80-аад оны хоол бол ажил хийдэг эцэг эхийн мөрөөдөл, хоолчдын диваажин байсан. Тахиа суугаад песто, халуун ногоотой тахианы далавч эсвэл кишийн анхилуун үнэрийг төсөөлж, дараа нь 80-аад оны хамгийн алдартай хоол, чихрийн тухай амтат, халуун ногоотой, чихэрлэг, хуучирсан дурсамжийг мэдрэхийн тулд өнгөрсөн жил рүү аялаарай.
80-аад оны алдартай бэлэн хоол
80-аад оны үед гэрийн хоол зуухнаас богино долгионы зуух руу шилждэг байсан. Түргэн, хялбар, тав тухтай хоол хүнсний эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байгаа нь богино долгионы оройн хоол, хөлдөөсөн хоол, лаазнаас гаргаж авсан болон бэлэн хоолыг түгээмэл болгосон. Завгүй эцэг эхчүүд хөлдөөгчөөс талх шарагч хүртэл өглөөний цай уухаас өөр юу хүсэх билээ? Мэдээжийн хэрэг, энэ бүхэн хэтэрхий их ажил байсан бол ойролцоох McDonald's, Wendy's, Burger King эсвэл Taco Bell үргэлж байдаг.
туранхай хоол
Жингээ зохицуулах хурдан бөгөөд хялбар арга болох Lean Cuisine-г бүгдээрээ алгаа ташцгаая. Үүнийг 1981 онд Stouffer's танилцуулсан. Lean Cuisine-ын бүх төрлийн хоол нь 350 орчим калори агуулдаг бөгөөд бусад хөлдөөсөн оройн хоолноос илүү эрүүл хоол юм. Lean Cuisine өнөөдөр ч алдартай хэвээр байна.
Sloppy Joes
Sloppy Joes хачиртай талхны нүүр царай биш байсан ч 80-аад оны үед олны танил болох оргил үе байсан. Гамбургерын талханд овоолсон мах, сонгино, кетчуп, Вустершир соус зэргийг хослуулсан нь 80-аад оны Америкийн олон гэр бүлийн оройн хоол байв. Мөн Sloppy Joes-г Hunt's Manwich Original Sloppy Joe Sauce илүү хялбар болгосон.
Рамен гоймонтой аяга
Рамен гоймон 1980-аад онд моод болсон. Яагаад? Учир нь NYC Village Voice-ийн мэдээлснээр Рамен гоймон нь "хэт хямд", "иддэг түүхий" байжээ. Тийм ээ, тэд хурдан, хялбар, зөөврийн хоол байсан; аяганд халуун ус хийж хутгаад идэх л үлдлээ.
Боломжгүй бялуу
Долоо хоногийн оройн хоолондоо "Боломжгүй Cheeseburger Pie" идэж байсныг санаж байна уу? 1980-аад онд Бисквик жигнэх хайрцгынхаа ард "Боломжгүй бялуу" -ны жор тавьж эхэлсэн. Тэд цаг хугацаа хэмнэгч байсан тул хөөрөв. Та зүгээр л бүх зүйлийг бялуунд хийж, зууханд хийж, царцдастай бялуу болж хувирав. "Боломжгүй бялуу" -г хийхэд үнэхээр хялбар байсан.
Хоол сонирхогчдод зориулсан 80-аад оны алдартай хоол
Хачирхалтай нь гэрийн хоол багассан ч 80-аад оны үед олон хүмүүс хоол хийх сонирхолтой болсон. Пол Прюдхоммын Луизиана Гал тогоо, Марта Стюартын Энтертайннинг зэрэг номууд алдартай шилдэг борлуулалттай ном болжээ. Food & Wine зэрэг шинэ сэтгүүлүүд нь хамгийн сүүлийн үеийн хоолны моодны талаар хүн бүрт мэдээлдэг. 80-аад оны үед хамгийн загварлаг ресторанд захиалга өгөх, эсвэл зочдод таалагдах хамгийн сүүлийн үеийн чиг хандлагыг харуулсан үдэшлэг зохион байгуулах нь хоол хийх аргыг мэдэхээс хамаагүй чухал байсан.
Суши
Хоолны дэглэм барьдаг америкчууд далайн хоолыг цэвэр, цэвэр, органик, түүхийгээр нь идвэл онцгой эрүүл гэж тунхаглахад суши хип болсон. Энэ нь 1980-аад оны сүүлээр асар олон тооны япон ресторан, суши баар нээгдэж, галзуурсан юм. Гэсэн хэдий ч суши нь Японы уламжлал болон Америкийн инновацийн хоорондох шугамыг алхсан.
Текс-Мекс
Текс-Мекс нь 1980-аад оны үед ресторан, хүнсний дэлгүүрүүдэд шуугиан тарьсан. Энгийн чипс, салса, гуакамол, амтат фажита, тако эсвэл хөх эрдэнэ шишийн гурил, жикама эсвэл хулууны цэцэг гэх мэт бусад өргөлүүд байсан ч америкчууд Мексикээс санаа авсан хоолыг хангалттай авч чадахгүй байв. Гэхдээ Текс-Мекс бол зүгээр л 80-аад оны моод байсангүй: 1991 он гэхэд кетчупыг сальсаар сольж АНУ-д нэг номерын амтлагч болжээ.
Итали хоол
" Песто бол наяад оны киш" хэмээх 1989 оны "Харри Саллитай уулзсан үед" киноны мөр нь 80-аад оны Италийн хоолны дур булаам байдлыг харуулсан. 80-аад оны үед хүмүүс Италийн алдартай хоол болох хаш Пармигиана, Тахианы махны пикката, Турнедос Россини, шарсан каламари зэргийг иддэг байв. Тэд наранд хатаасан улаан лооль, оливын тос, шинэхэн лаврын песто амтыг мэдрэв.
Кажун ба Креол хоол
80-аад оны дундуур халуун, халуун ногоотой кажун, креол хоолны асар их сэргэн мандалт болсон. Жамбалая, бомбо, хавч зэрэг нь алдартай болж, улс даяар үйлчилдэг байв. Магадгүй хамгийн алдартай хоол бол хар өнгөтэй улаан загас байсан байх. Загасыг тунгалаг цөцгийн тос, харлах амтлагчаар дүрж, дараа нь халуун төмрийн хайруулын тавган дээр шатаасан. 80-аад оны эцэс гэхэд Луизиана баюуг Кажун амтаараа санаанд нь оруулж л байвал юуг ч харлуулах нь уур хилэн болжээ.
Франц сонгины шөл
70-аад онд америкчууд Францын хоолыг маш ихээр сонирхож эхэлсэн. Францын тансаг ресторанууд нарийвчилсан, уран сайхны танилцуулга бүхий шинэхэн хоолоор үйлчилдэг байв. Илүү энгийн франц ресторанууд дурдан болон фондугаар мэргэшсэн. Гэсэн хэдий ч 80-аад оны дунд үе гэхэд тэд нийтлэг нийтлэг нэг зүйлтэй болох хандлагатай болсон: Франц сонгины шөл.
Зүүн Европын хоол
Хэрэв та 80-аад оны үед тансаг ресторан эсвэл хоолны газар байсан бол Chicken Kyiv болон Beef Stroganoff-тай тааралдсан байх. Киевийн тахианы мах нь нухсан тахианы хөхийг өнхрүүлж, цөцгийн тосоор дүүргэж, дараа нь талх, шарсан махнаас бүрддэг. Үхрийн махны строганофф нь сонгино, хэрчсэн үхрийн махыг бүхэлд нь цөцгийтэй цөцгийтэй соустай мөөгөөр дүүргэсэн шөл юм.
Одос тахианы далавч
Одос шувууны тахианы далавч 1980-аад онд Америк даяар спортын баарууд нээгдэж байх үед маш их алдартай болсон. Спортын баар бүр Buffalo Chicken жигүүрээр үйлчилдэг байсан нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Тэд хямдхан байсан бөгөөд халуун ногоотой тахианы далавч нь хүмүүсийг цангаж, шар айрагны борлуулалт нэмэгдэхэд хүргэсэн.
Стейк Хаус
1980 онд гарсан Urban Cowboy кино нь ковбой урсгалыг эхлүүлж, 1982 онд Longhorn Steakhouse ажиллаж байсан. Longhorn маш их алдартай байсан тул ковбойны сэдэвтэй стейктэй хоолнууд олноор бий болсон.
80-аад оны алдартай оройн хоол
Та Ням гарагийн өглөөний цайгүйгээр амьдралаа төсөөлж чадах уу? Brunch нь 80-аад онд маш их алдартай болсон. Тэгээд ч бас амтлаг амтлаг амтлаг хоолонд дуртай болсон.
Монте-Кристо сэндвич
Монте Кристо Сэндвич бол Америкт хийсэн өглөөний цайны сонгодог амттан юм. Энэ нь шарсан хиам, швейцарь бяслагтай сэндвич бөгөөд зуурсан гуриланд дүрж, шарсан, дараа нь нунтаг элсэн чихэр цацаж, чанамалаар үйлчилдэг.
Квиче
70-аад оны үед алдартай байсан киш нь 80-аад онд ид оргил үедээ байсан бөгөөд өглөөний цайнд дуртай болсон. Гэсэн хэдий ч кишийг өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд бас үйлчилдэг байв. Та өглөөний цай эсвэл өглөөний цайндаа жимс, өдөр эсвэл оройн хоолондоо салат нэмсэн бөгөөд таны хоол бүрэн боллоо.
80-аад оны үдэшлэгийн алдартай хоол
80-аад оны үед гэрийн эзний зочдод зориулан бэлтгэсэн гайхалтай олон төрлийн үдэшлэгийн хоолыг санаж байна уу? Гахайн утсан мах, бяслаг, цөцгий, ногоон сонгино бүхий төмсний хальснаас эхлээд бяслагны фондю, чөтгөрийн өндөг хүртэл байсан. Эдгээр найруулагч наргүйгээр үдэшлэгийн ширээ бүрэн дүүрэн байгаагүй.
Долоон давхар дүрэх
Текс-Мексийн тухай зэрлэг үү? Гуакамол, салса, бяслаг, амтлагчийн өнгөлөг давхаргууд бүхий долоон давхаргатай усанд шумбаарай. Энэхүү хайртай дүрэх нь 80-аад оны үед Текс-Мекс хоолны гэнэтийн тархалтын нэг хэсэг байв. Гэсэн хэдий ч энэ нь 80-аад оны үед алдар нэрд гарсан олон уналтын зөвхөн нэг нь байв. Арван жилийн турш цөцгий, бууцайны артишок, авокадо (эсвэл та үүнийг гуакамол гэж нэрлэж болно) дээр нэмсэн Далд хөндийн ранчоны багц дүрсэн хоол багтсан.
Талхны аяга
Нүхтэй талханд хийж өгдөг шөл Дундад зууны үеэс бий болжээ. Гэвч 80-аад онд талхны аяганд шинэ эргэлт гарч, зочдод 80-аад оны үед буфет бүрийн ширээн дээр төрөл бүрийн хүнсний ногоотой талхны аяганд дүрэх баталгаатай байсан.
жигнэсэн Бриэ
Baked brie 80-аад оны үед олныг баясгаж байсан. Гүйлсний чанамал, гич гэх мэт амтлагчаар боож, хийсвэр боов (эсвэл хавирган сарны зуурмаг) дээр боож, жигнэх дугуй. Voilà - та хэрчсэн алим, жигнэмэгтэй төгс зохицсон бяслагтай амттантай байсан.
80-аад оны алдартай амттан
1980-аад оныг заримдаа "Мөхлийн арван жил" гэж нэрлэдэг. Энэ нь түүний зарим амттангаар илэрсэн нь гарцаагүй.
Шоколад Decadence
Chocolate Decadence нь маш сайн нэртэй байсан бөгөөд 80-аад оны хамгийн алдартай амттан юм. Энэ нь маш баян гурилгүй бялуу байсан бөгөөд түүний үндсэн найрлага нь хагас чихэрлэг шоколад, өндөг бөгөөд шинэхэн бөөрөлзгөнөтэй соустай чимх кайеннээр үйлчилдэг.
Тирамису
Тирамисүд хэн дургүй вэ? Энэхүү Итали амттан нь 80-аад оны үед алдартай болсон (Итали гаралтай нь маргаантай байдаг.) Тирамису нь маскарпоне (зөөлөн, цөцгийн тосоор хийсэн Италийн давхар цөцгийтэй бяслаг), өндөг, кофе, элсэн чихэр, шоколадны хэсгүүд, савоиарди гэж нэрлэгддэг Италийн хатагтайн хуруугаар хийгдсэн байдаг.
Шоколадтай трюфель
80-аад он бол тансаг шоколадны тухай байсан бөгөөд үүнд трюфель ч багтдаг. Шоколадтай трюфельний алдар нэр 80-аад оны үед хурдан тархав. Трюфель бол какао нунтаг эсвэл жижиглэсэн самар болгон өнхрүүлсэн шоколадтай зөөлөн бөмбөлөг бөгөөд 80-аад оны үед рестораны хоолны төгсгөлд үйлчилдэг эсвэл DIY бэлэг болгон өгдөг байсан.
Crème Brûlée
Crème brûlée нь Европт олон зууны турш байсаар ирсэн. Гэсэн хэдий ч 80-аад онд Нью-Йорк дахь Le Cirque рестораны цэсэнд гарч ирсэн нь чухал мөч байсан. “Le Cirque-ийн крем брюле мянган хуулбарлагчийг эхлүүлсэн” гэдэг. Дээд тал нь хатуу карамель давхаргаар бүрхэгдсэн баялаг ванилийн кремээс бүрдсэн Crème brûlée нь олон төрлийн амтыг агуулсан рестораны гол бүтээгдэхүүн болсон.
80-аад оны алдартай хөнгөн зууш, чихэр
Хэрэв та 80-аад оны хүүхэд байсан бол хөнгөн зуушны талаар бүгдийг мэднэ. Cool Ranch Doritos, Planters Cheese Balls, Hot Pockets, Tofino's Pizza Rolls, Bagel Bites, Hostess Pudding Pies, Pepperidge Farm Star Wars Cookies, Peanut Butter Boppers зэрэг нь 80-аад онд алдартай байсан. Dairy Queen Blizzards, TCBY хөлдөөсөн тараг зэргийг дурдахгүй өнгөрч болохгүй. Дараа нь мэдээж чихэр байсан. Доорх чихэрт 80-аад оны хүүхдийн хайрыг үгээр илэрхийлэхийн аргагүй.
Wonka Nerds
Willy Wonka чихрийн үйлдвэр нь дэлхийн хамгийн дуртай чихрийг үйлдвэрлэдэг. Харин Nerds нэртэй чихэр? Чихрийн сав баглаа боодол дээрх хачирхалтай, өвөрмөц, өнгөлөг сахиусуудаар мэдрэлгүй хүмүүсийг төлөөлдөг. Чихэр бүр нь элсэн чихрийн давхаргаас бүрддэг. Мөн хайрцаг тус бүр өөрийн гэсэн тасалгаа, нээлхийтэй хоёр амтыг агуулдаг. Wonka Nerds нь 1983 онд анх худалдаалагдаж байсан бөгөөд 1985 онд Үндэсний чихрийн бөөний худалдаачдын холбооноос "Оны шилдэг чихэр" -ээр шалгарсан.
Вонка Рунтс
Wonka Runts нь нэрнээс нь харахад рант жимс шиг, жимсний амттай байсан. 1982 онд анх худалдаанд гарсан Runts нь 80-аад оны үед алдартай байсан Вилли Вонкагийн бүх чихэртэй адил хачирхалтай хөгжилтэй зүйлсийг санал болгодог Willy Wonka чихрийн нэг хэсэг байв.
Skittles
Чихэр нь тоглоомонд ашигласан эд зүйлсийг санагдуулдаг тул Skittles гэдэг нэр ижил нэртэй спортоос гаралтай гэдгийг та мэдэх үү? Эсвэл Скиттлсийн сэдэв нь "солонгоныг амтлах уу?" 1979 онд Америкчууд анх "солонгоныг амталж" байсан бөгөөд эдгээр олон өнгийн, жимсний амттай, товч хэлбэртэй чихэр "солонгон дээгүүр хаа нэгтээ" алдартай болсон.
Twix
Хүн бүр "шоколад, карамель, гайхалтай жигнэмэг" -тэй гайхалтай амттай Twix-д дуртай. Гэхдээ энэ хайртай ихэр чихэрийг нэгэн цагт Raider Bars гэж нэрлэдэг байсныг та мэдэх үү? Мэдээжийн хэрэг, Raiders Bars 1979 онд Америк руу цагаачлах үед тэдэнд шинэ, сэтгэл татам нэр хэрэгтэй болж, Twix гэж нэрлэгдэх болсон.
Рисийн хэсгүүд
Стивен Спилбергийн 80-аад оны сонгодог E. T киноны дүр зургийг санаарай. Эллиотт Э. Т-ийг татдаг харь гаригийнхан. Reese's Pieces-ийн мөрөөр үү? 1977 онд анх "Рисийн хэсэг" кино нээлтээ хийсэн ч энэхүү сэтгэл татам кино "Рисийн хэсгүүд" -ийг алдаршуулжээ. Эдгээр амттай бяцхан чихэр нь самрын цөцгийн төвтэй, өнгөлөг шаргал өнгөтэй бүрээстэй бөгөөд M&Ms-тэй төстэй харагдаж байна. Сонирхолтой нь, M&Ms татгалзсан үед л Reese's Pieces тоглолтоо авсан.
Бэйби Рут
Хөөе, залуусаа, The Goonies-ийг санаж байна уу? Энэ бол Стивен Спилбергийн түүхээс сэдэвлэсэн 1985 оны гайхалтай адал явдалт кино байв. Goonies нь эрдэнэс хайж байхдаа муу хүмүүстэй тулалдаж, хавхнаас зугтаж буй зарим хүүхдүүдийн тухай байв. Чак Залхуутай нөхөрлөж, түүн рүү нялх хүүхэд Рут шидэж, залхуурч буй дүр зургийг санаж байна уу? Шоколадаар бүрсэн самар, карамель чихэртэй Baby Ruth олон жилийн турш бий болсон. Goonies Baby Ruth-ийн төлөө хийсэн зүйлийг E. T. The Extra-Terrestrial Reese's Pieces-д зориулж хийсэн.
Их Лигийн зажлах
Их лигийн бейсболын тоглогчдын нэгэн адил 80-аад оны хүүхэд бүр дуртай бейсболын багаа үзэж байхдаа Big League Chew хөөстэй бохь идэхийг хүсдэг байв. Big League Chew нь уут шиг савлагаатай ирсэн бөгөөд том лигүүдийн тоглогчдын хэрэглэдэг байсан зажлах тамхи шиг жижиглэсэн байв.
Чихэр тамхи
Тохиромжгүй байна уу? Тийм ээ! Чихэртэй янжуурууд гарч ирээд удаагүй байсан ч 80-аад оны "юу ч болно" байсан бөгөөд тамхи татах нь "хүмүүс" байсан юм. Чихэртэй тамхинууд нь Marlboro, Lucky Strike эсвэл Jolly Viceroy гэсэн алдартай тамхины нэрээр багцалсан байдаг. Тэдгээрийг бохь эсвэл шоколадаар хийсэн; Зарим нь бүр бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр цацаж, үлээхэд утаа гарч байв. Гайхалтай нь, 2009 оныг хүртэл Хүнс, эмийн хяналтын газраас гэр бүлийн тамхинаас урьдчилан сэргийлэх, хянах тухай хуулийн дагуу тамхины хэлбэрээр худалдаалдаг чихэр үйлдвэрлэхийг хориглосон юм.
Бүх зүйл Арван жилээр бүтдэг
80-аад оны алдартай хоол хүнс, хөнгөн зууш, чихэр зэрэг нь гайхамшигтай, уналтад орсон "юу ч болно" арван жилийн тухай маш их зүйлийг харуулж байна. 80-аад оны дурсахуйгаар дурсамжийн эгнээгээр аялж, энэ гайхалтай эрин үеийн талаар илүү ихийг мэдэж аваарай. Дараа нь хундага өргөж, 80-аад оны сонгодог ундаагаар дуртай дурсамжаа шарсан байна.