Америкчууд гадаргуу дээрх нянгаар өвчлөхөд маш их санаа зовдог. Өдөр бүр дэлгүүрээр дамжин өнгөрдөг хүмүүсийн тоо олон янз байдаг тул хүнсний бүтээгдэхүүн худалдан авах нь санаа зовоосон асуудлын нэг юм. Таныг болон таны хоол хүнсний аюулгүй байдлыг хангах хүнсний бүтээгдэхүүнээ ариутгах арга хэмжээ байдаг.
Шинэ бүтээгдэхүүнийг хэрхэн цэвэрлэж ариутгах вэ
Produce-г хүнсний тээвэрлэлтийн явцад жимс, хүнсний ногоог савлах, задлах, цэгцлэх зэрэгт олон хүн хариуцдаг. Тиймээс эдгээр хоолыг сайтар цэвэрлэж, үр хөврөл дамжуулахгүй байх ёстой гэсэн айдас байдаг. Гэсэн хэдий ч Холбооны Хүнс, Эмийн Захиргаанаас хоол хүнс, хүнсний сав баглаа боодол болон COVID-19 шиг үхлийн аюултай өвчин тусах хооронд одоогоор тодорхой холбоо байхгүй гэж мэдэгдэв. Бүтээгдэхүүн, хүнсний бүтээгдэхүүнээ зохих ёсоор цэвэрлэж, хадгалах нь E.coli, campylobacter, salmonella зэрэг хоол хүнсээр дамжих өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд илүү санаа зовдог.
Бүтээгдхүүнээрээ аюулгүй хүнстэй харьцах дадлага
Хүнсний аюулгүй байдлын боловсролын түншлэлийн дагуу хүнсний аюулгүй байдлын зарим үндсэн алхмуудыг хэрэгжүүлэх нь таныг хоол хүнсээр дамжих өвчин болон бусад болзошгүй нянгаас хамгаалах болно. Үүнд:
Нэгдүгээр алхам: Хоол, гал тогоо, гараа цэвэрлэ
- Хоолтой харьцахаас өмнө гараа савантай усаар дор хаяж 20 секунд угаана.
- Жимс ногоогоо урсгал усаар угаана.
- Та бүтээгдэхүүн дээрээ саван, тэр ч байтугай зөөлөн саван, ялангуяа хатуу угаалгын нунтаг хэрэглэж болохгүй. Ингэх нь таныг маш их өвдүүлэх химийн бодисыг санамсаргүйгээр залгихад хүргэдэг.
- Хэрэв хатуу арьстай, хальстай жимс, хүнсний ногоог зөөлөн үрж, эсвэл сойз ашиглан шороог нь арилгана.
- Хийж дуусаад цаасан алчуураар хатаана.
- Бүх хайчлах самбар, сав суулга, лангуугаа савантай усаар сайтар цэвэрлэж, цаасан алчуураар хатаана. Хэрэв та даавуун алчуур хэрэглэхээр шийдсэн бол долоо хоног бүр угааж байгаарай.
- Хийж дуусаад гараа дахин угаа.
Алхам 2: Хоолоо салга
- Бактери, нянгууд нь хөндлөнгийн бохирдлоор үрждэг тул махыг шинэ бүтээгдэхүүнээс тусад нь хадгалах нь чухал.
- Хэрэглээний хооронд сайтар угаахгүйгээр ижил сав суулга, зүсэх самбарыг бүтээгдэхүүн, маханд хэрэглэж болохгүй.
Алхам 3: Бүтээгдэхүүнийг аюулгүй хадгалах
Бүтээгдэхүүнээ цэвэрлэсний дараа шаардлагатай бол хөргөгчинд хийж, цэвэрлэж, ариутгасан хуванцар саванд эсвэл ногооны уутанд хийж тасалгааны температурт хадгална. Хөргөгчинд илүү сайн бүтээгдэхүүн авахын тулд температур нь Фаренгейтийн 40 градус буюу түүнээс доош байгаа эсэхийг шалгаарай, хэрэв таны хөргөгчинд байгаа бол илүү нарийн шүүгээнд хийнэ. Бүтээгдэхүүнтэй харьцах, хадгалахын өмнө гараа угааж, дууссаны дараа дахин угаах нь чухал.
Хүнсний энгийн савыг хэрхэн цэвэрлэж ариутгах вэ
Вирус ба нянгууд нь гадаргуу дээр хэсэг хугацаанд амьдрах чадвартай хэвээр байх ба картон, цаас зэрэг сүвэрхэг гадаргуу дээр илүү удаан хадгалагддаг. Зарим худалдан авагчид хүнсний бүтээгдэхүүнээ гадаа гараж эсвэл битүү үүдний танхимд 72 цагийн турш үлдээдэг. Энэ хугацааны дараа вирус амьдрах чадваргүй болно гэсэн онол юм. Гэхдээ савыг цэвэрлэх илүү хялбар арга бий.
- Хүнсний уут эсвэл хайрцагнаас байгаа зүйлсийг гаднах "аюулгүй" хэсэгт авч хая.
- Дараа нь та тусдаа хайрцаг, лааз, шилийг ариутгагч салфетка эсвэл шүршигчээр арчиж болно.
- Хэрэв танд ариутгалын бодис байхгүй бол ус, цайруулагч холиод өөрөө хийж болно. Хоосон шүршигч саванд 4 цайны халбага цайруулагчийг 1 литр устай холино.
- Ариутгагч бодисыг эд зүйлсийн гадаргуу дээр дор хаяж нэг минут байлгана.
- Гэрийнхээ ердийн тавиур эсвэл хөргөгчинд хийхээсээ өмнө цаасан алчуураар хатаана. Хэрэв та гар даавуугаар хатааж байгаа бол долоо хоног бүр угааж байгаарай.
- Чийглэг нь үр хөврөлийн цаашдын өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг тул чийгтэй зүйлсийг бүү байрлуул, ялангуяа харанхуй, дулаан шүүгээнд. Энэ нь чийгтэй картон эсвэл цаасан зүйлсийг тавихын өмнө бүрэн хатаана гэсэн үг.
- Гялгар уут, картон хайрцаг зэрэг ямар ч сав баглаа боодлыг хая.
- Гал тогооны лангуу зэрэг эд зүйлс хүрч болзошгүй гадаргууг ариутгах шүршигч эсвэл савангаар цэвэрлэ.
- Хийж дуусаад гараа 20 секундээс доошгүй хугацаанд савантай усаар сайтар угаана.
Дахин ашиглах боломжтой цүнхтэй харьцах нь
Олон худалдан авагчид байгаль орчныг хамгаалахын тулд дахин ашиглах боломжтой уут хэрэглэх дуртай. Зарим дэлгүүрүүд уут хэрэглэхийг хориглосон байдаг ч таны хүнсний дэлгүүрээс уут хэрэглэхийг зөвшөөрвөл хэрэглэх болгондоо угааж байх хэрэгтэй. Та тэдгээрийг угаалгын машин, хатаагч ашиглан угааж, дууссаны дараа уутыг машиндаа хадгалах боломжтой. Эцэст нь ууттай харьцсаны дараа, тухайлбал уутыг хоосолж, угаалгын машинд хийснийхээ дараа гараа бүрэн угааж байгаарай.
Хүнсний сав цэвэрлэх ёстой юу?
Хүнсний дэлгүүрээс авчирдаг уут, хайрцаг, шил, лааз зэрэг саванд нян үүснэ гэж эмээх нь ойлгомжтой ч хүрэлцэхээс өвчлөх эрсдэл бага байдаг. Өвчний хяналтын төвүүдийн мэдээлснээр, COVID-19 гэх мэт вирусууд гадаргуу дээр удаан амьдардаггүй бөгөөд "хүнсний бүтээгдэхүүн, сав баглаа боодол нь хүрээлэн буй орчинд, хөргөгчинд эсвэл хэдэн өдөр эсвэл долоо хоногоор тээвэрлэгддэг. хөлдсөн температур." Хүнсээр дамжих өвчинд хүргэдэг нян дамжих нь илүү түгээмэл боловч хоолонд хүрэхийн өмнө болон дараа нь гараа угаахад л амархан устгадаг. Хүнсний бүтээгдэхүүнээс болж өвчлөх хамгийн том эрсдэл нь сав, хоолонд хүрэхээс биш харин түүнтэй харьцсанаас үүсдэг. халдвар авсан байж болзошгүй дэлгүүрийн хүмүүс.
Хэрэв та өндөр эрсдэлтэй хүн амд байгаа бол
Суурь өвчний болон аутоиммун эмгэгтэй хүмүүсийн хувьд COVID-19 гэх мэт өвчин, сальмонелла зэрэг хоол хүнсээр дамжих өвчин тусах магадлал нь амь насанд аюултай. Эдгээр тохиолдолд хамгийн сайн арга бол өөр хэн нэгэнд хүнсний дэлгүүрээ хийлгэж өгөх, эсвэл хүнсний зүйлээ холбоо барихгүйгээр хүргэж өгөх явдал юм. Хоолоо хүргэсний дараа хүнсний зүйлээ зааврын дагуу цэвэрлэж, гараа угаах нь халдвар дамжих эрсдэлийг бага байлгах ёстой, учир нь эдгээр хүмүүсийн хувьд хамгийн том эрсдэл нь хүнсний дэлгүүрт байх явдал юм.
Хүнсний бараагаа аюулгүй байлгаарай
Хүнсний савнаас өвчин тусах эрсдэл тодорхойгүй байгаа ч та аюулгүй байдлыг мэдрэхийн тулд савыг цэвэрлэх нэмэлт арга хэмжээ авч болно. Бүтээгдэхүүнээ угаах нь үргэлж сайн санаа боловч усаар наалдаж, таныг өвчинд нэрвэгдэх аливаа хатуу химийн бодисоос зайлсхий. Эрүүл мэндээрээ хохирсон эсвэл өвчин тусах вий гэж санаа зовж буй хүмүүсийн хувьд хамгийн том эрсдэл бол нян, вирус дамжуулж болзошгүй бусад хүмүүсийн дэргэд хүнсний дэлгүүрт байх явдал юм. Хэрэв та эрсдэл өндөртэй бүсэд амьдардаг бол хүнсний бүтээгдэхүүнээ хүргэж өгөх талаар бодож, холбоо барихгүйгээр хүргэхийг хүс.
