Хүүхдүүдээ эдгээр алдартай попкорн туршилтуудаар STEM-ийн талаар мэдрүүлээрэй!
Попкорн буюу Zea mays everta нь эрдэнэ шишийн нэг төрөл бөгөөд чихэрлэг, хонхорхой, цахиур, попкорн гэсэн дөрвөн төрлийн хамгийн түгээмэл эрдэнэ шишийн дотроос зөвхөн гарч ирдэг эрдэнэ шиш юм. Энэ бүхэн нь түүний нимгэн их биений ачаар онгойх боломжийг олгодог.
Энэ амтат зууш нь попкорноор туршилт хийхэд маш тохиромжтой материал гэдгийг та анзаараагүй байж магадгүй. Та гэртээ зүгээр л хөгжилдөхийг хүсч байгаа эсвэл попкорнтой шинжлэх ухааны үзэсгэлэнгийн төсөл хайж байгаа эсэхээс үл хамааран бидэнд эрдэнэ шишийн гайхалтай сонголтууд байна!
Температурыг харьцуулах туршилт
Ихэнх хүмүүс попкорныг өрөөний температурт агуулах эсвэл гал тогооны шүүгээнд хадгалдаг бол таны попкорныг хөргөгч, хөлдөөгчинд хадгалвал яах вэ? Температур нь попкорны хагалах чадварт нөлөөлдөг үү?
Энэ туршилт нь попкорны үрийн чийгийн түвшинд температур нөлөөлж байгаа эсэхийг шалгадаг. Туршилтад зориулж тохируулахад нэг цаг хүртэл хугацаа шаардагдана. Дараа нь уут дор хаяж 24 цагийн турш суух ёстой. Туршилтыг дуусгахад ойролцоогоор нэгээс хоёр цаг зарцуулагдана.
Шуурхай баримт
Энэ нь 3-5 дугаар ангийн бага насны хүүхдүүдэд зориулсан попкорны шинжлэх ухааны үзэсгэлэнгийн гайхалтай төсөл болгож чадна!
Материал
- 16 ууттай ижил төрлийн богино долгионы попкорн
- Богино долгионы зуух
- Богино долгионы попкорн поппер
- Богино долгионы зууханд аюулгүй 2 кварт хэмжих аяга
- жигнэх хуудас
- Захирагч
- Үзэг цаас
- Сэндвичтэй уут
Заавар
- Попкорнны уут бүрээс 50 ширхэг жижиг түүврийн хэмжээг хэмжинэ. Цөмийг сэндвичний уутанд хийнэ. 15 уут хийнэ.
- Цүнх бүрийг дугаараар шошгосноор аль нь аль нь болохыг дараа нь мэдэх боломжтой.
-
Багги бүрд дараах байдлаар мөр бүхий график үүсгэ:
Эзлэхүүн Үлгээгүй цөмийн тоо Цөмийн Хэмжээ Цүнх 1 Цүнх 2 Цүнх 3 - Таван уутыг хөлдөөгчид, тавыг хөргөгчинд, тавыг нь өрөөний температурт гал тогооны тавцан дээр тавь. Цүнхийг 24 цагийн турш үлдээгээрэй.
- Богино долгионы зууханд нэг аяга ус халааж нэг минут халаана. Аягыг болгоомжтой авч хая. Үүнийг зөвхөн эхний уутнаас өмнө хийх хэрэгтэй.
- Нэмэлт попкорны уутнаас жижиг сорьц гаргаж аваад богино долгионы зууханд хийнэ. Таймерыг таван минутын турш тохируулна уу. Хэрэв та попуудын хооронд хоёроос гурван секунд хүртэл удааширч эхлэхэд богино долгионы зуухыг зогсоож, цагийг тэмдэглэ. Туршилтыг бүхэлд нь үзэхийн тулд цаг хэмжигчийг тохируулна уу.
- Хөлдөөгчнөөс нэг уут аваад, бүх цөмийг попперт хийж, зургадугаар алхамаас эхлэн тогтоосон хугацаанд поп хийнэ.
- Попперыг аваад бүх попууд зогсох хүртэл хүлээнэ үү.
- Савыг хоёр литрийн багтаамжтай хэмжих аяганд хийж, өгөгдлийн хүснэгтийн "Эзлэхүүн" баганад хэмжээг бичнэ үү.
- Хэмжих аяганы агуулгыг жигд хуудсан дээр асгаж, задалсан бүх цөмийн тоог тоолно. Өгөгдлийн хүснэгтэд дугаараа бичнэ үү.
- Сантиметрийн хэмжигчийг ашиглан дундаж хэмжээтэй цөмний уртыг хэмжинэ. Өгөгдлийн хүснэгтэд уртыг бичнэ үү.
- Хөлдөөгч, хөргөгч, тасалгааны температурт хадгалсан үлдсэн ууттай зургаагаас 10 хүртэлх алхмуудыг давтана. Туршилт хийхээс өмнө цөмийг аль болох удаан хугацаанд тогтоосон температурт байлгахын тулд нэг уутыг туршихаа мартуузай.
- Хүснэгт дээрх өгөгдлийг харьцуулж дүгнэлт гарга.
Шуурхай баримт
Попкорны цөм дотор жижиг дусал ус байдаг. Попкорныг халаах үед ус нь өргөжиж, Фаренгейтийн 212 градусын халуунд уур болж хувирч, Фаренгейтийн 347 градусын температурт хагардаг. Гэсэн хэдий ч попкорныг гаргахын тулд 13.5-14 хувийн чийг шаардагддаг. Хөргөгч болон хөлдөөгч нь попкорны үрийн чийгийг бууруулдаг тул хүүхдүүд тань эдгээр багц дахь цөмийг бага хэмжээгээр харах болно.
Попкорн чухал
Физик өөрчлөлтийг химийн өөрчлөлтөөс юу гэж хэлэх вэ -- тэд хэрхэн үүсдэг вэ? Попкорн болон зефир нь энэхүү химийн хичээлийг заах гайхалтай хэрэгсэл юм! Мэдэхгүй хүмүүсийн хувьд матери хаа сайгүй байдаг бөгөөд түүнд орон зай эзэлдэг, масстай бүх зүйл багтдаг. Үүнд эдгээр амтат болон амтат амттан хоёулаа багтана.
Энэ туршилт нь хүүхдүүдэд химийн болон физикийн урвалын талаар заадаг бөгөөд үүнийг хийхэд нэг цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагдана. Туршилт нь бага насны хүүхдүүдэд тохиромжтой боловчХЯНАЛТ ШААРДЛАГА БАЙНА.
Физик ба химийн өөрчлөлтүүд
Эхлэхээсээ өмнө таны мэдэх ёстой дараагийн зүйл бол бодис хатуу, шингэн, хий, плазм, Бозе-Эйнштейний конденсат гэсэн таван үе шаттай байдаг. Бие махбодид өөрчлөлт ороход зөвхөн гадаад төрх нь өөрчлөгдөнө. Химийн өөрчлөлт гарах үед та хүнсний бүтээгдэхүүний амт, үнэр өөрчлөгдөхийг анзаарах болно.
Попкорны цөмд дулаан нэмснээр доторх шингэн нь уур болж хувирч, бие махбодоо өөрчилдөг. Попкорны хувьд энэ нь бие махбодийн байнгын өөрчлөлт бөгөөд та хариу урвалыг буцаах боломжгүй гэсэн үг юм.
Харин эсрэгээр, та зефирийг дөл дээр барихад хайлж (өөр физик өөрчлөлт) эсвэл шатаж болно (химийн өөрчлөлт). Дулаан нь зефир дэх элсэн чихэртэй нэгдэх үед усны молекулууд үүсч, дараа нь ууршиж, нүүрстөрөгч үүсгэдэг. Нүүрстөрөгч нь зефирний гадаргуу дээр харагдах хар үлдэгдэл юм. Бодис урвалын явцад өөрчлөгдөх эсвэл үүсэх нь химийн өөрчлөлт юм!
Материал
- Богино долгионы зууханд хийх боломжтой попкорн уут эсвэл задлаагүй попкорнтой сав
- Хоёр Мейсон сав эсвэл өндөр тунгалаг хундага
- Богино долгионы зуух
- Богино долгионы попкорн поппер (Зөвхөн задлаагүй попкорн цөмд хэрэгтэй)
- зефир
- Барбекю шорлог
- Цаасан таваг
- Дөл (хийн зуух эсвэл асаагуур хоёулаа ажиллах боломжтой)
Заавар Нэгдүгээр хэсэг: Попкорны өөрчлөлт
- Хүүхдүүд задлаагүй 100 цөмтэй попкорныг хоёр бүлэгт тоолж өгөөрэй. (Тэмдэглэл: Туршилтад 100 цөм байгаа эсэхийг шалгахын тулд хүүхдүүд хадсан попкорн бүлгийн 120 цөмийг тоолж болно)
- Нэг хэсэг задлаагүй попкорныг Мейсон саванд эсвэл өндөр шилэн аяганд хийнэ.
- Богино долгионы зууханд попкорн поппер ашиглан задлаагүй хоёр дахь бүлэг попкорны цөмийг хийнэ. Эсвэл богино долгионы ууттай попкорн хийнэ.
- Хөөсөн попкорны 100 цөмийг Мейсон саванд эсвэл өндөр шилэн аяганд хийнэ.
- Хоёр лонхтой попкорныг харьцуулж үзээрэй. Хоёулаа попкорн хэвээр байна. Нэг дээж нь дотроос нь байна!
Заавар Хоёрдугаар хэсэг: Зефирийн өөрчлөлт
- Эцэг эхчүүд шарсан шорлог дээр хоёр зефир хийх хэрэгтэй.
- Дараа нь хүүхдийнхээ гар хүрэхээргүй, гэхдээ тэдэнд харагдахуйц ойрхон, шорлогны зефирний үзүүрийг дөл дээр барьж, зефирийг шатаана.
- Цасан тавган дээр зефир тавиад хөргөнө.
- Тэгвэл хүүхдүүддээ хүйтэн, шатаасан зефирийг үзэж, уутнаас авсан шинэхэн зефиртэй харьцуулаарай.
Зефирийн өнгө, бүтэц, амтыг хоёуланг нь зааж өгөх хэрэгтэй
Мэдэх хэрэгтэй
Энэ туршилтын хамгийн сайхан тал нь та үлдсэн зефирийг ашиглан попкорндоо амттай амтлагч хийж, үдээс хойшхи амттанг идэж болно!
Бүжиглэх попкорн туршилт
Энэ бол химийн урвалыг харуулсан бас нэгэн сонирхолтой попкорн туршилт юм! Хүнсний сод, цуу хоёрыг холиход нүүрсхүчлийн хий ялгардаг бөгөөд энэ нь хий юм. Эдгээр хоёр нэгдлүүдийг усанд хольж, попкорны цөмд дусаахад хий нь шилний дээд талд гарах үед попкорн гадаргуу дээр хөвөх болно. Хий агаарт цацагдах үед цөм нь доошоо доошоо бууж, бүх хий алга болтол процесс үргэлжилнэ.
Материал
- Энгийн попкорн үр (1/4 аяга)
- Том, тунгалаг Мейсон сав эсвэл ундны шил (24 унц)
- Халбага
- Хүнсний сода (2 халбага)
- Цагаан цуу (6 хоолны халбага)
- Ус (3 аяга)
Шуурхай зөвлөгөө
Бүжиглэх попкорны туршилтыг хэдхэн дусал хүнсний будаг нэмснээр цөм нь усан дундуур дээшээ бууж, салют мэт үзүүлбэр үзүүлснээр сайжруулж болно!
Заавар
- Сав эсвэл шилээ усаар дүүргээд савны дээд хэсэгт бага зэрэг зай үлдээнэ.
- 5-10 дусал хүнсний будаг нэмнэ. (заавал биш)
- Хүнсний содоогоо хийгээд уустал хутгана.
- Попкорндоо хийж хийгээрэй.
- Уксусаа нэмээд цөмөө бүжиглэхийг үзэхэд бэлэн байгаарай!
Попкорн тариална
Попкорн богино долгионы уутанд ургадаггүй. Энэ бол өндөр халуунд л гарч ирдэг эрдэнэ шишийн онцгой хэлбэр юм. Энэ нь ердийн ургамал шиг газарт ургадаг бөгөөд энэ нь бага насны хүүхдүүдэд зориулсан төгс төсөл юм! Попкорн тариалах нь хоёроос дөрөвдүгээр ангийн хүүхдүүдэд үрийн соёололт гэсэн ойлголтыг таниулах энгийн туршилт юм. Мөн энэ нь хүүхдүүдэд газар доор ургамал юу хийдгийг харах боломжийг олгодог.
Энэ туршилтыг суулгахад 30 минут зарцуулдаг ч ургамал ургах хооронд хэсэг хугацаанд ажиллах урт хугацааны төсөл юм. Ургамлыг үе үе услах шаардлагатай бөгөөд долоо хоногийн дараа дахин тарих боломжтой. Хэдэн өдрийн дараа хүүхдүүд үрнээс үндэс гарч, дараа нь хэдэн өдрийн дараа нахиа гарч ирэхийг харах ёстой. Нарны гэрэл, ус хангалттай байвал үр нь бүрэн ургасан попкорны ургамал болж ургана.
Материал
- Попкорны үр (Жич: Супермаркетад зарагддаг ихэнх попкорн үр ургахгүй тул үрийн каталогоор үр худалдаж аваарай)
- Тунгалаг хуванцар аяга
- Цаасан алчуур
- Байнгын тэмдэглэгээ
- Хэмжих аяга
- Ус
Заавар
- Цаасан алчуурыг нугалаад аяганы өндөр шиг өргөн болно.
- Цаасан алчуураа аяганы дотор талд наалдуулахаар тавь.
- Цаасан алчуур болон аяганы хананы хооронд аяганд 2-3 ширхэг попкорны үрийг хийнэ.
- Аяган дээр тарих огноо болон хүүхдийн нэрийг (заавал биш) тэмдэглэгээгээр тэмдэглэнэ.
- Аяганы ёроолд бага зэрэг ус хийнэ. Цаасан алчуур нь ус шингээх ёстой.
- Аягыг ургамал нарны гэрэл тусах цонхны тавцан дээр тавь.
- Дараагийн хэдэн долоо хоногт ургамалд юу тохиолдохыг ажиглаарай.
Туршилтын тэмдэглэл
- Попкорны үрийг тарихаасаа өмнө 24 цагийн турш усанд дэвтээсэн байх шаардлагатай. Зөвлөмж авах бол үрийн үйлдвэрлэгчийн тэмдэглэлийг уншина уу.
- Цаасан алчуур нь үргэлж чийгтэй байх ёстой, гэхдээ нойтон дусал дуслах ёсгүй.
- Хэрэв аяганд хэт том ургасан бол хөрстэй саванд дахин тарьж болно.
Шинжлэх ухааныг нээх хөгжилтэй
Попкорныг хүүхдүүдэд зориулсан шинжлэх ухааны олон туршилтанд ашиглаж болно. Энэ нь физик, химийн өөрчлөлт, үрийн соёололт, шинжлэх ухааны туршилтын загвар гэх мэт шинжлэх ухааны үндсэн ойлголтуудыг нэвтрүүлэхэд олон янзаар ашиглаж болох энгийн бөгөөд хямд материал юм. Эдгээр нь бага насны хүүхдүүдтэй хийж болох хэд хэдэн туршилтууд юм. Бүтээлч байж, өөрөө хий, дараа нь хоолны үлдэгдлээр эрүүл зууш хий!
