Шатаасан алим нь амттай хачир эсвэл амттан хийдэг. Тэд алимны улиралтай намрын улиралд ялангуяа амттай байдаг. Эдгээр жорыг бэлтгэхийн тулд та ямар ч төрлийн алим хэрэглэж болох ч зөгийн бал, ягаан хатагтай, браберн зэрэг чихэрлэг алимтай хамт хэрэглэхэд тохиромжтой.
Maple-Cinnamon шатаасан алим
Энэ бол гахайн маханд сайн хачир эсвэл амттай амттан болох энгийн шатаасан алим юм. Амттаны хувьд бага зэрэг цөцгий эсвэл ванилийн зайрмагаар үйлчилж үзээрэй. Жор нь дөрвөөр үйлчилдэг.
Орц
- 4 алим
- 4 хоолны халбага хар бор сахар
- 1/2 цайны халбага нунтагласан шанцай
- Чимчих давс
- 4 хоолны халбага агч сироп
- 2 хоолны халбага давсгүй цөцгийн тос
Заавар
- Зуухаа Фаренгейтийн 350 хэм хүртэл урьдчилан халаана.
- Алимны дээд хэсгийг зүсэж, халбагаар голыг нь ухаж, алимны ёроолыг хэвээр үлдээнэ. Алимыг хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Жижиг аяганд бор сахар, шанцай, давс, агч сиропоо холино.
- Холимог дөрвөн алимдаа хувааж гол нь байсан нүхэнд хийнэ.
- Цөцгийн тосыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, алимны дээд хэсэгт цэг тавьж, дүүргэсэн дээр нь нэг юмуу хоёр ширхэг цөцгийн тос түрхэж өгнө.
- Урьдчилан халаасан зуухандаа алимыг зөөлөн болтол нь 15 минут орчим жигнэнэ.
Чихсэн шатаасан алим
Эдгээр алимыг алтан үзэм, самараар дүүргэсэн нь маш амттай амттан болдог, ялангуяа цөцгий дээр нь цөцгийтэй байдаг. Жор нь дөрвөөр үйлчилдэг.
Орц
- 4 алим
- 2 хоолны халбага бор сахар
- 2 хоолны халбага алтан үзэм
- 2 хоолны халбага жижиглэсэн пеканс (эсвэл хушга)
- 1/2 цайны халбага жүржийн хальс
- 1/8 цайны халбага нунтагласан цагаан гаа
- 1/4 цайны халбага шанцай
- 3 хоолны халбага хайлсан цөцгийн тос
Заавар
- Зуухаа Фаренгейтийн 350 хэм хүртэл урьдчилан халаана.
- Алимны дээд хэсгийг хайчилж ав. Халбага ашиглан алимны голыг нь авч, ёроолыг нь хэвээр үлдээнэ. Нэмэлт зай гаргаж, алимны голд ойролцоогоор 1 инч диаметртэй халаас хий. Алимыг хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Жижиг аяганд бор элсэн чихэр, алтан үзэм, жижиглэсэн пеканс, жүржийн хальс, нунтагласан цагаан гаа, шанцай, хайлсан цөцгийн тосыг холино.
- Холимог алиманд хийсэн нүхэндээ халбагаар хийнэ.
- Урьдчилан халаасан зуухандаа алим зөөлөн болтол 20 минут орчим жигнэнэ.
Хэрчсэн жигнэсэн алимтай жигнэсэн алим
Эдгээр алим нь талхны үйрмэгээр хийсэн үнэхээр амархан үйрмэгтэй. Жор нь дөрвөөс зургаа хүртэл үйлчилдэг.
Орц
- 3 ширхэг алим, хальсалж, хальсалж, хэрчсэн
- 1 нимбэгний шүүс
- 1/2 нимбэгний амттан
- 1/2 аяга сахар
- 1/4 цайны халбага самар
- Чимчих давс
- 2 аяга талхны үйрмэг
- 1/4 аяга хайлсан цөцгийн тос
- 1/4 аяга бор сахар
- 1/2 цайны халбага шанцай
Заавар
- Зуухнуудаа Фаренгейтийн 400 хэм хүртэл урьдчилан халаана.
- Том саванд алим, нимбэгний шүүс, нимбэгний хальс, элсэн чихэр, самар, давсаа холино. Холимог 9 инчийн дөрвөлжин хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Жижиг саванд талхны үйрмэг, цөцгийн тос, бор элсэн чихэр, шанцайгаа холино.
- Холимог алим дээрээ хийнэ.
- Урьдчилан халаасан шарах шүүгээнд дээд талыг нь шарж, алим зөөлөн болтол 15-20 минут жигнэнэ.
- Үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг хөргөнө.
Алим хэрэглэх амттай арга
Түүхий алим амттай ч жигнэх нь амтат амтат амтыг өгдөг бөгөөд энэ нь төгс зууш, хачир эсвэл амттан болдог. Дээрх жорууд нь танай гэр бүлийн алимаар үйлчлэх гайхалтай арга юм.
