Сквош нь бүтэн жилийн турш хэрэглэдэг тогооч юм. Энэ нь тэжээллэг, бэлэн байдаг бөгөөд улирал бүрт олон янз байдаг. Сквош кассерол нь албан бус гэр бүлийн оройн хоол эсвэл гоёмсог баярын буфет хийхэд тохиромжтой. Эдгээр жорыг хийхэд хялбар бөгөөд урьдчилан бэлтгэж, хөргөгчинд хадгалж болно. Өөх тос багатай орцуудыг бүрэн өөх тосоор орлуулж жор бүрийг эрүүл болго.
Summer Squash Casserole
Энэ тогоо нь бяслагтай эсвэл бяслаггүй амттай бөгөөд хоол хийхэд тохиромжтой. Жорыг хоёр, гурав дахин нэмээд гэр бүлийнхээ цугларалт эсвэл тогоонд авч яваарай. Жор нь 4-6 ширхэг үйлчилнэ.
Орц
- 2 аяга хальсгүй цуккини эсвэл шар сквош (эсвэл холимог), хэрчсэн
- 2 хоолны халбага цөцгийн тос
- 2 өндөг, зоддог
- 1/2 аяга жижиглэсэн сонгино
- 1 аяга жижиглэсэн хурц Чеддар бяслаг
- 1 аяга ууршуулсан сүү (эсвэл өөх тос багатай сүү)
- 2 аяга буталсан жигнэмэгийн үйрмэг, хуваасан
Заавар
- Сквошыг зөөлөн болтол нь буцалгана; том ширхэгтэй нухаж, том аяганд хийнэ.
- Цөцгийн тос, өндөг, сонгино, бяслаг, сүү, 1 аяга жигнэмэгийн үйрмэг нэмнэ; сайн холино.
- Тосолсон хайруулын тавган дээр хольцоо хийж, дээр нь үлдсэн жигнэмэгийн үйрмэгээр хийнэ.
- 350 градуст 30-40 минут жигнэх.
Бутернат Сквош Casserole
Цөцгийн самар шувууны маханд маш сайн нийцдэг. Энэхүү тогоо нь Талархлын өдрийн оройн хоол эсвэл намар, өвлийн аль ч цэсэнд тохиромжтой. Энэхүү жороор 6 ширхэг үйлчилнэ.
Орц
- 2 фунт цөцгийн самар
- 3/4 аяга савласан бор элсэн чихэр
- 1 1/4 цайны халбага хулуу бялуу амтлагч
- 1/2 аяга цөцгийн тос, зөөлрүүлсэн
- 1 цайны халбага ванилийн ханд
- 3 өндөг, зоддог
- 1 1/2 аяга, том жижиглэсэн пеканс (заавал биш)
Заавар
- Хулууны хальсыг хальсалж талыг нь хувааж үрийг нь авна.
- Сквошыг шоо болгож, зөөлөн болтол нь буцалгана; ус зайлуулах. Эсвэл та сквошийг богино долгионы зууханд 3 минут орчим эсвэл зөөлөн болтол нь чанаж болно.
- Сквошыг том саванд хийж, пекансаас бусад бүх орцуудаа хийнэ; сайн холино. Илүү зөөлөн холихын тулд цахилгаан холигчоор нэг минут орчим холих хэрэгтэй.
- Холимог 2 литрийн багтаамжтай таваг руу хийнэ, дээр нь пеканс хийнэ.
- 350 хэмд 30-40 минут эсвэл тогтотол жигнэнэ.
Сквош ба чихмэл тогоо
Лууван, амтат чинжүү, брокколи гэх мэт дуртай жижиглэсэн ногоогоо 1 аяга нэмээд амт, тэжээллэг чанараа нэмээрэй. Шарсан цацагт хяруул эсвэл тахианы махтай хамт үйлчил. Жор нь 6 орчим байдаг.
Орц
- 2 фунт цуккини, шар хулуу эсвэл холимог (хальсалж, хэрчсэн)
- 1/2 аяга жижиглэсэн сонгино
- 2 хоолны халбага цөцгийн тос
- 1 лаазтай тахианы цөцгий, селөдерей эсвэл мөөгтэй шөл
- 1 аяга цөцгий
- 1/2 цайны халбага давс
- 1/8 цайны халбага перец
- 1/2 аяга цөцгийн тос, хайлсан
- 1 багц ургамлын гаралтай эсвэл тахианы амттай чөмөгний холимог
Заавар
- 2 хоолны халбага цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр зөөлөн гал дээр хайлуулна.
- Сквош, сонгино нэмээд галыг дунд зэрэг болгоно; зөөлөн болтол нь чанана.
- Шөл, цөцгий, давс, перецээ холино; Сквошны холимог дээр нэмээд сайтар холино.
- Чөмөгний холимог болон 1/2 аяга хайлсан цөцгийн тосыг холино.
- Тосолсон хайруулын тавагны ёроолд чихмэлийнхээ талыг тарааж өгнө.
- Сквошны хольцыг чихмэл дээрээ халбагаар хийнэ.
- Үлдсэн чөмөгний хольцоор орой.
- 350 градуст 30 минут жигнэх.
Олон талын бөгөөд амттай
Сквош бол хамгийн олон төрлийн хүнсний ногооны нэг бөгөөд цөцгийн самар, царсны самар, цуккини, шар гэх мэт маш олон төрлийн хүнсний ногоо байдаг тул танд бараг хязгааргүй тогооч хийх боломжтой. Өөр өөр төрлийн бяслаг, хүнсний ногоо, амтлагч нэмж дуртай жороо туршиж үзээрэй.
