Хэрэв та чихэрлэг болон исгэлэн амтыг хослуулан хэрэглэх дуртай бол сонгодог коктейль болох Амаретто исгэлэнг амтлах болно. Алдартай холимог ундааны цуглуулга бүр нь Амаретто исгэлэн жор гэх мэт хүн бүрт таалагдах бяцхан зүйлтэй байх ёстой. Үндсэн найрлага нь хэдхэн найрлагатай боловч ундааг гоёж, зан чанарыг нь өөрчлөх олон хувилбар байдаг. Олон жороор өндөгний цагаан байхыг шаарддаг ч аквафаба бол хялбар хувилбар юм.
Сонгодог Амаретто исгэлэн жор
Энэхүү гайхалтай хослол нь таны хийж болох чихэрлэг, исгэлэнтэй хамгийн хялбар холимог ундааны нэг юм.
Орц
- 1¾ унц амаретто ликёр
- 1 унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¼ унц энгийн сироп
- 1 өндөгний цагаан
- Мөс
- Нимбэгтэй шохойтой сод, дээрээс нь
- Гашүүн, интоор, жүржийн хальс зэргийг чимэн гоёно
Чиглэл
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ амаретто ликёр, нимбэгний шүүс, энгийн сироп, өндөгний цагаан зэргийг хийнэ.
- Орцуудаа хольж, хөөс үүсэхийн тулд ойролцоогоор 45 секундын турш хуурай сэгсэрнэ.
- Сэгсэрт мөс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Интоор болон жүржийн хальсаар чимээрэй. Коктейлийн шорлог чирж гашуун дуслаар дизайн бүтээгээрэй.
Амаретто исгэлэн хувилбарууд
Олон төрлийн коктейлийн нэгэн адил имбиббер, бармен нар Амареттогийн исгэлэн жор дээр орц найрлагыг нэмж, төрөл бүрийн амтанд нийцэх өөр өөр амтыг бий болгосон. Бүх хувилбарууд нь Амаретто исгэлэн коктейлийн анхны жортой ижил төстэй холих, үйлчлэх журмыг дагаж мөрддөг.
Амаретто чулуун исгэлэн
Амаретто исгэлэнг чулуун исгэлэн болгохын тулд үйлчлэхээсээ өмнө хольц дээр жүржийн шүүс нэмэхэд л хангалттай.
Орц
- 1½ унц амаретто ликёр
- 1½ унц жүржийн шүүс
- ¾ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¾ унц энгийн сироп
- Мөс
- Чимэглэлийн улбар шар дугуй
Заавар
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, амаретто ликёр, жимсний шүүс, шохойн шүүс, нимбэгний шүүс, энгийн сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Шинэ мөсөн дээр чулуу эсвэл коктейлийн аяганд хийж шүүнэ.
- Улбар шар дугуйгаар чимээрэй.
Амаретто исгэлэн дарс
Хачирхалтай санагдаж болох ч Амаретто исгэлэн дээр дарс нэмбэл шинэ, сонирхолтой амт нэмдэг тул чихэрлэг эсвэл хуурай цагаан дарсыг чөлөөтэй хэрэглэж болно.
Орц
- 1¾ унц амаретто ликёр
- 1½ унц цагаан дарс, совиньон блан эсвэл шардоннай
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¾ унц энгийн сироп
- 1 өндөгний цагаан
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний twist
Заавар
- Коктейлийн шейкерт амаретто ликёр, цагаан дарс, нимбэгний шүүс, энгийн сироп, өндөгний цагаан зэргийг хийнэ.
- Орцуудаа хольж, хөөс үүсэхийн тулд ойролцоогоор 45 секундын турш хуурай сэгсэрнэ.
- Сэгсэрт мөс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Шинэ мөс эсвэл хөргөсөн купе дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Нимбэгний амтлагчаар чимээрэй.
Амаретто исгэлэн
Таны нүдийг хужирлаж, хамгийн исгэлэн палитрыг ч баярлуулах энэ жор нь исгэлэн цитрусын жүүсэнд маш их нийцдэг.
Орц
- 2 унц амаретто ликёр
- 1½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- 1 унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ½ унц энгийн сироп
- 1 өндөгний цагаан
- Мөс
- Гашүүн болон шохойн шаантаг чимэн гоёг
Заавар
- Коктейлийн шейкерт амаретто ликёр, шохойн шүүс, нимбэгний шүүс, энгийн сироп, өндөгний цагаан нэмнэ.
- Орцуудаа хольж, хөөс үүсэхийн тулд ойролцоогоор 45 секундын турш хуурай сэгсэрнэ.
- Сэгсэрт мөс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Шохойн шаантаг болон 2-3 дусал гашуун амтлагчаар чимээрэй.
Амаретто архины исгэлэн
Магадгүй бусад бүх амаретто исгэлэн жоруудаас ч илүү энгийн, энэ нь бас илүү амттай байдаг.
Орц
- 1 унц амаретто ликёр
- 1 унц архи
- ¾ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¾ унц энгийн сироп
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн зүсэм, интоор
Заавар
- Коктейль сэгсрэгчдээ мөс, амаретто ликёр, архи, шохойн шүүс, нимбэгний шүүс, энгийн сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Жүржийн зүсэм, интоороор чимээрэй.
Онцгой үйл явдал Амаретто исгэлэн
Хэрэв оройн зоог эсвэл коктейлийн үдэшлэгийн хүндэт зочин Амаретто исгэлэнгийн үнэнч шүтэн бишрэгч бол уг ундааны тансаг хувилбараар үйлчлэх нь эрхэм хүнд болон цугларсан найз нөхөд, гэр бүлийнхэнд нь сэтгэгдэл төрүүлэх нь дамжиггүй. Үүнд Италийн Венето мужид үйлдвэрлэдэг хуурай цагаан оргилуун дарс болох просекко багтдаг. Энэхүү жороор дөрвөн ундаа хийдэг тул зочдын тоонд тохируулан хэмжээг нь тохируулаарай.
Орц
- Нимбэгний шаантаг, элсэн чихэр, нилээд үрж жижиглэсэн нимбэг, амсарт нь шохойн хальс
- 1 аяга ус
- 2 аяга сахар
- 8 унц амаретто ликёр
- 7 унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- 4 унц энгийн сироп
- Мөс
- 24 унц просекко
- Хүсмэл жүрж, шохойн зүсэм, чимэн гоёх интоор.
Заавар
- Жижиг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр ус, элсэн чихэр хийж хутгана.
- Холимог буцалгаад элсэн чихэр бүрэн уусаж энгийн сироп үүстэл байнга хутгана.
- Сиропоо хойш тавиад хөргөнө.
- Хүрээ бэлтгэхдээ шилний ирмэгийг нимбэгний зүсэмээр үрнэ.
- Саусан тавган дээр элсэн чихэр, цитрус хоёрыг хольж хутгаад аяганыхаа хагасыг эсвэл бүхэлд нь амсарыг нь дүрнэ.
- Саванд амаретто, нимбэгний шүүс, хөргөсөн энгийн сироп хийнэ.
- Холихын тулд хутгана.
- Prosecco-г дээдлээрэй.
- Бэлтгэсэн шилэнд шинэ мөсөн дээр амаретто холино.
- Жүржийн зүсмэл, шохойн зүсмэл, интоороор чимээрэй.
Гашуун чихэрлэг Амаретто
Amaretto нь бүйлс эсвэл тоорны нүхээр хийсэн бүйлсний амттай ликёр юм. Энэ нь хонхорхойн гашууныг багасгах амтлагч, мөн нэмэлт амт өгөхийн тулд байгалийн болон хиймэл бүйлсний хандыг нэмсэн. Ликерийн нэр нь Италийн "amaro" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд гашуун гэсэн утгатай бөгөөд "этто" дагавар нь гашуун багассан эсвэл хөнгөн мэдрэгчийг илэрхийлдэг. Хайр гэсэн утгатай амаре, аморе гэсэн үгс нь ликёрын амтлаг амттай холбоотой байдаг. Энэ хоёрын нийлбэрийг хайр дурлалын гашуун амтлаг талыг тусгасан гэж ойлгож болно.
Дуртай Амаретто исгэлээ сонго
Амаретто исгэлэн бэлтгэх маш олон арга байдаг тул та эдгээр жор бүрийг туршиж үзээд аль нь хамгийн дуртай вэ гэдгийг шийдэх нь гарцаагүй. Зүгээр л бүгдийг нэг дор бүү оролдоорой!
