Хулуу гэх мэт өвлийн хулууг хэзээ хураахаа мэдэх нь өвлийн турш хадгалах, муудахыг харах хоёрын ялгааг илтгэнэ. Сквошыг зөв түүж, хадгалж чадвал олон сарын турш амтлах боломжтой. Өвлийн хулууг хэзээ хураахыг мэдэхийн тулд тэмдэг, дохиог харж байгаа нь заль мэх юм.
Өвлийн хулууг хэзээ хураахаа мэдэж аваарай
Өвөл, зуны сквош ургахад дулаан температур хэрэгтэй. Гэхдээ хальс нь зөөлөн, үр нь жижиг байхын тулд нэлээд боловсорч гүйцээгүй байхад нь түүдэг зуны хулуунаас ялгаатай нь өвлийн хулуу нь усан үзмийн мод дээр боловсорч гүйцээд боловсорч гүйцэх ёстой. Усан үзмийн мод дээр ийм нэмэлт хугацаа өгснөөр хальс нь хатуурдаг тул сэрүүн байлгавал амархан хадгалагдана.
Өвлийн Сквошын төрөл
Өвлийн хулуу маш олон төрөл байдаг. Талархлын баярын ширээг чимдэг бүх намрын сквошны талаар бодоорой. Эдгээр нь өвлийн ердийн сквош бөгөөд хийсэн зүйл нь:
- acorn
- Цөцгийн самар
- Хулуу
- Спагетти Сквош
Өвлийн хулуу гэж тооцогддог өөр олон төрлийн сквош байдаг ба дунд хүнсний дэлгүүрт байдаггүй өв залгамжлалтай сортууд. Өвлийн хулууг үрээр ургуулахад хялбар бөгөөд өв залгамжлал, ер бусын сортуудыг ургуулах нь зугаа цэнгэлийн зөвхөн нэг хэсэг юм.
Өсөн нэмэгдэж буй улирал
Өвлийн хулуу тарихдаа үрийн багцыг уншина уу. Ихэнх үрийн баглаа боодол нь боловсорч гүйцэх хүртэлх хоногийн тоог заадаг. Энэ нь тариалалтаас ургац хураах хүртэлх дундаж хугацаа юм. Таны сквош хэдэн өдөр эсвэл түүнээс бага хугацаа шаардагдаж магадгүй ч үрийн савлагаа дээр юу гэж бичсэнийг мэдэх нь ургац хураах хугацааг тэсэн ядан хүлээж байх болно.
Хуурай цаг агаарын дараа нарлаг, хуурай өдөр хулуу хурааж үзээрэй. Сквош нь усан үзмийн модноос таслагдахад илүү хялбар байх бөгөөд хатах эсвэл хадгалахад бэлэн болно. Хэрэв та сквош түүж, мэдэгдэхүйц нүхтэй, ялзарсан толботой эсвэл царцдас нь хугарсан бол түүнийг хая. Үүнийг хадгалах ёсгүй.
Сквош хураахад бэлэн болсон шинж тэмдэг
Сквош ургаж, боловсорч гүйцэхийн тулд зуны дулаан өдрүүд хэрэгтэй. Намрын улиралд жимс нь боловсорч гүйцж, өвөрмөц өнгө, хэмжээгээ авдаг. Өвлийн хулуу нь ургац хураахад бэлэн болсон үед ерөнхийдөө дараах шинж тэмдгүүдийг харуулдаг:
- Хулуу: Хамаг тал нь улбар шар өнгөтэй болсон хулууг хайж олоорой. Хулууны хальстай нийлдэг иш нь хуурай байх ёстой. Заримдаа ишний ойролцоох усан үзмийн модны жижиг шөрмөс хатаж, муруйсан байдаг. Хулууны дээд талд хэд хэдэн инч иш үлдээж, ишийг дээд талд нь хайчилж ав. Арьс нь маш хатуу байх ёстой. Ургац авахад бэлэн хулууны царцдас руу хуруугаараа дарвал хальсыг нь цоолж чадахгүй байх. Боловсорч гүйцээгүй хулуу нь хумсны даралтын дор амархан өгдөг.
- Царсны боргоцой, цөцгийн самар, спагетти Сквош: Сквошны гадаад үзэмжийн өөрчлөлтийг анхаарч үзээрэй. Боловсорч гүйцээгүй жимс нь гадаргуу дээр гялалзсан, гялгар харагддаг. Жимс боловсорч гүйцсэний дараа тэд уйтгартай гялалзах хандлагатай байдаг.
Урт хугацааны хадгалалтанд зориулсан Сквошыг эмчлэх
Хулуу гэх мэт зарим өвлийн хулууг 85 хэмийн дулаан температурт 10 хоног байлгаж, удаан хугацаагаар хадгалах шаардлагатай. Эдгэрэх гэж нэрлэгддэг энэхүү процесс нь хулууны доторх тэжээллэг махыг хамгаалж, ялзрахаас сэргийлдэг хальсыг улам хатууруулах хугацааг өгдөг. Зөв хатаасан хулууг үндэс зоорь, подвал болон бусад сэрүүн нөхцөлд олон сар хадгалах боломжтой.
Царсны боргоцой, цөцгийн самар, спагетти хулуу нь хатах хугацаанаас ашиггүй. Хэрэв та хулуу шиг 85 градусын температурт эмчлэхийг оролдвол царсны боргоцой сквош үнэхээр муудаж эхэлдэг. Үүний оронд хуурай, нартай өдрийг сонгоод тэдгээрийг нэн даруй хурааж аваад агуулахад хийнэ. Нэг давхаргад хийж, хонгил, зоорь зэрэг сэрүүн, харанхуй газар хадгална. Хэрэв танд хэдхэн байгаа бол тэдгээрийг хэрэглэхэд бэлэн болтол нь хөргөгчинд хийж болно.
Бампер Crop-оор юу хийх вэ
Хэрэв та өвлийн хулуугаа хурааж аваад, яаж бүгдийг нь идэх бол гэж бодож байгаа бол хөршийнхөө үүдэнд нуухаас өөр сонголт бий. Орон нутгийн олон хүнсний агуулах, хүнсний банкууд цэцэрлэгийн шинэ бүтээгдэхүүнийг хүлээн авах болно. "Өлсгөлөн ба элбэг ургацын төлөө эгнээ тарь" нь ашгийн бус хоёр бүлэг бөгөөд таныг шинэ ногоо хандивлах хүсэлтэй газруудтай холбох боломжтой.
