Та цэцэрлэгтээ тарьж ургуулсан цэцэг, жимс жимсгэнэ, ногоогоо амталж үзсэнийхээ дараа үр түүж авахтай адил үр өгөөжтэй нэг ажил байдаг. Каталогоор нь харуулсан илүү том, илүү тод эрлийзүүдийг үл тоомсорлох нь хэцүү ч та өөрийн үрээр ургамал ургуулах замаар ихээхэн хэмнэлт авч, энэ үйл явцад сэтгэл хангалуун байх болно. Үл тоомсорлогчид үрээр ургуулсан ургамлууд биелдэггүй гэж хэлэх боловч хүлээлт нь зугаа цэнгэлийн тал хувь юм.
Үрийг хэзээ хураах вэ
Зун, намрын улиралд үр хураах гол үе байдаг, учир нь тэр үед хавар, зуны цэцэг үрээ тавьсан байх болно. Ургац хураалт нь эрт цэцэглэж, богино насалдаг ургамлыг хавар хийж болно. Намрын сүүлээр боловсорч гүйцсэн жимсний хувьд өвөл хүртэл үргэлжилж болно. Үрнээс ургуулахыг хүсч буй ургамлаа ажиглаж байгаарай, та үрийн толгой, жимс нь боловсорч, түүж авахад бэлэн болж байгааг харах болно.
Хуурай үрийг хэрхэн хураах вэ
Ургамал хойч үедээ ургах үрийг бий болгохын тулд цэцэг хийдэг. Энэ нь цэцгийн толгой нь эцэстээ олон ургамлын үрийн толгой болдог.
Танай цэцэрлэгт цэцэг хатаж гандах үед та илүү их цэцэглэхийг дэмжихийн тулд тэдгээрийг хичээнгүйлэн арилгаж магадгүй юм. Үүнийг үхсэн толгой гэж нэрлэдэг. Хэрэв та үрийг хураахыг хүсвэл хатсан цэцгийн толгойг доторх үр боловсорч гүйцэх хүртэл ургамал дээр үлдээх хэрэгтэй. Булцуунаас ургасан цэцгийн ишийг хүртэл ургамал дээр үлдээж үр гаргаж болно. Дэлбээ үхэх үед үлдсэн ногоон хэсэг нь ургаж, доторх үрийг дэмждэг. Эдгээр үрийн толгойн өнгө өөрчлөгдөж эсвэл нээгдэж эхлэхэд та үр цуглуулах хэрэгсэлтэйгээ бэлэн байх ёстой.
Алхам 1: Үрийн толгойг цуглуул
Үр цуглуулах арга нь ургамлын бүтцээс хамаарна.
Авсаархан цэцгийн толгой
Хагардаггүй авсаархан үрийн толгойн хувьд хуурай болтол нь хурц хайчаар тасдаж авч болно. Мариголд, зинниа, мандарваа цэцэг, боргоцой, бөмбөрцөг амарант, ягаан зэргийг ийм аргаар цуглуулж болно.
Буурцагт ургамал, цэцгийн сав
Гүйлтийн буурцаг, вандуй гэх мэт зарим үр нь дэлбээ алга болсон үед цэцгийн оронд ургасан буурцагт савлаж ирдэг. Тэднийг ургамал дээр хатаахыг бүү зөвшөөр, эс тэгвээс тэд хагарч (хуурай задарч) үрийг нь тарааж болно. Намуу, амтат вандуй, өглөөний алдар, буурцаг, окра зэргийг бараг хуурай болтол нь хурааж авч болно.
Төрөл бүрийн ургамлын том үрийн толгой
Том цэцгийн баглаатай ургамлууд бас том үрийн толгойтой байдаг. Амарант, целосиа, клеом, килантро, Хатан хааны тор, гоёл чимэглэлийн өвсийг эхлээд том бор цаасан уутанд хийж ургамлыг таслахын өмнө доош нь эргүүлэх хэрэгтэй.
Навчит ногоо, ургамал
Хэрэв та бууцай, хулд ногоон зэрэг ногоон навчит ногоо, эсвэл гаа, килантро, лаврын зэрэг ургамлуудыг ургуулж байгаа бол тэдгээрт цэцгийн толгой харагдахгүй байж магадгүй. Учир нь та тэдгээрийг тогтмол хурааж авдаг. Гэхдээ хэрэв та навч, ишний үзүүрийг таслахгүйгээр ганц хоёр ургамлыг ургуулах юм бол тэд эцэст нь цэцэглэдэг. Эдгээр цэцгийн баглаа нь цэцэг үхсэний дараа үрээ өгөх болно. Та боодол нь шарлаж, хатаж эхлэхэд нь бүхэлд нь хурааж авах боломжтой.
Цэцэрлэгч нар бууцайнд эр эм ургамлууд байдаг бөгөөд зөвхөн эмээс үр авдаг гэдгийг цэцэрлэгчид мэдэж байх ёстой. Маш жижиг үрийг гялгар уутанд хийж цуглуулж, бараг хуурай цэцгийн толгойг дотор нь байлгаж, өнхрөх зүүгээр бутлана.
Шилмүүст
Боцсон боргоцойг бага зэрэг онгойлгож аваад, хайрстай үрийг нь гарган нээх хүртэл дулаан боловч сүүдэртэй газар хатаана. Зарим шилмүүст модны шинэ үрийг шууд тарьвал нахиалдаг.
Тэднийг хатааж хадгалсны дараа соёолж эхлэхээсээ өмнө удаан хугацааны давхаргажилт хийх шаардлагатайг анхаарна уу.
Алхам 2: Үрийг хатаана
Цуглуулсан үрийн толгойг төрөл бүрийн сонины хуудасны хооронд тусад нь байрлуулна. Цааш хатаахын тулд сүүдэртэй газар хэдэн өдөр байлгана.
Алхам 3: Үрийг салгана
Үр ялгахыг үтрэм гэнэ. Зарим үр нь өөрөө эсвэл цаасан уутанд сэгсрэх үед савнаасаа гарч болно. Салгах аргын жишээнд дараахь зүйлс орно:
- Үр тариаг цохих юм уу дарж буталдаг.
- Мариголд болон зинниагийн хувьд үрийг авахын тулд үрийн толгойг гараар нээх хэрэгтэй. Үр нь бусад хэсгүүдээс илүү бараан эсвэл булбарай байх тул та үрийг бусад сэвсгэр материалаас олж болно.
- Амарант ба целосиагийн жижиг үрийн хувьд үрийг нь салгахын тулд гар хооронд үрэх эсвэл өнхрөх зүүгээр бутлах шаардлагатай.
Алхам 4: Үрийг цэвэрлэ
Үрийн толгойд үрээс өөр зүйл их байх болно. Хэрэв та үрийг хурааж авсны дараа шууд тарьж байгаа бол цэвэрлэх шаардлагагүй, гэхдээ цэвэрлээгүй үр нь хадгалах явцад илүү хурдан мууддаг. Зарим үрийг гараар түүж авахад хангалттай том байдаг бол зарим нь үрийг нь түүж авах эсвэл үрэнд тохирсон хэмжээтэй нүхтэй шүүлтүүр ашиглах хэрэгтэй.
Хэрхэн ялах вэ
Та жижиг үрийг үрэхэд гар сэнс, хүнд үрийг нь 'cool' тохиргоотой үс хатаагч ашиглаж болно.
- Үрийг нь аяганд хийж, сонин дээр тасралтгүй урсгалаар асгаж, урсгалыг зөөлөн сэнсээр хийнэ.
- Хэвс нь хөнгөхөн байх тусам үрээс хол унана.
Бага хэмжээгээр үрийг нь асгаж байгаад үлээж болно. Илүү их хэмжээгээр фэн ашиглах шаардлагатай байж магадгүй.
Алхам 5: Үрээ хадгал
Үр нь бүрэн хатаж, хог хаягдалгүй болсон үед шошготой шилэн саванд битүү таглаж хадгалж болно. Шошго нь ургамлын нэр, цуглуулсан огноог агуулсан байх ёстой. Үр нь нас ахих тусам нахиалах магадлал багасдаг тул амьдрах чадвар нь хязгаарлагдмал байдаг. Та мөн өнгө, хэмжээ болон бусад шинж чанаруудыг нэмж болно.
Нойтон үрийг хэрхэн хураах вэ
Зарим үр нь махлаг жимсний дотор байдаг тул чийгтэй байдаг. Интоор, чавга, авокадо, манго, бүйлс зэрэг нь дотроо ганц үртэй байдаг бол алим, лийр, жүрж зэрэг нь хэд хэдэн үртэй байдаг. Анар, киви, амтат жимс, улаан лооль гэх мэт зарим нь үрээр дүүрэн байдаг тул иддэг. Хэдийгээр улаан лоолийг ихэвчлэн хүнсний ногоо гэж үздэг ч энэ нь чинжүү, хаш, гашуун амтат гуа, өргөст хэмхтэй адил жимс юм.
Хэрэв танд хураахыг хүсэж байгаа дотор нь үр агуулсан жимс, хүнсний ногоо байгаа бол тэдгээрийг боловсорч гүйцтэл нь ургамал/модон дээр үлдээгээрэй.
Алхам 1: Жимсээ цуглуул
Тарих зориулалттай үрийг ургамал дээр боловсорч гүйцсэн жимс/ногооноос хурааж авна. Бүрэн боловсорч гүйцээгүй жимсний доторх үр нь боловсорч гүйцээгүй байж болно. Унасан жимс, тэр ч байтугай бага зэрэг ялзарсан жимс нь хамгийн сайн байдаг. Төрөл бүрийн төрлүүдийг тусад нь цуглуул.
Алхам 2: Үрийг целлюлозоос салгах
- Алим эсвэл боловсорч гүйцсэн чинжүүгээс үрийг нь салгахад харьцангуй хялбар байдаг. Зүгээр л болгоомжтой тайрч, үрийг нь аяганд хийнэ.
- Махлаг улаан лооль, улаан лооль, киви, амтат жимсний хувьд та усан үзмийн халбагаар үр агуулсан целлюлозыг хусах хэрэгтэй.
- Өргөст хэмх, амтат гуа, хулуу, папайя зэрэг нь үрийг нь төвлөрүүлдэг төв хэсэгтэй. Үүнийг аяганд хийнэ.
- Тор, чавга, интоор нь танд эх ургамлаасаа хамааралтай жимсийг өгөх болно. Нүх ухахаасаа өмнө махлаг жимсээ бага зэрэг ялзрахыг зөвшөөрнө үү. Бүйлс шиг үрийг нь дотроос нь аваад хөргөгчинд хадгалахын тулд та алхаар хугалах хэрэгтэй.
- Арцны үрийг эхлээд бүх жимсний эдийг нь хуулж авах хэрэгтэй. Үрийг нь авсны дараа үрийг нь соёолохын тулд үрийг нь үрж (хослох юмуу зүлгэж) дараа нь 3-4 сарын дулаан давхаргад, дахин 3-4 сарын хүйтэн үелэлд оруулан нахиалах хэрэгтэй.
3-р алхам: Өргөст хэмх, улаан лоолийн үрийг исгэх
Бүх үрэнд энэ алхам шаардлагагүй. Гэхдээ улаан лооль, өргөст хэмх зэрэг ургамлын гэр бүлийн зарим ургамлыг исгэх процессоор дамжуулснаар илүү хурдан соёолж, соёололт нь нэмэгддэг. Энэ процесс шаардлагатай үрийг цэвэрлэхийн өмнө исгэх ажлыг хийдэг.
Жимсээ хайчилж онгойлгоод үр агуулсан шүүслэг хэсгийг нь шилэн саванд хийж шахна. Үүнтэй ижил хэмжээний ус нэмээд сайтар хутгана. Улаан лоолийн үрийг хоёроос дөрвөн өдрийн турш дулаан газар тавь. Хулуу, амтат гуа, хулуу зэрэг өргөст хэмхний гэр бүлийн ургамлыг энэ процессыг дагаж мөрдөхдөө ойролцоогоор нэгээс хоёр хоног исгэж өгнө.
Шүүст бөмбөлөг, дээр нь хөөс байгаа эсэхийг шалгаарай. Исгэж буй эдгээр шинж тэмдгийг олж харвал илүү их ус нэмээд савыг хаасны дараа сайтар сэгсэрнэ үү. Шингэн хэсгийг асгаж, үр нь цэвэр, ус тунгалаг болтол үйлдлийг давтана.
Алхам 4: Цэвэр үр
Олон нойтон үрэнд маш их мах наалддаг.
- Тэднийг аягатай усанд хийж хэсэг байлгаад үрнээс нь салгахын тулд найлзуурыг хумсны тусламжтайгаар хутгана.
- Хог хаягдлын ихэнхийг нь шүүж, аль болох их усыг асга.
- Саванд зөвхөн үр үлдэх хүртэл үйл явцыг давтана.
- Бүх нялцгайггүй болтол нь сайтар угаана.
Хөвөгч байгаа зарим үрийг бас хаях хэрэгтэй; тэд хоосон хүмүүс. Дүрмээр бол сайн үр нь живж, муу нь хөвдөг. Үл хамаарах зүйл бол бадамлянхуа гэх мэт үр бөгөөд тэдгээрийг тараахын тулд усны урсгалаас хамаардаг. Цэвэрлэсэн үрийг хамгийн их чийгийг арилгах хүртэл нарийн шигшүүрээр шүүнэ.
Алхам 5: Үрийг хатаана
Үрийг шилэн эсвэл керамик хавтан дээр нэг давхаргаар тарааж өгнө. Тэдгээрийг сүүдэрт хатааж, цаасан дээр хус. Хуурай үр нь хүрэхэд хуурайшихаас гадна хуурай шажигнах чимээ гаргах ёстой.
Алхам 6: Үрийг хадгалах
Хуурай үрийг битүүмжилсэн, шошготой шилэн саванд хийж хадгална. Цуглуулсан огноо болон үрийг дараа нь тодорхойлоход туслах бусад дэлгэрэнгүй мэдээллийг оруулахаа мартуузай.
Үр хадгалах ба амьдрах чадвар
Чийг нь үрийг муутгадаг. Үр цуглуулгаа үргэлж сэрүүн, хуурай газар байрлуул. Ихэнх үр нь дараагийн ургалтын улирал хүртэл амьдрах чадвартай байдаг. Үүний дараа тэдний соёололт тогтмол буурах болно. Гэхдээ шош, үр тариа зэрэг зарим үрийг сайн хадгалвал 2-3 жил ба түүнээс дээш хугацаанд амьдрах чадвартай байдаг.
Сайхан амраарай
Үр цуглуулах нь зүгээр л хөгжилтэй бөгөөд хөдөлмөрийн үр шимийг нь харахад үнэхээр өгөөжтэй байдаг. Бүх үр чинь гардаггүй бол сэтгэлээр бүү унаарай, боломжоо сайжруулахын тулд маш их цуглуулах хэрэгтэй.
