Хүрэн будааг төгс чанаж сурахад хэцүү биш. Хоол хийхэд цагаан будаагаас арай удаан хугацаа шаардагддаг ч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.
Хүрэн будаа хэрхэн амархан хоол хийх вэ
Заримдаа бор будаа яг таарахад хэцүү байдаг. Бүтэц нь хэт нялцгай, хэтэрхий зажлууртай, эсвэл хоорондоо хэт наалдсан байна. Энэ аргын тусламжтайгаар үр тариа нь зөөлөн, бага зэрэг зажлууртай, сэвсгэр, наалдамхай, наалдамхай биш болно. Тэр болгонд төгс бор будаа хийх болно.
Дөрвөн порц чанаж болгосон бор будааны орц
- 1 аяга чанаагүй бор будаа
- 5 аяга ус эсвэл шөл
- 1цайны халбага давс эсвэл өөрийн үзэмжээр
Будаа хийх заавар
- Будаагаа эхлээд зайлж угаана. Будаагаа шүүлтүүрт хийж, хүйтэн урсгал усны дор байлгана. Будаагаа гараараа сайтар хольж сайтар зайлж угаана.
- Ус эсвэл шөлөө таглаатай саванд хийж буцалгана.
- Ус буцалмагц бор будаа хийж хутгана.
- Галаа нэн даруй дунд зэрэг болгож, таггүй гучин минут буцалгана. Хааяа нэг хутгана.
- Хагас цаг буцалгасны дараа будаагаа шүүлтүүрт хийж, усыг нь шүүнэ. Хэрэв та шөл хэрэглэсэн бол аяганд хийгээд хадгалж болно.
- Галаа унтраа.
- Будаагаа буцаан саванд хийж сайтар таглаад зуухан дээр арван минут буцалгана.
- Тагийг нь тайлж, сэрээгээр хөвсгөрөөр жигнэсэн бор будаа.
Энэ яагаад илүү сайн ажилладаг вэ
Хүрэн будаа нь наалдамхай болж хувирдаг хивэгтэй хэвээр байна. Ус бага хэрэглэдэг бол хоол хийх хугацаа урт байх ёстой бөгөөд үр дүн нь наалдамхай, хэт чанасан будаа юм. Их хэмжээний усанд буцалгаж, шавхаж, дараа нь ууранд жигнэх замаар наалдамхай цавуулагыг зайлна.
Ижил төстэй аргыг Saveur дээр ашигладаг боловч илүү их ус хэрэглэдэг. Энэ арга нь үр дүнтэй бөгөөд бага ус хэрэглэдэг. Тогтвортой үр дүнд хүрэхийн тулд та хүрэн Басмати будаа хэрэглэж болно. Quinoa-г ижил төстэй аргаар чанаж болгосон. Бор будаа болон бусад үр тариаг хэрхэн яаж хийхийг мэддэг байх нь бараг бүх тогоочийн үндсэн ур чадвар юм.
