Өвлийн хүйтэн, харанхуй өдрүүдийг бүрэн мэдрэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй ч та өвлийн төгс шөлөөр нялцгай биетүүдийг хөөж болно. Тэдгээрийн аль нэгийг нь удаан агшаагч эсвэл зууханд хийж, аяганд тав тухтай тав тухтай амтыг амтлаарай. Өвлийн шөлний эдгээр жорууд нь таныг дулаацуулж, хүүхдүүдтэй чаргаар гулгах эрч хүчийг өгөх болно (эсвэл зүгээр л явган хүний замд хүрзээр). Өвөл бол шөлний улирал бөгөөд эдгээр нь та үүнийг бүрэн амтлах хэдхэн арга юм.
Зүрхэн цагаан хоолтон сэвэг зарам шөл
Цагаан хоолтон шөл нь маш амттай, амттай байдаг гэдгийг нотолсон энэхүү өвлийн шөлний жор нь аль болох хялбар бөгөөд энгийн зүйл юм. Үүнийг хийхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдах бөгөөд зургаан ширхэгээр үйлчилнэ.
Орц
- 2 аяга сэвэг зарам (угаасан)
- 8 аяга ногооны шөл
- 1 сонгино, жижиглэсэн
- Зоосоор хэрчсэн 3-4 лууван
- 3-4 төмс, нэг инч шоо болгон хуваасан
- 2 хоолны халбага оливын тос
- 2 лаврын навч
- 1 цайны халбага давс, хүсвэл нэмж хийнэ
Заавар
- Бүхнийг том саванд хийж холино.
- Дунд зэргийн гал дээр 45 минут орчим буцалгана.
- Сэвэг зарам хуваагдаж эхлэхэд халааж авна.
- Махгүй амттай хоолонд эрдэнэ шишийн талхаар үйлчилнэ.
Супер энгийн ногооны шөл
Хүнсний ногоо өвлийн улиралд ямар нэгэн байдлаар илүү амттай байдаг, ялангуяа олон хүнд таалагдах шөлтэй хослуулан хэрэглэхэд илүү амттай байдаг. Өвлийн ногооны шөлний энэ жорын гайхалтай зүйл нь шөлөнд үргэлж байдаггүй хүнсний ногоог хослуулсан явдал юм - Брюссель нахиа, романеско, chervil зэрэг бүтээлч сонголтуудыг бодоорой. Цэцэрлэг чинь цасанд дарагдсан хэвээр байвал үнэхээр сайхан амттан шүү.
Ачаатай шатаасан төмсний шөл
Та өөрийн дуртай бүх амтлагчаар дүүргэсэн жигнэсэн төмснөөс эхний хэсгийг нь авахад тэр мэдрэмжийг мэдэх үү? Энэ нь үндсэндээ тав тух, баяр ёслолын хослол бөгөөд та жигнэсэн төмсний шөлөөр тэр хослолыг бүрэн барьж чадна. The Cozy Cook-ийн энэхүү жор нь маш их шаржигнууртай гахайн мах, зөөлөн төмс, гөлгөр цөцгий, бяслагтай төгс төгөлдөр юм. Энэ нь таны өвлийн шинэ шөл болно.
Winter Minestrone
Minestrone бол яагаад ч юм сонгодог. Энэхүү амттай ногооны шөл нь нэг аяганд хийсэн бүхэл бүтэн хоол бөгөөд хүн бүр үүнд дуртай. Манай минестроны хялбар жор нь ердөө 15 минут орчим хоол хийдэг тул хэрвээ та хурдан хэрчиж чадвал оройн хоолоо хагас цаг хүрэхгүй хугацаанд хийж, ширээн дээр тавьж болно.
Цөцгийтэй тахианы эрдэнэ шишийн шөл
Тахианы махны эрдэнэ шишийн өтгөн шөлөөр ердийн тахианы тоглоомоо идээрэй. Fennel болон ганга цэцгийн нарийн төвөгтэй амт нь тахианы мах, эрдэнэ шиш, өтгөн цөцгий зэрэг маш тайвшруулах сонгодог амттай хослуулсан. Энэхүү шөл нь хүн бүрийн сэтгэлийг дүүргэж, өвлийн хүйтэн жаварыг дулаацуулах нь танд таалагдах болно.
Супер хялбар Тортилла шөл
Тортилла шөл нь өвлийн ид шидийг таслахын тулд маш амттай (бага зэрэг халуун ногоотой) амттан юм. Энэхүү жор нь ойролцоогоор 20 минут шаардагдах бөгөөд зургаан порц хийх болно.
Орц
- 2 хоолны халбага оливын тос
- 1 жижиг цагаан сонгино, хэрчсэн
- 1 жалапэно, үртэй, нилээд жижиглэсэн
- 4 жижиг улаан лооль, нилээд жижиглэсэн
- 1 цайны халбага нунтагласан зира
- 1 цайны халбага давс
- 1 цайны халбага хатаасан килантро
- 1 цайны халбага нунтаг чинжүү
- 1цайны халбага нунтаг сармис
- 1 (14 унц) лаазтай эрдэнэ шиш, хатаасан
- 3 аяга хэрчиж чанасан тахианы мах
- 6 аяга тахианы шөл
- 1 (20 унц) лааз галд шатаасан буталсан улаан лооль
- 1 (14 унц) лаазтай хар шош, хатаасан
- 2 хоолны халбага шохойн шүүс
- Цөцгий, хэрчсэн чеддар бяслаг, жижиглэсэн авокадо, чимэн гоёг хийх шаржигнуур тортилла
Заавар
- Дундаж дээр тавьсан саванд тосоо гялалзтал халаана. Сонгино, жалапеньо, улаан лоолийг нэмээд хааяа хутган хоёр минут орчим буцалгана.
- Бүх cumin, давс, килантро, нунтаг чинжүү, нунтаг сармис, эрдэнэ шишийг нэмнэ. Үргэлжлүүлэн, хааяа хутгаж, эрдэнэ шиш бага зэрэг харлаж, сонгино тунгалаг болох хүртэл ойролцоогоор таван минут болно.
- Тахианы махаа хийж хутгана.
- Буталсан улаан лооль, тахианы шөл, хар шош, шохойн шүүсээ хийж сайтар хутгана. Дулаан, хөөстэй болтол нь чанана.
- Цөцгий, хэрчсэн чеддар бяслаг, жижиглэсэн авокадо, шаржигнууртай тортиллатай хамт үйлчил.
Баруун дундын шар айраг, бяслагтай шөл
Шар айраг, бяслаг шиг "Висконсин" гэж юу ч байхгүй, гэхдээ энэ амттай, амттай шөл нь тус улсын хаана ч төгс тохирно. Удаан агшаагч шар айраг, бяслагтай шөлний жорыг мөн гайхалтай өөрчилж болно - цөөн хэдэн энгийн орлуулалт хийснээр цагаан хоолтон эсвэл цавуулаггүй болгоорой. Жор нь crouton чимэн гоёг шаарддаг боловч та сэгсэрч, цөөн тооны попкорноор хийсэн Баруун Дундад сонгодог чимэн гоёг хэрэглэж болно.
Удаан агшаагч чинжүү
Өөрийн юм хийж байхад оройн хоол хийх нэг зүйл байдаг ч үнэхээр сэтгэл татам, оройн хоол нь өвлийн чинжүү байвал бүр ч сайхан байдаг. Cooking Classy-ийн энэхүү жор нь удаан агшаагчинд зургаан цаг орчим дулаацаж, таны байшинг бүхэлд нь амттай үнэр, сэтгэл ханамжтай хоолны амлалтыг өгдөг. Эрдэнэ шишийн талх, салатаар үйлчил.
Шуурхай зөвлөгөө
Олон чинжүүтэй жороор үхрийн мах хэрэгтэй байдаг ч хэрэв та өөр зүйл авахыг хүсвэл цацагт хяруул эсвэл буталсан ногоог ч орлуулж болно. Хэрэв та хүнсний ногооны үйрмэг хэрэглэж байгаа бол амт чанараа алдахгүйн тулд төгсгөлд нь хийж өгөөрэй.
Цагаан тахианы чинжүү
Сонгодог чинжүү нь ялагч нь батлагдсан бол цагаан тахианы чинжүү нь олны таашаалд нийцсэн, амттай байдаг. Манай жор нь шоо дөрвөлжин тахиа, ногоон чинжүү, цагаан шош, гөлгөр цөцгийтэй амттай бөгөөд амттай. Хийхэд хялбар бөгөөд өвлийн ачаалал ихтэй долоо хоногийн шөнө бэлэн хоол хийхэд тохиромжтой сонголт юм.
Сэтгэл ханамжтай цагаан хоолтон чинжүү
Чилигийн сонголтуудыг нэгтгэн дүгнэхэд цагаан хоолтон чинжүү нь амархан бөгөөд гайхалтай тайвшруулах өвлийн хоол юм. Маш олон янзын хувилбарууд байдаг. Гадаа явж байхдаа оройн хоолоо удаан агшаагчаар хийж эсвэл махгүй, тав тухтай, махгүй үндсэн хоол болохын тулд зуухны орой дээр хийж болно.
Tangy Avgolemono
Итгэмээргүй тайтгаруулж, амтлаг шөлийг ханиадыг хөөх бол Грекийн сонгодог авголемоно амттанг амтлаарай. Тахианы мах, өндөг, нимбэг, будаа зэргийг хослуулан хэрэглэхэд буруудахгүй. The Mediterranean Dish-ийн гайхалтай жор нь өндөгийг хурдан чанахгүйн тулд зөөлрүүлэх зэрэг гайхалтай зөвлөмжүүдийг агуулдаг.
Үхрийн мах, төмсний шөл
Техникийн чиглэлээр хичээллэж байгаа бол энэ нь шөл биш харин шөл гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй, үхрийн мах, төмсний шөл нь тав тухтай хоолны сонгодог хэлбэрээр урамшууллын оноо авдаг. Манай жор нь нарийхан сувдан сонгино, шинэхэн төмс зэргийг ашиглан өвлийн хүйтэн жаврыг хэзээ ч даван туулах амттай гол хоолыг хялбархан амтлах болно.
Францын амттай сонгинотой шөл
Нэг аяга франц сонгины шөлний хайлсан бяслаг, croutons-ыг задалж, доороос нь анхилуун үнэртэй, баян шөл, карамелжуулсан сонгино тодорч байхад л нэг зүйл бий. Энэ шөл нь мэдээжийн хэрэг дуртай бөгөөд Gimme Some Oven-ийн гайхалтай жор нь энэ үнэр, амтыг өөрөө авахад хялбар болгодог.
Шуурхай зөвлөгөө
Шөлийг илүү баялаг, амттай болгохын тулд сонгиноо карамель болгоход илүү цаг зарцуулж, төгс амттай бяслаг сонгоорой. Gruyère бол сонгодог сонголт боловч та хүүхдэд ээлтэй зөөлөн хувилбарт Provolone ашиглаж болно.
Цөцгийтэй тахианы гнокчи шөл
Хэрэв та аяганд тав тухтай байхыг хүсвэл цөцгийтэй тахианы гнокчи шөл хийж өгөөрэй. Хагас шатаасан ургацын жор нь маш амттай бөгөөд цөцгий, тахианы цээж мах, махлаг гнокчи, наранд хатаасан улаан лоолийн хурц нэмэлтээр баялаг юм. Хүүхдүүдэд чинь хүртэл таалагдах болно.
Улаан лоолийн лаврын шөл
Холимог шөл нь гөлгөр бөгөөд тайвшруулдаг бөгөөд улаан лоолийн базилик нь хамгийн амттай шөл юм. Love & Lemons нь Рома улаан лооль (чиний бодож байгаагаас хамаагүй хялбар), шинэхэн лаврын болон ногооны шөл зэргийг ашиглан шарсан гайхалтай жортой. Та төгс бүтэцтэй болгохын тулд бүгдийг холино.
Шуурхай зөвлөгөө
Уламжлалт шарсан бяслагтай улаан лоолийн шөлийг хэзээ ч хийж болно, гэхдээ талхны аяганд хийж өгөх нь бас хөгжилтэй байдаг. Нутгийнхаа талх нарийн боовноос аяганы хэмжээтэй талх аваад дээд талыг нь зүсэж ав. Тэднийг нүхлээд дотор нь шөл хийж өгнө.
Тайвшруулах хиам, шоштой шөл
Хэрвээ та саяхан оройн хоолондоо хиам идсэн бол хиамны ясыг ашиглан өвлийн хүйтнээс хамгаалж, маш амттай хиам, буурцагтай шөл хийж болно. Хэдийгээр танд хиамны яс байхгүй байсан ч (мөн хийхгүй байх нь зүгээр юм) та шоо дөрвөлжин хиамыг ашиглан тэр баялаг, давслаг амтыг авчрах боломжтой. Буурцаг, халуун ногоо, хүнсний ногоо нь таны хүссэн амтыг бүрэн төгс болгодог.
Сонгодог тахианы гоймон
Өвөл нь ханиадтай (хүйтэн, найтаагчтай) ирдэг бөгөөд та сонгодог тахианы гоймонтой шөлөөр тэмцэж болно. Танд эмээгийнхээ жор байгаа байж магадгүй, гэхдээ үгүй бол Төсвийн Байтаас гаргасан өвлийн хялбар шөлний жор бол эмчийн захиалсан зүйл юм. Энэ нь өндөгний гоймон, тахиа, лууван, сонгино гэх мэт бүх сонгодог хоолыг шаарддаг бөгөөд бүхэл бүтэн гэр бүл үүнийг цаг алдалгүй идэх болно.
Миннесотагийн зэрлэг будааны шөл
Хэрэв та баруун дундад цагийг өнгөрөөсөн бол тэд тав тухтай хоол хүнсийг маш сайн зохицуулдаг гэдгийг та мэднэ. Миннесотагийн зэрлэг будааны шөл нь тахианы мах, хүнсний ногоо, өтгөн шөлөнд хөвж буй зөөлөн зэрлэг будаагаар дүүрсэн тав тухтай хоолнуудын нэг юм. I Heart Vegetables-д энэ ялалтын аяга амттай амттанг хялбар бөгөөд сэтгэл ханамжтай авч болно.
Супер хялбар брокколи бяслагтай шөл
Нарийхан брокколи, баян Чеддар, өтгөн шөл. Таны амнаас ус гоожиж байна уу? Брокколи бяслагтай шөл нь тайвшрах мэт санагддаг, гэхдээ бас эрүүл сонголт (учир нь хүнсний ногоо) учраас өвлийн гайхалтай хоол юм. Та Averie Cooks-ийн энгийн жороор үнэхээр хурдан бөгөөд хялбар (бас амттай) хувилбарыг хийж болно. Нэмэлт бяслагаар дүүргэ, учир нь энэ нь хэзээ ч буруу сонголт биш юм.
Халуун хулууны шөл
Хэдийгээр та үүнийг намрын амт гэж бодож болох ч хулуу нь өвлийн шөлөнд маш сайн тохирдог. Энэ нь бараг бүх зүйлд тохирсон амттай, хөнгөн шөл юм. Салат, амттай талхаар үйлчилдэг хулууны шөл нь өвлийн хүйтэн шөнө төгс халаах болно.
Өвлийн шөл нь дүрэлзсэн гал шиг дулаацдаг
Өвлийн салхи сэвэлзэж, өвлийн сайхан шөл нь гал голомтоо бадрааж буй гал шиг дулаацах үед бид бүгдэд бага ч болов нэмэлт тайтгарал хэрэгтэй. Бүтээлч байж, бага зэрэг хөгжилтэй байхын тулд долоо хоног бүр өөр шөл хийж үзээрэй. Гадаа хүйтэн, шуургатай байсан ч гэртээ тав тухтай, тухтай байх болно.
