Веган хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох цагаан идээ, өндөгнөөс татгалзах нь жигнэмэг гэх мэт амттанг ч бас орхих хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Веган жигнэмэг нь ихэвчлэн стандарт сорт шиг амттай байдаг бөгөөд хийх нь ч энгийн байдаг.
Зажлууртай Веган Брауни Жор
Энэ жороор баялаг, зажлууртай брони хийдэг. Тэд бас маш энгийн тул та бүх орц найрлагыг гартаа бэлэн байлгасан байх.
- 16 бор жигнэмэг хийнэ
- Бэлтгэл хийх хугацаа: таван минут
- жигнэх хугацаа: 25 минут
- Зуухны температур: 350 градус
Орц
- 2 аяга гурил
- 2 аяга нунтагласан элсэн чихэр
- 3/4 аяга чихэргүй какао
- 1 цайны халбага жигд нунтаг
- 1 цайны халбага давс
- 1 аяга ус - өрөөний температур
- 1 аяга ургамлын тос
- 1 цайны халбага ваниль
Заавар
- Дунд хэмжээний аяганд хуурай орцуудаа холино.
- Нойтон орцуудаа хоёр дахь аяганд хийж хутгана.
- Нойтон дээрээ хуурай орцуудаа аажуухан нэмээд сайтар холино.
- Тос түрхсэн 9х13 хэмжээтэй жигнэх тавгандаа хольцоо хийнэ.
- 350 градуст 25 минут эсвэл голд нь тогтотол жигнэнэ.
- Зүсэхээсээ өмнө хөргөнө.
Decadent Vegan Brownie Жор
Эдгээр бор жигнэмэг нь шоколадны чипс, самар зэрэг амттангаар дүүрэн байдаг. Бор элсэн чихэр нэмснээр бэлэн болсон амттанд баялаг карамель амт нэмэгдэнэ.
- 16 бор жигнэмэг хийнэ
- Бэлтгэл хийх хугацаа: 20 минут
- жигнэх хугацаа: 25 минут
- Зуухны температур: 350 градус
Орц
- 2 аяга гурил
- 1 аяга ус
- 1 аяга нунтагласан элсэн чихэр
- 1 аяга бор элсэн чихэр, савласан
- 1 цайны халбага давс
- 3/4 аяга чихэргүй какао
- 1/2 цайны халбага жигд нунтаг
- 1 цайны халбага ваниль
- 1/2 аяга ургамлын тос
- 1/2 аяга жижиглэсэн пеканс
- 1/2 аяга сүүн бүтээгдэхүүнгүй шоколадны чипс
Заавар
- Ус болон 1/2 аяга гурилаа зуухан дээрээ халааж, хольцыг өтгөрүүлэн зуурмаг болтол нь халаана.
- Дулаанаас нь аваад тасалгааны хэм хүртэл хөргөнө.
- Том саванд элсэн чихэр, давс, ваниллин, нунтаг какао, ургамлын тосыг холино.
- Гурил, усны хольцоо сайтар холих хүртэл аажмаар хийнэ.
- Үлдсэн гурил, жигнэмэг, самар, чипс шоколадаа нэмээд сайтар холино.
- Тосон түрхсэн 11х7 инчийн хайруулын тавган дээр хийж 350 градуст 25 минут жигнэнэ.
- Зүсэхээсээ өмнө бүрэн хөргөнө.
Бусад жорыг тохируулах
Ихэнх жирийн борвины жор нь өндөг шаарддаг боловч веган хоолонд ээлтэй арга барилд амархан зохицдог. Хоёр өндөгний оронд жигнэмэгийн жор болон жорын холимогт дараах зүйлсийн аль нэгийг нь орлуулж үзнэ үү:
- Нэг аяга чанасан нухаш хулуу
- 6 хоолны халбага чиа үрийг 6 хоолны халбага устай хольсон
- 6 цайны халбага нунтаг өндөг орлуулагчийг 6 хоолны халбага устай хольж хийнэ
Duncan Hines брэндийн олон төрлийн бялуу, брауни хольцууд нь сүү, өндөг агуулаагүй. Хэрэв танд цаг зав муутай байгаа бол тэдгээрийн холимогоос аль нэгийг нь хэрэглэж үзээд дээрх сонголтуудын аль нэгийг нь санал болгож буй өндөгнүүдээр орлуулж үзээрэй. Таны хэрэглэж буй хольц нь сүү, өндөг агуулаагүй эсэхийг шалгахын тулд шошгыг дахин шалгахаа мартуузай.
Амьдралын илүү амттай зүйлсийг амтлаарай
Веган жигнэмэг бол хаана ч авч явахад олон хүнд таалагдах амттан юм. Шоколад идэх дур хүсэл төрөх бүртээ тавиур хийж, веган хоолны дэглэм ямар амттай болохыг амтлаарай.
