Орц
- 1½ унц виски
- 1 унц Кампари
- 1 унц чихэрлэг вермут
- Мөс ба хааны шоо
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн хальс
Заавар
- Холимог шилэнд мөс, виски, Кампари, амтат вермут хийнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Шинэхэн мөс юм уу хаан шоо дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Жүржийн хальсаар чимээрэй.
Хувилбар ба орлуулалт
Негрони шиг өргөн чөлөө нь маш тодорхой найрлагатай, харьцаатай ч коктейлийг туршиж үзэх, тоглох боломж байсаар байна.
- Жорын эхэнд бурбон шаардлагатай байдаг ч хөх тарианы вискиг илүү чанга хазуулж болно.
- Цитрусын ноотуудыг ашиглахын тулд хагас унци хүртэл жүржийн ликёр нэмнэ.
- Өөр өөр харьцаатай туршилт хийх боловч 2:1:1 харьцаагаар өөрийгөө хязгаарлаарай.
- Нэг дусал жүрж, нимбэг, бэрсүүт жүржийн гашуун гашуун дусал нэмж цитрусын амтыг ямар ч амтгүй амтлана.
- Утаатай амтыг мэдрэхийн тулд шотланд эсвэл хагас унци виски, шотланд амтлаад үзээрэй.
Чимэглэл
Хэрэв танд жүржийн хальс байхгүй эсвэл жүржээс өөр зүйл хэрэглэхийг хүсэж байгаа бол танд сонголт байгаа нь сайн мэдээ юм.
- Цитрусын хоёр хальс ашиглан цитрусын ноотыг хоёр дахин нэмэгдүүлээрэй. Нимбэг эсвэл жүржийн хальсыг ашиглан ундааны дээр нэг хальсыг нь хуруугаараа мушгиад дараа нь хаяхын өмнө хальсны дотор талын цагаан хэсгийг биш гадна талын өнгөт хэсгийг нь гүйлгэнэ. Шилэн дээр хоёр дахь хальсыг илэрхийлж, энэ хальсыг ундаанд үлдээнэ. Та зөвхөн жүрж эсвэл нимбэг хэрэглэж болно, гэхдээ хоёуланг нь хослуулан хэрэглэж болно.
- Хүчтэй цитрусын ноот авахын тулд улбар шар дугуй эсвэл зүсмэл хэрэглээрэй.
- Улбар шар өнгийн туузыг нарийхан эсвэл өргөнөөр хийж, хөгжилтэй харагдуулна.
- Хуурайшсан цитрусын хүрдийг авч үзье; Энэ нь жүрж, нимбэг, шохой байж болно, учир нь энэ нь коктейлийн ерөнхий амтанд нөлөөлөхгүй.
Бульвардын тухай
1920-иод онд Парис хотод төрсөн Америкийн хуучин эх орончдын дунд нүүлгэн шилжүүлсэн өргөн чөлөө нь хотын хүн эсвэл хотын хүн гэж тодорхойгүй орчуулагддаг. Гол нь бульвар нь үндсэн спиртийг жиннээс виски рүү шилжүүлдэг сонгодог Negroni коктейлийн хуулбар, оо юм. Алдарт бармен Харри Макэлхон 1920-иод оны сүүлчээр номондоо жор оруулсны дараа энэхүү виски рифийг бүтээж, улмаар алдаршсан гэж үздэг. Тэр бас хажуугийн тэрэг болон яваандаа Францын 75 болох коктейлийг хариуцдаг гэдгийг мартаж болохгүй.
Бульвардиар нь эцэг эхийнхээ коктейлийнхоос арай бага танигдаж магадгүй ч (одоохондоо) коктейлийн тусгай долоо хоног байдаггүй ч энэ нь хэний ч дугуйны байшинд өөрийн гэсэн байр суурийг эзлэх ёстой ундаа юм. Бурбон нь ихэвчлэн жиннээс илүү хүртээмжтэй спирт тул гашуун эсвэл аперитив маягийн коктейлийн оршил болдог.
Хотын тухай уух зүйл
Энэ нь bool-ah-vard-ee-a гэж дуудагддаг, гэхдээ энэ ярвигтай, сүрдмээр нэр таныг гайхалтай коктейльноос бүү айлга. Түүний гашуун тэмдэглэлүүд нь гайхалтай бөгөөд бурбон эсвэл хөх тариа нь үүнийг бүхэлд нь тэнцвэржүүлэхийн тулд баян бөгөөд царстай төгсгөл болгодог. Жин уух эсвэл баарны цэсийг үзэхийн оронд гудамжаар зугаалж, удахгүй гарах дуртай ундаагаа уугаарай.