Ямар хоол хүнс тариалахад хамгийн хялбар болохыг олж мэдсэнээр арчилгаа багатай хүнсний ногоо, ургамлын цэцэрлэгийг төлөвлөхөд тусална. Зарим ургамлыг үл тоомсорлож байсан ч хоол хүнс үйлдвэрлэдэг.
Гэрийнхээ цэцэрлэгт ургуулах хамгийн хялбар хүнсний ногоо
Та хавар, зун, намрын улиралд янз бүрийн ногоо тарьж, хүнсний ногоогоо эрүүл байлгах боломжтой. Улирлын чанартай хооллолт дахин алдаршиж, гэртээ тарьж ургуулсан хүнсний ногоо тарьж, хураахад илүү хөгжилтэй болсон.
Манжин
Үндэс ургац болох манжин нь хавар, зуны эхэн, намрын улиралд ургадаг. Та сүүлчийн ургацаа 6-р сарын дундуур хурааж аваад 9-р сарын сүүл эсвэл 10-р сарын эхээр дахин хурааж эхэлнэ. Төрөл зүйлээс хамааран боловсорч гүйцсэн хугацаа нь ихэвчлэн 55-70 хоног байдаг. Хүссэн бүх манжингаа авахын тулд долоо хоног бүр дараалсан үр тариа тарина. Ургац хураахдаа амттай бас маш тэжээллэг навчийг бүү хая.
Лууван
Лууван ургуулахад хялбар. Энэ үндэс ургацыг чөлөөтэй ургуулахын тулд хөрс хангалттай сул байгаа эсэхийг шалгаарай. Лууван зуны халуунд сайн тэсвэрлэдэггүй тул та хавар, зуны эхэн үед ургахыг хүсэх болно. Таны сүүлчийн ургац 6-р сарын дундуур байх магадлалтай. Та аравдугаар сарын ургац хураахын тулд намрын ургацаа 7-р сарын сүүлээр тарьж болно. Үрийн боодолдоо боловсорч гүйцсэн хугацааг шалгаж, зохих ёсоор төлөвлөөрэй.
Өргөст хэмх
Өргөст хэмхийг газар дээр нь ургуулж болно, гэхдээ хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд босоо байдлаар ургуулж үзээрэй. Өргөст хэмхүүд чийгтэй хөрсөнд дургүй байдаг тул байнга усалдаг, гэхдээ хөрсийг бага зэрэг чийгтэй байлгахын тулд усалдаг. Өргөст хэмхийг үр дүнтэй байлгахын тулд өдөр бүр хурааж ав. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын дундуур өргөст хэмхний үйлдвэрлэл удааширч эхэлдэг. Ургамлын эргэн тойронд 2-3 хоолны халбага Эпсом давс цацаж, ургамалдаа шинэ амьдрал бэлэглэх боломжтой.
Сармистай чинжүү
Сармисны чинжүү (Allium tuberosum) нь таны цэцэрлэгийг гүйцэхгүй, эвтэйхэн бөөгнөрөх ургамлын сармисны амтыг хүссэн хэн бүхэнд тохиромжтой. Хэдийгээр та сонгино шиг булцууг идэж чадахгүй ч энэ ургамал нь сонгины гэр бүлийн нэг хэсэг юм. Үүний оронд та өвс шиг урт найлзуурыг хураана. Хүссэн зүйлээ тайрч ав, энэ олон наст ургамал зун, жилээс жилд үр жимсээ өгөх болно. Энэ нь таны дуртай ургамлын нэг болж магадгүй.
Ногоон шош
Бут буюу шонгийн ногоон шош нь ургахад хялбар хүнс юм. Бутны ногоон шош нь зуны халуунд шонтой буурцагнаас илүү үржил шимтэй байдаг. Температур 98°F ба түүнээс дээш бол ихэнх буурцаг ургахаа болино. Температур 90-ээд оны дунд хүртэл буурмагц ургамал дахин ургаж/ургаж эхлэв. Шош нь маш хурдан ургадаг тул ургацаа өдөр бүр шалгаж байгаарай, хэдий чинээ их түүнэ төдий чинээ их ургац өгдөг.
Шанцайны ургамал
Хэрэв та салатанд дуртай бол амттан болно. Ургахад хялбар хоол болох бүх төрлийн навчны шанцайны ургамал байдаг. Та гаднах навчийг огтолж, ургамлыг бүрэн бүтэн үлдээснээр ургац хурааж болно. Та хагас сүүдэртэй газар тарьж болно. Зуны халуунд халахгүй сортуудыг тарьж байгаа эсэхийг шалгаарай. Зүгээр л тогтмол услаад өдөр бүр шинэхэн салат идээрэй!
Окра
Окра бол ургахад маш хялбар хоол юм. Та тэдгээрийг хоёр фут зайд тарих хэрэгтэй, тиймээс тэдэнд тархах хангалттай зай бий. Эдгээр нь том ургамал, үржил шимтэй үйлдвэрлэгчид юм. Ургамлын хооронд шанцайны ургамал тарьснаар окра навч нь шанцайны ургамал дээр хамгаалалтын халхавч үүсгэдэг. Ургамлыг үр өгөөжтэй байлгахын тулд окра үрийг 2-3 хоног тутамд эсвэл түүнээс олон удаа хураана.
Төмс
Төмс бол ургахад хялбар ургац юм. Шаардлагатай толгодыг бий болгохын тулд танд том талбай эсвэл цэцэрлэгийн газар хэрэгтэй. Зарим цэцэрлэгчид хязгаарлагдмал хэмжээний төмс тариалахын тулд сав эсвэл торх ашигладаг боловч танд агааржуулалт сайтай сав хэрэгтэй болно. Хортон шавьжийн хамгийн том аюул бол төмсний цох юм. Буга амтат төмсний навчийг идэх болно, гэхдээ эдгээр навчнууд буга хортой тул өөр сорт байхгүй.
Улаан лууван
Улаан лууван бол ургахад хялбар өөр нэг үндэс ургамал юм. Та хавар, зуны эхэн болон намрын улиралд тасралтгүй ургац авахын тулд хоёр долоо хоног тутамд дараалсан үр тариа тарих болно. Лууван шиг зуны халуунд улаан лууванд тийм ч таатай байдаггүй.
Бууцай
Бууцайг хавар, зуны эхэн үед, мөн намрын улиралд дахин ургуулдаг. Шинэ Зеландын бууцай нь зуны халууныг тэсвэрлэх чадвартай сортуудын нэг юм. Шилжүүлэн суулгах нь байнгын ургацыг баталгаажуулна. Та бууцайны навчийг тус тусад нь хурааж авах юм уу ишийг нь хөрсний шугамаас хоёр инч орчим огтолж, шинэ ургалтыг дэмжих боломжтой.
Швейцарийн чард
Швейцарийн манжин нь нарны гэрэлд бүрэн эсвэл хэсэгчлэн ургадаг. Хойд хэсэгт та намрын ургац авахын тулд хавар эсвэл зуны эхээр тарина. Өмнөд нутгийн цэцэрлэгчид намрын эхэн үеэс хаврын сүүл хүртэл швейцарийн манжин ургуулж болно. Та ургамлыг бүхэлд нь хурааж авах боломжтой, эсвэл илүү тохиромжтой арга бол гаднах навчийг хурааж авах бөгөөд ингэснээр ургамлыг үргэлжлүүлэн үйлдвэрлэх боломжийг олгоно.
Улаан лооль
Улаан лоолийг ургуулахад хялбар. Та улаан лоолийг шилжүүлэн суулгахдаа шим тэжээлээр баялаг хөрстэй эсэхийг шалгахыг хүсч байна. Эхний жимс ургасны дараа та хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд улаан лоолийн тусгай бордоо ашиглан гурван долоо хоног тутам хувцаслаж болно. Хортон шавьжийн хамгийн том аюул бол эвэрт хорхой юм. Эвэр хорхойг зайлуулж, хорхойтой эвэрт хүрэхээс болгоомжил.
Цуккини ба Зуны Сквош
Цуккини сквош, зуны хулуу нь ургахад маш хялбар хүнс юм. Та өдөр бүр хулууг шалгаж, ургац хураахыг хүсч байна. Хамгийн том аюул бол хулуу болон өмхий хорхой юм. Асар том навчнууд унжиж эхлэхэд та халдвар авсан эсэхийг мэдэж болно. Зуны хэт халуунд навчис унждаг.
Газар дундын тэнгисийн ургамал тарихад хамгийн хялбар
Газар дундын тэнгисийн ихэнх ургамлууд бараг хайхрамжгүй ургадаг. Эдгээр гайхалтай амттай ургамлууд нь ганд тэсвэртэй байдаг тул тэдгээрийг тайрах шаардлагагүй. Тэд хамгийн бага анхаарал халамж тавьж байсан ч гэсэн цэцэглэн хөгжих болно. Хоол хийхэд хялбар болгохын тулд та эдгээр бүх ургамлыг гэртээ ургуулж болно. Тэдний хэн нь ч нойтон хөлд дургүй байдаг тул 2-4 долоо хоног тутамд усалдаг.
розмарин
Розмарин (Salvia rosmarinus) нь үндэслэж цэцэрлэгт тань тогтсоны дараа ургахад маш амархан. Энэ нь бат бөх тогтох хүртэл та түүнд нэмэлт анхаарал тавих шаардлагатай байж магадгүй юм. Энэ нь аз жаргалтай суурьшсаны дараа үл тоомсорлож, ховор усалгааг тэсвэрлэдэг. Та розмариныг лууван, шош, байцааны хамтрагч ургамал болгон тарьж болно. Та мэргэн цэцгийг илүү сайн ургуулахын тулд тарьж болно.
Oregano
Грекийн орегано (Origanum vulgare) нь хамгийн алдартай сорт юм. Орегано нь үржил шимтэй бөгөөд ургахад хялбар байдаг. Та үүнийг хязгаарлагдмал газар хадгалахыг хүсч байна, эс тэгвээс энэ нь таны өвс ногоо тарих болно. Та үүнийг тогтмол хасах хэрэгтэй.
Ганга
Ганга (Thymus vulgaris) нь ихэвчлэн мэргэн, розмаринтай хамт хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Орегано шиг үржил шимтэй ургамал юм. Газар дундын тэнгисийн бусад ургамлаар тарина.
Мэргэн
Мэргэн (Salvia officinalis) нь анхилуун үнэртэй, хоол хийх зориулалттай өвс юм. Цэцэрлэгт хурдан бий болдог. Ургамлыг идэвхжүүлэхийн тулд навчийг тогтмол хураана.
Basil
Базилик (Ocimum basilicum) ургахад хялбар. Амтат лаврын амтат үнэртэй, хоолны гайхалтай сонголтыг санал болгодог. Энэ нь розмаринаас илүү ус шаарддаг боловч арчилгаа багатай байдаг. Улаан лоолийн амтыг илүү сайн өгч, улаан лоолийн эвэрт хорхой, цагаан ялаа, шумуул зэрэг хортон шавьжийг устгахын тулд улаан лоолийн хамтрагч болгон тарь.
яншуй
Яншуй (Petroselinum crispum) нь хоол хийхэд түгээмэл сонголт юм. Итали (хавтгай навч) яншуй нь ихэвчлэн тарьдаг боловч буржгар яншуйг гоёл чимэглэл болгон ашигладаг. Хортон шавьжийн хамгийн том аюул бол яншуй өт бөгөөд энэ нь зүүн хар хараацай эрвээхэйний гинжит үе юм. Яншуйны хорхой хэдхэн цагийн дотор яншуй ургамлыг бүх навчийг нь хуулж чадна.
Ургуулахад хялбар жимс
Мейер нимбэгний мод ургахад амархан. Биологийн хувьд жимс нь жимсний жагсаалтад багтдаг бөгөөд эдгээрээс хамгийн амархан ургадаг нь гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө юм.
Мейер нимбэгний мод
Мейер нимбэгний модыг хашаандаа нарлаг газар тарьвал 10' өндөр, 12' хүртэл тархдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хашааны жимсний мод хайж байгаа бол Мейер нимбэгний мод нь хамгийн тохиромжтой сонголт юм, учир нь сав/сав нь модны өсөлтийг удаашруулж, хэмжээг нь зохицуулах боломжтой болгодог. Та өвлийн саруудад модыг гэртээ авч болно. Таны худалдаж авсан модны хэмжээ/наснаас хамааран эхний улиралд жимстэй байж болно. Үндэс мод 2 жил үр жимсээ өгнө. Эхний үр жимс гарч ирэх үед өсөлтийн үед сар бүр бордоо. Нимбэгний мод намар болтол цэцэглэж, үр жимсээ өгсөөр байх болно.
Гүзээлзгэнэ
Гүзээлзгэнэ бол ургахад маш хялбар жимс юм. Танд сайн хатсан хөрс хэрэгтэй болно. Эдгээрийг толгодын эгнээнд тарьсан тул жимс нь доошоо урсдаг. Хорхой шавьж нь хамгийн том хортон шавьж боловч тэдгээрийг амархан хянах боломжтой. Зүгээр л гүехэн савны таг эсвэл таваг руу шар айраг асгаж, ургамлын ойролцоо газрын түвшинг тогтооно. Энэ бол таны гүзээлзгэнэ идэхээс сэргийлэхийн тулд танд хэрэгтэй зүйл юм. Та зөвхөн ургац хураалтын дараа гүзээлзгэнэ бордох ёстой, хэзээ ч хавар. Та гүзээлзгэнэ эхний жилдээ ургуулахыг хүсэхгүй байгаа тул бүх цэцэгсийг хавчих хэрэгтэй. Ингэснээр улирал бүр арвин ургац авах болно.
Бөөрөлзгөнө, Бөөрөлзгөнө
Бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө нь 1 настай ургамлыг худалдаж авахгүй бол хоёр дахь жилдээ ургадаг гэдгийг мэдээрэй. Жимс нь нишингэ дээр ургадаг тул та жил бүр хуучин нишингийг үйлдвэрлэсний дараа тайрах болно. Энэ жил гарч ирсэн шинэ таяг дараа жил үр жимсээ өгөх болно. Өсөн нэмэгдэж буй улиралд та ургамлаа 2 долоо хоног тутамд тэжээх болно, гэхдээ зуны дундуур 6-р сарын сүүлээр зогсох хэрэгтэй. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд бордоо үйлдвэрлэгчийн зааврыг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Нунтаг хөгц нь эдгээр жимсний хамгийн том аюул бөгөөд хэт чийглэг/нойтон орчны улмаас үүсдэг. Хөрөө, жимсний хорхой бол хамгийн муу хортон шавьж юм. Хэрэв эмчлэхгүй бол навч хатаж, цөөхөн жимстэй болно.
Өргөхөд хялбар хүнсний бүтээгдэхүүнээр цэцэрлэгээ төлөвлөөрэй
Хамгийн амархан тарьж ургуулдаг хүнсийг ойлгосны дараа та цэцэрлэгээ төлөвлөж болно. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд та тарих огноотой цэцэрлэгийн зохион байгуулалтыг бий болгохыг хүсэх болно.
