Веспер мартини нь алдарт 007 буюу таны мэдэх Бондын нууцлаг байдалд шингэсэн байдаг. Жамес Бонд. Энэхүү коктейлийг тагнуулын цуврал зохиолын зохиолч Иан Флеминг анх санаачилсан бөгөөд Жеймс Бондын тоглосон анхны роман дээр гарч байжээ. Цуврал киноны амжилт нь энэ энгийн уран зохиолын мөрийг домогт ундаа болгон хувиргахад тусалсан. Энэ ундааг тойрсон түүх нь уг ундаанаас илүү алдартай байж болох ч Мартини сонирхогч бүр энэ гайхалтай коктейлийг ядаж нэг удаа туршиж үзэх хэрэгтэй.
Веспер Мартини
Та нэг жороос нөгөө жор хүртэл бага зэрэг өөрчлөлттэй байж болох ч энэ жор нь Веспер мартинигийн хамгийн түгээмэл, орчин үеийн хувилбар юм. Жор нь анхны жороор заасан Kina Lillet-ийн оронд Францын аперитив болох Lillet Blanc-ийг хэрэглэхийг шаарддаг. Бонд өөрийн Весперийг "сэгсэрч биш, хутгах" дуртай боловч сайн коктейль хийх дүрэм нь цэвэр спиртээр хийсэн коктейлийг хэт агааржуулах, ундааг хэт шингэрүүлэхгүйн тулд хутгах хэрэгтэй гэж үздэг. Энэ хувилбар нь 007-ийн илүүд үздэг аргаас ялгаатай бөгөөд оронд нь сонгодог коктейль хийх арга техникийг дагаж мөрддөг. Гэхдээ та Бонд маягийн коктейлийг цэвэр хэлбэрээр нь мэдрэхийг хүсвэл сэгсэрнэ үү.
Орц
- 3 унц Гордоны хуурай Лондонгийн жин
- 1 унц архи
- ½ унц Lillet Blanc
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний хальс
Заавар
- Коктейлийн хундага хөргөнө.
- Холимог шилэнд жин, архи, Лиллет Бланыг холино.
- Мөсөө нэмээд хутгана.
- Хөргөсөн коктейлийн аяганд хольцоо шүүнэ.
- Ундаа нимбэгний хальсаар чимээрэй
Хувилбар ба орлуулалт
Найрлага, харьцааны аливаа өөрчлөлт нь таны ууж буй мартинигийн төрлийг ихээхэн өөрчилдөг, гэхдээ солих, өөрчлөх боломж бий.
- Од Том, Плимут, Женвер гэх мэт өөр төрлийн жин хэрэглэж үзээрэй.
- Өөр өөр загвар, брэнд архи туршиж үзээрэй.
- Хэрэв танд Lillet Blanc байхгүй бол 2 ширхэг жүржийн гашуунтай цагаан амтат вермут хэрэглээрэй.
- Үндсэн спирт нь архи, жин багатай байхаар харьцаагаа эргүүлнэ.
Чимэглэл
Чимэглэл нь болор тунгалаг мартининд өнгө нэмдэг. Ийм тод, төвийг сахисан палитртай бол ямар ч гоёл чимэглэл нь амт болон хамарт хоёуланд нь нөлөөлдөг тул ухаалгаар сонгох хэрэгтэй.
- Илүү дулаан өнгөлөг болгохын тулд нимбэгний оронд жүржийн будгийг хийж үзээрэй.
- Хуурайшуулсан жүрж эсвэл нимбэгний дугуй нэмнэ.
- Чидун жимс, энгийн эсвэл хөх бяслаг чихмэлийг амтат амт болгон хэрэглээрэй.
Веспер Мартинигийн гарал үүслийн түүх
Весперийн анхны жорыг Флемингийн 1953 онд гаргасан Казино Royal романд оруулсан болно. 45-р хуудасны 7-р бүлэгт Бонд барменд ундаагаа хэрхэн яаж хийх талаар маш тодорхой зааврыг өгдөг. Флемингийн түүхийн энэ мөчид коктейлийг зохих нэрээр нь хараахан өгөөгүй байгаа ч хожим нь Бондын хайр дурлалын харилцаанд орсон давхар төлөөлөгч, нууцлаг Веспер Линдийн нэрээр нэрлэгдсэн байна.
Веспер Мартинигаа болгоомжтой уугаарай
4½ унц спирт агуулсан аливаа коктейль нь зайлшгүй шаардлагатай тул өөрийн хэмнэлээр алхахаа мартуузай. Үнэн хэрэгтээ, та хэтрүүлэн хэрэглэхийн таагүй үр дагавраас зайлсхийхийн тулд одоогийн жорыг хагасаар нь хасах эсвэл найзтайгаа хувааж авахыг хүсч болно. Хэт их зүйл хэзээ ч сайн байдаггүй гэж тэдний хэлдгээр.
