Хүмүүс олон мянган жилийн турш төмс тариалж ирсэн. Энэ хугацаанд хүн бүрийн дуртай булцууг тариалах нь бага зэрэг шинжлэх ухаан болсон нь гайхах зүйл биш юм. Аз болоход төмс нь хүнсний ногооны цэцэрлэгийн хамгийн өршөөлтэй ургамлын нэг юм. Та үүнийг мэдэхээсээ өмнө эдгээр толгодыг ухаж, анхны зөөлөн жижиг бөөмийг олох болно.
Тарихын өмнө
Амьдралын олон зүйлийн нэгэн адил эртнээс сайтар бэлдэж, төлөвлөх нь таныг маш их ажил, бухимдлаас аврах болно. Төмс тарих нь нууцлаг, төвөгтэй зүйл биш боловч тариалах газар, үрийн төмс сонгохдоо хэд хэдэн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хөдөлмөртөө хамгийн сайн ашиг олохын тулд дараах зүйлийг санаарай:
- Хуучин гал тогооны төмс, тэр ч байтугай бордоонд нахиалсан хальс хүртэл төмсний маш олон ургац авчирсан. Энэ аргын цорын ганц асуудал бол арилжааны гал тогооны төмсийг хадгалах хугацааг уртасгахын тулд заримдаа нахиалдаг дарангуйлагчаар эмчилдэг явдал юм. Соёололтод тэсвэртэй байх нь агуулахад байгаа төмсний хувьд давуу тал байж болох ч цэцэрлэгт биш. Ийм учраас олон цэцэрлэгчид баталгаатай үрийн төмс эсвэл хосолсон үрийн нөөц болон гал тогооны төмсний үлдэгдэл хэрэглэхийг илүүд үздэг.
- Төмсийг хурдан ургахын тулд тарихаас өмнө үрийн төмсийг харанхуй, хуурай, дулаан өрөөнд долоо хоног байлгана. Та тарихад бэлэн болтол тэд дөнгөж нахиалж эхлэх ёстой. Соёолж амжаагүй эсвэл ялзрах шинж тэмдэг илэрсэн төмс нь цэцэрлэгт сайн байх магадлал багатай тул хаях хэрэгтэй.
- Эрт тариа тарьж байгаа бол зөвхөн жижиг, бүхэл бүтэн төмс хэрэглээрэй. Хэссэн төмсийг улирлын сүүлээр тарьвал сайн байх боловч хүйтэн хөрсөнд ялзрах хандлагатай байдаг.
- Бага зэрэг хүчиллэг, шим тэжээлээр баялаг хөрстэй газрыг сонго.
- Төмс болон түүний төрөл төрөгсөд болох чинжүү, улаан лооль, хаш зэрэг хоёр жил дараалан нэг газар тариалахгүй байхаар тариалалтаа сэлгэн суулгавал зохимжтой.
Хэзээ тарих вэ
Төмс нь ихэвчлэн бага зэрэг хярууг тэсвэрлэдэг бөгөөд үндсэн иш, навчнууд нь газарт байх эхний хоёр долоо хоногт ихэвчлэн гарч ирдэггүй. Ийм учраас сүүлийн хяруу болохоос 10-14 хоногийн өмнө төмс тарих нь ерөнхийдөө аюулгүй байдаг.
Тарих тоо хэмжээ
Дунджаар нэг фунт (0.45 кг) үрийн төмс тутамд 3м орчим төмсний эгнээ тарих ёстой. Тарих ийм нягтаршилтай бол та тарьсан хөл (30 см) тутамд хоёр хагас фунт (1.1 кг) шинэ төмс хурааж авах боломжтой (Vegetable Favorites, Lois Hole. Lone Pine Publishing, 1993.)
Жишээ нь, хэрэв танд өвлийн улиралд 50 фунт төмс хэрэгтэй бол ойролцоогоор 2 фунт үрийн төмс ашиглан 20 фут (6м) эгнээ тарих хэрэгтэй.
Төмсний хамтрагч
Хоорондын тариалалт гэгддэг хамт тариалалт нь ургамал хоорондын харилцан үйлчлэлийн давуу талыг ашиглан ургалтыг дэмжих, өвчин эмгэгийг зогсоох, эсвэл цэцэрлэгийн талбайг хамгийн сайн ашиглахын тулд цаг үеэ олсон арга юм. Төмс тарихдаа сайн хамтрагч ургамлууд нь:
- Эрдэнэ шиш:Төмс бол сэрүүн цаг агаарт ургадаг. Бага зэрэг нар сайн байдаг ч навчны дотоод температур нэмэгдсэн нь фотосинтезийг саатуулдаг. Төмс, эрдэнэ шишийн хоёр эгнээ ээлжлэн байрлуулах нь төмсийг хэт халалтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хангалттай сүүдэрлэж, хамгийн сайн өсөлтийг хангахын тулд хангалттай гэрэлтүүлэг өгөх болно. Хоёр зүйл хоёулаа хүнд тэжээгч тул нөөцийн төлөөх өрсөлдөөнөөс сэргийлэхийн тулд хөрс нь шим тэжээл, органик бодисоор баялаг байх ёстой.
- Тунхууны тухай: 2009 онд хийсэн судалгаагаар тунхууны талаар эмээ нарын олон жилийн турш ярьж байсныг баталжээ. Тунхууны үндэст агуулагдах тодорхой найрлага нь төмсний яр шархыг үүсгэдэг нян үржихэд тохиромжгүй орчинг бүрдүүлдэг тул тунхууны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн хамтрагч ургамал болдог.
Төмс тарих арга
- 2-3 унц (55-85гр) жинтэй жижиг үрийн төмс сонгоорой. Тарихын өмнө том төмсийг хэсэг болгон хайчилж, хэсэг бүр нь дор хаяж гурван "нүдтэй" нахиалж эхэлнэ.
- Хэсэг хэсгүүдийг нэг өдөр орчим хатааж, зүссэн талдаа гөлгөр болгоно. Энэ нь үрийн төмсний маханд нян болон бусад эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд орох магадлалыг бууруулдаг.
- Арваас 12 инч (25-30 см) гүн урт суваг эсвэл тусдаа нүх ухна. Тарих талбайн эргэн тойрон дахь хөрс нь булцууг ургуулах хамгийн их зай гаргахын тулд сайтар боловсруулсан, сул байх ёстой.
- Өрж буй хэсэг болгондоо бага зэрэг ясны гурил цацна. Ясны гурил нь үндэс, булцууг сайн хөгжүүлэхэд шаардлагатай фосфороор баялаг.
- 12-14 инч (30-35 см.) тутамд нэг үрийн төмс эсвэл жижиг хэсэг байрлуулна. Төмсийг ойртуулах нь жижиг төмстэй болно.
- Шинээр тарьсан төмсөө сул хөрсөөр хучиж сайтар услана.
- Төмсийг саванд хийж тарьж болно.
Өсөн нэмэгдэж буй улирлын турш
Төмс чинь ургаж байгаа тул та долоо хоног бүр эсвэл хоёр долоо хоног тутамд тармуур эсвэл зээтүү ашиглан ургамлын ёроолд хөрсийг түлхэж болно. Төмсөө сайн усалж, эгнээний орой дээр хааяа атга ясны гурил цацаж байгаарай. Хэсэг хугацааны дараа таны даруухан үрийн төмс өвлийн улиралд хадгалахад бэлэн өндөр ургац өгөх болно.
