Орц
Эдгээр улаан чинжүүтэй шарсан төмс нь халуун ногоотой чоризотой. Хэрэв та дулааныг багасгахыг хүсвэл ижил хэмжээний гамбургерыг сольж болно. Чимэглэл нь сонголттой. Жор 4 ширхэгээр үйлчилнэ.
Чилийн төлөө
- 2 хоолны халбага тос
- 1 сонгино, жижиглэсэн
- 1 ногоон чинжүү, жижиглэсэн
- 1 фунт бөөн chorizo
- 4 хумс сармис, татсан
- 1 (14 унц) лаазтай буурцаг, шүүсэн
- 2 (14 унц) лааз буталсан улаан лооль
- 1 хоолны халбага нунтаг чинжүү
- 1/2 цайны халбага чипэт чинжүү нунтаг
- 1цайны халбага нунтаг сармис
- 1цайны халбага нунтаг сонгино
- 1 цайны халбага нунтагласан зира
- 1/2 цайны халбага далайн давс
Шарсан төмсний хувьд
- 2 ширхэг улаан төмс, хальсалж, нэг инч зузаантай шарсан төмс
- 4 хоолны халбага тос, хуваасан
- 1/2 цайны халбага далайн давс
Хоолны амттан болон гоёл чимэглэлийн сонголт
- 8 унц үрж жижиглэсэн Чеддар бяслаг эсвэл Мексик бяслагны хольц
- Ногоон сонгино, жижиглэсэн (заавал биш)
- Жалапено бөгж (заавал биш)
- Цилантро, жижиглэсэн (заавал биш)
- Улаан лооль, жижиглэсэн (заавал биш)
- Авокадо, жижиглэсэн (заавал биш)
- Цөцгий (заавал биш)
Заавар
Чили хийж эхэл, тэгээд шарсан төмс дээр ажилла, тэгвэл бүх зүйл цагаа тохирсон байх болно.
Чилийн төлөө
- Том саванд тосоо гялалзтал дунд зэргийн өндөрт халаана.
- Сонгино, ногоон перцээ нэмээд хааяа хутгаж ногоо зөөлөн болтол таван минут орчим чанана.
- Чоризо нэмээд халбагаар нунтаглан шар болтол нь таван минут орчим чанана.
- Сармисаа нэмээд 30 секундын турш тасралтгүй хутган буцалгана.
- Буурцаг, буталсан улаан лооль, нунтаг чинжүү, чипотле, нунтаг сармис, нунтаг сонгино, cumin, давс нэмнэ. Хааяа хутгаж буцалгаад буцалгана. Хааяа хутгаж 15 минут буцалгана.
Шарсан төмсний хувьд
- Шуухнуудаа Фаренгейтийн 450 хэм хүртэл халаана.
- Хоёр амсартай жигнэмэгийг хоёр хоолны халбага тосоор сойз. Таван минутын турш зууханд урьдчилан халаана.
- Том саванд төмсөө үлдсэн 2 хоолны халбага тостой хамт шиднэ. Тэднийг халуун жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийнэ.
- Халаасан шарах шүүгээнд хааяа эргүүлж шарсан төмсөө шаржигнатал 20 минут орчим жигнэнэ. Давсаараа амтлана.
Топинг нэмэх
- Дөрвөн тавган дээр төмсөө байрлуул. Дээрээс нь халуун чинжүүгээ хийгээд дараа нь бяслагаар цацна.
- Чилийн халуунд бяслагаа байгалийн жамаар хайлуулна. Дараа нь дээрх сонголтын аль нэгийг хүссэнээрээ нэмнэ үү.
