Зун дулаарч эхлэхэд оройн хоолны хөнгөн шийдлүүдийн талаар бодож эхлэх цаг болжээ. Эдгээр жорыг санаарай, учир нь тус бүр нь амттай, бас бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Загасны Тако
Та загасны тако хийх илүү төвөгтэй жорыг олох нь гарцаагүй. Гэсэн хэдий ч та хөнгөн, энгийн оройн хоол идэхийг хүсч байвал энэ нь төгс төгөлдөр юм.
Орц
- 1 фунт halibut эсвэл tilapia
- Оливын тос
- Шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- Давс, перец (заавал биш)
- Шинэ ногоон эсвэл хэрчсэн байцаа өөрийн хүссэнээр
- Алимны цуу
- 1 жор өнгөлөг манго салса
- 1 арван зөөлөн тортилла, дулаарсан
Чиглэл
- Ногоон/байцаагаа хүйтэн усаар угааж, дараа нь коланд руу шилжүүлэн шүүнэ.
- Загасыг хүйтэн усанд 10 минут байлгасны дараа хатаана.
- Наалддаггүй хайруулын тавган дээр 1 хоолны халбага оливын тос хийнэ.
- Дундад дулаанаар загасыг хоёр талаас нь чанга болтол нь хуурч, сэрээгээр бага зэрэг хальсалж болно. Хэт чанаж болохгүйг анхаараарай.
- Загасыг бүлээн аяганд хийж хальсалж, 2 хоолны халбага нимбэгний шүүс, бага зэрэг давс, перец хийж амтлана.
- Загас чанаж байх хооронд ногоонуудаа аяганд хийж, алимны цуу цацаж шиднэ.
- Тортиллагаа богино долгионы зууханд бага зэрэг халаана.
Угсралт
- Тортилла дээр ногоонууд тавь.
- Доор нь бага зэрэг загас нэмнэ.
- Бага зэрэг манго салсатай.
- Тортиллагаа нугалаад идээрэй.
Зуны оройн хоолны таваг
Энэ таваг нь таны шарах шүүгээг нэг ч удаа харах шаардлагагүйгээр дөрвөн төрлийн хоолыг багтаасан болно. Мэдээжийн хэрэг, та дуртай жимс, бяслаг, хүнсний ногоогоо энд жагсаасан жимсээр орлуулж болно.
Орц
- 1 хэрчсэн өргөст хэмх
- 1 лууван хальсалж хэрчсэн
- 1 баглаа брокколи, зүгээр л цэцэгс
- 2 жүрж, хэрчсэн
- 1 аяга шинэхэн хан боргоцой
- 1 боодол усан үзэм
- 1 аяга тарвасны хэсэг
- 1 фунт зөөлөн Чеддар бяслаг, 1 инчийн хэсэг болгон хуваасан
- Ясгүй арьсгүй 3 ширхэг тахианы цээж махыг чанаж, 1 инч хэрчсэн
- 1 хайрцаг жигнэмэг
- 2 аяга ранчоны амттан
Заавар
- Бүх жимс, ногоогоо том тавган дээр өөр өөрсдийн бүлгээр байрлуулна.
- Бяслаг, тахианы цээж махтай тавагны дээд талд тараана.
- Шүдний чигчлүүр, жигнэмэг, ранчотой амтлагчаар үйлчилнэ.
Fettuccine Parmigiano-Reggiano
Fettuccine хурдан хоол хийдэг. Цөцгийн тос, нэмэлт онгон оливын тос, бага зэрэг пармезан бяслаг нэмээд маш хурдан боловч сэтгэл ханамжтай оройн хоол болгоорой.
Орц
- 1 фунт фетучинтай паста, чанаагүй
- 4 хоолны халбага давс
- 4 хоолны халбага давсгүй цөцгийн тос
- 4 хоолны халбага нэмэлт онгон оливын тос
- 2 аяга сараалжтай Parmigiano-Reggiano бяслаг
- яншуй
- Далайн давс амсах болно
Заавар
- Гоймоныг савлагаан дээрх зааврын дагуу буцалгаж, хоол хийх усанд дөрвөн хоолны халбага давс хийнэ. Гоймон бэлэн болмогц усыг зайлуулж, хоол хийх усны 1/4 аягыг нөөцөлнө.
- Гоймоныг дөрвөн дулаарсан аяганд хуваана.
- Доор нь нэг халбага цөцгийн тос, нэг хоолны халбага оливын тос, нэг халбага хоол хийх усаар дүүргэнэ.
- Гоймон, цөцгийн тос, оливын тос, буцалгах усаа цөцгийн тос бүрэн хайлж дуустал шиднэ.
- Үйлчлэх бүрдээ 1/2 аяга шинэхэн сараалжтай Пармижиано-Реджиано бяслагаар цацаж, дахин шиднэ.
- Далайн давс цацаж амталж, бага зэрэг хэрчсэн яншуйгаар чимэглэнэ.
- Халуун, шинэхэн хольж ууна!
Грек салат
Энэхүү шинэхэн бөгөөд амттай салат нь зуухаа асааж тэвчихгүй зуны халуун үдшийн оройн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь цагаан хоолтон, гэхдээ та хүсвэл шарсан тахианы мах нэмж болно.
Хувцасны орц
- 7 хоолны халбага оливын тос
- 2 хоолны халбага шинэхэн нимбэгний шүүс
- 1 хоолны халбага улаан дарсны цуу
- 1цайны халбага татсан сармис
- 1 цайны халбага хатаасан орегано
Салатны орц
- 1 толгой шанцайны ургамал, хэрчиж жижиглэсэн
- 4 ширхэг чавганы улаан лооль, үрийг нь үрж, хэрчсэн
- 1 өргөст хэмх, жижиглэсэн, хоёр хувааж, хэрчсэн
- 1 жижиг улаан сонгино хальсалж нимгэн хэрчсэн
- 1 ногоон чинжүү, цөм болон жижиглэсэн
- 1 аяга Каламата чидун
- 1 аяга фета бяслаг
- Пепперончини (тусдаа аяганд хажуу талд нь үйлчилнэ)
Чиглэл
- Бүх ороох орцуудаа том аяганд хийж холиод холих хүртэл хутгана.
- Саванд фетагаас бусад бүх орцуудаа нэмээд боолттойгоо сайтар бүрхтэл нь шиднэ.
- Дээж дээр нь фетагаа буталж, үйлчил.
Хөргөсөн луувангийн шөл
Хөргөсөн, байгалийн амтлаг, амтат үнэртэй энэ шөл үнэхээр сэтгэл сэргээдэг.
Орц
- 1 1/2 фунт лууван, хальсалж, 1 инчийн хэсэг болгон хэрчсэн
- 1 Vidalia сонгино, хальсалж жижиглэсэн
- 2 хоолны халбага оливын тос
- 5 аяга ногооны шөл
- Чимэглэлийн яншуй
Чиглэл
- Саванд оливын тосоо хийж, лууван, сонгиноо дунд зэргийн гал дээр зөөлөн болтол нь хуурна.
- Саванд ногооны шөлөө хийж буцалгана.
- Шөл буцалгаад эхэлмэгц галаа багасгаж, савыг таглаж, шөлөө 20 минут буцалгана.
- Савыг галаас аваад бүлээн болтол нь хөргөнө.
- Шөлөө нухаш болгоод хөргөгчинд хийж 4 цаг орчим хөргөнө.
- Хөргөсөн шөлөө аяганд хийж, яншуйны мөчрөөр чимэглээд хажуу талд нь талхаар үйлчилнэ.
Бүх тохиолдолд зуны зоог
Та гэр бүлдээ оройн хоол бэлдэхийг хүсч байгаа эсвэл найз нөхөдтэйгээ зуны оройн зоог барихаар төлөвлөж байгаа эсэхээс үл хамааран эдгээр бүх хоол нь дулаан цагийг гайхалтай амттай болгодог. Бүгдийг нь туршаад аль нь танд таалагдахаа шийдээрэй.
