Gingerbread жигнэмэг буюу цагаан гаатай хүмүүс цагаан гаатай байшин, жимсний бялуу, чихрийн чавга зэрэг баярын улирлын нэг хэсэг юм.
Гүй, Аль болох хурдан гүй
Цагаан гаатай жигнэмэг хийх нь идэхээс дутахгүй хөгжилтэй байдаг. Төгс цагаан гаатай боов бэлтгэхийн тулд танд зөвхөн өнхрөх зүү болон хүний хэлбэртэй жигнэмэг л хэрэгтэй.
Цагаан гаа нь цагаан гаа, цагаан гаатай талх (халуун ногоотой бялуу), цагаан гаатай байшин, цагаан гаатай жигнэмэг зэрэг олон төрлийн нарийн боовны бүтээгдэхүүнд илэрдэг. Цагаан гааны жигнэмэгийг тухайн нөхцөл байдалд тохирсон ямар ч хэлбэрээр хийж болно. Цагаан гаатай зуурсан гурилыг өнхрүүлсний дараа дуртай жигнэмэгийг ашиглаж болно, гэхдээ уламжлалт хэлбэр нь сонгодог цагаан гаатай талх юм.
Цагаан гаатай жигнэмэг
Орц
- 1 аяга цөцгийн тос
- 1 аяга сахар
- 1 аяга меласса
- ½ аяга бор элсэн чихэр, нягт савласан
- 1 өндөг
- 4 аяга бүх төрлийн гурил
- 1 цайны халбага хүнсний сода
- ½ цайны халбага нунтагласан цагаан гаа
- ½ цайны халбага нунтагласан хумс
- ¾ аяга энгийн тараг
- ½ цайны халбага ванилийн ханд
Заавар
- Гурил, давс, сод, халуун ногоо зэргийг хамтад нь шигшинэ.
- Сэлүүртэй миксерээ ашиглан цөцгийн тос болон элсэн чихэрийг хамтад нь хийнэ.
- Энэ нь элсэн чихэр, цөцгийн тосыг зөөлөн, сэвсгэр болтол нь дунд зэргийн хурдаар цохино гэсэн үг.
- Моласс болон өндөг нэмнэ.
- Бүх зүйл сайн холилдох хүртэл цохино.
- Цөцгийтэй сахар дээрээ хуурай орцуудаа нэмээд холих хүртэл нь хутгана.
- Тараг, ванилийн хандыг нэмээд бүрэн шингэтэл холино.
- Зуурсан гурилаа тавган дээр эргүүлж, бөмбөг хэлбэртэй болгоно.
- Зуурсан гурилаа хөргөгчиндөө хонуул.
- Зуухаа 350 хэм хүртэл халаана.
- Зуурсан гурилаа ¼ инчийн зузаантай болгоно.
- Күүки таслагчаар жигнэмэгээ хайчилж ав.
- 12-15 минут эсвэл бага зэрэг алтан шаргал болтол жигнэх.
- Чилохын өмнө хөргөнө.
Гоёл чимэглэлийн зөвлөгөө
Хайлсан шоколад эсвэл хааны мөсөөр дүүргэсэн гуурсан уут нь жигнэмэгээ чимэглэхэд тусална. Шоколадыг цагаан шоколад эсвэл хагас чихэрлэг (эсвэл таны дуртай шоколад) бэн Мари ашиглан хайлуулж, нэг буланд нь зүссэн маш жижиг нүхтэй уутанд хийж халбагаар хийнэ.
Royal icing нь хийхэд хялбар, амтлахад хялбар байдаг тул гоёл чимэглэлийн гайхалтай мөс юм.
Орц
- 3 өндөгний цагаан
- 1 цайны халбага ванилийн ханд
- 4 аяга чихрийн чихэр
- 2 цайны халбага нимбэгний шүүс
- Хүсвэл хүнсний будагч
Заавар
Холимог
Хоёр уутыг хайлсан шоколад эсвэл хааны мөсөөр дүүргэ. Жигнэмэг дээр нүүр царай, хувцас зурахын тулд мөстөлтийг ашиглана. Хааны мөстөлтийг нарийн боовны цехэд цавуу болгон ашигладаг тул та жижиг чихрийг жигнэмэг дээр товч эсвэл нүдэнд нааж болно.
