Хулууны бялуу нь намрын улиралд маш тохиромжтой бөгөөд та энэхүү хулууны төгс жороор найз нөхөд, гэр бүлээ гайхшруулж чадна.
Хулууны амтлагч
Хулууны бялууны зарим жорд дэлгүүрээс олж болох "хулууны амтлагчийн холимог" гэж нэрлэдэг. Хэрвээ таны амтлагчийн тавиур дээр нунтагласан шанцай, нунтагласан цагаан гаа, нунтагласан хумс байгаа бол хулууны бялууг амтлахын тулд танд хэрэгтэй бүх зүйл байна. Хэрэв та хүсвэл холимогт шинэхэн нунтагласан самар нэмж болно. Энэ нь таны бялуунд улирлын чанартай сайхан амт нэмэх болно.
Хулууны нухашаа өөрөө хий
Бялуугаа хийхдээ нэг лаазтай хулууны нухаш 13 унци хэрэглэж болно, эсвэл эхнээс нь өөрөө нухаш хийж болно. Бялуудаа шинэ хулуу бэлтгэх хэд хэдэн арга бий. Та хулууг уураар жигнэж эсвэл буцалгаж болно, эсвэл шарж болно. Хулууг жигнэх нь ихэвчлэн илүү сайн үр дүн өгдөг, учир нь уураар жигнэх эсвэл буцалгах нь илүү чийглэг целлюлоз үүсгэх хандлагатай байдаг тул үүнийг хэрэглэхээс өмнө ус зайлуулах шаардлагатай.
Хулууг нухаш болгон шарахын тулд та "элсэн чихэр" эсвэл "бялуу" хулуу худалдаж авах хэрэгтэй болно. Эдгээр хулуу нь ихэвчлэн сийлбэр хийхэд зориулж авдаг төрлөөс бага байдаг. Энэхүү жорын хувьд танд 4 кг жинтэй хулуу хэрэгтэй болно.
Заавар
- Зуухаа Фаренгейтийн 350 хэм хүртэл халаана.
- Хулууныхаа бүх бохирдлыг арилгахын тулд угаана.
- Хулуугаа хагасаар нь хэрчинэ.
- Үр болон уяатай зүйлсийг нь хус. Хэрэв та үрээ дараа нь шарахыг хүсвэл яг одоо хадгалаарай.
- Хулууны дотор талыг ургамлын тосоор түрхэнэ.
- Шуурсан хайруулын тавган дээр хулуугаа хэрчсэн талыг нь доош нь хийнэ.
- Хулуун дээр хагас инч хүрэхийн тулд хангалттай ус нэмнэ.
- Хулуугаа зөөлөн болтол нь 1 1/2 цаг жигнэнэ. Та үүнийг хутгаар нухаж шалгаж болно.
- Зуухнаас гаргаж аваад тавиур дээр хөргөнө. Хөргөхөд хулууны махыг гаргаж авна.
- Хулууны махыг гараар нухаж эсвэл хүнсний процессор руу дусааж болно.
- Нухыг бяслагаар бүрсэн шүүлтүүрт хийж 1-1 1/2 цагийн турш шүүж, үе үе хутгана.
- Нух нь зузаан байх ёстой бөгөөд ихэнх усыг нь шавхсан байх ёстой.
- Та 1 1/2 аяга хулуу нухаштай болоорой.
- Энэ бялуунд 13 унц (энэ нь хоёр аяга хүрэхгүй) нухаш хэрэгтэй болно.
- Шинэ хулуу олдохгүй байвал лаазалсан нухаш хэрэглээрэй. Нэг 13 унцтай болно.
Бялуугаа бэлдээрэй
Таны хэрэглэх дуртай ямар ч бялууны царцдас сайн болно. Би бялуу царцдасын үндсэн жор хэрэглэх дуртай, гэхдээ та хүсвэл урьдчилан бэлтгэсэн жорыг ашиглаж болно. Аль ч бялууны царцдасыг сохроор жигнэх хэрэгтэй болно.
Сохор жигнэмэгийг маш нойтон хальстай аарц эсвэл жимсний бялуу хийх үед хэрэглэдэг. Энэ нь царцдас нь дүүргэхээс чийглэг болохгүйн тулд хийгддэг. Хулууны бялуу нь нойтон бялууг дүүргэх тул бид царцдасыг сохроор жигнэх болно. Хэрвээ танд гялгар хальс болон болоогүй хатаасан шош гартаа байвал царцдасаа сохроор жигнэхэд хэрэгтэй бүх зүйл танд бий.
- Нэгэн царцдас дээр гялгар боолт хийж, дараа нь царцдасыг шошоор дүүргэнэ.
- Буурцаг дээр хуванцарыг боож, шош нь хуванцар дотор бэхлэгдсэн байна.
- Галзуугаа 425 градуст 10 минут жигнэх. Хос хавчаар ашиглан шошыг цулбуураас гаргаж аваад бялууг 10 минутын турш үргэлжлүүлэн жигнэнэ. Царцдас нь алтан шаргал өнгөтэй байх ёстой.
- Бялууг нэмэхийн өмнө шарах шүүгээнээсээ царцдасыг аваад бүрэн хөргөнө.
Хулууны бялууны жор
Орц
- 13 унц хулуу нухаш
- 1 1/2 унц бор элсэн чихэр
- 4 1/2 унц цагаан элсэн чихэр
- 1/4 цайны халбага давс
- 1 цайны халбага шанцай
- 1/2 цайны халбага нунтагласан цагаан гаа
- Нэг чимх нунтагласан хумс
- 1/8 цайны халбага шинэхэн нунтагласан самар
- 3 том өндөгний шар
- 5 1/2 унц сүү
- 4 унц тос
- 1/2 унц ус
- 1 урьдчилан шатаасан бялуу царцдас
Зааварчилгаа
- Таслан хутгагчдаа хулууны нухаш, элсэн чихэр, халуун ногоо зэргийг хийнэ.
- Өндөгний шар, араас нь сүү, цөцгий, ус нэмнэ.
- Холимог жигд болмогц урьдчилан жигнэсэн царцсандаа хийнэ.
- Фаренгейтийн 350 хэмд нэг цагийн турш жигнэж, 45 минутын турш шалгана.
- Дуусвал бялуу зөөлөн болно. Зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
- Бялууг бүрэн хийж дуусаад дээр нь Chantilly цөцгийтэй хүүхэлдэйг хийж амтлаарай.
