Японы энэ сайхан сүнсийг дангаар нь ч юм уу коктейлээр нь ч мэдэж аваарай.
Та архины дэлгүүрээр тэнүүчилж, ердийн бараагаа бариад явж байтал нэг лонх Шочуг олж харав. Сагсандаа нэмээд эргэж харалгүй. Энэхүү Японы нэрмэл спирт таны коктейлийн тоглоомыг өөрчлөх гэж байна.
Шочу гэж юу вэ?
Бренди, Писко, сингани зэрэгтэй адил Шочу (солонгос сожүтэй андуурч болохгүй) нь нэрэлтийн үр дүн юм. Энэ нэрмэл архины үндэс нь Өмнөд Америкаас ирэхийн оронд биднийг Японд хүргэдэг. Будаа, арвай, амтат төмс, тэр ч байтугай бор элсэн чихэр зэргийг нэрэх бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь 100 баталгаатай вискитэй харьцуулахад 50 баталгаатай виски эсвэл байжиу шиг архи биш юм.
Хэрэв та Шочу ямар амттайг сонирхож байгаа бол амтат гуа, ногоон алимны ноотууд, цитрусын амт, мэдээжийн хэрэг будааны ачаар умамигийн зөөлөн амтыг мэдрэх болно. Маш амттай.
Шочуг яаж уудаг вэ?
Шочугаа хадан дээр, эгц дээш, эсвэл коктейль болгон хольж идээрэй. Та үүнийг дулаацуулж, хөлдөөх шаардлагагүй. Шөчү лонхыг бусад сүнснүүдтэйгээ хамт байлга.
Гэсэн хэдий ч хөргөсөн купе, хадны шилэнд мөсөн дээр ууж, эсвэл сонгодог коктейль дээр рифф хийж амтлахаас бүү ай.
Шуурхай зөвлөгөө
Шочугаа коктейль болгон холихоосоо өмнө хэсэг хугацаанд шууд таашаал аваарай, ингэснээр таны амтанд саад учруулахгүйгээр түүний бүх нарийн мэдрэмж, амтыг мэдэрч, мэдэж аваарай.
Япон хажуугийн тэрэг
Цитрус дээрх цитрус, гэхдээ хурц, шинэлэг амттай юу? Энэ хажуугийн тэрэг бол бидний шинэ номер нэг унаа юм.
Орц
- Нимбэгний шаантаг ба амсарт зориулсан элсэн чихэр
- 1½ унц Shochū
- ¾ унц жүржийн ликёр
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний дугуй
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Хүрээ бэлтгэхдээ шилний ирмэгийг нимбэгний зүсэмээр үрнэ.
- Саусан тавган дээрх элсэн чихэртэй хамт аяганыхаа хагасыг эсвэл бүхэлд нь амсарыг нь элсэн чихэрдээ дүрнэ.
- Коктейлийн сэгсэрт мөс, Шочу, жүржийн ликёр, нимбэгний шүүс хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Бэлтгэсэн аягандаа шүүнэ.
- Нимбэгний дугуйгаар чимэглээрэй.
Шочу Хуучинсаг
Танд тийм ч их шуугиан тариад байхааргүй хуучны хэв маягийг сайхан өнгөрүүлээрэй. Амт чанараа алдчих вий гэж бүү санаа зов, энэ хуучирсан зүйл нь түүгээр дүүрэн байна.
Орц
- 2 унц Шочу, торх настай болбол
- ¾ унц энгийн сироп
- 3-4 зураастай улбар шар гашуун
- 2-3 зураастай анхилуун үнэрт гашуун
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай улбар шар өнгийн мушгиралт
Заавар
- Холимог аяганд мөс, Шочу, энгийн сироп, гашуун нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Шинэ мөсөн дээр чулуун аяганд хийж шүүнэ.
- Улбар шар өнгөөр чимэглээрэй.
Шочу Муле
Юзү поп гэгддэг таны сонгодог луусын үндсэн сүнс нь одоо байгаа зүйлээс өөр нэмэлт зүйлийг олж авдаг. Сүүдэр байхгүй ч заримдаа та Москвагийн луусыг арай илүү сэтгэл хөдөлгөм байгаасай гэж хүсдэг.
Орц
- 2 унц Шочу
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- Мөс
- Дээрх цагаан гаа шар айраг
- Чимэглэх зориулалттай шохойн шаантаг
Заавар
- Хадан шилэн эсвэл зэс аяганд мөс, Шочу, шохойн шүүс хийнэ.
- Цагаан гаа шар айргаар хооллоорой.
- Холихын тулд богино хугацаанд хутгана.
- Шохойгоор чимээрэй.
Исгэлэн нимбэгний Шочу коктейль
Өндөгний цагааныг ташуурдуулж амтат исгэлэн Шочу коктейль хийж бусад бүх исгэлэнг ичнэ.
Орц
- 2 унц Шочу
- 1 өндөгний цагаан
- ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ½ унц нимбэгний ликёр
- ½ унц энгийн сироп
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний хальс
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ Шочу, нимбэгний шүүс, нимбэгний ликёр, энгийн сироп, өндөгний цагаан зэргийг хийнэ.
- Орцуудаа хольж, хөөс үүсэхийн тулд ойролцоогоор 45 секундын турш хуурай сэгсэрнэ.
- Сэгсрэгчдээ мөс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ.
- Нимбэгний хальсаар чимээрэй.
Япон 75
Жин бол гаазтай просеккотой сайн хамтрах цорын ганц сүнс биш. Шочу дахь цитрус болон алимны ноотууд нь тэдгээр яруу бөмбөлгүүдээр диваажинд хийсэн шүдэнз юм.
Орц
- 1 унц Шочу
- ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¼ унц энгийн сироп
- Мөс
- Prosecco хамгийн өндөрт тооцогддог
- Чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний тууз
Заавар
- Chall a Champagne coupe.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, Шочу, нимбэгний шүүс, энгийн сироп хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ.
- Prosecco-г дээдлээрэй.
- Нимбэгний туузаар чимээрэй.
Шочу ба Тоник
Энгийн байгаарай! Шочугийн ботаникийн амт нь энгийн өндөр бөмбөг дэх тоникыг маш сайн нөхдөг. Өөр нэг сонгодог тоник ундааг санагдуулдаг.
Орц
- 2 унц Шочу
- Мөс
- Дээрх тоник ус
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний шаантаг
Заавар
- Бөмбөлөгтэй аяганд мөс, Шочу нэмнэ.
- Тоник усаар дүүргэ.
- Холихын тулд богино хугацаанд хутгана.
- Нимбэгний зүсмэлээр чимээрэй.
Тустай Хак
Тоник бол Шөчүтэй хольж хэрэглэж болох цорын ганц, бэлэн найрлага биш юм. Сод, амттай сельцертэй ус, цагаан гаа шар айраг эсвэл нимбэгний ундаа хэрэглээрэй.
Шочу дээр итгэлийн үсрэлт хий
Шинэгээс айх айдас чамайг Шочугаас бүү саатуул. Та шүүгээндээ нэмэх илүү хялбар боловч амттай архи олж чадсангүй. Эрсдлээ хүлээ, чи харамсахгүй.
