Чи архины дэлгүүрийн дэргэдүүр өнгөрч, түүгээр юу хийж чадах вэ гэж дотроо гайхаж байдгийг чи мэдэх үү? За, баруун тийшээ эргэж нэг шил бариад ав. Фино Шерри, Амонтилладо, Крем, Манзанилла гээд буруу сонголт байхгүй. Энэ бүхэн таны хаанаас эхлэхээс хамаарна!
Adonis
Хэдийгээр тийм ч алдартай биш ч гэсэн сонгодог Шерри коктейлийн нэг болох Адонис нь фино Шерри болон таны мэддэг амтат вермут агуулсан энгийн хоёр найрлагатай коктейль юм. Амтат хэрнээ өвслөг, гайхалтай тэнцвэртэй.
Орц
- 1½ унц чихэрлэг вермут
- 1½ унц фино Шерри
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн хальс
Заавар
- Купе хундага хөргөнө.
- Холимог шилэнд мөс, амтат вермут, шери нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ.
- Жүржийн хальсаар чимээрэй.
Sherry Cobbler
Таны идэж үзээгүй хамгийн амттай, өвөрмөц коктейлийн нэг юм. Энэ ундаа нь 1830-аад оноос хойш гацсан бөгөөд энэ нь зүгээр л нэг сайхан коктейль биш учраас тэр юм.
Орц
- 3 унц амонтилладо шери
- ½ унц энгийн сироп
- Буталсан мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай шинэхэн жимс, гаа мөчир
Заавар
- Хайболын аяганд буталсан мөсөөр дүүргэ.
- Шерри болон энгийн сироп нэмнэ.
- Холихын тулд богино хугацаанд хутгана.
- Шинэхэн жимс, гааны мөчрөөр чимээрэй.
Хулсан
Адонис шиг хулс нь шерри, вермут хэрэглэдэг боловч цөөн хэдэн өөрчлөлттэй. Тэгээд ч энэ нь арай илүү, за, гашуун юм.
Орц
- 1½ унц хуурай вермут
- 1½ унц хуурай Шерри
- 1-2 зураастай улбар шар гашуун
- 1 зураасан үнэрт гашуун
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний хальс
Заавар
- Купе хундага хөргөнө.
- Холимог шилэнд мөс, хуурай вермут, хуурай шерри, гашуун нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ.
- Нимбэгний хальсаар чимээрэй.
Ла Перла
Хэрэв та текила болон Шерри хоёрыг хослуулж болохгүй гэж бодож байвал оймсоо шууд тайлахад бэлдээрэй. Хэмжээгээрээ бага зэрэг жимстэй.
Орц
- 1½ унц репосадо текила
- 1½ унц манзанилла шери
- ¾ унц лийр ликёр
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай улбар шар, сонголттой
Заавар
- Купе эсвэл мартини хундага хөргөнө.
- Холимог шилэнд мөс, текила, шери, лийр ликёр хийнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ.
- Хүсвэл улбар шар өнгөөр чимэглэнэ.
Шерри хуучинсаг
Хуучин сонгодог зохиолыг энгийн сиропоор орлуулах дунд зэргийн эсвэл цөцгий гэх мэт амтат шарыг хэрэглээрэй.
Орц
- 1¼ унц бурбон
- ¾ унц чихэрлэг Шерри
- 2-3 зураастай улбар шар гашуун
- 3-4 зураастай анхилуун үнэрт гашуун
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн зүсэм
Заавар
- Холимог шилэнд мөс, бурбон, шери, гашуун нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Шинэ мөсөн дээр чулуун аяганд хийж шүүнэ.
- Жүржийн зүсэмээр чимээрэй.
Шерри Ребүжито
Шерригаа нимбэгний ундаа эсвэл нимбэгний шохойтой содтой хольж, сэтгэл сэргээсэн ребүжито буюу гашуун гаатай ундаа нь арай хөнгөн ундааг амтлах түлхүүр болно.
Шерри Соур
Ердийн вискитэй исгэлэнгээс илүү чихэрлэг исгэлэн амттан идээрэй, гэхдээ амаретто исгэлэн шиг тийм ч амттай биш.
Орц
- 2 унц шери, хуурай эсвэл чихэрлэг
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ½ унц энгийн сироп
- 1 өндөгний цагаан
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай усгүйжүүлсэн улбар шар дугуй
Заавар
- Купе хундага хөргөнө.
- Коктейлийн шейкерт шерри, нимбэгний шүүс, энгийн сироп, өндөгний цагаан нэмнэ.
- Хуурай сэгсэрнэ (мөсгүй) ойролцоогоор 45 секундын турш найрлагыг нь хольж, хөөс үүсгэнэ.
- Сэгсэрт мөс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ.
- Хуурайжуулсан улбар шар дугуйгаар чимэглээрэй.
Шерри ба Тоник
Таны бодож байгаагүй өндөр бөмбөг? Шерри ба тоник нь мэдээжийн хэрэг. Тоникийн гашуун ноотууд нь шерригийн төгс тэнцвэр юм. Ял, ял.
Орц
- 2½ унц амонтилладо шери
- ¼ унц энгийн сироп
- Мөс
- Дээрх тоник ус
- Гасны мөчир, чимэн гоёх нимбэгний хүрд
Заавар
- Хайбол шилэнд мөс, шери, энгийн сироп нэмнэ.
- Тоник усаар дүүргэ.
- Холихын тулд богино хугацаанд хутгана.
- Гааны мөчир, нимбэгний дугуйгаар чимэглээрэй.
Шерри коктейльтой бага зэрэг том юмнаас нэг балгана
Pinkies таны ердийн хуучны эсвэл сүүлчийн үгнээс арай илүү өндөр коктейль уухаар гараарай. Шерри коктейлийн ертөнцөд ороорой. Ямар нэг зүйл арай илүү сонирхолтой, арай бага архи дарстай, зүгээр л "өө, тийм" гэж зогсоод явахад хангалттай өөр юм.
