Зуухнаас гаргаж авсан гар хийцийн жигнэмэг шиг бага зэрэг цөцгийн тос, зөгийн бал нэмсэн шиг амттай зүйл ховор байдаг. Эдгээр энгийн жоруудын аль нэгийг ашиглан гэр бүлээ онцгой зүйлээр дайлаарай.
Гэрээр хийсэн энгийн жигнэмэг
Энэ жор нь уламжлалт жигнэмэгийг бүтээж, хоолондоо бардам үйлчилнэ.
Бүтэц: Хэмжээнээс хамаарч 6-8 жигнэмэг
Орц
- 2 аяга бүх төрлийн гурил
- 1 амны халбага, дээр нь 1 цайны халбага жигд нунтаг
- 1 цайны халбага давс
- 1/2 аяга хүйтэн богиносох
- 3/4 аяга шингэн (бүх сүү эсвэл хагас сүү, хагас ус)
Заавар
- Зуухыг Фаренгейтийн 450 хэм хүртэл урьдчилан халаана.
- Хуурай орцуудаа хамт шигшиж том аяганд хийнэ.
- Богино зуурсан гурилаа нарийн боовны таслагч юм уу хоёр хутгаар зүснэ.
- Шингэнгээ бага багаар нэмээд зуурсан гурилаа зууртал модон халбагаар зөөлөн эргүүлнэ. Зуурмаг зөөлөн, бага зэрэг наалдамхай байх ёстой.
- Зуурсан гурилаа гурилтай тавган дээр эргүүлж, дээд талыг нь бага зэрэг гурилаар нунтаглаж, 1/2 инч зузаантай зөөлөн илж эсвэл өнхрүүлээрэй. Зуурсан гурилаа аль болох бага хийвэл жигнэмэг хатуу болно.
- Бисквит таслагчаар жигнэмэгээ хайчилж ав. Зуурсан гурил руу зүсэгчийг бүү эргүүл, тэгэхгүй бол жигнэмэг өсөхгүй. Зуурсан гурилын үлдэгдлийг хооронд нь дарж зүсээд нэмж жигнэмэг хийж болно.
- Тослоогүй жигд хуудсан дээр жигнэмэгээ 1/2 инчийн зайтай тавиад 10-12 минутын турш эсвэл алтан өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.
- Зуухнаас гаргаж ав. Цөцгийн тосны нэг үзүүрийг ашиглан жигнэмэгийн дээд хэсгийг үрж зөөлрүүлнэ. Дулаан эсвэл өрөөний температурт үйлчил.
Амархан дусдаг жигнэмэгийн жор
Хэрэв та жигнэмэг хэрчихийг хүсэхгүй байгаа бол эдгээр дусал жигнэмэг хурдан бөгөөд хялбар байдаг.
Бүтэц: ойролцоогоор 1 арван жигнэмэг
Орц
- 1 ба 3/4 аяга талхны гурил
- 1/4 аяга эрдэнэ шишийн цардуул
- 4 цайны халбага жигд нунтаг
- 1 цайны халбага давс
- 2 хоолны халбага эрдэнэ шишийн тос
- 1 аяга сүү
Заавар
- Зууханд 400 хэм хүртэл урьдчилан халаана.
- Том саванд хуурай орцуудаа шигшиж, эрдэнэ шишийн тос, сүүгээ хийж хутгана.
- Бөөрөнхий том халбага зуурсан гурилаа бие биенээсээ 2 см орчим зайтай тосолж тосолсон тавган дээр хийнэ.
- 12 минут орчим буюу жигнэмэгийн дээд хэсэг нь алтлаг болтол жигнэх.
- Доошоо масло түрхээд бүлээн эсвэл тасалгааны температурт үйлчил.
Амтат жигнэмэгний жор
Хэрэв та бага зэрэг чихэрлэг жигнэмэг хайж байгаа бол энэ жорыг туршаад үзээрэй.
Гарц: 8 орчим жигнэмэг
Орц
- 2 аяга бүх төрлийн гурил болон өнхрөх нэмэлт гурил
- 1/2 аяга нунтагласан элсэн чихэр
- 1 хоолны халбага жигд нунтаг
- 1/2 цайны халбага давс
- 1/4 фунт (1 савх) хүйтэн цөцгийн тос
- 3/4 аяга сүү
Заавар
- Зуухыг Фаренгейтийн 400 хэм хүртэл урьдчилан халаана.
- Хуурай орцуудаа хамт шигшиж том аяганд хийнэ.
- Цөцгийн тосыг нарийн боовны таслагч эсвэл хоёр хутга ашиглан гурилын хольц болгон хайчилж ав.
- Сүүгээ бага багаар нэмээд зөөлөн зуурсан гурил болтол нь модон халбагаар аажуухан хутгана.
- Зуурсан гурилаа гурилтай тавган дээр эргүүлээд хэд дахин эргүүлээд гурилаар бүрнэ.
- Зуурсан гурилаа 1 инчийн зузаантай зөөлөн алгадаж эсвэл өнхрүүлэн жигнэмэг таслагчаар жигнэмэгээ хайчилж ав. Үлдсэн зуурсан гурилаа бага зэрэг дараад нэмж жигнэмэг хайчилж ав.
- Силикон дэвсгэр эсвэл илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр жигнэмэгийг бие биенээсээ 1/2 инчийн зайтай тавиад 12-15 минутын турш эсвэл дээр нь цайвар алтан өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Зуухнаас гаргаж аваад дээд талыг нь хайлсан цөцгийн тосоор түрхэнэ.
- Зөгийн бал, цөцгийн тос эсвэл дуртай чанамал, консервтэй халуун бүлээнээр үйлчил.
Ямар ч хоолны амттай нэмэлт
Жигнэмэгийг энгийн талх хэрэглэх үед бараг ямар ч үед орлуулж болно. Хоолныхоо хажуугаар хийж, сэндвич хийж, дуртай амтлагч цөцгийн тос, самрын цөцгийн тос, цөцгийтэй бяслаг эсвэл цэлцэгнүүрээр түрхээрэй. Та эдгээр жорыг хийснийхээ дараа тэдгээр нь үнэхээр энгийн бөгөөд хүссэн үедээ багц хийж өгөх нь хичнээн амархан болохыг ойлгох болно.
