Тахианы махан салатаар хоол хийх дургүй халуун дулаан оройд амттай хөнгөн хоол хийж өгнө. Цаг хэмнэхийн тулд та урьдчилан чанаж болгосон хүнсний дэлгүүрээс авсан тахианы махыг ашиглаж болно. Тахианы махыг салатанд хэрэглэхийн тулд бүрэн хөргөнө.
Тахианы карри салат
Хэрэв та каррид дуртай бол энэ хөргөсөн салатыг амтлах болно. Энэхүү жор нь дөрөвт үйлчилдэг. Энэ нь хөргөгчинд дөрөв хүртэл хоног хадгалагдана. Бүрэн хооллохын тулд бага зэрэг ууранд чанасан будаагаар үйлчил.
Орц
- 1 фунт чанасан тахианы мах, хөргөсөн (эсвэл үлдсэн тахианы мах)
- 2 ширхэг селөдерей иш, жижиглэсэн
- 1/2 улаан сонгино, нилээд жижиглэсэн
- 1 улаан хонхны чинжүү, татсан
- 2 хоолны халбага жижиглэсэн шинэ килантро
- 1/2 аяга майонез
- 1 цайны халбага далайн давс
- 2 цайны халбага карри нунтаг
- 1 шохойн шүүс
- 1/2 шохойн амт
Заавар
- Том аяганд тахианы мах, селөдерей, улаан сонгино, болгарын перец, цилантро холино.
- Жижиг аяганд майонез, давс, карри, шохойн шүүс, шохойн хальс зэргийг холино.
- Тахианы махтай холимогоор шиднэ. Хөргөх эсвэл шууд үйлчил.
Хувилбарууд
Та энэ үндсэн жорыг цөөн хэдэн орцоор өөрчилж болно:
- Салатандаа 1/4 аяга хатаасан цангис жимс эсвэл алтан үзэм хийж үзээрэй.
- Шохойн шүүсийг 1 хоолны халбага жүржийн шүүс, 1 цайны халбага жүржийн хальсаар солино.
Тахианы махтай салат
Fennel нь энэ салатанд байгаа тахианы маханд тохирсон чихэр өвс шиг сайхан амттай. Fennel-тэй ажиллахын тулд гол болон ишийг нь авч, үндсийг нь маш нимгэн зүснэ. Жор нь дөрөвт үйлчилдэг. Хөргөгчинд нэг хоног хадгалж болно, гэхдээ бэлэн болтол нь боодолтой хольж болохгүй.
Орц
- 1 фунт чанасан тахианы мах, хэрчиж жижиглэсэн
- 1 ширхэг феннелийн булцуу, нимгэн хэрчсэн
- 4 аяга урагдсан цөцгийн салат салат
- 1/2 аяга жижиглэсэн радиккио
- 1/4 аяга оливын тос
- 1 жүржийн шүүс
- 1 хоолны халбага алимны цуу
- 1 цайны халбага жүржийн хальс
- 2 хумс сармис, татсан
- 1/2 цайны халбага далайн давс
- 1/4 цайны халбага шинэхэн хагарсан хар перц
Заавар
- Том аяганд тахианы мах, fennel, цөцгийн тос, радиккио холино.
- Жижиг аяганд оливын тос, жүржийн шүүс, алимны цуу, жүржийн хальс, сармис, давс, перцээ холино.
- Винегретийг салаттай хамт шидээд шууд үйлчил.
Үйлчилгээний зөвлөмж
Үүнийг Франц талх гэх мэт амттай царцдастай талхаар үйлчилж үзээрэй. Та алимны цууг ижил хэмжээний бальзамын цуугаар сольж жорыг бага зэрэг өөрчилж болно.
Ази тахианы салат
Энэхүү сэтгэл сэргээсэн салат нь Азийн сонгодог амтыг агуулсан бөгөөд төгсгөлд нь бага зэрэг халсан тул амттай, сэтгэл сэргээсэн салат болно. Энэ нь дөрөвт үйлчилдэг. Энэхүү жорыг сайтар битүүмжилсэн, хөргөгчинд 3 хоног орчим хадгална, гэхдээ та үүнийг үйлчлэхэд бэлэн болтол нь боолт хийж болохгүй. Энэ нь дангаараа хоол хийхэд тохиромжтой, эсвэл Азийн шарсан маханд амттай хачир хийдэг.
Орц
- 1 фунт чанасан тахианы мах, хэрчиж эсвэл шоо болгон хуваасан
- 4 аяга жижиглэсэн эсвэл урагдсан шанцайны ургамал
- 1 аяга хэрчсэн нил ягаан байцаа
- 1 лууван, сараалжтай
- 1 ширхэг улаан чинжүү, шарж хийсэн чинжүү
- 1/4 аяга оливын тос
- 3 хоолны халбага алимны цуу
- 1 цайны халбага хятад халуун гич
- 1 хоолны халбага Срирача
- 3 хумс сармис, нилээд жижиглэсэн
- 1 цайны халбага зөгийн бал
- 2 цайны халбага үрж жижиглэсэн цагаан гааны үндэс
- 1/2 цайны халбага далайн давс
Заавар
- Том аяганд тахианы мах, шанцайны ургамал, нил байцаа, лууван, хонхны перц зэргийг хийж холино.
- Жижиг аяганд оливын тос, алимны цуу, хятад халуун гич, шрирача, сармис, зөгийн бал, цагаан гааны үндэс, давсаа холино.
- Салаттай амтлагчаа шидээд шууд үйлчил.
Хувилбарууд
Та өөрийн нэмсэн хятад гич болон Шриарачагийн хэмжээг тохируулснаар энэ жорны халууныг дээш эсвэл доошлуулж болно. Салатанд бага зэрэг чихэрлэг амт оруулахын тулд бага зэрэг шүүслэг ази лийр (1 лийр) хийж үзээрэй.
Эрүүл амттай хоол
Тахианы мах нь маш олон талын найрлагатай тул салатанд нэмэхэд маш сайн орц болдог. Төвийг сахисан амттай тул та амттай хоолонд зориулж олон төрлийн амтыг хослуулан хэрэглэж болно.
