Хүн бүр зайрмагт дуртай, шоколад бол хамгийн шилдэг сонголтуудын нэг. Өөрийнхөө гараар зайрмаг хийх нь хөгжилтэй бөгөөд хялбар бөгөөд та гайхалтай амттан нэмснээр үүнийг өөртөө тохируулж болно.
Хуучин загварын шоколадтай зайрмаг
Энэ жор нь зайрмаг үйлдвэрлэгч ашиглах шаардлагатай. Ямар төрлийн машин ашиглах нь таны сонголтоос хамаарна. Энэ бол маш зөөлөн бөгөөд маш их амттай зайрмаг юм.
Орц
- 1 (14.5 унц) лаазтай өтгөрүүлсэн сүү (ууршуулдаггүй)
- 1/4 аяга нунтагласан элсэн чихэр
- 1/4 цайны халбага давс
- 1/3 аяга какао нунтаг
- 2 аяга өтгөн цөцгий
- 6 өндөгний шар
- 6 унц хагас чихэрлэг шоколад, жижиглэсэн
- 1 хоолны халбага ваниль
Заавар
- Чихэртэй сүү, элсэн чихэр, давс, нунтаг какао, кремээ том хүнд саванд хийж холино.
- Дунд гал дээр тавиад буцалгаад утсан хутгуураар байнга хутгана.
- Өндөгний шарыг дунд зэргийн аяганд хийж, холих хүртэл нь хутгана.
- Буцалж буй сүүнээсээ 1/2 аяга авч, өндөгний шар руу аажмаар хутгана.
- Өндөгний шартай хольцоо үлдсэн сүүний хольцтой хайруулын тавган дээр буцаан хийж 4 минут буцалгаад байнга хутгана.
- Хэрчсэн шоколадаа том саванд хийнэ. Шоколад дээр халуун сүү, өндөгний хольцоо бага багаар хийж, шоколад хайлж дуустал хутгана.
- Ванилин хийж хутгана.
- Улсаа том аяганд хийж шүүнэ. Энэ хольцыг бүрэн хүйтэн болтол нь хааяа хутгана.
- Зайрмагны хольцоо машиндаа хийж үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу хөлдөөнө.
1-1/2 кварт ундарга; 12 1/2 аяга порц
Хялбар шоколадтай зайрмаг
Та машингүй зайрмаг хийж болно. Машины зорилго нь хольцонд агаар оруулах тул та үлдсэн орцонд нь цөцгий нэмэхээсээ өмнө ташуурдуулж энэ алхамыг дуурайж болно.
Орц
- 1 (14.5 унц) лаазтай өтгөрүүлсэн сүү
- 1/3 аяга какао нунтаг
- 2/3 аяга шоколадтай самар түрхэнэ
- 1 хоолны халбага ваниль
- 2-1/2 аяга өтгөн цөцгий
- 2 хоолны халбага нунтаг сахар
- 1/8 цайны халбага давс
Заавар
- Том аяганд чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү, нунтаг какао, шоколадны самар, ваниллин зэргийг хольж, холих хүртэл сайтар холино.
- Дунд зэргийн саванд кремээ элсэн чихэр, давстай холино. Зөөлөн оргилууд үүсэх хүртэл цахилгаан холигчоор цохино.
- Цөцгийтэй холимгийг чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүүн холимогт сайтар нугалав.
- Холимог 1 кварт багтаамжтай хоёр хөлдөөгчийн саванд хийнэ. Гадаргууг илгэн цаасаар боож, савыг сайтар таглана.
- Мөхөөлдөсөө 8 цаг эсвэл шөнө хөлдөөнө.
2 литрийн гарц; 16 порц
Хувилбар ба зөвлөмж
Чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү нь эдгээр жорны нууц орц юм. Энэ нь энгийн сүүнээс авч чадахгүй зайрмагны гөлгөр, баялаг амтыг нэмнэ. Амтат зайрмаг хийх бусад зөвлөмжүүд:
- Та зайрмагны машин хэрэглэхдээ зайрмаг жигд хөлдөж байгаа эсэхийг үе үе шалгаж үзээрэй. Та сэлүүрээ авч, зайрмагаа хусаад, хааяа халбагаар хутгах хэрэгтэй. Эхлээд унтраахаа мартуузай.
- Та энэхүү зайрмагт ямар ч төрлийн амттай амттан хийж болно. Зайрмаг нь ихэвчлэн хөлдөөсөн үед 1/2-1 аяга жижиглэсэн чихэр, зефир, шарсан самар, жижиглэсэн интоор эсвэл гүзээлзгэнэ, шоколадны чипс, эсвэл жижиглэсэн жигнэмэгийг гар хийцийн зайрмагандаа нэмнэ. Зайрмаг үйлдвэрлэгчийн зааврын товхимолд эдгээр орцуудыг хэзээ нэмэх талаар илүү дэлгэрэнгүй заавар байх болно.
- Мөхөөлдөсөө ашиглан зайрмагтай сэндвич, зайрмагны бялуу хийж, боргоцой болгон хийж эсвэл зүгээр л аяганд хийж идээрэй.
Зайрмаг хийж хөгжилдөөрэй
Хүүхдүүдээ зайрмаг хийхэд туслаарай. Энэ бол зуны дулаахан өдөрт зориулсан гайхалтай төсөл юм. Зүгээр л зааврыг дагаарай, тэгвэл та амтат хөлдөөсөн амттанг мэдэхээсээ өмнө амтархан идэх болно.
