Талархлын баярын хамгийн сайхан хэсэг бол өдрийн төгсгөлд таныг хүлээж буй буфет амттан юм. Бүснийхээ тэврэлтийг тайлж, бүсэлхийгээ доошлуулсны дараа ч гэсэн танд өрөө байхгүйгээс бусад тохиолдолд. Аз болоход, Талархлын баярын амттан коктейль нь өдрийг аврахын тулд энд байна. Урьдчилан төлөвлөж, орц найрлагыг нь гартаа байлгах эсвэл хэдхэн өөрчлөлтөөр амттангаар амттан идээрэй. Хэрэв та өөрийгөө хурдасгасан бол? Эдгээр ундааны зарим нь жинхэнэ амттантай маш сайн хослодог.
Хулууны бялуу Мартини
Талархлын баярын хамгийн сонгодог амттанг амтлах: хулуутай бялуу. Оройн хоолны өмнө амттан болгон энэхүү соло мартиниг хялбархан амтлаарай, эсвэл зүсэм хулуутай бялуу дээр ууж амтыг нь нэмээрэй. Хулууны ликёр гарт байхгүй юу? Хулууны нухашны оронд хагас унц өтгөн цөцгий, бага зэрэг агч сироп нэмээд амтыг нь амтлаарай.
Орц
- 1½ унц ванилийн архи
- ¾ унц хулуу крем ликёр
- ½ унц хулуу нухаш
- ¼ унц агч сироп
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай шанцайтай мод, үрж жижиглэсэн самар
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн шейкерт мөс, ванилийн архи, хулууны крем ликёр, хулууны нухаш, агч сироп хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Шанцай мод, сараалжтай самар зэргээр чимээрэй.
Пекан Бурбон Мартини
Энэхүү пекан бурбон гоо сайхан нь Талархлын баярын үеэр амттангийн ширээн дээр таарсан бялуу, жигнэмэг, тэр ч байтугай бялуутай маш сайн нийцдэг.
Орц
- Зөгийн бал болон ирмэгийн буталсан пеканс
- 2 унц бурбон
- ½ унц пралин сироп
- 1-2 зураастай шарсан бүйлсний гашуун
- 3-4 зураастай анхилуун үнэрт гашуун
- Мөс
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Обуд бэлтгэхийн тулд аяганы амсарыг зөгийн балтай тавганд дүрнэ.
- Буталсан пекансыг тавган дээр тавиад аяганыхаа хагасыг эсвэл бүхэлд нь амсарыг нь тавганд дүрнэ.
- Коктейлийн шейкерт мөс, бурбон, пралин сироп, шарсан бүйлсний гашуун, анхилуун үнэрт гашуун нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Бэлтгэсэн аяганд шүүнэ.
Caramel Apple Pie Martini
Нүдээ аниад хамгийн мөрөөдөмтгий, хамгийн дулаан карамель алимны бялууг төсөөлөөрэй. Дараа нь нүдээ нээгээд зүүдлэхээ боль, учир нь энэ мартини таных болоход хэдхэн минутын зайтай.
Орц
- Нимбэгний шаантаг ба амсарт зориулсан элсэн чихэр
- 1½ унц карамель архи
- ¾ унц алимны дарс
- ¼ унц улаан алимны ликёр
- Мөс
- Чимэглэхдээ алимны зүсэм
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Хүрээ бэлтгэхдээ шилний ирмэгийг нимбэгний зүсэмээр үрнэ.
- Саусан тавган дээрх элсэн чихэртэй хамт аяганыхаа хагасыг эсвэл бүхэлд нь амсарыг нь элсэн чихэрдээ дүрнэ.
- Коктейлийн шейкерт мөс, карамель архи, алимны алим, улаан алимны ликёр нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Бэлтгэсэн аяганд шүүнэ.
Хүрэн элсэн чихэр хуучны
Энэ арай амттай хуучны амттанг ууж, ганц хоёр элсэн чихэртэй жигнэмэгээр санал болгож буй бүхнийг амтлаарай. Мөн зүсэм алимны бялуунд гайхалтай зохицдог.
Орц
- 2 унц бурбон
- 1 шоо бор сахар
- ¼ унц моласс
- 2-3 зураастай улбар шар гашуун
- 3-4 зураастай анхилуун үнэрт гашуун
- Мөс
- Чимэглэлийн интоор
Заавар
- Коктейль сэгсрэгчдээ бор элсэн чихэрээ молассаар хутгана.
- Мөс, бурбон, гашуун нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Интоороор чимээрэй.
Хулууны бялуу коктейль
Хүссэн хулуутай бялуугаа аваад балгах бөмбөг болгон хувиргаарай. Өрөөнөөс өрөөгөөр тэнүүчилж, харилцан яриа өрнүүлэхэд зориулагдсан алхаж, зөөврийн хулууны бялуу гэж бодоорой.
Орц
- 2 унц ванилийн архи
- 2 унц хулууны бялуу нухаш
- ½ унц шанцайтай виски
- ½ унц Ирланд крем
- 2 унц өтгөн тос
- Мөс
- Чилүүрт цөцгий, үрж жижиглэсэн самар
Заавар
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, ванилийн архи, хулууны бялуу нухаш, шанцайтай виски, ирланд крем, өтгөн цөцгий зэргийг хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Шинэ мөсөн дээр өндөр бөмбөгтэй шилэн аяганд шүүнэ.
- Цөцгий болон үрж жижиглэсэн самар зэргээр чимнэ.
Caramel Hot Toddy
Халуун тодди болон хувирсан дулаахан, танил чихрийг нэг балгана уу. Хэрэв танд илүү их мэдрэмж төрж байгаа бол үйлчлэхийнхээ өмнөхөн Вертерсийг аяганы ёроолд дусаана.
Орц
- 1½ унц карамель виски
- 1 унц карамель сироп
- ½ унц цөцгийн тос ликёр
- Дээрх халуун ус
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний зүсэм
Заавар
- Аягыг халуун усаар дүүргэж халаана.
- Аяга халуун болсны дараа усаа асга.
- Бүлээн аяганд виски, карамель сироп, шар тос ликёр хийнэ.
- Холихын тулд хутгана.
- Халуун усаар дүүргэ.
- Зөөлөн хутгаж хутгана.
- Нимбэгний зүсэмээр чимээрэй.
Хулууны цагаан орос
Цагаан Оросын риффийг гэр бүлээрээ дайлснаар 90-ээд оны сонгодог киног зурагтаар цацаарай. Бүх бялуугаар амтлахад тохиромжтой.
Орц
- Нимбэгний шаантаг болон ирмэгийн шанцайтай сахар
- 2 унц хулуу архи
- 1 унц кофены ликёр
- 1 унц Ирланд крем
- 2 унц өтгөн тос
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай шанцай ба зефир
Заавар
- Хүрээ бэлтгэхдээ шилний ирмэгийг нимбэгний зүсэмээр үрнэ.
- Таван дээр шанцайтай элсэн чихэр хийж, аяганы хагасыг эсвэл бүхэлд нь амсарыг нь шанцайтай элсэн чихэрт дүрнэ.
- Коктейлийн шейкерт мөс, хулууны архи, кофены ликёр, Ирланд крем, өтгөн цөцгий зэргийг хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Бэлтгэсэн аяганд шүүнэ.
- Шанцай болон зефирээр чимээрэй.
Irish Coffee Confection
Ирланд кофег хэдэн заль мэх хийж өгөөрэй. Таныг сайн дураараа энэ хувилбарт үйлчилсний дараа танай гэр бүлийнхэн "Одоо сармагчин ханцуйнаасаа гарч ирлээ" (өөрөөр хэлбэл энэ нь амттай) гэсэн эртний Голландын үгэнд найдаж болно. Гэхдээ тэд чиний сэдэлд сэтгэл хангалуун байх болно.
Орц
- 1 унц виски
- 1 унц бялуутай архи
- ½ унц самартай ликёр
- Халуун кофе
- Чилүүрт цөцгий болон үрж жижиглэсэн шанцай
Заавар
- Аягыг халуун усаар дүүргэж халаана.
- Аяга халуун болсны дараа усаа асга.
- Бүлээн аяганд виски, бялууны архи, самар ликёр хийнэ.
- Халуун кофе уугаарай.
- Холихын тулд хутгана.
- Цөцгий болон үрж жижиглэсэн шанцайгаар чимэглээрэй.
Шоколадтай бялуу Мартини
Цөцгийтэй эсвэл цөцгийгүйгээр үйлчилж болно - эсвэл цөцгийн зүсмэлийг бялуунд зориулж хадгалаарай.
Орц
- Обуданд зориулсан шоколадны сироп
- 1½ унц шоколадтай архи
- ¾ унц бор крем де какао
- ¾ унц Ирланд крем
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай шоколадны үртэс
Заавар
- Хүрээ бэлтгэхдээ шилний ирмэгийг нимбэгний зүсэмээр үрнэ.
- Саусан тавган дээрх элсэн чихэртэй хамт аяганыхаа хагасыг эсвэл бүхэлд нь амсарыг нь элсэн чихэрдээ дүрнэ.
- Архи, крем де какао, ирланд крем, мөс зэргийг коктейль шейкерт хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Бэлтгэсэн аяганд шүүнэ.
- Шоколадны үртсээр чимээрэй.
Шавар гулгалт
Таваг дүүрэн жигнэмэг бариад суудалдаа буцан гулсаарай, энэ шавар гартаа. Одоо гартаа шоколадтай амттантай коктейль биш харин шоколадтай жигнэмэгээр зай эзлэх шаардлагагүй. Эсвэл хоёр дахин нэмэгдээд шоколадаар үхлээр амьдар.
Орц
- 1½ унц шоколадтай архи
- ¾ унц Ирланд крем
- ¾ унц крем де какао
- ½ унц кофены ликёр
- 2 унц өтгөн тос
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай шанцайтай мод
Заавар
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, шоколадтай архи, Ирланд крем, крем де какао, кофены ликёр, өтгөн цөцгий зэргийг хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Коктейлийн аяганд шинэ мөсөн дээр шүүнэ.
- Шанцайгаар чимээрэй.
Apple Pie Cocktail
Алимны бялууны коктейль бол өөр хүн орж ирээд алимны бялууны сүүлчийн зүсэмийг авах үед таны хариулт болно. Та өөр бялуу эсвэл жаахан ванильтай бяслагтай бялуу идэхдээ үүнийг өөрийн шагнал гэж бодоорой.
Орц
- Нимбэгний шаантаг болон обудны бор сахар
- 3 унц алимны дарс
- 1½ унц шанцайтай виски
- 1 унц ванилийн архи
- ½ унц цөцгийн тос ликёр
- Мөс
- Чимэглэхдээ алимны зүсэм
Заавар
- Хүрээ бэлтгэхдээ шилний ирмэгийг нимбэгний зүсэмээр үрнэ.
- Хүрэн элсэн чихрийг тавган дээр хийж, аяганыхаа талыг эсвэл бүхэлд нь амсарыг нь элсэн чихэрдээ дүрнэ.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, алимны алим, шанцайтай виски, ванилийн архи, шар тос ликёр нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Бэлтгэсэн аяганд шүүнэ.
- Алимны зүсэмээр чимээрэй.
Алимны цөцгийн тос хуучны
Алимны цөцгийн тосыг хуучин хэв маягаар сэгсэрвэл жимсний нарийн төвөгтэй байдлыг шинэ түвшинд гаргаж өгнө. Энэ нь ямар ч пекантай төгс зохицох болно, эсвэл алимыг алимны амттангаар нэмээрэй.
Орц
- 2 унц хөх тарианы виски
- 1 унц алимны цөцгийн тос
- ¾ унц алимны дарс
- ½ унц энгийн сироп
- 3-5 зураастай анхилуун үнэрт гашуун
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай шанцай мод, алимны зүсмэлүүд
Заавар
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, виски, алимны цөцгийн тос, алимны алим, энгийн сироп, гашуун зэргийг хийнэ.
- Коктейлийг хөргөхийн тулд хурдан сэгсэрч алимны цөцгийн тосыг уусгана.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Шанцай мод болон алимны зүсэмээр чимээрэй.
S'More Martini
Талархлын баярын амттанд хэн ч зефир амттан, амттай жигнэмэг авчирсан уу? Та эдгээр амттанг хариуцаж байсан уу? S'mores martini коктейлээр бүх асуудлаа шийдээрэй.
Орц
- Энгийн сироп болон обудны нунтаг какао
- 1 унц шоколадтай архи
- 1 унц зефир архи
- ¾ унц крем де какао
- ½ унц Ирланд крем
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай шарсан зефир
Заавар
- Хүрээг бэлтгэхдээ шилний амсарыг энгийн сиропоор дүрнэ.
- Нууран какао тавган дээр тавиад аяганы хагасыг эсвэл бүхэлд нь амсарыг нь какао нунтагт дүрж түрхэнэ.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, шоколадтай архи, зефир архи, крем де какао, Ирланд крем нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Бэлтгэсэн аяганд шүүнэ.
- Шарсан зефирээр чимээрэй.
Maple Swirl
Дамттан коктейльоо байгалийн намрын аргаар амтлаарай: агч модны сироп. Энэхүү амтат амттанг гартаа бяслагтай бялуу эсвэл хулуутай талхаар ууна.
Орц
- 2 унц бурбон эсвэл архи
- ¾ унц агч сироп
- ¼ унц шанцайтай ликёр
- ¼ унц жүржийн ликёр
- Мөс
- Чимэглэлийн улбар шар тууз
Заавар
- Купе хундага хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, бурбон, агч сироп, шанцайны ликёр, жүржийн ликёр нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Улбар шар өнгийн туузаар чимээрэй.
Honey Fig Martini
Хажуухан дээр нь хазаж идэх хулуутай бялуунаас ч илүү зөөлөн буух чихэрлэг, шороон мартинитэй амттангаас зайлсхий.
Орц
- 2 унц инжиртэй архи эсвэл бурбон
- ¾ унц өвгөн цэцгийн ликёр
- ¾ унц зөгийн балны сироп
- ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай Ганганы мөчир
Заавар
- Мартини аяга хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, инжирийн архи, ахмад цэцгийн ликёр, зөгийн балны сироп, нимбэгний шүүс хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Ганга модны мөчрөөр чимээрэй.
Халуун шоколад
Карамель, самрын болон шоколадны амтыг шингэрүүлсэн, боловсронгуй болгосон чихрийн баарны амтыг уусгасан халуун шоколадаар амтлаарай. Үүнийг ямар ч бялуу, самартай бялууны хажуугаар диваажинд хийсэн тохироо гэж бодоорой.
Орц
- 6 унц халуун шоколад
- 1½ унц самрын тостой виски
- 1 унц карамель архи
- Цөцгий, шоколадны сироп, карамель сироп, чимэн гоёх зориулалттай буталсан строопвафель
Заавар
- Аягыг халуун усаар дүүргэж халаана.
- Аяга халуун болсны дараа усаа асга.
- Бүлээн аяганд самрын тостой виски, карамель архи хийнэ.
- Халуун шоколадаар амтлаарай.
- Цөцгий, шоколадны сироп, карамель сироп, буталсан строопвафелээр чимнэ.
Gingersnap Cocktail
Энэхүү амттай цагаан гаатай коктейльд цагаан гаагаар гэдэс дотрыг тайвшруулаарай. Эхний балгаа уусны дараа шууд явж амттан идээрэй.
Орц
- 1½ унц архи
- ¾ унц цагаан гаа ликёр
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¾ унц энгийн сироп
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай гаа мөчир
Заавар
- Коктейлийн шейкерт мөс, архи, цагаан гааны ликёр, нимбэгний шүүс, энгийн сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Гааны мөчрөөр чимээрэй.
Цөцгийн тостой ром алимны бялуу
Бүтэн хоол идсэний дараа хэнийг ч тослох Талархлын баярын амттан коктейлийг уугаарай. Магадгүй та эдгээрийг үйлчилж байхдаа үг хэллэгийг орхиж магадгүй юм.
Орц
- 2 цайны халбага савласан бор сахар
- 1 хоолны халбага хайлсан давсгүй цөцгийн тос
- 2 унц хар ром
- 3 унц бүлээн алимны дарс
- ¾ унц шанцайтай ликёр
- Дээрх халуун ус
- Чимэглэлийн зориулалттай цөцгий болон шанцайтай саваа
Заавар
- Аягыг халуун усаар дүүргэж халаана.
- Аяга халуун болсны дараа усаа асга.
- Бүлээн аяганд бор элсэн чихэр, цөцгийн тос, бүлээн алимны дарс нэмнэ.
- Сайн хутгаж хутгана.
- Харанхуй ром, шанцайтай ликёр нэмнэ.
- Халуун усаар дүүргэ.
- Цөцгий болон шанцай модоор чимээрэй.
Caramel Pecan Manhattan
Талархлын баярын амттан коктейлийг бага зэрэг лактоз үл тэвчих хүн болгоны сэтгэлийг гонсойлгохгүй арай илүү хазуулсан Манхэттэнтэй хамт гэрэлтүүлээрэй.
Орц
- 2 унц карамель виски
- ½ унц пралин cordial
- ½ унц чихэрлэг вермут
- 1-2 зураастай анхилуун үнэрт гашуун
- Мөс
- Чимэглэлийн интоор
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Холимог шилэнд мөс, карамель виски, пралин кордиал, амтат вермут, анхилуун үнэрт гашуун нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Интоороор чимээрэй.
Цөцгийтэй Пекан бялуу Мартини
Вискитэй пекан коктейль дээрх скриптийг илүү тааламжтай, баялаг зүйлээр эргүүлээрэй. Танай гэр бүлийнхэн чамтай болзоё гэж хэлдэг хүн шиг биш.
Орц
- Карамель болон обудны нилээд жижиглэсэн пеканс
- 1½ унц бурбон
- ¾ унц Ирланд крем
- ½ унц крем де какао
- ¼ унц агч сироп
- Мөс
- Чилүүрт цөцгий болон бүхэл бүтэн пекан
Заавар
- Хүрээ бэлтгэхдээ шилний амсарыг карамельтай тавганд дүрнэ.
- Нилээд жижиглэсэн пекансыг тавган дээр тавиад аяганыхаа хагасыг эсвэл бүхэлд нь амсарыг нь тавгандаа дүрнэ.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, бурбон, ирланд крем, крем де какао, агч сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Бэлтгэсэн аяганд шүүнэ.
Apple Crisp Martini
Цөцгийн тос, бага зэрэг бор элсэн чихэр, алимны хурц амтаар савласан нь цөцгийн тосонд дарагдаагүй, алимыг эхнээс нь шаржигнуулж байгаадаа баяртай байх болно. Энэ нь алимны амттантай маш сайн хосолсон ч жигнэмэг, бяслагны бялуу, кофены бялуутай сайн зохицох болно.
Орц
- Нимбэгний шаантаг болон обудны бор сахар
- 1½ унц архи
- ¾ унц алимны дарс
- ¼ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¼ унц хайлсан цөцгийн тос
- 1-2 зураастай шанцай гашуун
- Мөс
- Чимэглэхдээ алимны зүсэм
Заавар
- Хүрээ бэлтгэхдээ шилний ирмэгийг нимбэгний зүсэмээр үрнэ.
- Хүрэн элсэн чихрийг тавган дээр хийж, аяганыхаа талыг эсвэл бүхэлд нь амсарыг нь элсэн чихэрдээ дүрнэ.
- Коктейль шейкерт архи, алимны алим, нимбэгний шүүс, хайлсан цөцгийн тос, шанцайтай гашуун нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Бэлтгэсэн аяганд шүүнэ.
- Алимны зүсэмээр чимээрэй.
Шоколадтай эспрессо Мартини
Хэрвээ та Ирландын кофег бүхэлд нь ууна гэж төсөөлж чадахгүй байгаа бол оройн хоолны дараа эспрессо мартини ууж, Талархлын өдрийн коктейль дээр хүссэн амттангаа алгасдаггүй.
Орц
- 1½ унц бурбон эсвэл архи
- ¾ унц крем де какао
- ¾ унц шинэ эспрессо эсвэл кофе
- ¼ унц бүйлсний ликёр
- Мөс
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн шейкерт мөс, бурбон, крем де какао, эспрессо, бүйлсний ликёр нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
Угтай Аффогато
Аффогато аль хэдийн амттан болсон тул сайжруулах шаардлагагүй. Гэхдээ хэрэв та эспрессо мартини шиг амттантай нийцэх зүйлийг хүсч байвал Талархлын баярынхаа MVP болоорой.
Орц
- 2 халбага ванилийн зайрмаг
- 1½ унц архи
- 1 унци эспрессо
- ¾ унц крем де какао
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай шоколадны үртэс
Заавар
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, архи, эспрессо, крем де какао нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Ванилийн зайрмаг дээр дарсны аяганд шүүнэ.
- Шоколадны үртсээр чимээрэй.
Ямар ч амтат шүдэнд зориулсан талархлын баярын амттан коктейль
Талархлын өдрийн амттан коктейлээр ямар ч амттан (амтат шүдтэй юу?) болон мөрөөдлөө биелүүлээрэй. Зарим нь бие даасан амттан, бусад нь таны тавган дээрх амтат бялууг төгс нэмэлт болгон өгөх болно. Та аль замаар явах нь хамаагүй, эдгээр нь Талархлын өдрийн хоолоо хаах хамгийн сайн арга юм.
