Орц
6-аас 8 хүртэл үйлчилнэ
Царцдасны орц
- 9 шоколадтай грэм жигнэмэг
- 1/4 аяга пекан хэсгүүд
- 3 хоолны халбага давсгүй цөцгийн тос, хайлсан
Дүүргэх орц
- 1/4 аяга давсгүй цөцгийн тосыг хэсэг болгон хуваасан
- 2 унц чихэргүй хар шоколад, хэсэг болгон хувааж эсвэл хуссан
- 2 хоолны халбага гурил
- 1 1/4 аяга сахар
- Чимчих давс
- 2 хоолны халбага эрдэнэ шишийн сироп (цайвар эсвэл бараан)
- 2 хоолны халбага исгэсэн кофе, эспрессо эсвэл кофены амттай ликёр, жишээ нь Kahlua
- 1 цайны халбага ваниль
- 3 өндөг
- 2 аяга ташуурдуулж тос
- Шоколадны үртэс, чимэн гоёг (заавал биш)
Заавар
Царцдасын заавар
- Зуухаа Фаренгейтийн 375 хэм хүртэл урьдчилан халаана.
- Хагалах ир суурилуулсан хүнсний процессорын аяганд пекан болон грахам жигнэмэгийг нэг секундын дотор 10-15 удаа жижигртэл нь шахаж хийнэ.
- Хайлсан цөцгийн тосыг нэг секундын таван удаа импульс хийнэ.
- 9 инчийн бялуу тавагны ёроолд хольцыг дарна.
- Урьдчилан халаасан шарах шүүгээнд царцдас болтол 10 минут орчим жигнэнэ.
- Төмөр тавиур дээр тавиад хөргөнө.
Заавар бөглөх
- Царцдасыг хөргөх хооронд том саванд дунд зэргийн гал дээр цөцгийн тос, шоколадыг хайлуулж, байнга хутгана.
- Галаасаа аваад гурил, элсэн чихэр, давсаа хийж жигд болтол хутгана.
- Эрдэнэ шишийн сироп, кофе эсвэл ликёр, ванилийн хандыг нэмээд жигд болтол холино.
- Өндөгөө нэг нэгээр нь хийж, өндөг бүрийн араас жигд болтол нь хутгана.
- Бэлтгэсэн бялууны царцдасыг хийж, дүүргэх хүртэл жигнэх, ойролцоогоор 30 минут.
- Өлгүүр дээр 2 цаг хөргөнө.
- Хүсвэл цөцгий болон шоколадны үртсээр хийж өгнө.
Миссисипи шавартай бялуу нь гэр бүлийн энгийн зоог эсвэл зочидтой оройн зоог барихад тохиромжтой амттай, баялаг амттан хийдэг. Аяга кофе эсвэл оройн хоолны дараах портоор үйлчлүүлбэл хоолны төгс төгсгөл болно.
