Эрүүл хооллохыг хүсвэл салат бол маш сайн сонголт юм. Харамсалтай нь салатны амтлагч нь салатанд байгаа шинэ ногоотой адил ашигтай байдаггүй. Харин арын халаасандаа эрүүл боодол хийх цөөн хэдэн жортой бол та амттай шинэхэн салатны бүх ашиг тусыг хүртэх боломжтой.
Сармистай винегретт
Энэ энгийн винигрет нь өөх тос багатай. Орцонд агуулагдах тос, нэмэлт онгон оливын тос нь хамгийн бага боловсруулсан тос бөгөөд моно ханаагүй тосны хүчлүүдийн (MUFAs) маш сайн эх үүсвэр юм. Mayo Clinic-аас оливын тосонд агуулагдах MUFA нь зүрхийг хамгаалах үйлчилгээтэй болохыг тэмдэглэжээ.
Үүний нэгэн адил энэхүү боолтонд алимны цуу агуулагддаг бөгөөд зарим судалгаагаар цусан дахь сахарын хэмжээнд эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг тогтоожээ. Мөн энэ нь зүрх судасны системийг хамгаалах үйлчилгээтэй сармис агуулдаг. Мөн хоолонд мэдрэмтгий хүмүүст зориулсан хувцас нь цавуулаггүй, элсэн чихэргүй, сүүн бүтээгдэхүүнгүй байдаг. Энэ нь 1 аяга буюу 2 хоолны халбагын найман ширхэгийг өгдөг.
Орц
- 3/4 аяга алимны цуу
- 1/4 аяга нэмэлт онгон оливын тос
- 6 хумс сармис, нилээд жижиглэсэн
- 1/4 цайны халбага далайн давс
- 1/8 цайны халбага шинэхэн хагарсан хар перц
- 1/2 цайны халбага Дижон гич (Grey Poupon гэх мэт цавуулаггүй Дижоныг сонго)
Заавар
- Бүх орцуудаа өрлөгийн саванд эсвэл салат амтлагчийн саванд хийж холино.
- Үйлчлэхээсээ өмнө сайтар сэгсэрч хутгана.
- Битүүмжилсэн, хөргөгчинд хоёр долоо хоног хүртэл хадгална.
Грек тарагны ранчо хувцаслалт
Тараг нь пробиотикийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд таны гэдсийг эрүүл бактериар колоничлоход тусалдаг. Энэ нь таны биеийг эрүүл мэндэд шаардлагатай эрдэс бодис болох кальци, магнийн сайн эх үүсвэр юм. Энэхүү жор нь өөх тосгүй Грек тараг хэрэглэдэг тул өөх тос, илчлэгийн агууламж нь арилжааны ранчтай харьцуулахад бага байдаг. Энэ нь ойролцоогоор нэг аяга амтлагч буюу 2 хоолны халбагын найман ширхэгийг өгдөг.
Орц
- 3/4 аяга өөх тосгүй энгийн грек тараг
- 1/4 аяга тосгүй цөцгийн тос
- 1 хумс сармис, татсан
- 3 хоолны халбага жижиглэсэн шинэхэн чинжүү
- 2 цайны халбага жижиглэсэн шинэхэн дилль
- 1/4 цайны халбага далайн давс
- 1/8 цайны халбага шинэхэн хагарсан хар перц
Заавар
- Жижиг аяганд бүх орцуудаа сайтар холих хүртэл холино.
- Битүүмжилсэн, хөргөгчинд долоо хоног хүртэл хадгална.
Халуун ногоотой Авокадо-Жүржийн амтлагч
Энэхүү ороомог нь салатны салат дээрх майонезыг орлуулж, амтат ногооны дүрж, шинэхэн ногооноор шидэхэд гайхалтай амттай болно. Авокадо нь эслэгийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд Е витамин, К витамин юм. Мөн найрлагад эрүүл сармис, алимны цуу орсон байдаг. Боолт нь цавуулаггүй, шар буурцаггүй, сүүн бүтээгдэхүүнгүй байдаг. Энэ нь ойролцоогоор нэг аяга буюу 2 хоолны халбагын найман порц болдог.
Орц
- 1 авокадо, хальс, нүхийг нь арилгасан
- Жүүс, 1 жүржийн хальс
- 1/4 аяга алимны цуу
- 2 хоолны халбага нэмэлт онгон оливын тос
- 2 хумс сармис, нилээд жижиглэсэн
- 1 цайны халбага срирача
- 1 хоолны халбага жижиглэсэн шинэхэн килантро
- 1/2 цайны халбага далайн давс
- 1/8 цайны халбага шинэхэн хагарсан хар перц
Заавар
- Бүх орцуудаа холигчинд хийж сайтар холино.
- Битүүмжилсэн саванд битүүмжилсэн хуванцар боолттой боолтны гадаргуу дээр дөрөв хүртэл хоног хадгална.
Эрүүл салат
Хэрэв та салатны орцыг өөрөө хийснээр орц найрлагыг бүрэн хянах боломжтой тул илүү эрүүл салат хийх боломжтой. Дараагийн салатандаа эрүүл амт нэмэхийн тулд эдгээр амттай жорыг туршаад үзээрэй.
