Ихэвчлэн нэг наст өвслөг ургамал болох яншуй, Petroselinum crispum нь үнэндээ хоёр наст ургамал юм. Эхний улиралд энэ нь бөөгнөрөл навч үүсгэдэг. Хоёр дахь жилдээ цэцгийн иш, зузаан үндэстэй. Буржгар, хавтгай навч эсвэл итали гэсэн хоёр нийтлэг төрөл байдаг. Буржгар төрөл нь 8-аас 12 инч хүртэл ургадаг бөгөөд өндөр нь гоёл чимэглэл гэж нэрлэгддэг; Их Британид үүнийг илүүд үздэг. Хавтгай навчит сорт нь илүү хүчтэй амттай бөгөөд 2-3 фут ургадаг. Энэ нь Италийн хоолны үндсэн бүтээгдэхүүн бөгөөд Америкийн гал тогоонд улам бүр түгээмэл болж байна. Яншуй нь луувангийн гэр бүл болох Apiaceae, cilantro, dill, fennel зэрэгт багтдаг. Энэ нь Газар дундын тэнгисийн бүс нутгаас гаралтай.
Яншуй нь Хойд Америкийн хамгийн гайхалтай өнгөт эрвээхэйний авгалдай, тухайлбал барын хараацай сүүлт ургамал юм. Хэрэв та ургамал дээрээ шар эсвэл ногоон, хар судалтай катерпиллийг олж харвал тэдгээрийг үлдээх эсвэл нэг гэр бүлийн өөр ургамал руу болгоомжтой шилжүүлээрэй. Та эрвээхэйний цэцэрлэгт зөвхөн тэдэнд зориулж ганц хоёр эгнээ яншуй тарих талаар бодож болно.
Шинжлэх ухааны нэр нь 'хад', 'селөдерей' гэсэн латин үгнээс гаралтай, учир нь энэ нь харьцангуй селөдерейтэй төстэй амт, дадал зуршилтай бөгөөд хадан энгэрт зэрлэг ургадаг.
Яншуй тариалах нөхцөл
| Ерөнхий мэдээлэл |
|
Шинжлэх ухааны нэр- Petroselinum crispum Нийтлэг нэр- Яншуй Planting цаг- Хавар Цэцэглэх цаг- Хоёр дахь жилийн зун Хэрэглээ - Контейнер, Цэцэрлэг, Хоолны газар |
| Шинжлэх ухааны ангилал |
|
Хаант улс- Plantae Хэлтэс- Magnoliophyta - MagnoliopsidaЗахиалга - ШүхэрГэр бүл -Apiaceae Төрөл- Petroselinum Төрөл- crispum |
| Тодорхойлолт |
|
Өндөр-12-36 инч Тарах- 12 -24 инч Заршил- Сталкий Бүтэц- Сайхан Өсөлтийн хурд Навч- Хар ногоон, маш хуваагдсан Цэцэг- Цагаан - Жижиг, зууван, шаргал |
| Бясалгалт |
|
Гэрлийн шаардлага-Нарнаас хэсэгчилсэн сүүдэр хүртэл Хөрс- Баян, чийглэг, сайн хатсан Ганд тэсвэртэй- Бага |
Энэ өвсийг сэрүүн цаг агаарт органик бодисоор баялаг жигд чийглэг хөрсөнд ургуулах нь дээр. Ургамал нь бүтэн наранд дуртай боловч халуун цаг агаарт үдээс хойш нарнаас бага зэрэг амрах газар тарьдаг. Мөн гэрийнхээ нарлаг цонхны тавцан дээр ургуулж болно.
Бясалгалт
Үр эсвэл шилжүүлэн суулгаж ургуулна. Соёололт удаан байж болох тул бага зэргийн уур амьсгалтай газарт үрийг эрт дотор эсвэл цэцэрлэгт хүрээлэнгийн дор суулгана. Шөнийн турш үрийг нэвт норгож, бүс нутгийн сүүлчийн хяруунаас 6-8 долоо хоногийн өмнө тарина. Цоргоны үндэстэй тул болгоомжтой шилжүүлэн суулгаарай.
Яншуйны хэрэглээ
Тод ногоон навч, оймын бүтэц нь чингэлэг, хил, өвс ногоо, ногооны цэцэрлэгт дур булаам. Виола, шөнийн анхилуун үнэртэй боорцог, гүзээлзгэнэ зэрэг сэрүүн улирлын ургамлуудын хажууд сайхан харагдаж байна.
Өвс нь шөл, чимэн гоёг, салат болон бусад ногооны таваг, песто, улаан лоолийн аяганд тодосгогч өнгө нэмэхэд сайн. Энэ нь Италийн амтлагч греммолата болон Ойрхи Дорнодын хоолны табулигийн гол найрлага юм. Яншуй нь С, А амин дэмээр маш их агуулагддаг ба В1, В2, төмөр агуулдаг.
Өвсний ургамлыг өнөөдөр хоол хийхэд өргөн хэрэглэж, олон зууны турш хэрэглэж ирсэн ч эрт дээр үеэс хүмүүс үүнийг иддэггүй байв. Эртний Грекд үүнийг ариун, эмийн чанартай гэж үздэг байсан бөгөөд титэм болгон өмсөж, булшинд тавьдаг байв. Анагаах ухаанд шээс хөөх эм, идээшүүлэх, хоолны дуршил, хоол боловсруулах, амьсгалыг сэргээх үйлчилгээтэй.
Ургах бусад ургамал:
- Basil
- Чивэс
- Cilantro
- Oregano
- розмарин
- Ганга
- Мэргэн
