Будааны пудинг нь үргэлж сайхан амттан болдог, ялангуяа удаан агшаагчинд хийж, бэлэн болтол ажлаа үргэлжлүүлж чаддаг бол. Эдгээр хоёр жор нь өтгөн пудинг хийх бөгөөд танд донтуулах болно.
Удаан чанасан будааны пудинг
Холли Свансон оруулсан
Энэ жороор уламжлалт будааны пудинг хийх ба 6 порц гарна.
Орц
- 2 ба 1/2 аяга урьдчилан чанасан будаа
- 1 ба 1/2 аяга шатаасан сүү
- 2/3 аяга нунтагласан элсэн чихэр
- 3 өндөг, зоддог
- 1 цайны халбага давс
- 1 цайны халбага шанцай
- 1цайны халбага самар
- 1/2 аяга үзэм
- 3 хоолны халбага зөөлөн цөцгийн тос
- 2 хоолны халбага ваниль
Заавар
- Савыг өндөрт халааж дотор талыг нь тосоор бага зэрэг цацна.
- Том саванд чанаж болгосон будаа, сүү, элсэн чихэр, өндөгөө холино. Орцуудаа сайтар холих хэрэгтэй.
- Давс, халуун ногоо, үзэм хийж хутгана.
- Цөцгийн тос, ваниллин нэмээд холимгийг бүхэлд нь тогоо руу хийнэ.
- 90 минутын турш эсвэл зөөлөн өтгөн болтол нь чанана.
- Наалдах, бөөгнөрөхгүйн тулд хоол хийх явцад хааяа хутгана.
Удаан агшаагч карамель будааны пудинг
Холли Свансон оруулсан
Энэ жороор будааны пудингийн бараан өнгөтэй, карамелижүүлсэн хувилбар гаргаж авдаг бөгөөд 6 орчим порц гардаг.
Орц
- 3 аяга цагаан будаа, урьдчилан чанаж болгосон
- 1/2 аяга алтан үзэм эсвэл хатаасан цангис
- 1 цайны халбага ваниль
- 14 унц чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү
- 12 унц ууршуулсан сүү
- 1 хоолны халбага бор сахар
- 1 цайны халбага шанцай
Заавар
- Удаан агшаагчаа бага зэрэг тавьж урьдчилан халаана. Хоол хийх шүршигчээр дотор талыг нь шүршинэ.
- Халаасны дараа бүх орцуудаа агшаагчдаа хийж сайтар хутгана.
- Тагийг нь таглаад бага дулаанаар 3 цаг жигнэж, хааяа хутгана.
Амттын хувилбарууд
Та идээнийхээ амтыг янз бүрийн орлуулагчаар өөрчилж болно. Жишээлбэл, үзэмний оронд тэнцүү хэмжээгээр орлоорой:
- Нэрс
- Бөөрөлзгөнө
- Эмээ алимны хэсгүүд
Өөр өөр амтлагчийг орлуулж эсвэл шанцайтай хамт хэрэглэж болно, үүнд:
- 1 цайны халбага хулууны бялуу амтлагч
- Нэг чимх улаан чинжүү
- 1 цайны халбага кардамон
- 1 эсвэл 2 хоолны халбага нунтаг какао
Хутгуур болон өнгөлгөө нь таны идээний амтыг сайжруулна. Амттанаа дараах зүйлсээр дүүргэх талаар бодож үзээрэй:
- Цөцгий
- Нэг халбага ванилийн зайрмаг
- Таны дуртай шарсан самар
- Хэрчсэн наргил самар
- Маалингын үрийн Чиа
- Зөгийн бал
- Нэмэлт сахар болон шанцай
Үйлчилгээний зөвлөмж
Удаан чанасан будааны пудингийг янз бүрээр амталж болно. Жишээ нь:
- Болсныхоо дараа бага зэрэг хөргөөд өөрийн сонголтоор нэмэлт амтлагч хийж бүлээнээр үйлчилнэ.
- Идээгээ чанаж дуусаад хөргөөд хөргөөд хөргөнө. Дээрээс нь шинэхэн жимсний зүсмэлүүд эсвэл ванилийн тараг хийж өгөөрэй.
Үлдэгдэл хадгалах
Энэ амттай идээгээр танд ямар ч үлдэгдэл үлдэхгүй байж магадгүй. Хэрэв тийм бол битүүмжилсэн саванд хийж хөргөгчинд 5 хүртэл хоног байлгана.
Удаан болгосон амттан
Тогооч болгонд ядаж нэг будааны пудингийн жор байх ёстой. Эдгээр жорыг туршаад үзээрэй, дараа нь тэдгээрийг тохируулж, өөрийн амтанд тохирсон хувилбаруудыг бүтээгээрэй.
