Хэрэв та маалингын нунтаглагч гэж сонссон бол энэ нь юу вэ, ийм зүйл одоог хүртэл ашиглагдаж байгаа эсэхийг гайхаж байж магадгүй юм. Та яагаад энэ дэлхий дээр маалингын үрийг нунтаглахыг хүсч байна вэ гэж гайхаж магадгүй юм. Энэ нийтлэлд нунтагласан маалингын үрийн ашиг тусыг авч үзээд дараа нь маалингын тээрэм сонгох талаар ярилцана.
Маалингын үрийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Маалингын үр нь маалингын нэг наст ургамлаас гаралтай бор эсвэл шар үр юм. Олон хүмүүс маалингын үрийг үр тариа гэж үзэж, хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг боловч тийм биш юм. Нэрнээс нь харахад энэ бол үр юм. Хэдийгээр маалингын үрийн тариалалт, хоолны дэглэмийн хэрэглээ олон жилийн туршид байсаар ирсэн ч сүүлийн жилүүдэд л даруухан маалингын үр "гайхамшигт хоол" статустай болсон. Үүний шалтгаан нь энд байна:
- Омега-3 тосны хүчлүүдийн баялаг эх үүсвэр юм. Та сүүлийн жилүүдэд Омега-3 тосны хүчлүүдийн талаар их сонссон байх. Учир нь орчин үеийн хоолны дэглэм нь Омега-6 (эрдэнэ шиш, шар буурцгийн тос гэх мэт тосноос гаралтай) болон Омега-3 тосны хүчлүүдийн тэнцвэргүй байдлыг бий болгож, ерөнхий эрүүл мэндийг бууруулахад хүргэдэг. Эрүүл мэндийн бууралт, архаг өвчин нэмэгдэхийн ихэнх хэсэг нь Омега-6/Омега-3-ийн тэнцвэргүй байдлын улмаас бие махбод дахь үрэвсэл ихэссэнтэй холбоотой юм. Маалинга болон загасны тосоор дамжуулан Омега-3 тосны хүчлийг ихэсгэх нь биеийн үрэвслийн эсрэг тэмцдэг. Маалингын үрээр дамжуулан омега-3 тосны хүчлүүд нь загас хэрэглэдэггүй цагаан хоолтон хүмүүст онцгой ач холбогдолтой байдаг тул өөх тосныхоо ихэнх хэсгийг Омега-6 тос хэлбэрээр авдаг.
- Нүүрс ус багатай. Бие дэх сахар, цардуулын нөлөөг хязгаарлахыг оролдож буй хүмүүст энэ нь сайн мэдээ юм. Маалингын тээрэм дэх маалингын нунтаг нь олон үр тарианы гурилтай адил олон жороор ажиллах боломжтой. Мөн эслэгийн эх үүсвэр болгон уургийн коктейль дээр нэмж болно. Цардуул, нүүрс устай харьцуулахад маалингын үр нь тэжээллэг чанараараа өндөр байдаг.
- Эслэг ихтэй. Эслэг нь эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг мэддэг. Маалингын үр нь ашигтай эслэгийн гайхалтай эх үүсвэр юм.
- Фитохими болон антиоксидант ихээр агуулдаг. Шим тэжээлээр баялаг фитохими болон антиоксидантууд нь эс дэх чөлөөт радикал исэлдэлттэй тэмцэж, биеийн дархлааг сайжруулж, эсийн нөхөн төлжилтийг дэмждэг. Бяцхан үрийн хувьд муу биш.
Яагаад маалингын үрийг нунтаглах ёстой вэ?
Маалинга олох хамгийн хямд арга бол үрийг бүхэлд нь худалдаж авах явдал юм. Урьдчилан нунтагласан маалинга нь нэлээд үнэтэй байж болно. Урьдчилан нунтагласан маалинга худалдаж авахдаа анхаарах ёстой өөр нэг зүйл бол маалинга нь маш нарийн бөгөөд буруу хадгалсан тохиолдолд амархан хатдаг. Үрийг нь худалдаж аваад хөргөгчинд хадгалж, шаардлагатай бол нунтаглах нь маалингын үрийн хадгалах хугацааг уртасгах боломжтой.
Маалингын үрийг нунтаглах нь үрэнд агуулагдах химийн бодис, шим тэжээл, эслэгийг ялгаруулахад чухал үүрэгтэй. Маалингын үр нь маш жижигхэн, хатуу байдаг тул нунтаглахгүй бол бүх биеэр дамжин өнгөрөх магадлалтай. Маалингыг эхлээд нунтаглаж, хоол боловсруулах замд илүү хүртээмжтэй болгохгүй бол жагсаасан эрүүл мэндийн ашиг тус бүр нь гарахгүй. Бүхэл үр нь биед бүдүүлэг байж болно - ялангуяа цочромтгой гэдэсний хам шинж эсвэл дивертикулиттэй бол.
Маалингын нунтаглагч сонгох
Маалингын үрийг нунтаглах хэд хэдэн арга байдаг.
- Олон компаниуд маалингын үр бутлуурыг зах зээлд гаргадаг бөгөөд энэ нь кофе бутлуурын адил гайхалтай харагддаг. Энд нэг нууц байна. Энэ нь кофе бутлуурын юм. Энэ нь саяхан шинэчлэгдсэн, дахин шошгологдсон бөгөөд энэ нь ихэвчлэн тохирох өндөр үнээр ирдэг. Зарим нь яг ижил тоног төхөөрөмжийн үнээс бараг хоёр дахин үнэтэй байдаг. Хэрэв та кофе бутлуур шиг харагддаг маалингын бутлууртай таарвал түүнийг алгасаад оронд нь кофе бутлуурын худалдаж аваарай. Энэ төрлийн бутлуур нь кофеноос хамаагүй илүү боловсруулахад тохиромжтой. Үүнийг бүхэлд нь үрийн төрлийн амтлагчийг нунтаглахад ашиглаж болно. Хэрэв та амтыг бохирдуулахгүйн тулд халуун ногоо, кофе, маалингын нунтаглагчийг тусад нь худалдаж аваарай.
- Блендер эсвэл хүнсний процессороо ашигла. Гал тогооны өрөөний эдгээр хоёр нийтлэг хэрэгсэл хоёулаа маалингын үрийг нунтаглахад маш сайн туслах болно. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд үрийг хүссэн нягтралд хүрэх хүртэл хутгагч эсвэл хүнсний процессорыг хэд хэдэн удаа дарна уу.
- Бага технологиор яв. Энэ нь илүү урт хугацаа шаардагдах боловч маалингын үрийг нунтаглах гарын авлагын аргууд байдаг. Гал тогооны зуурмаг нь үрийг нунтаглах технологи багатай, хямд арга юм. Гар аргаар амтлагч тээрэм нь маш сайн ажилладаг. Энэ төрлийн нунтаглагч нь чинжүү тээрэм шиг ажилладаг. Ихэнх нь маалингын нунтаглах зориулалттай.
Зөвлөмжийн зарим үгс
Маалингыг хоол хүнсэндээ оруулахад амархан. Эрүүл мэндээ сайжруулахын тулд маалингын маалинга нэмж хэрэглэхээс гадна дараахь зүйлийг санаарай:
- Маалингыг хөргөгчинд хийж, дуусах хугацааг сайтар ажиглаж, хорхойтсон эсэхийг нь ажиглаарай.
- Маалингын үрийг битүүмжилсэн саванд хадгална.
- Хэрэгцээтэй маалингын хэмжээгээр л нунтаглана.
- Түүхий биш шарсан үрийг нунтаглана.
Тэр энгийн зөвлөгөөгөөр та маалингыг эрүүл хооллолтын нэг хэсэг болгох замдаа амжилттай явж байна.
