Даралт агшаагчаар хоол хийх нь хоолны төсвөө нэмэгдүүлж, эрчим хүч хэмнэхээс гадна гал тогооны өрөөнд бага цаг зарцуулахад тусална. Даралт агшаагч нь хэрэглэхэд хялбар бөгөөд маш уян хатан байдаг. Бага зэрэг дасгал хийсний дараа энэ нь таны хамгийн дуртай гал тогооны хэрэгсэл болохыг олж мэднэ.
Даралт агшаагч гэж юу вэ?
Даралт агшаагч нь таглааг нь сайтар битүүмжилсэн резин жийргэвчтэй, даралт бууруулах хавхлагатай тогоо юм. Зууханд хоол хийхээс ялгаатай нь хоол буцалгаж, уур нь уурших үед даралтын агшаагч дахь уур нь даралтыг бий болгодог тул хоол илүү хурдан болдог. Энэ даралтыг тагны дээд хэсэгт байрлах зохицуулагч барина.
Даралт агшаагч нь хоол хийх цагийг багасгаж, эрчим хүч хэмнэж, илүү хатуу, хямдхан зүссэн махыг маш чийглэг, амттай болгох боломжийг олгоно.
Орчин үеийн тогооч
Хуучин даралтын агшаагч нь том хэмжээтэй, дуу чимээ ихтэй байсан бөгөөд үүнийг үл тоомсорлож, буруу ашиглавал гал тогооны бүх хэсэгт хоол дэлбэрч болзошгүй. Санаа зоволтгүй - энэ хоол хийх үйл явц орчин үеийн эрин үеийг гүйцэж ирсэн. Олон даралтат агшаагч нь дижитал удирдлагатай, аюулгүй байдлын олон функцтэй цахилгаан юм. Энэ төхөөрөмж нь автомат унтрах хавхлагатай болсон.
Төрөл бүрийн хоол хийх
Өнөөгийн тогооч нар том ажил шиг жижиг ажлыг даах чадвартай болсон. Ихэнх нь зургаан литрээс илүү шөл, чинжүү, шөл хийж, том шарсан мах, эсвэл хэсэг мах хийж чаддаг, гэхдээ дуртай ногоогоо маш нарийн жигнэх боломжтой. Өнөөгийн пийшинг хэрэглэх, зохицуулахад хялбар болсон.
Заавар загвараас хамаарч өөр өөр байдаг
Өөр зүйл хийхээсээ өмнө даралтат агшаагчдаа дагалдах зааварчилгааг сайтар уншаарай. Өөр өөр загварууд нь цаг хугацаа, найрлагын хэмжээг өөр өөр заавартай байж болно.
Гараар дарагч агшаагч ашиглах
Гараар дардаг агшаагчаар хоол хийхдээ хэд хэдэн чухал зүйлийг санаж байх хэрэгтэй.
- Та мах, ногоогоо хоол хийхээсээ өмнө даралтын агшаагчаар жигнэж болох бөгөөд хоол хийж эхлэхээсээ өмнө хайруулын таваг бохирдуулах шаардлагагүй.
- Жорныхоо дагуу хоол хийх шингэний хэмжээг анхаарч, нэмж нэмж болохгүй. Эдгээр жорыг нарийн хэмжүүрээр тохируулсан болно.
- Ийм төрлийн даралтын агшаагчийг хагасаас хэтрүүлж бүү дүүргэ.
- Даралт агшаагч ажиллаж эхлэхэд өвөрмөц чимээ гарах болно. Энэ нь исгэрэх чимээ, дараа нь хэмнэлтэй thunk-thunk дуу шиг сонсогддог. Дулаанаа багасгаад даралтын агшаагчийг буцалгана. Энэ үеэс эхлэн хоол хийх цаг.
- Хоёр дахь үеийн даралтын агшаагч нь ихэвчлэн пүршний хавхлагатай байдаг бөгөөд төхөөрөмж нь даралтанд хүрэх үед саваа эсвэл баарыг гаргадаг. Хуучин загварууд нь төхөөрөмжөөс уур гарч эхлэхэд савлах хавхлагатай байж болно.
- Хоол хийж байх үед гар даралтат агшаагчийг хэзээ ч бүү онгойлгоорой.
- Уурнаас хол байгаарай. Даралт агшаагчаас гарч буй уур нь маш халуун бөгөөд шууд шатах аюултай.
- Танай таймер дуугарах үед даралтын агшаагчийг савны тавиур ашиглан халааж, хавхлагыг нь суллаж, байгалийн жамаар хөргөнө, эсвэл угаалтуур руу хийж, дээрээс нь хүйтэн ус урсгана. тогоо. Даралтыг хангалттай суллахад 10-30 минут шаардлагатай бөгөөд тагийг онгойлгож болно.
Дижитал даралтат агшаагч ашиглах
Дижитал даралтат агшаагч (бараг) таны төлөө бүх ажлыг хийдэг. Эдгээр төхөөрөмжүүд нь ердийн залгуурт залгагддаг тул та зуухаа огт ашиглах шаардлагагүй болно.
- Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө жийргэвч нь хатуу, цэвэрхэн байгаа эсэхийг шалгаарай. Агааржуулах хоолой нь тунгалаг байх ёстой. Та хоолой цэвэрлэгч эсвэл даралтат агшаагчтай хамт ирдэг цэвэрлэгээний хэрэгслээр цэвэрлэж болно.
- Цагийн зааврыг захидлын дагуу дагаж мөрдөөрэй.
- Жорноос илүү хоол хийж болохгүй. Мөн даралтын агшаагчныхаа хэмжээ жор дээр дурдсан хэмжээтэй тохирч байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Өндөр болон нам даралтын хоол хийх тохиргооны талаар мэдэж аваарай. Даралт агшаагч бүр квадрат инч тутамд өөр фунт (PSI) тоотой байж болно. Даралт агшаагчийн гарын авлагад хоол хийх санал болгож буй цаг хугацаа болон өөр өөр хүнсний PSI-г жагсаана.
- Даралт агшаагч болгонд шингэний доод хэмжээ арай өөр байдаг. Уг шингэн нь хоолыг хурдан бөгөөд сайтар чанахад шаардлагатай.
- Дижитал даралтат агшаагчийг 2/3-аар дүүргэх боломжтой. Харин шош зэрэг хөөсөрч болох хоол хийхдээ төхөөрөмжийг 1/2-оор дүүргэх хэрэгтэй.
- Дижитал даралтат агшаагч нь заагч гэрэлтэй эсвэл даралтанд хүрсэн үед дохио өгдөг.
- Дижитал даралтат агшаагч нь хоол хийх цагийг автоматаар тохируулдаг тул таймер тохируулах шаардлагагүй болно.
- Даралт агшаагч ажиллаж байхад гэрээсээ (эсвэл гал тогооны өрөөнөөс) хэзээ ч гарч болохгүй.
Та юу хийж чадах вэ
Даралт агшаагчаар хийж болох зүйлсийн жагсаалт урт байна! Та далайн хоол, үхрийн мах, шөл, хатуу үндэстэй ногоо, шөлтэй алим хүртэл юу ч хийж болно. Өнөөдөр олон даралтат агшаагч нь 5-15 фунт PSI даралттай бага ба өндөр даралт тохируулагчтай ирдэг. Та хурдан хоол хийх зориулалттай Fast Cooking.ca сайт руу орж, ямар ч хоолыг даралтын дагуу хоол хийх гайхалтай цагийн жагсаалтыг авах боломжтой.
| Хоол | Хэмжээ | Хоол хийх цаг |
| Үхрийн тогоо шарсан | 3 фунт | 65-аас 75 минут |
| Бүтэн тахиа | 3-аас 4 фунт | 25-аас 35 минут |
| Гахайн шарсан мах | 2-оос 3 фунт | 20-25 минут |
| Туркийн хөхний яс нь | 4-6 фунт | 20-30 минут |
| Байцааны талбай | 3" диаметр | 3-аас 5 минут |
| Бүтэн төмс | 1/2 фунт тус бүр | 10-15 минут |
| Амтат төмс | тус бүр 1 фунт | 10-15 минут |
| Цагаан будаа | 1-1/2 аяга | 4-6 минут |
| Хүрэн будаа | 1-1/2 аяга | 13-аас 17 минут |
| Зэрлэг будаа | 2 аяга | 25-30 минут |
| Ган хэрчсэн овъёосны будаа | 1-1/2 аяга | 11 минут |
| Буудайн жимс | 3 аяга | 25-30 минут |
| Сувдан арвай | 4 аяга | 25-30 минут |
| Хатаасан шош | 2-оос 3 аяга | 22-25 минут |
| Бүтэн загас | 3-аас 4 фунт | 5-аас 8 минут |
Хоол хийх зөвлөмж
Хоол хийж байх үед нь хөөсөрдөг хоолноос болгоомжил; Эдгээр найрлагатай даралтат агшаагчийг хэт дүүргэж болохгүй. Үүнд хуваасан вандуй, шош, овъёосны будаа, арвай, алим, цангис зэрэг жимс орно. Төмс, амтат төмсийг хоол хийхээсээ өмнө сэрээ эсвэл хутгаар цоолж байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс төхөөрөмж дотор дэлбэрч болзошгүй.
Шувууны мах хийх
Шувууны мах хийхдээ махыг сайтар чанаж идэхэд аюулгүй байх ёстой. Бүх шувууны махыг термометрээр туршсаны дагуу 165 ° F хүртэл чанаж болгосон байх ёстой. Хэрэв тахиа эсвэл цацагт хяруул 165°F биш бол даралтыг дахин нэмэгдүүлж, 2-5 минутын турш хооллоорой.
Даралт агшаагч шарсан тахиа
Даралт агшаандаа амттай тахианы мах хийж үзээрэй.
Орц
- 1 (3 фунт) бүтэн тахиа
- 1/2 нимбэг, хэрчсэн
- 2 ногоон сонгино
- 2 хумс сармис хальсалж жижиглэсэн
- 2 хоолны халбага цөцгийн тос
- 1 цайны халбага давс
- 1/8 цайны халбага перец
- 1 цайны халбага хатаасан маржорам навч
- 1 аяга тахианы шөл
Заавар
- Тахианы махыг цаасан алчуураар хатаана. Тахианы махыг зайлж болохгүй; Энэ нь таны гал тогооны эргэн тойронд бактер тараах болно.
- Тахианы хөндийд нимбэгний зүсмэлүүд, ногоон сонгино, сармисаа хийнэ. Тахианы махыг гал тогооны татлага ашиглан бэхлээрэй. Ойролцоогоор 30 инч урттай утас хайчилж ав. Тахианы далавчаа араар нь хий. Тахианы махыг уяан дээр тавиад далавчны доор тат. Тахианы махыг татаад, гаталж, хөлийг нь холбоно. хөндийн нээлхий.
- Тахианы махыг цөцгийн тосоор үрж давс, перец, маржорам цацна.
- Тахианы махыг даралтын агшаагчинд өлгүүрт хийнэ. Тахианы махыг тойруулан агшаагч руу тахианы шөл хийнэ.
- Даралт агшаагчийн тагийг түгжиж, дижитал төхөөрөмж ашиглаж байгаа бол таймерыг өндөр даралтын горимд 25 минут тохируулаарай. Хэрэв та гарын авлагын төхөөрөмж ашиглаж байгаа бол тагийг нь түгжиж, агшаагчийг төхөөрөмжийн зааврын дагуу өндөр даралтын байдалд хүргэнэ. Төхөөрөмж даралтанд ороход таймерыг 25 минутын турш тохируулна уу.
- 25 минутын дараа дижитал агшаагч дээрх даралт автоматаар сулрах болно. Зааврын дагуу гар агшаагч дээрх даралтыг суллана.
- Тахианы махны температурыг шалгах; 165°F байх ёстой. Даралт агшаагчаас тахианы махыг гаргаж аваад тугалган цаасаар таглаад 5 минут байлгана.
- Тахианы махыг сийлбэрлэн үйлчилнэ. Тахианы махыг зогсож байхад та даралтын агшаагчинд шингэнийг өтгөрүүлж болно; зүгээр л шингэнийг жижиг саванд хийж, эрдэнэ шишийн цардуул эсвэл гурилыг ойролцоогоор 1 халбага холино; өтгөртөл нь нэг юмуу хоёр минут буцалгана.
4өөр үйлчилнэ
Даралт агшаагч ашиглахын нэмэлт ашиг тус
Даралт агшаагчийг сонговол маш их ашиг тустай байх болно.
- Хямдхан зүссэн махыг даралтат агшаагчаар маш сайн чанаж болгосон тул таны хүнсний төсөв амарна.
- Хүнсийг энэ төхөөрөмжид чанаж хийвэл амт нь агшаагчинд хаалттай байдаг тул илүү амттай болдог.
- Хоол хийх явцад усанд уусдаг витаминууд гадагшилдаггүй тул хоол хүнс нь илүү тэжээллэг байдаг. Гэр бүлдээ шинэ хоолыг хялбархан оруулаарай, учир нь тэд илүү амттай болно.
- Шөл, хоол хийх дарс, боовны шүүс зэрэг шингэнийг нэмэх нь хоол хийх явцад хүнсний байгалийн шүүсийг битүүмжлэхэд тусалдаг.
- Жоронд шаардагдах давсны хэмжээг багасгаж болно, энэ нь натрийн хэрэглээг хязгаарлах ёстой хүмүүст ашигтай. Даралт агшаагчаар хийсэн хоол илүү амттай байдаг тул давсны хэрэгцээ багасдаг.
- Таны даралтын агшаагч бусад цахилгаан хэрэгслийг, ялангуяа Голландын зуух, уурын зуух, савыг орлуулж магадгүй.
Хурдан хоол хийж эхлээрэй
Даралт агшаагчтай танилцсаны дараа жороо сонгоод хоол хийж эхлээрэй. Оройн хоолноос эхлээд ширээн дээр тавих хүртэл хэр хурдан явж чадахаа та гайхах болно.
