Эдгээр цоглог коктейль нь үдэшлэг эсвэл нам гүмхэн үдшүүдэд тохиромжтой.
Та дараагийн амралтаа төлөвлөж, өдөр бүрийг амралт шиг болгох арга замуудыг гүйлгэж байхдаа Бразилаас шууд коктейлийн ертөнцөд тавтай морилно уу. Бразилийн үндэсний коктейль болох сонгодог кайпиринхаг туршиж үзэх эсвэл бусад хувилбарууд шиг таны толгойг бүрхэг болгохгүй Бразилийн халуун дарсаар өөрийгөө дулаацуулж үзээрэй. Ажилдаа орцгооё!
Кайпиринха
Бразилийн хамгийн алдартай коктейль бол ямар ч өрсөлдөөнгүй кайпиринха юм. Энэ нь Бразилийн сүнс, качачагаар хийгдсэн.
Орц
- 3-4 шохойн шаантаг
- 1-2 цайны халбага элсэн чихэр
- 2 унц качача
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай шохойн шаантаг
Заавар
- Хадан шилэнд шохойн шаантаг болон элсэн чихрийг хутгана.
- Мөс, качача нэмнэ.
- Холихын тулд хутгана.
- Шохойгоор чимээрэй.
Мэдэх хэрэгтэй
Качача, ром хоёрыг битгий алдаарай! Качачаг Бразилийн цагаан ром гэж тодорхойлоход хялбар ч үнэндээ энэ нь ром биш юм. Качача бол нэрмэл спирт боловч нэрэх үйлдвэрүүд ромд байдаг элсэн чихэр, нишингийн элсэн чихэр, моласс зэрэг чихрийн бүтээгдэхүүний оронд чихрийн нишингийн шүүсийг хэрэглэдэг. Качача ромоос хамаагүй өмнө ирсэн байх магадлалтай. Та одоо мэдэж байна!
Кайпироска
Кайпироска бол сонгодог кайпиринхагийн талаар таны сурсан бүх зүйл бөгөөд Бразилийн энэхүү ундаа нь качачаг дусааж оронд нь архи хэрэглэдэгийг эс тооцвол. Үүнийг Бразил коктейлийг судлах төгс алхам гэж бодоорой.
Орц
- 3-4 шохойн шаантаг
- 1-2 цайны халбага элсэн чихэр ЭСВЭЛ ½ унц энгийн сироп
- 2 унц архи
- Мөс
- Чимэглэлийн шохойн хүрд
Заавар
- Хадан шилэнд шохойн зүсмэлүүдийг элсэн чихэрээр хутгана.
- Мөс, архи нэмнэ.
- Холихын тулд хутгана.
- Шохойн дугуйгаар чимэглээрэй.
Батида
Батида де коко зэрэг хэд хэдэн батида жор байдаг. Сүүлийнх нь кокосын амтанд анхаарлаа хандуулдаг бөгөөд тус бүр нь хоёр унц качаса, наргил модны цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, мөн энгийн сироп цацаж, хольж, хэрчсэн наргил модоор чимэглэсэн. Харин батида нь халуун орны жимсний амтыг илүү хэрэглэдэг бөгөөд зөвхөн наргил модны самрын шивнэх чимээтэй.
Орц
- 2 унц качача
- 1 унц амтат жимсний сироп эсвэл нухаш
- ¾ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ½ унц кокосын сүү
- 1 аяга мөс
- Хан боргоцойны навч, хан боргоцойны шаантаг чимэн гоёг
Заавар
- Блендерт мөс, качача, амтат жимсний сироп, шохойн шүүс, кокосын сүү нэмнэ.
- Гөлгөр эсвэл хүссэн тууштай болтол хутгана.
- Коктейлийн аяганд хийнэ.
- Хан боргоцойны навч, хан боргоцойны зүсмэлээр чимээрэй. Нэг чимх задийн самар нэмээд нэмэлт зүйл аваарай.
Рабо де Гало
Португали хэлээр рабо де гало гэдэг нь үгэн дээр тоглох ухаантай тоглоом юм. Энэ хэллэг нь азарган тахиа үлгэрт орчуулагддаг ч та үүнийг "коктейль" гэж илүү бүдүүлэгээр төсөөлж болно.
Орц
- 1½ унц качача
- ½ унц цинар
- ½ унц чихэрлэг вермут
- 1-2 зураастай улбар шар гашуун
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн хальс
Заавар
- Хадан шилэнд мөс, качача, синар, амтат вермут, жүржийн гашуун амтлагчийг хийнэ.
- Холихын тулд хутгана.
- Жүржийн хальсаар чимээрэй.
Quentão de Vinho
Бүх орцуудаа зуухан дээрээ тавиад, амт нь холилдож, анхилуун үнэр нь таны гэрийг дүүргэнэ. Өө, бас архи ч хэрэггүй. Зүгээр л нэг шил улаан дарс. Үүнд баяр хүргэе! Энэ нь ойролцоогоор 5 нэгж болно. Бразилийн халуун дарс бол таны хүйтэн цаг агаарыг өөрчлөх шинэ хэрэгсэл юм.
Орц
- 750мл улаан дарс, жишээ нь Cabernet эсвэл Malbec
- 1 аяга энгийн сироп
- ½ аяга ус
- 1 жүрж, хэрчсэн
- 1 шохой, хэрчсэн
- 5 бүхэл хумс
- 2 ширхэг бүхэл шанцай
- 1½ хоолны халбага чихэртэй цагаан гаа
- Чимэглэлийн зориулалттай шанцай
Заавар
- Том саванд зөөлөн гал дээр энгийн сироп, ус, жимс, хумс, шанцай, цагаан гаа хийнэ.
- 30 минутаас илүүгүй буцалгана.
- Дарс нэмээд таглаад арван минут эсвэл дулаацтал буцалгана.
- Салахын өмнө жимс, халуун ногоогоо шүүнэ.
- Аяганд хийж үйлчилж, порц бүрийг бүхэлд нь шанцайгаар чимэглэнэ.
Leite de Onça
Хэрвээ энэ коктейль таныг хойшлуулж байгаа бол оршилыг хөнгөвчлөхийг зөвшөөрнө үү: үүнийг Бразилийн Александр гэж бодоорой. Зөвхөн Александр брендигийн үеэл, хэрэв бид үнэнч байвал хамаагүй дээр.
Орц
- 1½ унц чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү
- 1½ унц шоколадны ликёр
- 1½ унц тос
- 1½ унц качача
- Буталсан мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай сараалжтай самар, шанцайтай мод
Заавар
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү, шоколадны ликёр, крем, качача хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Буталсан мөсөн дээр чулуун аяганд хийж шүүнэ.
- Үрж жижиглэсэн самар болон шанцайгаар чимээрэй.
Бразил коктейлийн ертөнцтэй танилцах нь
Эдгээр Бразил коктейльд боа тарде гэж хэлээрэй. Бразилийн үндэсний коктейль болох Кайпиринхагаар сэтгэлийг тань тайлах коктейлийг ууж, эсвэл баян лейте де онча буюу Бразилийн Александрыг уугаарай. Юу ч хольсон ч буруу явж болохгүй.
