Applejack бол таны хэзээ ч хэрэглэж байгаагүй хамгийн уян хатан, үнэ цэнэтэй спиртүүдийн нэг юм. Халуун дарснаас эхлээд бага зэрэг агч сироп эсвэл вискитэй алимны коктейль хүртэл алим нь үргэлж бэлэн байх ёстой дутуу үнэлэгдсэн сүнс юм. Нухсан болон исгэсэн жимсээр хийсэн энэхүү жимсний бренди нь Америкт колончлолын эрин үеэс эхлэн алдар нэр нь өсснөөс өнөөг хүртэл цаг хугацааны сорилтыг даван туулсан хэвээр байна. Эдгээр жорыг Applejack брендигийн ертөнцөд орох гарц гэж бодож үзээрэй.
Jack Rose коктейль
Колоничлолын алим шиг тийм ч эртний биш, Jack Rose бол хориотой эрин үеийн коктейль бөгөөд Эрнест Хэмингуэй "Нар мандаж байна" кинонд ихээхэн оролцдог.
Орц
- 1¾ унц алим
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ½ унц гранадин
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний хальс
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсэрт мөс, алим, нимбэгний шүүс, гранадин нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Нимбэгний хальсаар чимээрэй.
Applejack Sour
Тод ногоон биш исгэлэн алимны коктейлийг ташуурдуулж алимны амтат амтыг нөхөхийн тулд тортны ноотуудыг дээшлүүлээрэй.
Орц
- 2 унц алим
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¾ унц энгийн сироп
- ¼ унц шинэхэн шахсан жүржийн шүүс
- 1-2 зураастай анхилуун үнэрт гашуун
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний хальс
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, алим, нимбэгний шүүс, энгийн сироп, жүржийн шүүс, гашуун зэргийг хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Нимбэгний хальсаар чимээрэй.
Applejack Rabbit
1920-иод оноос хойш гарч ирсэн бусад олон коктейльуудаас ялгаатай нь алимны туулай бол радарын дор амьдардаг. Энэ нь алимны исгэлэнтэй ижил хэд хэдэн орц найрлагыг агуулдаг боловч тэс өөр тэнцвэртэй.
Орц
- 2 унц алим
- ¾ унци шинэхэн шахсан жүржийн шүүс
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¾ унц агч сироп
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний дугуй
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, алим, жүржийн шүүс, нимбэгний шүүс, агч сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Нимбэгний дугуйгаар чимэглээрэй.
Applejack Cider
Цөөн хэдэн орцуудаа хадны аяганд хийж асгавал алимны цэцэрлэг бүхэлдээ коктейль болгон амталж болно.
Орц
- 1½ унц алим
- 2 унц алимны дарс
- ¾ унц шанцайтай ликёр
- ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай шанцай саваа, усгүйжүүлсэн жүржийн дугуй
Заавар
- Коктейлийн сэгсэрт мөс, алим, алимны алим, шанцайны ликёр, нимбэгний шүүс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Шанцай саваа болон усгүйжүүлсэн жүржийн дугуйгаар чимэглээрэй.
Applejack Хуучинсаг
Хуучин сэтгэлгээтэй хүн шиг цөөхөн зүйл тохиолдоно. Хазуулсан, амтлаг, нарийн ширхэгтэй цитрус алим нь эдгээр бүх туршлагыг бага зэрэг нэмэлт амтаар хүндэтгэдэг.
Орц
- 2 унц алим
- ¾ унц энгийн сироп
- 1-2 зураастай улбар шар гашуун
- 1-2 зураастай хушга гашуун
- 2-3 зураастай анхилуун үнэрт гашуун
- Мөс
- Чимэглэлийн улбар шар дугуй
Заавар
- Коктейлийн шейкерт мөс, алим, энгийн сироп, жүржийн гашуун, хушга, анхилуун үнэрт гашуун нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
Вашингтон Applejack Mule
Сэргээх сонгодог Москва луус нь үндсэн сүнсийг өөрчлөх зэрэг шинэ рифүүдэд маш сайн хөөргөх тавцан болгодог палитртай.
Орц
- 1½ унц алим
- ¾ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- Мөс
- Дээрх цагаан гаа шар айраг
- Чимэглэлийн шохойн хүрд
Заавар
- Бөмбөлөг шилэн эсвэл зэс аяганд мөс, алим, шохойн шүүс хийнэ.
- Цагаан гаа шар айргаар хооллоорой.
- Холихын тулд хутгана.
- Шохойн дугуйгаар чимэглээрэй.
Ягаан хатагтай
Та анх харахад энэ сонгодог коктейль нь алимны жигнэмэгийг орц болгон ашигладаг гэж төсөөлөхгүй байх, гэхдээ тэр алимны бренди байхгүй бол энэ нь тийм ч сайн биш юм.
Орц
- 1½ унц жин
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¾ унц алим
- ¼ унц гранадин
- 1 өндөгний цагаан
- Мөс
- Чимэглэлийн коктейлийн интоор
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ жин, нимбэгний шүүс, алим, гранадин, өндөгний цагаан нэмнэ.
- Орцуудаа хольж, хөөс үүсэхийн тулд ойролцоогоор 45 секундын турш хуурай сэгсэрнэ.
- Сэгсэрт мөс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Коктейлийн интоороор чимээрэй.
Ургац хураах сар
1930-аад оны энэ жор нь алимны исгэлэнг маш сайн тусгадаг боловч хэд хэдэн орц найрлагыг нь сольж, өөрийн гэсэн одтой болгодог.
Орц
- 1½ унц алим
- ¾ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ½ унци оргеат эсвэл бүйлсний сироп
- ¼ унц энгийн сироп
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн хальс
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, алимны шүүс, нимбэгний шүүс, орж, энгийн сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Жүржийн хальсаар чимээрэй.
Applejack Manhattan
Хуучны нэгэн адил алимны бренди нь ихэвчлэн хурц бөгөөд гашуун Манхэттенийг арай зөөлөн болгож зөөлрүүлдэг.
Орц
- 2 унц алим
- 1 унц чихэрлэг вермут
- 3-4 зураастай анхилуун үнэрт гашуун
- Мөс
- Чимэглэлийн интоор
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Холимог шилэнд мөс, алим, амтат вермут, үнэрт гашуун нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Интоороор чимээрэй.
Applejack Sidecar
Хуурай коктейль, хажуугийн вагон нь исгэлэн амттай, бренди зөөвөрлөнө. Алимны бренди хэрэглэснээр хажуугийн тэрэг нь сүнсээ алдалгүй илүү үр жимстэй болдог.
Орц
- Нимбэгний шаантаг ба амсарт зориулсан элсэн чихэр
- 1½ унц алим
- ¾ унц жүржийн ликёр
- ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай улбар шар, сонголттой
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Хүрээг бэлтгэхдээ мартини хундага эсвэл купений ирмэгийг нимбэгээр үрж болно.
- Саусан тавган дээрх элсэн чихэртэй хамт аяганыхаа хагасыг эсвэл бүхэлд нь амсарыг нь элсэн чихэрдээ дүрнэ.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, алим, жүржийн ликёр, нимбэгний шүүс хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Бэлтгэсэн аяганд шүүнэ.
- Хүсвэл улбар шар өнгөөр чимэглэнэ.
Мэри гүнжийн бахархал
Хатан хааны гэр бүлийнхэнд тохирсон коктейль, алдарт баармен Харри Крэддок 1922 онд Мэри гүнжийн төрсөн өдөрт зориулан энэхүү коктейлийг урласан. Энэ коктейль нь маш амттай боловч Манхэттэнд дурлагсдын сэтгэлийг хөдөлгөх болно.
Орц
- 2 унц алим
- 1 унц Dubonnet ruge эсвэл Lillet
- ½ унц хуурай вермут
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай жүржийн хальс, сонголттой
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Холимог шилэнд мөс, алим, Дубоннет руж, хуурай вермут нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Хүсвэл жүржийн хальсаар чимээрэй.
Гялалзсан Applejack
Prosecco коктейль нь өдрийн аль ч цагт тохиромжтой байхаас гадна мөнхийн юм. Өглөөний цайндаа энэхүү гялалзуулагчийг ууж эсвэл оройн хоолны цэсийг үзэж байхдаа амтлаарай.
Орц
- 1½ унц алим
- ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¼ унц энгийн сироп
- Мөс
- Prosecco хамгийн өндөрт тооцогддог
- Чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний мушгиралт, сонголттой
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсэрт мөс, алимны шүүс, нимбэгний шүүс, энгийн сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Нимбэгний амтлагчаар чимээрэй.
Applejack коктейль хийх аргаа олох нь
Брендигийн ертөнцтэй танилцах нь маш их амлалт, мөнгө шаарддаг үсрэлт мэт санагдаж болох ч энэ нь үнэнээс хол байж болохгүй. Applejack ундаа нь виски болон алимны бренди коктейлийн хооронд санаа зовох зүйлгүйгээр шилжих гайхалтай арга юм. Гэсэн хэдий ч та уламжлалт алимны жороор эсвэл бурбон коктейль дээр рифф хийж эхэлж болно, энэ олон зуун жилийн сүнс таныг хөлөөс чинь шүүрдэх болно. Дараа нь Crown алимны хэдэн ундааг туршиж үзээрэй, ингэснээр та Applejack ундаатайгаа харьцуулж болно. Хэн мэдэх вэ? Магадгүй та нэгийг нь илүүд үзэх байх.
