Ургамлын гаралтай жингийн жор ба коктейлийн санаанууд

2024 Зохиолч: Carl Kingsman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 19:25

Жин мартиниг анхны балгах шиг юу ч байхгүй. Ботаникийн шингэсэн жин бүхий жин мартини хийх хүртэл. Та эрвээхэйний вандуйны өнгөт жин, розмарин жин, тэр ч байтугай голт борыг сонгосон эсэхээс үл хамааран шинэ жингийн амтыг судлах болно. Тиймээс өөрийн жин цуглуулахдаа ургамлын гаралтай жингийн жорыг нэг хоёрыг бодоорой.

Элдерцэцгээр шингээсэн Ботаникийн Жин

Цөөн цэцэг нь ахмад цэцэгсээс илүү анхаарал татахуйц, цайвар, бага зэрэг чихэрлэг байдаг. Та үүнийг жиндээ нэмбэл хэзээ ч буцахгүй.

Орц

• 7-10 шинэхэн, том настай цэцгийн мөчир
• 750мл жин
• Хоёр том, цэвэрхэн шил эсвэл лонхтой
• Бяслаг эсвэл бусад нарийн шүүлтүүр
• Юүлүүр

Заавар

1. Цэцгийн мөчрийг цэвэрлэж агаарт хатаана.
2. Том, цэвэрхэн лонх эсвэл саванд ургасан цэцгийн мөчрүүд болон жин нэмнэ.
3. Битүүмжлэхээ мартуузай, дараа нь найрлагыг нь холихын тулд зөөлөн сэгсэрнэ.
4. Сэрүүн, харанхуй газар ойролцоогоор 3-4 хоног байлгаад дусаахыг өдөр бүр хүчтэй сэгсэрнэ.
5. Шүүхийн өмнө дусаахыг шилэн аяганд хийж амтыг дээж авна. Хэрэв та илүү амттай байхыг хүсч байвал ахмад цэцгийг илүү удаан байлгана уу.
6. Үгүй бол хөгшин цэцэгсийг болгоомжтой авч хаях хэрэгтэй.
7. Сэвсэн жингээ хоёр дахь цэвэр шилэнд хийж, бяслагаар шүүнэ.
8. Хуурай сэрүүн газар болгоомжтой битүүмжлэн хадгална.

Та дуслаар хийсэн ботаникийн жинг шууд хэрэглэж болно. Ашиглагдаагүй ямар ч жинг битүүмжилсэн саванд сэрүүн, харанхуй газар нэгээс хоёр жилийн турш амт нь буурахаас өмнө хадгалж болно. Амт нь бүдгэрч эхлэх эсвэл амт нь "унтарсан" үед хая.

Голт борын цэцэгтэй ургамлын гаралтай жин

Богино голт борын улирлыг өөрийн жинд түрхэн зуурын ургамалын амтыг шингээж, бүтэн жилийн туршлага болгон хувиргаарай.

Орц

• ½ аяга шинэхэн голт борын цэцэг, ойролцоогоор 6-10 голт борын мөчир
• 750мл жин
• Хоёр том, цэвэрхэн шил эсвэл лонхтой
• Бяслаг эсвэл бусад нарийн шүүлтүүр
• Юүлүүр

Заавар

1. Том, цэвэр саванд эсвэл лонхонд цэвэр голт борын цэцэг, жин нэмээд сайтар битүүмжилнэ.
2. Холимог зөөлөн сэгсэрнэ.
3. Савыг өдөр бүр зөөлөн сэгсэрч, сэрүүн, хуурай газар ойролцоогоор 3-4 хоног хадгална.
4. Дэвсгэрийг шингээсний дараа шилэн аяганд бага хэмжээгээр хийнэ. Хэрэв энэ нь таны хүлээлтэд нийцэж байвал найрлагыг хоёр дахь цэвэр лонхтой эсвэл саванд хийнэ. Үгүй бол найрлагыг нь буцалгаад өгөөрэй.

Сарнайгаар дүүргэсэн ургамлын гаралтай жин

Бүх зүйл сарнай цэцэглэж байгаа ч бай, үгүй ч бай, та нэг балга сарнайн дарсны дараа дэлхийг сарнайн шилээр харах нь дамжиггүй. Энэ нь бас гайхалтай жин мартини хийж өгдөг.

Орц

• ½ аяга хатаасан сарнайн нахиа эсвэл 2 аяга шинэхэн сарнайн дэлбээ
• 750мл жин
• Хоёр том, цэвэрхэн шил эсвэл лонхтой
• Бяслаг эсвэл бусад нарийн шүүлтүүр
• Юүлүүр

Заавар

1. Хэрэв шинэхэн сарнайн дэлбээ хэрэглэж байгаа бол угааж, агаарт хатаана.
2. Том, цэвэрхэн саванд эсвэл саванд сарнайн дэлбээ эсвэл нахиа, жин нэмээд сайтар битүүмжилнэ.
3. Холимог зөөлөн сэгсэрнэ.
4. Савыг өдөр бүр зөөлөн сэгсэрч, сэрүүн, хуурай газар ойролцоогоор 3-4 хоног хадгална.
5. Дэвсгэрийг шингээсний дараа шилэн аяганд бага хэмжээгээр хийнэ. Хэрэв энэ нь таны хүлээлтэд нийцэж байвал найрлагыг хоёр дахь цэвэр лонхтой эсвэл саванд хийнэ. Үгүй бол найрлагыг нь буцалгаад өгөөрэй.

Эрвээхэй вандуйн цэцэг шингээсэн ургамлын гаралтай жин

Хэдийгээр эрвээхэйний вандуй цэцгийн жин зах зээл дээр байдаг ч гэртээ өөрөө хийвэл гэмгүй. Та өөрийн тохируулсан лонхондоо хэр их амт, өнгө авахаа хянах боломжтой.

Орц

• 12-16 хатаасан эрвээхэй вандуй цэцэг
• 750мл жин
• Хоёр том, цэвэрхэн шил эсвэл лонхтой
• Бяслаг эсвэл бусад нарийн шүүлтүүр
• Юүлүүр

Заавар

1. Том, цэвэрхэн саванд эсвэл лонхонд эрвээхэй вандуйны цэцэг, жин нэмээд сайтар битүүмжилнэ.
2. Холимог зөөлөн сэгсэрнэ.
3. Савыг өдөр бүр зөөлөн сэгсэрч, сэрүүн, хуурай газар ойролцоогоор 3-4 хоног хадгална.
4. Дэвсгэрийг шингээсний дараа шилэн аяганд бага хэмжээгээр хийнэ. Хэрэв энэ нь таны хүлээлтэд нийцэж байвал найрлагыг хоёр дахь цэвэр лонхтой эсвэл саванд хийнэ. Үгүй бол найрлагыг нь буцалгаад өгөөрэй.

Гибискус агуулсан ургамлын гаралтай жин

Hibiscus нь нүдэнд харагдахаас ч илүү юм. Гайхамшигтай өнгөнүүдтэй хэдий ч чихэрлэг, нарийн исгэлэн хоёрын хооронд алхдаг.

Орц

• ¼ аяга хатаасан хибискус цэцэг
• 750мл жин
• Хоёр том, цэвэрхэн шил эсвэл лонхтой
• Бяслаг эсвэл бусад нарийн шүүлтүүр
• Юүлүүр

Заавар

1. Том, цэвэр саванд эсвэл саванд хатаасан хибискус цэцэг, жин нэмээд сайтар битүүмжилнэ.
2. Холимог зөөлөн сэгсэрнэ.
3. Савыг өдөр бүр зөөлөн сэгсэрч, сэрүүн, хуурай газар ойролцоогоор 3-4 хоног хадгална.
4. Дэвсгэрийг шингээсний дараа шилэн аяганд бага хэмжээгээр хийнэ. Хэрэв энэ нь таны хүлээлтэд нийцэж байвал найрлагыг хоёр дахь цэвэр лонхтой эсвэл саванд хийнэ. Үгүй бол найрлагыг нь буцалгаад өгөөрэй.

Fennel-д шингэсэн ургамлын гаралтай жин

Fennel бол байгалийн чихэр өвс юм. Түүний тод гоньдны амт нь жингийн арцны нооттой маш сайн зохицож, ботаникийн гайхалтай зохицол болдог.

Орц

• Нэгээс гурван булцуутай, хэрчсэн
• 750мл жин
• Хоёр том, цэвэрхэн шил эсвэл лонхтой
• Бяслаг эсвэл бусад нарийн шүүлтүүр
• Юүлүүр

Заавар

1. Том, цэвэр саванд эсвэл лонхонд хэрчсэн феннелийн булцуу, жин нэмээд сайтар битүүмжилнэ.
2. Холимог зөөлөн сэгсэрнэ.
3. Савыг өдөр бүр зөөлөн сэгсэрч, сэрүүн, хуурай газар ойролцоогоор 3-4 хоног хадгална.
4. Дэвсгэрийг шингээсний дараа шилэн аяганд бага хэмжээгээр хийнэ. Хэрэв энэ нь таны хүлээлтэд нийцэж байвал найрлагыг хоёр дахь цэвэр лонхтой эсвэл саванд хийнэ. Үгүй бол найрлагыг нь буцалгаад өгөөрэй.

Нимбэгт өвс шингээсэн ургамлын жин

Лемонграсс нь гааны аястай цитрусын нимбэгний сайхан амттай. Амтыг төвөггүй ярь.

Орц

• Нимбэгний өвсний гурваас таван шинэ иш, гуравны нэг хэсэг болгон хуваасан
• 750мл жин
• Хоёр том, цэвэрхэн шил эсвэл лонхтой
• Бяслаг эсвэл бусад нарийн шүүлтүүр
• Юүлүүр

Заавар

1. Том, цэвэрхэн саванд эсвэл лонхонд нимбэгний өвсний зүссэн иш, жин нэмээд сайтар битүүмжилнэ.
2. Холимог зөөлөн сэгсэрнэ.
3. Савыг өдөр бүр зөөлөн сэгсэрч, сэрүүн, хуурай газар ойролцоогоор 3-4 хоног хадгална.
4. Дэвсгэрийг шингээсний дараа шилэн аяганд бага хэмжээгээр хийнэ. Хэрэв энэ нь таны хүлээлтэд нийцэж байвал найрлагыг хоёр дахь цэвэр лонхтой эсвэл саванд хийнэ. Үгүй бол найрлагыг нь буцалгаад өгөөрэй.

Розмарин шингээсэн ургамлын жин

Энэ бол ямар ч утгагүй зүйл; розмарин, жин хоёр зэрэгцэн оршдог. Энэхүү дусаасан жин нь ямар ч highball, martini эсвэл коктейлийг хуруугаа ч хөдөлгөхгүйгээр шууд дээшлүүлдэг.

Орц

• Гурваас таван шинэхэн розмарин мөчир
• 750мл жин
• Хоёр том, цэвэрхэн шил эсвэл лонхтой
• Бяслаг эсвэл бусад нарийн шүүлтүүр
• Юүлүүр

Заавар

1. Том, цэвэр саванд эсвэл лонхонд розмарин мөчир, жин нэмээд сайтар битүүмжилнэ.
2. Холимог зөөлөн сэгсэрнэ.
3. Савыг өдөр бүр зөөлөн сэгсэрч, сэрүүн, хуурай газар ойролцоогоор 3-4 хоног хадгална.
4. Дэвсгэрийг шингээсний дараа шилэн аяганд бага хэмжээгээр хийнэ. Хэрэв энэ нь таны хүлээлтэд нийцэж байвал найрлагыг хоёр дахь цэвэр лонхтой эсвэл саванд хийнэ. Үгүй бол найрлагыг нь буцалгаад өгөөрэй.

Өргөст хэмхтэй ургамлын гаралтай жин

Ауглааны гол нэрийн бүтээгдэхүүнээр гэрийн жингээ бага зэрэг яруу, сэтгэл сэргэг болго. Оролдохгүй байх шалтаг байхгүй!

Орц

• 1½ хальсалж хэрчсэн өргөст хэмх
• 750мл жин
• Хоёр том, цэвэрхэн шил эсвэл лонхтой
• Бяслаг эсвэл бусад нарийн шүүлтүүр
• Юүлүүр

Заавар

1. Том, цэвэрхэн саванд эсвэл лонхонд хэрчсэн өргөст хэмх, жин нэмээд сайтар битүүмжилнэ.
2. Холимог зөөлөн сэгсэрнэ.
3. Савыг өдөр бүр зөөлөн сэгсэрч, сэрүүн, хуурай газар ойролцоогоор 3-4 хоног хадгална.
4. Дэвсгэрийг шингээсний дараа шилэн аяганд бага хэмжээгээр хийнэ. Хэрэв энэ нь таны хүлээлтэд нийцэж байвал найрлагыг хоёр дахь цэвэр лонхтой эсвэл саванд хийнэ. Үгүй бол найрлагыг нь буцалгаад өгөөрэй.

Базиликээр дүүргэсэн ургамлын гаралтай жин

Таны базилик цэцэглэж байх үед хоол хийхээс цөөхөн зүслэгийг авч хаяхын тулд лаврын савыг жингийн саванд хийж өвслөг болон шороон дусаах болно.

Орц

• Дөрөвөөс зургаан шинэхэн салаа лаврын
• 750мл жин
• Хоёр том, цэвэрхэн шил эсвэл лонхтой
• Бяслаг эсвэл бусад нарийн шүүлтүүр
• Юүлүүр

Заавар

1. Том, цэвэрхэн саванд эсвэл саванд лаврын мөчир, жин нэмээд сайтар битүүмжилнэ.
2. Холимог зөөлөн сэгсэрнэ.
3. Савыг өдөр бүр зөөлөн сэгсэрч, сэрүүн, хуурай газар ойролцоогоор 3-4 хоног хадгална.
4. Дэвсгэрийг шингээсний дараа шилэн аяганд бага хэмжээгээр хийнэ. Хэрэв энэ нь таны хүлээлтэд нийцэж байвал найрлагыг хоёр дахь цэвэр лонхтой эсвэл саванд хийнэ. Үгүй бол найрлагыг нь буцалгаад өгөөрэй.

Мэргэн шингээсэн ургамлын жин

Нэг лонх жинд атга мэргэн нэмбэл нэг ч амт нэмдэггүй; Энэ нь зөвхөн нэг ургамлын холимогт чинжүүтэй гаа, нимбэг, эвкалипт жимсний ноот нэмнэ.

Орц

• Гурваас таван том мөчир шинэ мэргэн
• 750мл жин
• Хоёр том, цэвэрхэн шил эсвэл лонхтой
• Бяслаг эсвэл бусад нарийн шүүлтүүр
• Юүлүүр

Заавар

1. Том, цэвэр саванд эсвэл лонхонд мэргэн цэцгийн мөчир, жин нэмээд сайтар битүүмжилнэ.
2. Холимог зөөлөн сэгсэрнэ.
3. Савыг өдөр бүр зөөлөн сэгсэрч, сэрүүн, хуурай газар ойролцоогоор 3-4 хоног хадгална.
4. Дэвсгэрийг шингээсний дараа шилэн аяганд бага хэмжээгээр хийнэ. Хэрэв энэ нь таны хүлээлтэд нийцэж байвал найрлагыг хоёр дахь цэвэр лонхтой эсвэл саванд хийнэ. Үгүй бол найрлагыг нь буцалгаад өгөөрэй.

Ботаникийн шингээсэн жингийн хувилбарууд

Жин нь дусаахад арцны амт нэмдэг хэдий ч жимс, жимсгэнэ болон бусад орц найрлагаараа ургамлын гаралтай амтыг нэмж, өөрийн амтыг нэг төрлийн болгох болно.

• Цэцгийн тэмдэглэлээ жимстэй хослуулаарай. Бүтэн аяганд хагас хэрчсэн бөөрөлзгөнө, цангис жимсгэнэ, нэрс, дунд хэсэг болгон хэрчсэн интоор, эсвэл хальсалж хэрчсэн гүзээлзгэнэ нэмнэ.
• Ботаникийн амтанд жимсний амт оруулаарай. Нэг аяга хэрчсэн алим эсвэл лийр, хонхорхойтой, хэрчсэн тоор эсвэл чавга, эсвэл нэг аяга анар үр нэмнэ.
• Цитрусын тод амтыг авахын тулд 2-3 ширхэг бүхэлд нь хэрчсэн нимбэг эсвэл лайм хийж болно. Амтат цитрусын амтыг авахын тулд бүхэл бүтэн, хэрчсэн жүрж эсвэл хоёроос гурван ширхэг хэрчсэн клементин нэмнэ.
• Жинээ хагас аяга зөгийн бал, агч сироп эсвэл агаваар бага зэрэг чихэрлэг болго.
• Хоёр хоолны халбага сул навч эсвэл гурван уут Эрл Грей цайг ашиглан нарийн төвөгтэй амт нэмнэ.
• Цагаан гаа нь хурц амтыг нэмдэг. Нэг эсвэл хоёр халбага хальсалж хэрчсэн шинэхэн цагаан гаа нэмнэ.

Ботаникийн найрлагатай Жин амтлагч

Ботаникийн амтыг хамтад нь эсвэл бусад орц найрлагатай нь давхарлаж, гайхалтай амт үүсгэнэ. Энэ жагсаалтад бүх боломжит хослолууд ороогүй ч энэ нь эхлэхэд тохиромжтой газар болж байна.

• Мэргэн + алим
• Голт борын + нимбэг
• Элдерцэцэг + нэрс
• Эрвээхэй вандуй цэцэг + нимбэгний өвс
• Мэргэн + нимбэг
• Розмарин + гүзээлзгэнэ
• Элдерцэцэг+лийр
• Мэргэн +розмарин
• Сарнай + бэрсүүт жүрж
• Голт борын цэцэг + нимбэгний өвс
• Fennel + нимбэг
• Нимбэгний өвс + лаврын
• Голт борын + зөгийн бал
• Сарнай + жүрж
• Hibiscus + бөөрөлзгөнө
• Лемонграсс + ваниль
• Эрвээхэй вандуй цэцэг + шанцай
• Элдерцэцэг + нимбэг
• Розмарин + жүрж
• Hibiscus + улбар шар
• Розмарин + лаванда
• Fennel + алим
• Lemongrass + зөгийн бал
• Сарнай + өргөст хэмх

Ботаникийн найрлагатай Жин коктейль

Та шинээр дусаасан ургамлын гаралтай жингээ бие даан амтлах боломжтой, гэхдээ яагаад мартини эсвэл коктейлийн амтыг үзэж болохгүй гэж?

Botanical Fizz

Хөнгөн, хөөсөрхөг цэцэглэж буй энэ цэцэрлэгт зориулсан өргөст хэмх эсвэл өөр ургамлын гаралтай гинжийг шилэн аяганд хийнэ.

Орц

• Нэгээс гурван шинэхэн гаа навч
• 2 унц өргөст хэмхтэй жин
• ¾ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
• ½ унц энгийн сироп
• Мөс
• Бөөрөлзгөнө клубын хийжүүлсэн ундаа
• Шохойн хүрд болон чимэн гоёг бөөрөлзгөнө

Заавар

1. Коктейль шейкерт гаа навчийг энгийн сиропоор хутгана.
2. Мөс, өргөст хэмхийн жин, шохойн шүүс нэмнэ.
3. Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
4. Шилдэг шилэнд хийнэ -- шүүж болохгүй.
5. Бөөрөлзгөнөтэй содоор хооллоорой.
6. Бөөрөлзгөнө болон шохойн хүрдээр чимэглээрэй.

Butterfly Garden Коллинз

Таны гайхалтай, өвөрмөц эрвээхэй вандуй цэцгийн дусаахыг энэхүү жимсний амттай Коллинзоор гэрэлтүүлээрэй.

Орц

• 1½ унц эрвээхэй вандуй цэцэг шингээсэн жин
• 1 унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
• ½ унц нэрсний ликёр
• Мөс
• Клубын хийжүүлсэн ундаа
• Гааны мөчир, чимэн гоёг нэрс

Заавар

1. Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, эрвээхэй вандуй цэцгийн жин, шохойн шүүс, нэрсний ликёр нэмнэ.
2. Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
3. Шинэ мөсөн дээр өндөр бөмбөгтэй шилэн аяганд шүүнэ.
4. Клубын хийжүүлсэн ундаагаар хооллоорой.
5. Гааны мөчир, нэрсээр чимээрэй.

Elderflower Fizz

Хэрвээ elderflower үүнийг таны төлөө хийхгүй бол цааш явж, голт борын цэцэг, хибискус зэрэг ямар ч цэцгийн ороор сольж, сайжруулсан жин-тоник риффийг сонгоорой. Тохирох цэцэгсээр чимэхээ бүү мартаарай.

Орц

• 2 унц хөгшин цэцэгтэй жин
• ¾ унц лийр ликёр
• ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
• 3 унц тоник ус
• Мөс
• Чимэглэлийн зориулалттай өвгөн цэцгийн мөчир

Заавар

1. Коктейлийн шилэнд мөс, булган цэцгийн жин, лийр ликёр, нимбэгний шүүс, тоник ус хийнэ.
2. Холихын тулд хутгана.
3. Цэцгийн мөчрөөр чимээрэй.

Мэргэн зөгий

Сонгодог зөгий өвдөгөө сургууль руугаа бяцхан мэргэн зөвлөгөө өгөөрэй.

Орц

• 2 унц мэргэн дусаасан жин
• ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
• ½ унц зөгийн балны сироп
• Мөс
• Мэргэн цэцгийн мөчир, чимэг хийх нимбэгний хүрд

Заавар

1. Коктейлийн сэгсрэгчдээ мэргэн жин, нимбэгний шүүс, зөгийн балны сироп нэмнэ.
2. Зөгийн балны сироп уусгахын тулд сайтар сэгсэрч, хөргөнө.
3. Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
4. Мэргэн мөчир, нимбэгний хүрдээр чимээрэй.

Ботаникийн Жин ундааны холигч

Зарим өдрүүд хэтэрхий урт бөгөөд албан ёсны жортой харьцахад хэцүү байдаг. Ганц хоёр холигчоор л таны ургамлын гаралтай жин амилах болно.

• Тоник ус
• Нимбэгний ундаа
• Limeade
• Энгийн клубын сод
• Нимбэг, шохой, жүрж, ваниль, наргил мод, жимс гэх мэт амттай сод
• Нимбэг-шохойн сод
• Цай
• Вермут
• Жүржийн ликёр
• Энгийн сироп
• Зөгийн бал
• Агч сироп
• Алимны дарс
• Лийрийн нектар
• Тоорын нектар
• Шохойн шүүс
• Нимбэгний шүүс
• Elderflower ликёр

Ботаникийн найрлагатай жингийн баглаа

Өвслөг розмарин эсвэл анхилуун үнэртэй хибискусаар ботаникийн жингийн баглаа бүтээгээрэй. Та цэцэрлэгээ ургуулж байгаа ч эхлүүлэхэд буруу газар байхгүй. Эцсийн эцэст энэ нь таны цэцэглэн хөгжиж буй цэцэрлэгт элбэг дэлбэг байх хамгийн сайн шийдэл байж болох юм. Таны жин шинэ амтаар дүүрээд зогсохгүй сошиал сүлжээний тэжээл чинь шил, цэцэгсээр цэцэглэх болно.