Коктейлийн шинэ найрлагатай танилцах нь айдас төрүүлж, сэтгэл хөдөлгөм. Аз болоход, олон сонголтууд амттай, өвөрмөц бөгөөд юзү зэрэг хайгуул хийхэд хангалттай. Юзу бол Зүүн Азиас гаралтай цитрус жимс боловч одоо Европ, Шинэ Зеланд, Австрали зэрэг дэлхийн өнцөг булан бүрээс олж болно. Гаднах төрхөөрөө нимбэг эсвэл бэрсүүт жүржтэй төстэй, нугастай арьс нь жимсийг бүрхсэн байдаг. Энэ нь бэрсүүт жүрж, мандарин зэрэг амтат амтыг агуулсан коктейлийн хурдан ургадаг найрлага юм.
Yuzu Gimlet
Сонгодог нугастай гимлетээ аваад энэ анхилуун юзу эргүүлэгээр эргүүлээрэй.
Орц
- 2 унц жин
- ½ унц юзү шүүс
- ¼ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ¼ унц энгийн сироп
- Мөс
- Чимэглэлийн шохойн хүрд
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн шейкерт мөс, жин, юзу шүүс, шохойн шүүс, энгийн сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Шохойн дугуйгаар чимэглээрэй.
Yuzu Martini
Яруу, уламжлалт мартиниг юзу шүүсний шивнэх аясаар дээшлүүлээрэй. Найзууд чинь чиний нууцыг гуйх болно.
Орц
- 2 унц жин эсвэл архи
- ½ унц хуурай вермут
- 4-6 зураастай юзу шүүс
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний мушгиралт, сонголттой
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Холимог шилэнд мөс, жин, хуурай вермут, юзу шүүс хийнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Хүсвэл нимбэгээр чимэглэж болно.
Yuzu Daiquiri
Өдөр тутам ууж буй дайвар ундаануудаа илүү нарийн, шинэ үеийн амтыг сонгохын тулд зах хязгаар хүртэл өшиглөөрэй.
Орц
- 2 унц цагаан ром
- ¾ унц юзү шүүс
- ¼ шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ½ энгийн сироп
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний дугуй, сонголттой
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн шейкерт мөс, цагаан ром, юзу шүүс, шохойн шүүс, энгийн сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Хүсвэл нимбэгний дугуйгаар чимэглэнэ.
Жин ба тоник Юзутай
Standby highball-даа юзу амтаар шинэчлэгдсэн амтыг бэлэглээрэй.
Орц
- 2 унц жин
- ½ унц юзү шүүс
- Мөс
- Дээрх тоник ус
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний зүсэм
Заавар
- Хайбол шилэнд мөс, жин, юзу шүүс хийнэ.
- Тоник усаар дүүргэ.
- Холихын тулд хутгана.
- Нимбэгний зүсэмээр чимээрэй.
Yuzu Spritz
Цитрусын амтыг хэдэн бөмбөлөгтэй юзу коктейлд хийж боож өгнө.
Орц
- 1 унц архи
- 1 унц юзү шүүс
- ¾ унц шинэхэн шахсан бэрсүүт жүржийн шүүс
- ½ унц энгийн сироп
- ¼ унц гүзээлзгэнэтэй ликёр
- Буталсан мөс
- Клубын хийжүүлсэн ундаа
- Гасны мөчир, нимбэгний хүрд, чимэн гоёг хийх гүзээлзгэний зүсмэлүүд
Заавар
- Коктейлийн шейкерт мөс, архи, юзу шүүс, бэрсүүт жүржийн шүүс, энгийн сироп, гүзээлзгэнэтэй ликёр хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хадан эсвэл буталсан мөсөн дээр дарсны аяганд хийж шүүнэ.
- Клубын хийжүүлсэн ундаагаар хооллоорой.
- Гааны мөчир, нимбэгний хүрд, гүзээлзгэний зүсэмээр чимээрэй.
Таашаал авах өвөрмөц Юзу ундаанууд
Хүн бүр коктейлийн гацсанд гацдаг ч шинэ чихэнд чимэг болсон ер бусын амтыг судлах боломж хамгийн их тусалдаг. Yuzu бол хуучин коктейльд шинэ амьдрал бэлэглэх төгс боломж юм. Түүний амтыг мэдэрсний дараа та цаашаа явж, халуун орны коктейль эсвэл спиртийн дусаахыг судлах боломжтой. Өө, хүлээж байгаа аялал.
