Сайхан санагдсан үедээ хэрэглэх дээд зэрэглэлийн ундаа

2024 Зохиолч: Carl Kingsman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 19:25

Дээд зэрэглэлийн ундаа балгах нь ямар ч гоё арга хэмжээ, баяр тэмдэглэх шаардлагагүй. Ихэнх дээд зэрэглэлийн ундаанууд нь сонгодог, боловсронгуй дүр төрхтэй байдаг бөгөөд ихэнх нь мөнхийн бөгөөд гоёмсог коктейль юм. Маш олон коктейль сонгох боломжтой тул аялалдаа эдгээрээс цөөхөн хэдэн зүйлийг авч үзэж тансаг ундаа уугаарай.

Мартини амрагуудад зориулсан сонгодог дээд зэрэглэлийн ундаа

Мартини аяганаас шимэхээс илүү тансаг мэдрэмж гэж байдаг уу? Мартини маягийн эдгээр ундаанууд нь аяганд үйлчилдэг (мөн амттай байдаг учраас) ангиллыг нь шингээж өгдөг.

Мартини

Цөөн тооны коктейль нь яруу мартини шиг анги, тансаг байдлыг хялбархан шивнэдэг. Үзэсгэлэнг сайжруулахын тулд та цэнхэр бяслагтай чидун жимсийг ашиглаж болно.

Орц

• 2½ унц жин эсвэл архи
• 1 унц хуурай вермут
• Мөс
• Чимэглэх гурван чидун

Заавар

1. Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
2. Холимог шилэнд мөс, жин, хуурай вермут хийнэ.
3. Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
4. Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
5. Чидун жимсээр чимээрэй.

Веспер

Жеймс Бондын алдаршуулсан мартини нь хоёр өөр спиртийг дууддаг нь түүний ах шиг мартини нь энэ ундаа ямар өндөр чанартай болохыг харуулж байна.

Орц

• 2½ унц жин
• 1 унц архи
• ½ унц Lillet blanc
• Мөс
• Чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний twist

Заавар

1. Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
2. Холимог аяганд мөс, жин, архи, Лиллет блан зэргийг хийнэ.
3. Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
4. Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
5. Нимбэгний амтлагчаар чимээрэй.

Хажуугийн тэрэг

Коньяк бол маш өндөр сүнс бөгөөд хажуугийн машин нь зөвхөн ямар өндөр зэрэглэлийн сүнс болохыг онцолж өгдөг.

Орц

• Нимбэгний шаантаг ба амсарт зориулсан элсэн чихэр
• 1¾ унц коньяк
• ¾ унц жүржийн ликёр
• ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
• Мөс
• Чимэглэх зориулалттай нимбэгний хальс

Заавар

1. Хүрээг бэлтгэхдээ мартини хундага эсвэл купений ирмэгийг нимбэгээр үрж болно.
2. Саусан тавган дээрх элсэн чихэртэй хамт аяганыхаа хагасыг эсвэл бүхэлд нь амсарыг нь элсэн чихэрдээ дүрнэ.
3. Коктейль шейкерт мөс, коньяк, жүржийн ликёр, нимбэгний шүүс хийнэ.
4. Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
5. Бэлтгэсэн аяганд шүүнэ.
6. Нимбэгний хальсаар чимээрэй.

Манхэттэн

Виски хадны шилнээс мартини хундага хүртэл лифтэнд суудаг ч энэхүү мөнхийн, дээд зэрэглэлийн ундаагаараа шоуны од хэвээр байна.

Орц

• 2 унц виски
• 1 унц чихэрлэг вермут
• 3 зураастай үнэрт гашуун
• Мөс
• Чимэглэлийн коктейлийн интоор

Заавар

1. Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
2. Холимог шилэнд мөс, виски, амтат вермут, гашуун зэргийг хийнэ.
3. Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
4. Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
5. Коктейлийн интоороор чимээрэй.

Мартинез

Та анх харахад энэ дэгжин коктейль нь бурбон хэрэглэдэг гэж бодсон ч жин бол од юм.

Орц

• 2 унц жин
• 1½ унц чихэрлэг вермут
• ¼ унц марасчино ликёр
• 2-3 зураастай анхилуун үнэрт гашуун
• Мөс
• Чимэглэлийн зориулалттай улбар шар өнгийн мушгиралт

Заавар

1. Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
2. Холимог шилэнд мөс, жин, амтат вермут, марасчино ликёр, үнэрт гашуун нэмнэ.
3. Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
4. Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
5. Улбар шараар чимэглээрэй.

Торонто

Газар нэрлэсэн ундаа нь тэр хөл хөдөлгөөн ихтэй, чинээлэг хот, Торонто ч ялгаагүй сансар огторгуйн мэдрэмжийг төрүүлдэг.

Орц

• 2 унц виски, болвол Канад виски
• ½ унц Фернет
• ¼ унц энгийн сироп
• 2 зураастай үнэрт гашуун
• Мөс
• Чимэглэлийн зориулалттай улбар шар өнгийн мушгиралт

Заавар

1. Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
2. Холимог шилэнд мөс, хумсны(e)y, фернет, энгийн сироп, гашуун нэмнэ.
3. Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
4. Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
5. Улбар шараар чимэглээрэй.

Франц Мартини

Крем де кассис орцтой, Үхрийн нүдтэй одтой, Франц мартиниг хэн дорд үзэж чадах вэ?

Орц

• 2 унц архи
• 1½ унц шинэ хан боргоцойны шүүс
• ½ унц крем де кассис
• Мөс

Заавар

1. Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
2. Коктейлийн шейкерт мөс, архи, хан боргоцойны шүүс, крем де кассис нэмнэ.
3. Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
4. Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.

Цогцос амилуулагч №2

Жааз хөгжим, гялтгануур, сошиал ертөнцийн эрин үе болох Хориглохоос өмнө олон хүн энэ коктейлд дуртай байсан. Энэ нь хамгийн сайн арга замууд биш гэж үү?

Орц

• Абсинт, зайлж угаана
• ¾ унц жин
• ¾ унци Lillet blanc
• ¾ унц жүржийн ликёр
• ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
• Мөс

Заавар

1. Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
2. Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, жин, Lillet blanc, жүржийн ликёр, нимбэгний шүүс хийнэ.
3. Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
4. Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.

Сүүлчийн үг

Жин бол олон зууны турш нарийн сайжруулсан дээд зэрэглэлийн найрлага юм. Сүүлийн үг ч үл хамаарах зүйл биш бөгөөд дээрх хамтрагч шигээ тэр алтан үеийн бүтээгдэхүүн юм.

Орц

• ¾ унц жин
• ¾ унц ногоон график
• ¾ унци марасчино ликёр
• ¾ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
• Мөс
• Чимэглэлийн коктейлийн интоор

Заавар

1. Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
2. Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, жин, ногоон шар, марасчино ликёр, шохойн шүүс нэмнэ.
3. Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
4. Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
5. Коктейлийн интоороор чимээрэй.

Наймдугаар тойрог

Энэ коктейль нь тоосгон байшингууд, алтаар бүрхэгдсэн төрийн байшин, далайн үзэмжтэй шинэхэн далайн хоолтой Бостон хотоос гаралтай. Та илүү дээд зэрэглэлийн мэдрэмжийг бий болгож чадахгүй.

Орц

• 2 унц хөх тарианы виски
• ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
• ½ унци шинэхэн шахсан жүржийн шүүс
• ¼ унц гранадин
• Мөс
• Чимэглэх зориулалттай жүржийн зүсэм

Заавар

1. Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
2. Коктейлийн шейкерт мөс, хөх тарианы виски, нимбэгний шүүс, жүржийн шүүс, гранадин нэмнэ.
3. Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
4. Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
5. Жүржийн зүсэмээр чимээрэй.

Арслангийн сүүл

Хориглох үеийн бас нэгэн коктейль болох энэхүү ундаа нь анхилуун чинжүү драм, халуун ногоотой ликёр, бурбон дээр тулгуурладаг бөгөөд зөвхөн гайхалтай дүр төрх төдийгүй мартагдашгүй амтыг өгдөг.

Орц

• 2 унц бурбон
• ¾ унци анхилуун чинжүү драм
• ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
• ¼ унц энгийн сироп
• 2-3 зураастай анхилуун үнэрт гашуун
• Мөс
• Чимэглэлийн шохойн хүрд

Заавар

1. Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
2. Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, бурбон, анхилуун чинжүү драм, шохойн шүүс, энгийн сироп, гашуун нэмнэ.
3. Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
4. Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
5. Шохойн дугуйгаар чимэглээрэй.

Хохир Мартини

Бусад мартинигийн нэгэн адил бохир мартини нь илүү амттай амттай дээд зэрэглэлийн эргэлддэг.

Орц

• 2 унц жин эсвэл архи
• ¾ унци чидун давсны уусмал
• Мөс
• Чимэглэх зориулалттай чидун

Заавар

1. Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
2. Холимог шилэнд мөс, жин, чидуны давсны уусмал хийнэ.
3. Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
4. Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
5. Чидун жимсээр чимээрэй.

Чимог нэртэй тансаг коктейль

Заримдаа нэр бүх зүйл байдаг! Эдгээр сайхан нэртэй коктейль нь таны аманд анхилуун амтыг амтлаад зогсохгүй нэр нь таны хэлээр эргэлдэн гарахад таатай байдаг учраас дээд зэрэглэлийн цолыг хүртэх учиртай.

Boulevardier

Бульварь нь сонгодог Негронигийн бурбон рифф боловч түүний танилцуулга нь хуучирсан хэв маягийг маш сайн тусгаж өгсөн тул угаасаа дэгжин харагддаг.

Орц

• 1½ унц бурбон
• 1 унц Кампари
• 1 унц чихэрлэг вермут
• Мөс
• Чимэглэлийн улбар шар дугуй

Заавар

1. Холимог шилэнд мөс, бурбон, Кампари, амтат вермут нэмнэ.
2. Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
3. Шинэхэн мөс юм уу хаан шоо дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
4. Улбар шар дугуйгаар чимээрэй.

Sazerac

Сазерак нь хоёр өөр шил, абсинте зайлж угаадаг тул мөн л хайрын хөдөлмөр юм. Үүнээс илүү тансаг юу байж болох вэ?

Орц

• Абсинт, зайлж угаана
• 2 унц коньяк
• ½ унц хөх тариа
• ½ унц энгийн сироп
• 3-4 зураасаар Peychaud's bitters
• Мөс
• Чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний twist

Заавар

1. Хадан шилийг хөргөнө.
2. Хөргөсөн чулуун шилэнд аяганы дотор талыг бүрхэхийн тулд эргэлдэж буй абсинт нэмнэ. Илүүдлийг хая.
3. Хоёр дахь шилэн аяганд мөс, коньяк, виски, гашуун, энгийн сироп нэмнэ.
4. Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
5. Бэлтгэсэн аяганд шүүнэ.
6. Нимбэгний туузаар чимээрэй.

Vieux Carré

Энэ виски болон коньяк коктейль нь мөн цэцэгсийн ноот, жигнэмэгийн халуун ногоо, жүржийн хальс зэрэгт зөгийн балны нарийн амтыг агуулсан коньякт суурилсан өвслөг ликёр болох Бенедиктиныг шаарддаг.

Орц

• ¾ унц хөх тарианы виски
• ¾ унц коньяк
• ¾ унц чихэрлэг вермут
• ¼ унц Бенедиктин
• 3-4 зураасаар Peychaud's bitters
• Мөс
• Чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний twist

Заавар

1. Холимог шилэнд мөс, хөх тарианы виски, коньяк, амтат вермут, Бенедиктин, гашуун зэргийг хийнэ.
2. Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
3. Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
4. Нимбэгний амтлагчаар чимээрэй.

Пегу клуб

Энэхүү дээд зэрэглэлийн коктейль нь унтдаг, радарын дор чимээгүйхэн амьдардаг, мэддэг хүмүүс болон үүнийг нээх азтай хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг.

Орц

• 2 унц жин
• ¾ унц жүржийн курасао
• ¾ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
• 2 зураастай улбар шар гашуун
• 1 зураасан үнэрт гашуун
• Мөс
• Чимэглэлийн улбар шар дугуй

Заавар

1. Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
2. Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, жин, жүржийн курасао, шохойн шүүс, жүржийн гашуун, анхилуун үнэрт гашуун нэмнэ.
3. Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
4. Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
5. Улбар шар дугуйгаар чимээрэй.

Писко исгэлэн

Өндөгний цагаан ундааг зөв хийж чадвал дээд зэрэглэлийн илэрхийлэл болох купе хэлбэрээр үйлчилдэг амттай коктейль юм.

Орц

• 2 унц писко
• 1 унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
• ½ унц энгийн сироп
• 1 өндөгний цагаан
• Мөс
• Гашуун, хуурайшуулсан шохойн хүрд чимэн гоёх

Заавар

1. Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
2. Коктейлийн шейкерт писко, шохойн шүүс, энгийн сироп, өндөгний цагаан нэмнэ.
3. Орцуудаа хольж, хөөс үүсэхийн тулд ойролцоогоор 45 секундын турш хуурай сэгсэрнэ.
4. Сэгсэрт мөс нэмнэ.
5. Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
6. Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
7. Хуурайшуулсан шохойн хүрд болон хэд хэдэн дусал гашуун дуслаар чимэх ба загвар гаргахын тулд түүж чирнэ үү.

Рамос Жин Физз

Энэ коктейлийг сэгсрэхийн тулд 10 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдах тул энэ нь гялалзсан харагдахгүй ч, мэддэг хүмүүсийн дунд энэ коктейль бусдаас ялгардаг.

Орц

• 2 унц жин
• ¾ унц энгийн сироп
• ½ унц өтгөн тос
• ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
• ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
• 1 өндөгний цагаан
• 4-5 зураас улбар шар ус
• Мөс
• Клубын хийжүүлсэн ундаа

Заавар

1. Коктейлийн шейкерт жин, өтгөн цөцгий, энгийн сироп, нимбэгний шүүс, шохойн шүүс, өндөгний цагаан, жүржийн ус нэмнэ.
2. Ойролцоогоор нэг минут хүчтэй сэгсэрнэ.
3. Мөс нэмнэ.
4. Хөргөхийн тулд хүчтэй сэгсэрнэ.
5. Мөсгүй шилэн аяганд шүүнэ.
6. Клубын содыг аажмаар дүүргэ.

Загварлаг холбоодтой ундаанууд

Телевизийн шоу ч бай, тансаг газар ч бай, хайртай зохиолч ч бай, зарим ундаа нь чамин холбоогоороо дээд зэрэглэлийн байдаг.

Хуучинзагвар

Зөв аргаар хийж, чимэглэвэл хуучинсаг нь анги, тансаг байдлыг илтгэдэг; Mad Men-ийн тэр бүх үзэгдлүүдийг бодоод үз л дээ.

Орц

• 2 унц бурбон
• ¾ унц энгийн сироп
• 3 зураастай улбар шар гашуун
• 5 зураастай үнэрт гашуун
• Мөс
• Хоёр жүржийн хальс чимэн гоёх

Заавар

1. Холимог шилэнд мөс, бурбон, энгийн сироп, жүржийн гашуун, анхилуун үнэрт гашуун нэмнэ.
2. Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
3. Шинэхэн мөс юм уу хаан шоо дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
4. Ундааны дээгүүр нэг жүржийн хальсыг хуруугаараа мушгиад дараа нь хальснаас гадуур ирмэгээр нь гүйлгэнэ.
5. Хоёр дахь жүржийн хальсаар чимээрэй.

Хемингуэй Даикири

Хемингуэй Флорида, Ки Уэстэд цагаа өнгөрөөдгөөрөө алдартай ч энэ нэрээр нэрлэгдсэн дайкири нь түүний гэр гэж нэрлэдэг Парис хэмээх өөр газар шиг дэгжин тансаг юм.

Орц

• 2 унц мөнгөн ром
• ¾ унц шинэхэн шахсан бэрсүүт жүржийн шүүс
• ¾ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
• ½ унц марасчино ликёр
• Мөс
• Чимэглэлийн шохойн хүрд

Заавар

1. Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
2. Коктейлийн шейкерт мөс, ром, бэрсүүт жүржийн шүүс, лайм шүүс, марасчино ликёр хийнэ.
3. Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
4. Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
5. Шохойн дугуйгаар чимэглээрэй.

Дээд зэрэглэлийн орц найрлагатай дээд зэрэглэлийн коктейль

Шампанск, гашуун болон бусад дээд зэрэглэлийн найрлага нь эдгээр тансаг коктейлийг онцгой болгодог.

Франц 75

Оргилуун дарс хэрэглэдэг коктейль уу? Мэдээжийн хэрэг, энэ нь дээд зэрэглэлийн! Гялалзсан, хөөстэй, амттай.

Орц

• 1½ унц жин
• ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
• ¼ унц энгийн сироп
• Мөс
• Дээрх шампанск
• Чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний twist

Заавар

1. Chill a Champagne лимбэ.
2. Коктейлийн сэгсэрт мөс, жин, нимбэгний шүүс, энгийн сироп нэмнэ.
3. Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
4. Хөргөсөн лимбэ рүү шүүнэ.
5. Шампан дарсаар дээдлээрэй.
6. Нимбэгний амтлагчаар чимээрэй.

Шампанскийн коктейль

Коктейлийг шампанскийн коктейль гэж нэрлэхийн тулд хамар дээр ийм байдаг гэдэгт итгэхэд хэцүү байж болох ч үүнийг танилцуулах шаардлагагүй.

Орц

• 1 шоо элсэн чихэр
• 2-3 зураастай анхилуун үнэрт гашуун
• 1 унц коньяк
• Дээрх шампанск
• Чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний тууз

Заавар

1. Chill a Champagne лимбэ.
2. Хөргөсөн лимбээндээ шоо элсэн чихэр, гашуун нэмнэ.
3. Коньяк нэмнэ.
4. Шампан дарсаар дээдлээрэй.
5. Нимбэгний туузаар чимээрэй.

Тринидад исгэлэн

Тринидад исгэлэн нь бусад олон коктейльуудаас ялгаатай нь үнэтэй гашууныг ундааны тэргүүнд тавьдаг.

Орц

• 1½ унц Ангостура үнэрт гашуун
• 1 унци оргеат
• ½ унц хөх тарианы виски
• ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
• Мөс

Заавар

1. Чилл а Ник ба Нора стакан.
2. Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, гашуун, оргеат, хөх тарианы виски, нимбэгний шүүс хийнэ.
3. Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
4. Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.

Агаарын шуудан

Та шампан дарсыг өндөр бөмбөг дотор тэр бүр хардаггүй ч энэхүү коктейль нь зөгийн балны ноотоор дээд зэрэглэлийн амтыг мэдрүүлнэ.

Орц

• 1½ унц алтны ром
• ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
• ½ унц зөгийн балны сироп
• Мөс
• Дээрх шампанск
• Чимэглэх зориулалттай шохойн шаантаг

Заавар

1. Коктейлийн шейкерт мөс, алтан ром, шохойн шүүс, зөгийн балны сироп хийнэ.
2. Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
3. Шинэ мөсөн дээр өндөр бөмбөгтэй шилэн аяганд шүүнэ.
4. Шампан дарсаар дээдлээрэй.
5. Шойн шохойгоор чимээрэй.

Ритзи ундаанд зориулсан тансаг орц

Та дээд зэрэглэлийн ундаа үйлдвэрлэх эсвэл бааранд захиалахдаа дээд зэргийн орц найрлагыг сонгож болно, гэхдээ тэдгээр нь үнийн шошготой байж болно. Найрлагадаа эдгээрээс цөөн хэдэн зүйлийг анхаарч үзээрэй. Шампан дарс хэрэглэх үед Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Laurent-Perrier зэрэг нь эхлэхэд тохиромжтой газар юм. Архины хувьд саарал галуу, Белведер хоёр нь маш сайн сонголт юм. Хэрэв та виски хэрэглэж байгаа бол профайл нь нэрнээс хамаарч өөр өөр байдаг бөгөөд сонголт нь маш хувийн шинж чанартай байдаг гэдгийг анхаарна уу. Гэсэн хэдий ч хэд хэдэн сайн нэрс бол Жефферсон, Вудфорд, Блантон, Жорж Т. Стагг юм. Вискитэй адил ром нь брэндээс хамаарч өөр өөр байж болох ч Mount Gay, Kirk and Sweeney, эсвэл Goslings-ийг анхаарч үзээрэй.

Загварлаг үед хэрэглэх дээд зэрэглэлийн ундаа

Та болзоондоо гайхуулах, гэр бүл, найз нөхдөө гайхшруулах, эсвэл өндөр хөгжилтэй амьдралаар зугаацахыг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран та амтлах хэд хэдэн дээд зэрэглэлийн ундаануудыг олох боломжтой. Төсөвтэй ч бай, төсөвгүй ч бай та удахгүй тансаг ундааг гартаа авах боломжтой.