Ихэвчлэн хавар, зуны улиралд хамгийн тохиромжтой спирт гэж боддог ч жин нь өвлийн улиралд уухад тохиромжтой. Түүний байгалийн арц, нарсны амт нь жингийн коктейлийг өвлийн улиралд маш сайн хослуулж, гоёл чимэглэл, үдэшлэгт байгалийн жамаар хослуулдаг. Тиймээс та бурбон эсвэл жин хоёрын хооронд мэтгэлцэхдээ өвлийн жингийн коктейль бэлдэх талаар бодож үзээрэй.
Өвлийн дулаарал Негрони
Сонгодог негронийн сайжруулалт, дулаарах нөлөө нь өвлийн улиралд төгс тохирно.
Орц
- 1¼ унц жин
- 1¼ унц Кампари
- 1¼ унц чихэрлэг вермут
- ¾ унци анхилуун чинжүү драм
- Мөс ба хааны шоо
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний хальс
Заавар
- Холимог шилэнд мөс, жин, Кампари, амтат вермут, анхилуун чинжүү драм нэмнэ.
- Холихын тулд хурдан хутгана.
- Хатан шоо дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Нимбэгний хальсаар чимээрэй.
Алтан Пурл
Бурбон бол дулаахан ажилладаг цорын ганц сүнс биш. Энэхүү сонгодог коктейль нь халаасан алим, жин хэрэглэдэг.
Орц
- 4 унц алимны дарс
- ¾ унц агч сироп
- 1¾ унц жин
- 2 зураастай улбар шар гашуун
- Чимэглэлийн улбар шар дугуй
Заавар
- Аягыг халуун усаар дүүргэж халаана.
- Жижиг саванд зөөлөн гал дээр алимны алим, агчны сироп хийж халаана.
- Агч сиропыг уустал сайтар хутгана.
- Саяга хүрэхэд бүлээн болсны дараа усаа асга.
- Алимны алимны хольцыг аяганд болгоомжтой хийнэ.
- Жин болон жүржийн гашуун нэмнэ.
- Холихын тулд болгоомжтой хутгана.
- Улбар шар дугуйгаар чимээрэй.
Rosemary Clover Club
Ургамлууд нь коктейльд өвлийн болон амттай амт оруулах гайхалтай арга юм, ялангуяа розмарин.
Орц
- 1½ унц жин
- ¼ унц гранадин
- ¼ унц нимбэгний шүүс
- 1 өндөгний цагаан
- ½ унц розмарин энгийн сироп
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай розмарин мөчир
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн шейкерт жин, гранадин, нимбэгний шүүс, розмарин энгийн сироп, өндөгний цагаан нэмнэ.
- Орцуудаа хольж, хөөс үүсэхийн тулд ойролцоогоор 45 секундын турш хуурай сэгсэрнэ.
- Сэгсэрт мөс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Розмариний мөчрөөр чимээрэй.
Мартинез
Мартини, Манхэттэн хоёрын дотны хамаатан энэ коктейль нь таныг дотроос нь дулаацуулдаг.
Орц
- 1½ унц жин
- 1½ унц чихэрлэг вермут
- ¼ унц марасчино ликёр
- 3 зураас Angostura bitters
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн хальс
Заавар
- Купе эсвэл Ник Нора хундагатай хөргөнө.
- Холимог шилэнд мөс, жин, амтат вермут, марасчино ликёр, гашуун зэргийг хийнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Жүржийн хальсаар чимээрэй.
Winter Berry Bramble
Энэ коктейлийн гоёмсог давхарга нь өвлийн жимсний амт, жин зэргийг ашиглан маш сайн балгана.
Орц
- 2 унц жин
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¾ унц жүржийн ликёр
- ¾ унц бөөрөлзгөнөтэй ликёр
- Буталсан мөс
- Чимэглэх зориулалттай бөөрөлзгөнө, нимбэгний зүсмэлүүд
Заавар
- Хадан шилэнд буталсан мөс, жин, нимбэгний шүүс, жүржийн ликёр хийнэ.
- Бөөрөлзгөнөтэй ликёрыг аажмаар асгаж, живүүлэхийг зөвшөөрнө.
- Бөөрөлзгөнө, нимбэгний зүсэмээр чимээрэй.
Cranberry Negroni
Тартны амт, цангис жимсний шүүсний гүн өнгө нь энэ негронид сэтгэл сэргээсэн боловч энэ коктейльд танил, тартны амтыг өгдөг.
Орц
- 1½ унц жин
- ¾ унц цангис жимсний шүүс
- ¾ унц чихэрлэг вермут
- ¾ унц Кампари
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний хальс
Заавар
- Холимог аяганд мөс, жин, цангис жимсний шүүс, амтат вермут, Кампари нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Шинэхэн мөс юм уу хаан шоо дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Нимбэгний хальсаар чимээрэй.
Арцны амтат дарс
Бурбон, архи хоёр л халуун дарсанд гайхалтай зохицдоггүй. Жин-ийн байгалийн арц амт нь түүнийг өвлийн улиралд сайжруулдаг. Энэхүү жор нь аяганы хэмжээнээс хамааран тав орчим порц хийх болно.
Орц
- 750мл лонх хуурай улаан дарс, Мерлот эсвэл Кабернет
- 10 бүхэл хумс
- 2 ширхэг шанцай
- 3 одтой гоньд
- 1 улбар шар, дугуй болгон жигд хэрчсэн
- 2 унц энгийн сироп
- 4 унц жин
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний дугуй
Заавар
- Дунд зэргийн хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд дарс, амтлагч, жүржийн зүсмэлүүд, энгийн сироп, жин нэмнэ.
- Хааяа хутгахдаа дор хаяж 15 минут буцалгана, гэхдээ 2 цагаас илүүгүй буцалгана. Буцалж болохгүй.
- Халуун ногоо шүүнэ.
- Аягыг халуун усаар дүүргэж халаана.
- Аяга халуун болсны дараа усаа асга.
- Холимог аяганд болгоомжтой хийнэ.
- Нимбэгний зүсэмээр чимээрэй.
Ургац хураах алим 75
Алим бол намар өвлийн гайхалтай амт юм. Францын сонгодог 75 нь хүйтэн цаг агаарт зориулж найрлагыг нь өөрчилдөг.
Орц
- 1½ унц жин
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ½ унц энгийн сироп
- Дээрх оргилуун алим
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний хальс
Заавар
- Шампанскийн лимбээнд жин, нимбэгний шүүс, энгийн сироп нэмнэ.
- Галуун алимаар оройг нь идээрэй.
- Нимбэгний хальсаар чимээрэй.
Өвлийн Жин исгэлэн
Өндөгний цагаан нь исгэлэн хэв маягийн коктейльд өтгөн, дулаахан баялаг өгдөг. Үүнийг гимлет ба исгэлэн хоёрын хоорондох аз жаргалтай загалмай гэж үзээрэй.
Орц
- 2 унц жин
- ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ½ унц жүржийн ликёр
- ¼ унц розмарин энгийн сироп
- 1 өндөгний цагаан
- Мөс
- Розмариний мөчир, жүржийн хальс, чимэн гоёг гашуун
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ жин, нимбэгний шүүс, жүржийн ликёр, розмарин энгийн сироп нэмнэ.
- Орцуудаа хольж, хөөс үүсэхийн тулд ойролцоогоор 45 секундын турш хуурай сэгсэрнэ.
- Сэгсэрт мөс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Гашууны дуслыг ашиглан розмарин мөчир болон жүржийн хальсаар чимэглээрэй.
Apple Gin Хуучинсаг
Өвлийн сонгодог бурбон коктейль нь жин нэмдэг.
Орц
- 3 унц алимны дарс
- 2 унц жин
- ¾ унц розмарин энгийн сироп
- 2 зураастай улбар шар гашуун
- 4 зураастай үнэрт гашуун
- Мөс
- Розмариний мөчир, жүржийн зүсэм, чимэн гоёг хийх шанцай
Заавар
Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, алимны алим, жин, розмарин энгийн сироп, гашуун зэргийг нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Шинэхэн мөс юм уу хаан шоо дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Розмарин мөчир, жүржийн зүсмэл, шанцай модоор чимээрэй.
Frosted Cranberry Gin Fizz
Газтай коктейль өвлийн ямар ч баярт тохиромжтой.
Орц
- 2 унц жин
- ¾ унц цангис архи
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ½ унц жүржийн ликёр
- Мөс
- Клубын хийжүүлсэн ундаа
- Чимэглэлийн зориулалттай цангис ба розмарин мөчир
Заавар
- Бөмбөлөгтэй шилэн аяганд мөс, жин, цангис архи, нимбэгний шүүс, жүржийн ликёр хийнэ.
- Клубын хийжүүлсэн ундаагаар хооллоорой.
- Цангис жимс, розмарин навчаар чимээрэй.
Өвлийн мэргэн Жин Мартини
Ургамлын гаралтай мэргэн нь сонгодог жин мартиниг ялангуяа хөнжил эсвэл галын дэргэд ая тухтай балгадаг.
Орц
- 2 унц жин
- ½ унц мэргэн энгийн сироп
- ¼ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- 1 өндөгний цагаан
- Мөс
- Чимэглэх мэргэн навч
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн шейкерт жин, мэргэн энгийн сироп, нимбэгний шүүс, өндөгний цагаан нэмнэ.
- Орцуудаа хольж, хөөс үүсэхийн тулд ойролцоогоор 45 секундын турш хуурай сэгсэрнэ.
- Сэгсэрт мөс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Мэргэн навчаар чимээрэй.
Өвөл ба Жин
Жин бол өвлийн хамгийн тохиромжтой сүнс бөгөөд энэ нь нарс модыг санагдуулам арцны амтаар бүрхэгдсэн байдаг. Өвлийн жингийн коктейль нь коктейлийн гажигнаас өөрийгөө салгах маш сайн арга юм, тиймээс та цас орохыг хараад дараагийн удаа коктейль уухыг хүсвэл бурбоны оронд жин авч үзээрэй.
