Та амтат төмсний үлдэгдэлтэй юу хийхээ гайхаж байна уу? Хэдийгээр энэ амттай булцуу нь өөрөө дахин халаасан хачир шиг амттай байдаг ч энэ нь цорын ганц сонголт биш юм. Амтат төмсний үлдэгдлийг бэлтгэх, үйлчлэх, амтлах олон бүтээлч аргууд байдаг. Та эдгээр амттай хоолыг хийж байхдаа гэр бүлийн хамгийн дуртай хүмүүс ч үлдэгдэл идэж байгаагаа анзаарахгүй байх болно.
Үлдсэн амтат төмстэй хосолсон ногоо
Үлдсэн амтат төмсийг бусад ногоотой хослуулан амтат хачир хийж болно.
Амтат төмстэй эрдэнэ шиш, сонгино
Бүтэн эрдэнэ шишийн амтлаг амт нь амтат төмстэй гайхалтай хослодог. Хэт хялбар хоол хийхийн тулд улаан сонгино хэрчиж, зууханд хуурч ав. Сонгино зөөлөн болсны дараа нэг лаазыг хатаасан бүхэл эрдэнэ шиш нэмнэ. Үлдсэн амтат төмсний зарим хэсгийг хутгана. Давс, перцээ цацаад халаагаад халаана.
Кале болон амтат төмс
Хэрэв та шим тэжээлээр баялаг хослол хайж байгаа бол хайруулын тавган дээр оливын тос, сармистай болтол нь хуурч шарсан байцаа бэлдээрэй. Жигнэсэн эсвэл чанасан амтат төмсний үлдэгдэл хэсэг хэсгээрээ хутгаад халаана.
Шуурсан үндэстэй ногоо
Төрөл бүрийн үндэстэй ногоог нэг инч орчим хэрчинэ. Лууван, яншуй, манжин, манжингийн үндэс зэргийг хослуулан хэрэглэ. Чидун жимсний тос болон өөрийн сонгосон амтлагчаа (давс, перец, сармис гэх мэт) хийж, дараа нь 425 градуст Фаренгейтийн зууханд 30-45 минутын турш жигнэнэ. Хоол хийх явцад нэг удаа хутгана. Үлдэгдэл шатаасан эсвэл чанасан амтат төмсний жижиг хэсгүүдийг нэмээд дахин хутгаад дахин таван минут буцалгана.
Броколи ба амтат төмс
Амтат төмсний амт нь шарж брокколитэй төгс зохицдог. Зууханд брокколи жигнэх үндсэн зааврыг дагана уу. Энэ нь зүгээр л брокколи цэцгийн цэцгийг тосоор шидэж, жигнэмэгийн хуудсан дээр тарааж, Фаренгейтийн 400 градусын температурт хагас цаг орчим жигнэх явдал юм. Сүүлийн таван минутын турш чанаж болгосон амтат төмсний хэсгүүдийг нэмээд холихын тулд хутгана. Хэрэв хүсвэл брокколитой хамт чинжүү эсвэл цуккини зэрэг бусад ногоог шарж болно.
Амтат төмсний тал
Амтат төмсийг нэмэлт ногоо шаарддаггүй хэд хэдэн сонирхолтой, амттай хачир болгон хялбархан өөрчилж болно.
Амтат нухсан амтат төмс
Хэрэв танд чанасан эсвэл шатаасан амтат төмс үлдсэн бол амтат нухсан төмс болгон хувиргахад хялбар байдаг. Зүгээр л халааж, саванд хийж, ус эсвэл сүү, цөцгийн тос, давс, чинжүү нэмнэ. Төмс бутлагч, сэрээ эсвэл цахилгаан холигч ашиглан сэвсгэр болтол нь холино. Энгийн нухсан төмстэй адил хэрэглээрэй.
Чихэрлэг-амтат ташуурдуулж амтат төмс
Хэрэв танд элсэн чихэр ихтэй амтат төмсний жигнэмэгийн үлдэгдэл байгаа бол та үүнийг амархан ташуурдсан төмсний амтат хувилбар болгож болно. Зүгээр л саванд хийж, цахилгаан холигчоор хутгана. Бүтэцээс хамааран та юу ч нэмэх шаардлагагүй байж магадгүй юм. Та тэдгээр нь байгаагаараа сайн эсэхийг шалгахын тулд амтлах тест хийх шаардлагатай эсвэл илүү чихэрлэг, шингэн эсвэл шанцай, задийн самар, анхилуун чинжүү зэрэг амтлагчийг холих хэрэгтэй. Гайхалтай амттай болгохын тулд дээр нь зефир хийж, махны махны доор хэдэн минут байлгана.
Амтат төмстэй крокет
Төмсний крокетийг бүтээлчээр авахын тулд энгийн нухсан төмсний оронд амтат төмсний нухашаар хий. Амтат хувилбарын хувьд та энэ жорны үндэс болгон чихэртэй амтат төмсийг нухаж болно. Амттай хувилбарын хувьд энгийн шатаасан амтат төмсөөр эхэлж, бага зэрэг цөцгийн тос, давстай нухашлаарай. Дараа нь төмсний крокет хийх үндсэн жорыг дагана уу. Та зүгээр л өндөг, сүү эсвэл цөцгий хийж хутгаад, бөмбөг эсвэл бялуу болгон өнхрүүлж, өндөгний тос түрхэж, цув, талхны үйрмэгээр түрхэж, жигнэх хэрэгтэй.
Амтат төмстэй суфле
Үлдсэн чанасан амтат төмс, цөөн хэдэн өндөг болон бусад гал тогооны гол нэрийн бүтээгдэхүүнээ ашиглан амтат суфле бэлтгэ. Энэхүү амтат төмсний суфле жор нь лаазалсан хан боргоцойны өвөрмөц нэмэлтээс амтлаг чанарыг олж авдаг. Ямар амттай халуун орны амттан вэ!
Амтат төмстэй шарсан төмс
Төмстэй шарсан төмсний амтат шарсан мах бэлтгэхийн тулд хүнсний ногооны шарсан махны үндсэн жорыг ашигла. Эсвэл илүү амттай амттан авахын тулд алимны шарсан махны жорыг хэрэглээрэй, гэхдээ алимны хагасыг нь чанаж болгосон амтат төмсний үлдэгдлийг хэрэглээрэй. Энэхүү амтат амттан нь croquettes-тэй төстэй боловч шарсан махыг зууханд жигнэхээс илүүтэйгээр тосонд шарсан байдаг.
Үлдсэн амтат төмстэй үндсэн хоолнууд
Амтат төмс нь зөвхөн хачирын статусаар хязгаарлагдахгүй. Тэд бас зарим нэг гайхалтай үндсэн хоол хийх үндсэн найрлага болж чадна.
Үхрийн махны амтат төмстэй шөл
Үхрийн махны дуртай шөлний жороо бэлдэж, үйлчлүүлэхийн өмнөхөн жигнэсэн эсвэл чанасан амтат төмс хийж хутгана. Тэднийг халуун шингэнд халаахад хангалттай удаан байлга. Та анхны жороор дурдсан энгийн төмсийг орхиж, амтат төмсөөр сольж болно. Эсвэл илүү тайвшруулах амттай амтат хоол хийхийн тулд жорыг байгаагаар нь хийж, анхны орцын жагсаалтад урьдчилан чанаж болгосон амтат төмсний хэсгүүдийг нэмнэ үү.
Амтат төмстэй хоньчны бялуу
Махан эсвэл веган хувилбараас үл хамааран өөрийн дуртай хоньчны бялуу жороо хий. Савыг ердийн нухсан төмсөөр дүүргэхийн оронд амтат нухсан амтат төмсийг сонгоорой.
Чамтат төмс
Танд шатаасан эсвэл чанасан бүхэл бүтэн амтат төмс үлдсэн бол чихмэл төмс болгон хувиргаарай. Зүгээр л хагасыг нь тайрч, нухашнаас бага зэрэг гаргаж аваад нухсан амтат төмс хийхэд зориулж болно. Дараа нь, бяслаг эсвэл махтай дуртай хүнсний ногооны холимогоор хөндий хэсгийг дүүргэ. Жишээлбэл, эрдэнэ шиш, хэрчсэн чидун, хэрчсэн жалапенос, чанасан тахиа, цагаан бяслаг зэргийг Текс-Мекс хослуулан хэрэглэх нь амттай байх болно. Фаренгейтийн 350 градусын шарах шүүгээнд 20 минутын турш эсвэл халах хүртэл жигнэх.
Нуугдсан амтат төмстэй махан талх
Та гэр бүлийнхээ хоолны дэглэмд илүү олон ногоо оруулах арга хайж байна уу? Эсвэл хүнсний бүтээгдэхүүний үнэ өндөр байгаа тул татсан махыг цааш нь хөгжүүлэх арга замыг хайж олохыг хүсч байна уу? Амтат төмстэй махан талхны энэ нууц ногооны жорыг олж мэдээд та баяртай байх болно. Энэхүү хоолыг хийх нь нэг фунт татсан үхрийн мах эсвэл цацагт хяруулын амтат төмсний үлдэгдлийг ашиглах гайхалтай арга юм.
Өндөгтэй Амтат Төмсний Хаш
Үлдсэн амтат төмсөө хэсэг болгон эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Давс, чинжүүтэй шүрших. Урьдчилан халаасан оливын тосонд шарсан болтол нь хутгана. Тавган дээрээ тавиад дээрээс нь өөрийнхөө хүссэнээр бэлтгэсэн шарсан өндөг хийж өгөөрэй.
Амтат төмсний эхлэл
Үлдсэн амтат төмс нь шөл, амтлагч зэрэг хоолонд маш сайн орц болдог.
Quinoa амтат төмсний салат
Нэг хэсэг квиноа чанаж, давс, шанцай, кумин зэргээр амтлана. Дараа нь бага зэрэг жижиглэсэн чанасан амтат төмс нэмнэ. Хөргөж, салат болгон үйлчил, эсвэл ромайн шанцайны ургамалтай хамт бүлээнээр үйлчил, ингэснээр хүн бүр өөрийн гараар амтат төмстэй quinoa салат хийж болно. Та мөн лаазалсан эрдэнэ шиш болон/эсвэл нэг лааз хатаасан хар шоштой хольж болно.
Амтат төмсний ялзмаг
Ялзмагны үндэс нь зөвхөн вандуйгаар хязгаарлагдах албагүй. Үлдсэн нухсан амтат төмсийг өөрийн дуртай ялзмагны жороор вандуйны хагасыг (мөн гарбанзо шош гэж нэрлэдэг) орлоорой. Пита талх, селөдерей савх, луувангийн саваа эсвэл тортилла чипстэй хамт идээрэй.
Амтат төмсний шөл
Танд жигнэсэн эсвэл чанасан амтат төмсний үлдэгдэл цөөнгүй байвал амтат төмстэй шөл хийж өгөөрэй. Зүгээр л хулуутай шөл хийх дуртай жороо хэрэглээрэй, харин хулууг түүнтэй тэнцэх хэмжээний амтат төмсөөр орлоорой.
Чили
Өөрийн дуртай цагаан хоолтон чинжүү жор эсвэл амтат төмсний үлдэгдлийг хэсэг хэсгээр нь нэмээд амтат чинжүүний жорын амт, тэжээллэг байдлыг нэмэгдүүлээрэй. Тиймээс тэд ширүүн болдоггүй тул хоол хийхээс таван минутын өмнө урьдчилан чанаж болгосон амтат төмс нэмэхийг хүлээнэ үү. Энэ нь тэдэнд халаахад хангалттай хугацаа өгөх болно.
Амтат төмсний үлдэгдэлтэй гурилан бүтээгдэхүүн
Үлдсэн амтат төмс нь жигнэх жор хийхэд маш их тустай. Амтат төмс нь амтат амттан дахь хулуутай сольж болно. Цөцгийн самар, царсны хулуу болон бусад төрлийн өвлийн хулуунд мөн адил.
Амтат төмстэй түргэн талх
Та өөрийн дуртай хулуу талхны жороор хулууг чанаж болгосон амтат төмсөөр сольж болно гэдгийг мэдэх үү? Энэ үнэн! Зүгээр л үлдэгдэл болгосон амтат төмсийг нухаш болгож, лаазалсан нухаш хулууг орлоорой. Та нухашдаа амтат төмс хэрэглэж болно. Эсвэл, хэрэв та бялуу шиг амттай амтыг хайж байгаа бол чихэрлэг болгосон амтат төмсний үлдэгдлийг хэрэглээрэй.
Амтат төмстэй фунт бялуу
Та шар бялууны холимог, нэг аяга амтат төмсний нухаш, цөөн хэдэн үндсэн орц (цайны халбага задийн самар, гурван өндөг, хагас аяга сүү) -ээр маш хурдан амтат төмстэй бялуу хийж болно.. 350 градусын температурт сахиусан тэнгэрийн хоол эсвэл Бундт хайруулын тавган дээр ойролцоогоор 45 минутын турш жигнэх. Хөргөхөд нь дэлгүүрт худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн цөцгийтэй бяслагны царцдасыг дээр нь хийж өгнө. Хэрвээ хүсвэл царцсан дээрээ пекан эсвэл хушга хийж гоёж болно.
Амтат төмстэй маффин
Амтат төмсийг ихэвчлэн веган жигнэхэд өндөг орлуулдаг. Хэдийгээр та веган биш ч гэсэн энэ техник нь амтат төмсний үлдэгдлийг ашиглах гайхалтай арга юм. Зүгээр л нэг өндөгний оронд чанаж болгосон 1/4 аяга энгийн нухсан амтат төмсийг дуртай маффины жороор орлуулж болно. Та маффины жорны аль нэг эсвэл бүх өндөг, түүнчлэн бусад гурилан бүтээгдэхүүнийг сольж болно. Эдгээр нь маш сайн зууш эсвэл хурдан өглөөний хоол болдог. Та дараа нь хөлдөөж болно.
Амтат төмстэй бялуу
Төмстэй бялууны жор нь булцууг хөргөж, хальслах шаардлагатай байдаг тул хөргөгчинд амтат төмсний үлдэгдэл нөөцөлсөн үед хийх хамгийн тохиромжтой хоол юм. Дулаан ч бай, хүйтэнд ч ууж болох амттай амттан. Гайхалтай амттанг амтлахын тулд шинэхэн ташуурдуулж, өндөгний нокоор хийж уугаарай.
Үлдсэн амтат төмсний олон сонголт
Амтат төмсний үлдэгдэлтэй байх нь олон амттай жор хийх боломжийг нээж өгдөг. Дараагийн удаад эдгээр амттай хоолнуудаас нэгийг нь (эсвэл түүнээс дээш!) идэж үзээрэй. Та болон танай гэр бүл эдгээр санаануудад маш их таалагдах нь гарцаагүй бөгөөд та дараагийн удаа эдгээр өнгөлөг булцуунаас хоол хийхдээ зориуд нэмэлт амтат төмс хийхийг хүсч магадгүй юм. Та мөн эдгээр жорны санаануудыг өөрт үлдсэн саравчтай үедээ хэрэглэж болно.
