Ботаникийн ундаанууд нь урьд өмнө нь гайхалтай алдартай байсан ч илүү баян, бага цэцэгтэй шар айраг хэрэглэхийг илүүд үздэг орчин үеийн дундаж архичдын таашаалд нийцэхгүй болсон. Үүнийг хэлэхэд, elderflower гар урлалын коктейль үйлдвэрлэгчидтэй хамт эргэн ирж байгаа нь гарцаагүй; Гэхдээ хэрэв та холимог судлалын талаар өргөн мэдлэггүй бөгөөд ундааны хольцдоо цэцэг нэмэх талаар эргэлзэж байвал эдгээр зургаан ахмад цэцгийн мартини жороор ботаникийн амтыг хялбархан хийж чадна.
Элдерцэцэг гэж юу вэ?
Элдерцэцэг нь баруун Европ болон Хойд Америкийн зарим хэсэгт ургадаг нэгэн төрлийн цэцэгт ургамал бөгөөд түүний шинэхэн ногоон амтыг ихэвчлэн сироп, цай, ликёр хийхэд ашигладаг. Коктейль хийх тухайд, ундаандаа elderflower нэмэх хамгийн түгээмэл арга бол elderflower ликёр хэрэглэх бөгөөд St. Germain нь хамгийн алдартай брэнд юм.
Elderflower Martini
Энэхүү ахмад цэцгийн мартини жор нь жижиг цагаан цэцгийн амтыг ахмад цэцгийн ликёр ашиглан шингээж, нимбэгний шүүс, жин, вермуттай хослуулсан.
Орц
- ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- 1 унц Сент-Жерменийн өвгөн цэцгийн ликёр
- 1 унц жин
- Splash хуурай вермут
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний хальс
Заавар
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ нимбэгний шүүс, elderflower ликёр, жин, вермутыг холино.
- Мөс нэмээд хөргөх хүртэл сэгсэрнэ.
- Холимог мартини аяганд хийж шүүнэ.
- Нимбэгний хальсаар чимээрэй.
Исгэлэн өвгөн Мартини
Энгийн настай цэцэгт мартинигийн цэцгийн амтыг тайлах хялбар арга бол гашуун амтлагч эсвэл цитрусыг хольцондоо нэмэх явдал юм.
Орц
- ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- Dash orange bitters
- 1 унц өвгөн цэцгийн ликёр
- 1 унц жин
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний шаантаг
- Чимэглэлийн зориулалттай ахмадцэцэг
Заавар
- Коктейль сэгсрэгчдээ нимбэгний шүүс, жүржийн гашуун гашуун, elderflower ликёр, жин зэргийг холино.
- Мөс нэмээд хөргөх хүртэл сэгсэрнэ.
- Холимог коктейлийн аяганд шүүнэ.
- Хөгшин цэцэг болон нимбэгний зүсмэлээр чимээрэй.
Spring Bloom Martini
Хавар цэцэглэж байхад тоорын боргоцой боргоцой мартини амтлах ямар сайхан цаг вэ?
Орц
- ½ унц өвгөн цэцгийн ликёр
- 2 унц тоорын архи
- Мөс
Заавар
- Холимог шилэнд elderflower ликёр болон тоорын архийг холино.
- Мөс нэмээд хутгана.
- Холимог хөргөсөн коктейлийн аяганд хийж шүүнэ.
Elderflower Pear Martini
Elderflower-ийг ихэвчлэн ликёр, сиропоор бэлтгэдэг бол алдарт архины брэнд Absolut нь амтат мартини хийдэг лийр болон elderflower архитай.
Орц
- ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ½ унц энгийн сироп
- 1½ унц абсолют шүүс лийр ба өвгөн цэцэг
- Мөс
- Клубын сод
- Чимэглэлийн зориулалттай ахмадцэцэг
Заавар
- Коктейлийн шейкерт нимбэгний шүүс, энгийн сироп, Абсолютыг холино.
- Мөс нэмээд хөргөх хүртэл сэгсэрнэ.
- Мөс дүүргэсэн дарсны аяганд хольцоо шүүнэ.
- Клубын содтой.
- Хөгшин цэцгээр чимээрэй.
Mint and Elderflower Martini
Гааны энгийн сироп, elderflower ликёр, жин зэргийг хослуулсан гаа болон elderflower мартинигаар арын талбайг бүхэлд нь ширээн дээрээ авчираарай.
Орц
- ½ унц гаа энгийн сироп
- 1 унц Сент-Жерменийн өвгөн цэцгийн ликёр
- 2 унц жин
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай гаа 5 навч
Заавар
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ энгийн гаа сироп, elderflower ликёр, жин зэргийг холино.
- Мөс нэмээд хөргөх хүртэл сэгсэрнэ.
- Холимог дарсны аяганд шүүнэ.
- Цөөн хэдэн гаа навчаар чимээрэй.
Elderflower Tea-tini
Одоогийн байдлаар хүмүүсийн өвгөн цэцэгийг амтлах хамгийн түгээмэл аргуудын нэг бол ахмад цэцгийн цай бөгөөд энэхүү цай-тини нь таны ердийн цайны жорыг амттай мартини болгон хувиргадаг.
Орц
- 2 унц шинэхэн исгэсэн ахмад цэцгийн цай
- ½ унц өвгөн цэцгийн ликёр
- 1 унц жин
- Чимэглэлийн зориулалттай ахмадцэцэг
Заавар
- Цайны аяганд цай, ликёр, жингээ холино.
- Хамтдаа хутгана.
- Насан цэцгийн цэцгээр чимээрэй.
Элдерцэцэг Мартиниг чимэх аргууд
Элдерцэцэг нь жижиг бөгөөд нарийн ширхэгтэй бөгөөд тэдгээр нь зохих тансаг гоёл чимэглэлийг авах ёстой ундаа юм. Таныг эхлүүлэхэд хялбар бөгөөд ээдрээтэй санаанууд энд байна:
- Хөгшин цэцэг нь жижиг цагаан дэлбээтэй бөгөөд уухад тохиромжтой.
- Нимгэн хэрчсэн нимбэг эсвэл шохойн хальс нь эдгээр ургамлын ундааны аль нэгэнд гүн гүнзгий нөлөө үзүүлдэг.
- Лаванда, мэргэн, ганга зэрэг бусад ургамал, ургамлууд нь эдгээр цэцэгт мартинигийн модлог гоо зүйн байдлыг сайшааж байна.
- Орхидэйн, сарнай, мандарваа зэрэг том хатаасан цэцэг нь ахмад цэцгийн ундаанд эмэгтэйлэг өнгө нэмэхэд маш тохиромжтой.
Байгаль эхийн холимог судлалын хичээл
Нийгэм эдгээр орц найрлагад тодорхой утга санааг агуулж, орчин үеийн эрин үед цэвэр гоо зүйн зорилготой байхыг албаддаг учраас ургамлын гаралтай бодисыг коктейль болгон ашиглах нь хачирхалтай санагдаж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч олон зуун жилийн өмнөхийг харахад ургамлыг янз бүрийн аяга таваг, ундаанд гүн гүнзгий, амт оруулахын тулд, тухайлбал, гоёмсог нэртэй эрвээхэй коктейль гэх мэт өргөн хэрэглэгддэг байсныг харж болно. Энэ өв залгамжлалыг хүндэтгэхийн тулд эдгээр ахмад цэцэгтэй мартининуудыг туршиж үзээд юу гэж бодож байгаагаа хараарай.
