Орчин үеийн сонгодог коктейль нь ихэвчлэн алдартай сонгодог коктейльуудаас гаралтай бөгөөд орц найрлагад нь сонирхолтой эргэлтүүд байдаг нь бүхэлдээ шинэ коктейль болгодог. Коктейлийг олон баарны цэсэнд шинэ, нэртэй коктейль болгон оруулсны дараа түүнийг орчин үеийн сонгодог гэж үзэж болно. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн сонгодог бүтээлүүдийг ч гэсэн шинэхэн болгож өөрчлөх нь үргэлж хөгжилтэй байдаг бөгөөд шинэ, сэтгэл хөдөлгөм коктейль болох боломжтой.
1. Rosemary Black Pepper Cosmopolitan
The Cosmopolitan бол яах аргагүй Sex in City телевизийн шоугаар алдаршсан орчин үеийн Америкийн сонгодог бүтээл юм. Та үүнийг яг байгаагаар нь хийж чадах ч эх хувилбарт нь амтат шохой, цангис жимсний нооттой холилдсон розмарин, хар перцний амтыг нэмж хольж болно.
Орц
- ¼ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- 1 унц цангис жимсний шүүс
- ¾ унц жүржийн амттай ликёр
- 1½ унц цитрусын амттай архи
- 1 дусаагуур розмарин коктейлийн амтлагч
- ½ дусаагуур хар перец коктейлийн амтлагч
- Мөс
- Чимэгт розмарин, шохойн шаантаг, шинэхэн цангис жимсний мөчир
Заавар
- Коктейлийн шейкерт шохойн шүүс, цангис жимсний шүүс, жүржийн ликёр, архи, розмарин, хар перцтэй коктейлийн амтлагчаа холино.
- Мөсөө нэмнэ. Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ үү.
- Шинэхэн мөстэй чулуун шилэнд шүүнэ. Розмарин, шохойн шаантаг, шинэхэн цангис жимсээр чимэглээрэй.
2. Moscato Aperol Spritz
Aperol spritz нь prosecco болон тод жүржийн гашуун ликёр, Aperol-ийн хослол юм. Үүнийг ихэвчлэн аперитив болгон ашигладаг. Москато Аперол шүршигч нь moscato d'Asti оргилуун дарсыг ашиглан сонгодог дарсыг илүү амттай, бага зэрэг чихэрлэг амтлагч юм.
Орц
- 1½ унц Аперол
- 2½ унц москато д'Асти, хөргөсөн
- 1½ унц оргилуун ус, хөргөсөн
- Мөс
Заавар
- Дарсны аяганд Aperol, Moscato d'Asti болон оргилуун усыг холино.
- Мөсөө нэмээд хутгаж хөргөнө.
3. Улбар шар агч пенициллин
Амтат, тамхи татдаг, халуун ногоотой сонгодог пенициллиний коктейль нь шотланд виски, цагаан гаа, зөгийн балны амттай хослол юм. Энэхүү хувилбар нь сонгодог амтлагчийг хувиргаж, цэвэр агч сироп болон агч бурбоныг ашиглан эх хувилбарт нь халуун ногоотой болон утаатай амттай холилдсон амтлаг амтыг агуулсан болно.
Орц
- 1 зүсэм жүрж
- 3 зүсэм шинэхэн цагаан гаа
- ¾ унци цэвэр агч сироп
- 1 унц холимог шотланд виски
- ¼ унц утаатай Islay дан соёолжтой шотланд виски
- 1 унц агч бурбон
- ¾ унци шинэхэн нимбэгний шүүс
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн хальс
Заавар
- Коктейль шейкерт жүржийн зүсмэл, цагаан гаа, агч сиропоо холино.
- Холимог шотланд, дан соёолж шотланд, агч бурбон, нимбэгний шүүс нэмнэ.
- Мөсөө нэмээд сэгсэрч хөргөнө.
- Мөсөөр дүүргэсэн хуучин загварын шилэн аяганд шүүнэ. Жүржийн хальсаар чимээрэй.
4. Бор сахар бэрсүүт жүржтэй виски Smash
Smashes бол шинэ зүйл биш - энэ бол хамгийн эртний төрлийн коктейлийн нэг юм. Mint julep бол Америкийн виски болох бурбоноор хийсэн сонгодог smash коктейлийн жишээ юм. Сонгодог виски smash нь виски, нимбэг, гаа, элсэн чихэр, маш олон буталсан мөсөөр хийгдсэн байдаг. Энэ нь бэрсүүт жүржийг үнэхээр амттай амтат амттай болгохын тулд ашигладаг.
Орц
- 8 гаа навч
- ¼ бэрсүүт жүрж, шаантаг болгон хуваасан
- ½ унц бор элсэн чихэрээр хийсэн энгийн сироп
- 2 унц бор сахар бурбон
- Мөсөн шоо
- Нилээд буталсан мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай гаа мөчир
Заавар
- Коктейль сэгсрэгчдээ гаа навчийг бэрсүүт жүрж болон энгийн сиропоор холино.
- Хүрэн сахар бурбон, мөс нэмнэ. Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ үү.
- Жулеп аяга эсвэл пинт аяганд нилээд буталсан мөсөөр дүүргэ.
- Коктейлийг шилэн аяганд хийнэ.
- Гааны мөчрөөр чимээрэй.
5. Hazelnut Espresso Martini
Эспрессо мартини нь кофены ликёр, архи, исгэсэн эспрессогоор хийгдсэн бөгөөд коктейльд дурлагсдын дунд орчин үеийн сонгодог бүтээгдэхүүн бөгөөд коктейльд дурлагсдын дунд ч бас сэрүүн байдаг. Энэ хувилбар нь амтат самарт амтыг нэмсэн сонгодог хувилбарын энгийн хувилбар юм.
Орц
- 2 унц архи
- 1 унц Франжелико
- ½ унц кофены амттай ликёр
- 1 унц шинэхэн исгэсэн эспрессо
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай эспрессо шош
Заавар
- Коктейлийн хундага хөргөнө.
- Коктейль шейкерт архи, Франжелико, кофены ликёр, эспрессо холино.
- Мөсөө нэмээд сэгсэрч хөргөнө.
- Хөргөсөн коктейлийн аяганд шүүж, эспрессо шошоор чимэглээрэй.
6. Amaretto Cherry Sour
Амаретто исгэлэн нь бүйлсний гашуун чихэрлэг амттай, чихэрлэг исгэлэн холимог амтат-тарттай орчин үеийн сонгодог бүтээгдэхүүн юм. Интоорын ликёр цацах нь үүнийг нэг шат ахиулна.
Орц
- ¾ унц нимбэгний шүүс
- ¾ унц шохойн шүүс
- ¾ унц интоорын ликёр
- 1½ унц амаретто
- Нимбэг-шохойн сод цацах
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалтаар коктейлийн жад дээр интоор, жүржийн зүсмэлүүд
Заавар
- Коктейлийн шейкерт нимбэгний шүүс, шохойн шүүс, интоорын ликёр, амаретто зэргийг холино.
- Мөс нэмээд сэгсэрч хөргөнө.
- Мөсөөр дүүргэсэн шилэн аяганд шүүнэ.
- Нимбэгний шохойн содыг нэмээд интоор болон жүржийн зүсмэлүүдээр чимээрэй.
7. Ginger Bramble Fizz
Сонгодог бөөрөнцөгт жин, крем де муре (бөөрөлзгөнөтэй ликёр), нимбэгний шүүс, сироп агуулсан байдаг. Энэ хувилбар нь ундааны хөнгөн хувилбарт зориулж шарсан махыг гацуур болгон хувиргадаг. Хэрэв та сонгодог бөмбөлөг хийхийг хүсвэл доорх жорыг хэрэглэж, содыг орхиж, цагаан гаатай энгийн сиропын оронд энгийн энгийн сироп хэрэглэж болно.
Орц
- 1½ унц жин
- ¾ унц нимбэгний шүүс
- 1 халбага цагаан гаатай энгийн сироп
- ½ унц крем де муре
- Мөс
- 3 унц сод
- Чимэглэлийн зориулалттай шинэ бөөрөлзгөнө, гаа мөчир
Заавар
- Коктейлийн шейкерт жин, нимбэгний шүүс, цагаан гаатай энгийн сироп, крем де муре зэргийг холино.
- Мөсөө нэмээд сэгсэрч хөргөнө.
- Мөсөөр дүүргэсэн коллинз шилэнд шүүнэ.
- Клубын сод нэмнэ.
- Шинэхэн бөөрөлзгөнө, гааны мөчрөөр чимээрэй.
8. Халуун ногоотой Палома
Мексикийн коктейль болох палома нь бэрсүүт жүржийн шүүс, шохойн шүүс, текила зэрэг амтлаг тартны хослол юм. Халуун ногоотой палома хэмээх энэхүү өөрчлөлт нь халуун ногоотой маргаритад бага зэрэг халсантай адил халуун ногоотой маргаритад туслах болно - үүнийг дараагийн түвшинд ав.
Орц
- Далайн давсыг ¼ цайны халбага нунтаг чинжүүтэй хольсон
- Усан үзмийн шаантаг
- 2 унц шинэхэн бэрсүүт жүржийн шүүс
- ½ унци шинэхэн шохойн шүүс
- ¾ унц энгийн сироп
- 2 унц бланко текила
- 3 зураас habanero bitters
- Мөс
- 2 унц сод
Заавар
- Давс, ¼ цайны халбага нунтаг чинжүүгээ хольж тавган дээр нимгэн давхаргаар тарааж өгнө.
- Бүдүүнтэй шилэн аяганы ирмэгийг тойруулан гүйлгэж, аяганы амсарыг давсанд дүрнэ.
- Коктейлийн шейкерт бэрсүүт жүржийн шүүс, шохойн шүүс, энгийн сироп, текила, хабанеро холино.
- Мөс нэмээд сэгсэрч хөргөнө.
- Бэлтгэсэн хундага мөсөөр дүүргэнэ. Ундаагаа мөсөн дээр шүүнэ.
- Клубын хийжүүлсэн ундаатай.
9. Raspberry Gin Basil Smash
Энэхүү орчин үеийн сонгодог нь сонгодог smash коктейлийн хувилбар юм. Бөөрөлзгөнө нэмбэл анхилуун лаврын болон анхилуун үнэрт жинд амтлаг, тартны өөр давхарга авчирна.
Орц
- 4 шинэхэн бөөрөлзгөнө
- 8 лаврын навч
- 1 унц энгийн сироп
- 1 унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- 2 унц Лондонгийн хуурай жин
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай шохойн шаантаг
Заавар
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ бөөрөлзгөнө, лаврын навч, энгийн сиропыг хутгана.
- Нимбэгний шүүс, жин, мөс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Бөмбөлөгтэй шилэн аяганд (шүүж болохгүй) хийнэ. Шохойгоор чимээрэй.
10. Улбар шар Жин Жин Мул
Жинийн луус нь бага зэрэг гаа, сироп хийсэн жингээр хийсэн Москвагийн луустай төстэй. Энэ хувилбар нь сонгодог дээр цитрусын мушгиатай. Хэрэв та сонгодог жингийн луус хийхийг хүсвэл жүржийн ликёрыг ижил хэмжээний энгийн сиропоор соль.
Орц
- 8 гаа навч
- ¾ унц жүржийн ликёр
- ¾ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- 1½ унц Лондонгийн хуурай жин
- Мөс
- 4 унц цагаан гаа шар айраг
- Чимэгт шохойн зүсмэл болон гаа мөчир
Заавар
- Коктейль шейкерт гаа навчийг жүржийн ликёроор хутгана.
- Шохойн шүүс, Лондонгийн хуурай жин, мөс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Мөсөөр дүүргэсэн луусны аяганд шүүнэ. Дээрээс нь цагаан гаа шар айраг тавиарай.
- Шохойн зүсмэлүүд болон гааны мөчрөөр чимээрэй.
11. Анис Цагаан Негрони
Цагаан негрони нь сонгодог негронийг орчин үеийн байдлаар шингээсэн бөгөөд орчин үеийн сонгодог ундаа болж алдартай болсон. Коктейлийн найрлагад Suze хэмээх франц гашуун төрлийн амтлагч, хуурай вермут орно. Үр дүн нь гашуун амттай үнэрт коктейль юм. Энэ хувилбар нь ундааг холихын өмнө шилээ цагаан абсинтээр зайлах энгийн техникээр дамжуулан гоньдны нэмэлт амтыг нэмж өгдөг. Хэрэв та цагаан абсинт олдохгүй бол уламжлалт ногоон абсинт хэрэглэж болох ч үүссэн коктейль нь нарийн ногоон өнгөтэй байж болно.
Орц
- ½ унц цагаан абсинт
- 1½ унц Лондонгийн хуурай жин
- ½ унц Сүзе
- 1 унц хуурай вермут
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн хальс, розмарин мөчир
Заавар
- Хуучин загварын шилэн аяганд абсинтыг юүлж, эргүүлээд шилний дотор талыг бүрхэнэ. Илүү ихийг хая.
- Жин, Сүзэ, вермут зэргийг хэдэн мөсөн шоо нэмнэ. Хөргөхийн тулд хутгана.
- Жүржийн хальс болон розмарин навчаар чимээрэй.
Орчин үеийн сонгодог коктейлийн шинэ эргэлтүүд
Энэ бол миксологийн хувьд сэтгэл хөдөлгөм үе юм, учир нь зах зээл дээр сонгодог болон орчин үеийн коктейлийн амтыг өөрчлөх, сайжруулах боломжийг олгодог маш олон шинэ орц найрлага байдаг. Ийм олон төрлийн орц найрлагатай бол сонгодог коктейлийг амтлах эсвэл өөрөө хийх боломжтой.
