Орц
Энэхүү амттай маффины жор нь зүрхэнд тустай овъёос, нэрс агуулсан боловч эдгээр маффинууд үнэхээр амттай байдаг шалтгаан нь амны хөндийн тослог бяслагаар дүүргэсэнд оршино. Аманд хайлдаг энэ амттанг амтлаад хэдхэн секундын турш гуйх болно.
Үйлчилгээ: 12 маффин
Маффины орц
- 1 1/4 аяга гурил
- 1 1/4 аяга чанаагүй овъёосны будаа
- 1 аяга сүү
- 1 аяга нэрс
- 1 өндөг
- 1/4 аяга рапс тос
- 1/3 аяга нунтагласан элсэн чихэр
- 1 хоолны халбага жигд нунтаг
- 1/2 цайны халбага давс
- 1/4 цайны халбага бүйлсний ханд
Дүүргэх орц
- 4 унц энгийн цөцгий бяслаг
- 1/4 аяга чихрийн чихэр
Доошоо орц
- 2 хоолны халбага нунтаг сахар
- 3 хоолны халбага овъёосны будаа
Заавар
- Цөцгийтэй бяслаг, кондитерийн элсэн чихрийг том аяганд хийж, дүүргэх болтол нь хутгана; хольцыг хөргөгчинд хийнэ.
- Сүү, өндөг, бүйлсний ханд, тосыг өөр саванд хийж холино.
- Тусдаа саванд гурил, овъёос, 1/3 аяга элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг зэргийг холино.
- Хуурай орцондоо шингэн орцоо хийж чийгтэй болтол хутгана.
- Нэрс жимсэнд хийнэ.
- Тосолсон маффины аягануудын 1/3-ыг зуурмагаар дүүргэнэ.
- Маффины аяга бүрт 1 амны халбага цөцгийтэй бяслаг дүүргэж хийнэ.
- Үлдсэн зуурсан гурилтай дээд маффин аяга.
- 2 амны халбага элсэн чихэр, 3 амны халбага овъёосны гурилыг хольж хутгаад оройгоо хийнэ.
- Маффин дээрээ дээд талын хольцоо цацна.
- 400 градуст халаасан зууханд 20 минут эсвэл бага зэрэг шаргалтал жигнэнэ.
Хувилбарын зөвлөмж
Та энэ жорны орц найрлагыг орлуулж, давж гаршгүй тансаг амтыг хадгалахын зэрэгцээ зүйлийг өөрчлөх боломжтой.
- Цөцгийтэй бяслагны дүүргэгчийг нэрс эсвэл гүзээлзгэнэтэй чанамалаар солино.
- Нэрсний оронд шинэхэн алим (жижиглэсэн) туршаад үзээрэй; цөцгийтэй бяслаг дүүргэгчдээ 2 цайны халбага шанцай, дээр нь 2 цайны халбага шанцай нэмнэ.
- Нэрсний оронд шинэхэн интоорыг голчлон хувааж, хоёр дахин хувааж болно.
- Нэрсний оронд бөөрөлзгөнө идээрэй.
- Бүйлсний хандны оронд ваниллин хэрэглээрэй.
- Чихэртэй оройн оронд амтат бүйлсний үйрмэг хийж үзээрэй. 2/3 аяга гурил, 1/4 аяга хэрчсэн, жижиглэсэн бүйлс, 1/4 аяга кокосын тос, 1/4 аяга бор элсэн чихэр, 1/4 аяга нунтагласан элсэн чихэр, 1/4 цайны халбага давсыг холино.
тансаг амт
Маффин хийхдээ хэд хэдэн нэмэлт алхмуудыг гүйцэтгэснээр энгийн нэрс маффиныг дараагийн түвшинд буюу тансаг маффины ангилалд шилжүүлнэ. Аливаа зүйлийг бага зэрэг өөрчлөхийн тулд хэд хэдэн хувилбар ашигласнаар долоо хоногийн өдөр бүр олон төрлийн жинхэнэ амттай маффин амтлах боломжтой болно.
Нэрс жимсний жор хайж байна уу? Манай нэрс жигнэдэггүй амтат амттанг амтлаад үзээрэй.
