Алимны соустай гадил жимсний бүхэл буудайн маффин нь тэжээллэг, амттай, эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм.
Тийм ээ, бидэнд тэр гадилнууд байгаа
Банана бол гайхалтай хөгжилтэй жимс бөгөөд витамины агуу эх үүсвэр юм. Гурван хагас унц гадил жимсээр хооллох нь танд өдөр бүр хэрэглэх В6 витамины 28 хувь, витамин С-ийн 15 хувь, мөн калийн 8 хувийг авах болно.
Танай дэлгүүрээс хамгийн түгээмэл гадил жимсний төрөл бол Кавендиш юм. Кавендиш сортын хувьд хамгийн амттай банана бол хийгүй банана юм. Гадилыг ногооноор нь түүж, ногооноор нь ачуулдаг. Тэднийг зорьсон газартаа ирэхэд нь том өрөөнд байрлуулж, хурдан боловсорч гүйцэхийн тулд этилен хий цацдаг. Хэрэв таны дэлгүүрт хийгүй банана захиалах боломжтой бол захиалах эсэхийг асуу. Хийгүй банана удаан боловсорч гүйцдэг ч амт нь мэдэгдэхүйц сайжирдаг.
Ногоон гадил жимсний боловсорч гүйцэх хамгийн сайн арга бол цаасан уутанд хийх явдал юм. Энэ нь гадил жимсний ялгаруулдаг байгалийн хийг барьж, төвлөрүүлэх боловч цаасан уут нь агаарыг бага зэрэг эргэлдүүлэх боломжийг олгоно. Гялгар уут нь гадил жимсний хөлрөх бөгөөд энэ нь хүсээгүй юм. Алимны соустай гадил жимсний бүхэл буудайн маффин хийх энэхүү жорын хувьд та гадилаа маш зөөлөн байлгахыг хүсч байгаа тул нухашлахад хялбар байх болно. Хэрэв та энэ жорыг нэн даруй хийхийг хүсч байгаа бөгөөд гадил жимсээ боловсорч гүйцэхийг хүлээхийг хүсэхгүй байгаа бол хүнсний дэлгүүрээсээ ар талд нь хэт боловсорсон гадил байгаа эсэхийг асуу. Ихэнхдээ, хэрэв гадил нь элэгдэлд ороход муу харагдаж байвал үйлдвэрлэсэн хүн түүнийг харуулахгүй.
Энэ жорыг стандарт Кавендиш ашиглан хийсэн боловч маффинд ямар амттай болохыг харахын тулд дараагийн удаа улаан гадилыг туршиж үзэх бодолтой байна. Улаан банана нь ихэвчлэн Кавендиш шиг хурдан, зөөлөн болдоггүй ч бага зэрэг нухсан нь хүчин чармайлт гаргахад илүүдэхгүй байх гэж бодож байна. Улаан банана нь илүү баялаг, гүн гадил жимсний амттай байдаг.
Бүтэн буудайн түүх
Олон хүмүүс энгийн бүх төрлийн гурилаас бүхэл буудайн гурилыг илүүд үздэг. Хэрэв та илүү байгалийн эсвэл органик хоол идэхийг хичээж байгаа бол цайруулсан гурилаас зайлсхийхийг хүсч байгаа бөгөөд бүх төрлийн гурилыг ихэвчлэн цайруулдаг. Бүхэл бүтэн улаан буудайн гурилыг ерөнхийдөө цайруулдаггүй. Бүхэл буудайн үрээр тээрэмддэг тул тэжээллэг чанар сайтай, эслэгийн агууламж өндөртэй тул ийнхүү нэрлэжээ.
Алимны соустай гадил жимсний бүхэл буудайн маффин
Би энэ жорыг маффин болон дээд хэсэг гэсэн хоёр хэсэгт хуваасан. Маффины хувьд танд хэрэгтэй болно:
- 2 аяга бүхэл буудайн гурил
- 1/2 аяга сахар
- 2 цайны халбага жигд нунтаг
- 1 цайны халбага хүнсний сода
- 1/4 цайны халбага шанцай
- 1/4 цайны халбага давс
- 3/4 аяга нухсан банана
- 1/2 аяга чихэргүй алимны соус
- 1/3 аяга ургамлын тос
- 1/4 аяга хуучны овъёосны будаа (заавал биш)
- 1/4 аяга жижиглэсэн самар эсвэл пеканс (заавал биш)
- Зуухаа Фаренгейтийн 350 хэм хүртэл халаана.
- Саванд гурил, сод, жигд нунтаг, шанцай, давс, элсэн чихэр зэргийг хольж хутгана.
- Тусдаа саванд банана, алимны соус, тосыг холино.
- Нойтон орцонд хуурай орцуудаа холино.
- Маффин тавгаа наалддаггүй шүршигчээр шүршинэ.
- Маффин тавагныхаа 3/4-ийг дүүргэх хэмжээний зуурсан гурил хийнэ.
- Хэрвээ хүсвэл маффин болгон дээр жигнэхийн өмнө дээрээс нь цацаж болно.
- 15-20 минутын турш жигнэх.
Дээрх нь:
- 2 хоолны халбага сахар
- 2 хоолны халбага шанцай
- 1цайны халбага самар
Бүрэн болтол нь хольж, хоол хийхээсээ өмнө маффин болгон дээр цацна
Бүтэн буудайн гурилын их хэмжээний эслэг нь таны талх, маффиныг нэлээд нягт болгодог. Нухсан гадил жимсний болон алимны соус нэмэх нь таны бүтээгдэхүүнд илүү их чийгшил өгөх бөгөөд улаан буудайн жинг эсэргүүцэх болно. Алимны соустай гадил жимсний бүхэл буудайн маффин нь цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй бяслагтай маш сайн бөгөөд амтлагч нь бүхэл бүтэн амтанд сайхан амтат жигнэмэг нэмдэг.
