Хүн бүрт байх ёстой хэд хэдэн чухал хоол хийх хэрэгсэл байдаг ч гэрийн тогооч бүр үндсэн зүйлээр зогсохыг хүсдэггүй. Гал тогоондоо репертуараа өргөжүүлэх ба/эсвэл бэлтгэл, хоол хийх үйл явцыг хялбарчлах замаар цаг хэмнэх боломжийг олгодог хачирхалтай хэрэгслүүдээс эхлээд практик сонголтууд хүртэл маш олон гайхалтай хэрэгслүүд байдаг.
5 сайхан гал тогооны хэрэгсэл
1. Countertop конвекцийн зуух
Баули тогооч Элчин сайд, Masterchef-ийн 4-р улирлын ялагч Лука Манфэ хэлэхдээ, "Би лангуун зууханд үнэхээр дуртай, тэд үнэхээр гайхалтай! Надад бүр гэртээ байдаг. Тэд маш хурдан халаадаг, халаадаггүй. Гал тогооны өрөөг бүхэлд нь халаана. Тэд энгийн зуухнаас цэвэрлэхэд хамаагүй хялбар бөгөөд жижиг хэмжээтэй тул хоолоо жигд болгодог."
Кенморын хүмүүс надад Kenmore Digital Elite Countertop Convection Oven (ойролцоогоор 170 доллар) илгээсэн бөгөөд би энэ тусгай зүйлийн давуу талыг олж харж байна. Энэ нь конвекцийн хүчин чадалтай, талх шарагч зуухтай жижиг лангууны зууханд давхар үүрэг гүйцэтгэдэг. Зуух чинь дүүрсэн, зууханд байгаа температураас өөр температурт ямар нэг зүйлийг жигнэх эсвэл дуртай жороо жигнэх процессыг хурдасгахыг хүсч байгаа үед энэ нь маш тохиромжтой. Энэ нь мөн богино долгионы зуух ашиглахгүйгээр үлдэгдлийг хурдан халаах гайхалтай сонголт юм.
2. Олон зориулалттай цахилгаан пийшин
Manfè хэлэхдээ "Миний гал тогоонд хамгийн их таалагддаг зүйл бол Бревиллийн хурдан удаан агшаагч. Энэ нь цахилгаанаар ажилладаг бөгөөд таван өөр аргаар хэрэглэж болно." Энэхүү олон үйлдэлт зүйлийг ойролцоогоор 180 доллараар худалдаж авах боломжтой. Энэ нь уламжлалт удаан агшаагчаас илүү үнэтэй боловч илүү хүчтэй юм.
Manfè хэлэхдээ "Миний хамгийн дуртай арга бол шарсан маханд даралтын агшаагч, гэхдээ би үүнийг эрүүл хоолондоо олон удаа уурын зуух болгон ашиглаж байсан. Энэ нь хайруулын тавган дээр ажилладаг. Хэрэв таны хийн зуух ажиллахгүй байгаа бол удаан агшаагч, юм халаах боломжтой. Энэ бол хоол хийхийг маш хялбар болгодог машинуудын нэг бөгөөд та дотор нь орцоо хийхэд л хангалттай."
3. Хавсралттай суурин холигч
impressionsathome.com сайтын хоолны стилист, хоолны стратегич, The Pretty Plate номын зохиогч Рэйчел Шервуд туслах хавсралттай ирдэг тавиур холигчийг тусгай сонголт болгон ашиглахыг зөвлөж байна. Тэрээр "Тийм ээ, та зуурсан гурилыг маш сайн хольж, гараараа цөцгий хийж чадна, гэхдээ эдгээр зүйлс нь бүх ажлыг хийхээс зайлсхийдэг. Хавсралтууд нь зайг багасгахын зэрэгцээ гоймон, зайрмаг үйлдвэрлэгч зэрэг тусгай зориулалтын зүйлсийг авах боломжийг олгоно. эсвэл мах бутлуур."
Гал тогооны тусламжийн тавиурын холигч нь зүгээр л зуурсан гурил зуурахаас илүүтэй холигч хайж байгаа гэрийн тогооч нарт маш тохиромжтой сонголт юм. Энэхүү брэнд нь Шервудын санал болгож буй хавсралт болон бусад зүйлсийг санал болгодог. Энэ шугамд үр тарианы тээрэм, жимс, хүнсний ногооны шүүлтүүр хүртэл багтсан. Kitchen Aid's Artisan Series тавиур холигч (ойролцоогоор 420 доллар) нь Better Homes & Gardens-ийн шилдэг сэнс холигчуудын жагсаалтын эхэнд байгаа нь гайхах зүйл биш юм. Энэ бол хөрөнгө оруулалтын хэсэг, гэхдээ энэ нь мөнгөний үнэ цэнэтэй юм. Би эдгээр холигчуудын нэгийг 90-ээд оны эхэн үеэс эзэмшиж байгаа - энэ бол миний худалдаж авсан анхны "тансаг" гал тогооны хэрэгслүүдийн нэг бөгөөд хорь гаруй жилийн дараа ч энэ нь хүчирхэг хэвээр байна.
4. Будаа агшаагч
Шервуд гал тогооны тусгай багаж хэрэгслийн цуглуулгадаа будаа агшаагч нэмэхийг зөвлөж байна. Тэрээр "Будаа агшаагч нь маш бага бодолтойгоор төгс будаа хийдэг. Хэрэв та зуухны зай багатай олон зүйл хийж байгаа бол энэ нь мөн галаа нээдэг." Чанартай будаа агшаагч хямд биш ч маш их хэрэгтэй байдаг.
FineCooking.com сайтын мэдээлснээр Zojirushi Neuro Fuzzy® будаа агшаагч ба халаагуур (загвар NS-ZCC10-WZ) нь "хамгийн сайн" будаа агшаагч юм. Үүнийг Amazon-оос 160 доллараас бага үнээр авах боломжтой (зураг дээр). Энэ нь 5 1/2 аяга будаа хүртэл чанаж чадах бөгөөд төгс бэлэн болтол нь дуугарна. Та санах ойн тохиргоог ашиглан төгс бүтэцтэй болгохын тулд бэлтгэсэн тодорхой төрлийн будаагаа машинд яг хэрхэн дуртайгаа мэдэх боломжтой.
5. Өндөр чанарын хутгагч
Шервуд ундааны холигчийг гэрийн тогооч нарт зориулсан тусгай хэрэгсэл болгон ашиглахыг зөвлөж байна. Хэдийгээр та маш бага өртөгтэй холигч авах боломжтой боловч дээд зэргийн загварууд нь илүү хүчирхэг бөгөөд гал тогооны өрөөнд олон зорилгоор үйлчилдэг. Түүний хэлснээр энэ төрлийн жижиг хэрэглүүр нь "ердийн жимсний смүүти, сүүн коктейль эсвэл маргарита хийхээс гадна шөл, соусыг нухаш хийхэд ашиглаж болно."
CNET-ийн мэдээлснээр өндөр хүчин чадалтай 900 ваттын Nutri Ninja (зураг дээр) нь ойролцоогоор 100 доллар зарцуулахыг илүүд үздэг хүмүүст тохиромжтой. Нинжа надад Nutri Ninja-г санал болгож өгсөн бөгөөд түүний чадвар нь надад маш их таалагдсан - энэ нь миний олон жилийн турш эзэмшиж байсан уламжлалт холигчоос хамаагүй илүү үр дүнтэй, хурдан ажилладаг. Nutri Ninja нь смүүти, шейктэй маш сайн ажилладаг бөгөөд шүүс гаргахад маш сайн ажилладаг гэж би хэлж чадна. Хэрэв та хутгагчаа хүнсний процессор болгон ашиглахгүй бол энэ нь танд хангалттай байх магадлалтай.
Хоол хийх чадвараа өргөжүүл
Мэргэжилтнүүдийн санал болгож буй эдгээр сонголттой адил сэрүүн цахилгаан хэрэгсэл нь гал тогооны өрөөнд таны чадавхийг сайжруулах гайхалтай арга зам юм. Та хоол хийх ажлаа дараагийн түвшинд гаргахад бэлэн болсон үедээ гал тогооны хэрэгслийн цуглуулгадаа эдгээр болон бусад тусгай сонголтуудыг нэмэх талаар бодож үзээрэй.
