Хэрэв та шар буурцагтай бургер идэх дуртай бол цагаан хоолтон болон веган хоолонд зориулсан жор байдаг. Дэлгүүрээс худалдаж авсан хувилбарууд бас өргөн боломжтой бөгөөд эхнээс нь өөрөө хийх боломжтой.
Шар буурцагтай бургер нь цагаан хоолтон эсвэл веган хоолны дэглэмд хэрэгтэй нэмэлт зүйл юм. Эдгээр нь зөвхөн амттай, тэжээллэг амттан төдийгүй махаар хийсэн бүтээгдэхүүнээс өөр зүйл болох шарсан мах, зугаалга хийхэд тустай.
Шар буурцагны бургер гэж юу вэ?
Нэрнээс нь харахад шар буурцагны бургерийг шар буурцаг ашиглан хийдэг. Зарим шар буурцагны бургерыг нухсан шар буурцаг ашиглан хийдэг бол зарим нь шар буурцагнаас гаргаж авсан TVP эсвэл бүтэцтэй ургамлын уураг (эсвэл TSP, бүтэцтэй шар буурцагны уураг) ашигладаг. Энэ хоёр хэлбэр нь бага зэрэг ялгаатай бүтэцтэй хэдий ч адилхан тэжээллэг, амттай байдаг. Шар буурцагтай бургерийг гэртээ хийх эсвэл дэлгүүрээс бэлэн худалдаж авч болно.
Дэлгүүрээс шар буурцагны бургер худалдаж авсан
Шар буурцагтай бургер дэлгүүрээс бэлэн худалдаалагдаж байна. Тэдгээрийг хатаасан, хөргөсөн, лаазалсан, хөлдөөсөн хэлбэрээр авах боломжтой. "Ногоонтой бургер" гэсэн шошготой зарим бүтээгдэхүүнд шар буурцаг эсвэл шар буурцгийн бүтээгдэхүүн агуулагддаг. Бүх дэлгүүрээс худалдаж авсан шар буурцагны бургер цагаан хоолтнуудад тохирохгүй. Зарим нь өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн агуулсан байж болзошгүй тул веганчууд шошгыг анхааралтай уншина уу.
Шар буурцагны бургер, жор ба санаанууд
Шар буурцагтай бургерийг гэрийн нөхцөлд хийхэд хялбар. Энэ нь таны амтанд бүрэн нийцсэн бургер хийх, мөн давсны хэмжээ, ашигласан орц найрлагын чанарыг хянах сайн арга юм. Бүтээлч тогооч нар махны оронд шар буурцаг эсвэл TVP орлуулж уламжлалт махны жорыг тохируулах боломжтой. Шар буурцагтай бургер хийх олон арга бий:
- Cooks.com - болгосон шар буурцаг хэрэглэдэг шар буурцагны бургер хийх жор
- Марта Стюарт - чанасан шар буурцаг ашиглан эрүүл махгүй бургер хийх өөр нэг жор
- IVU - Олон улсын цагаан хоолтнуудын холбооноос гаргасан энэхүү жор нь TVP ашигладаг бөгөөд цагаан хоолтон болон цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой
Шар буурцагны бургер хэрэглэх
Шар буурцагтай бургерээр үйлчлэх хамгийн ойлгомжтой аргуудын нэг бол талх, салат, амттангаар хийж өгөх явдал юм. Бүхэл үр тарианы талх нь нэмэлт эслэг, шим тэжээлээр хангадаг тул цагаан талхтай боов хэрэглэхийн оронд үр тарианы талхыг туршиж үзээрэй. Мөн бургерийг гэрийн хийсэн дагалдах амттангаар нэмж өгч болно. Хуммус эсвэл гуакамол нь эрүүл бөгөөд амттай тул хоолонд нэмэлт бодис өгдөг. Шар буурцагтай бургероор үйлчлэх өөр аргууд байдаг:
- Шар буурцгийн бургерийг нунтагласан эсвэл татсан мах болгон ашиглах - шар буурцагны бургерийг буталж, хоньчны бялуу, муссака, лазанья зэрэг хоол хийхэд ашиглаж болно. Энэ нь цагаан хоолтон эсвэл веган орлуулагч хийх хялбар бөгөөд хурдан арга боловч бургер нь бэлэн хоолны амтыг өөрчилдөг өвөрмөц амттай байх болно гэдгийг санаарай.
- Шар буурцагтай бургер болон шөл - шар буурцагны бургерыг кассерол болон шөлөнд уургийн эх үүсвэр болгон ашиглаж болно. Халуун ногоотой, амттай цагаан хоолтон болон веган хоолны сонголтоор олон төрлийн тогоо, шөлтэй жорыг тохируулж болно.
- Шуурсан ба талх - шар буурцгийн бургерын хольцыг олон төрлийн шарсан болон махан талхны хоолонд махны орлуулах боломжтой.
Шарцагны бургер болон шарсан мах
Шар буурцагтай бургер нь шарсан маханд үйлчлэхэд тохиромжтой. Зарим шар буурцагны бургерууд сүйрч, задгай шарсан маханд хоол хийхэд хэцүү байдаг. Хэрэв тийм бол бургерээ эхлээд хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийж, дараа нь шарсан дээр хийж үзээрэй.
Шарсан болон гадаа үдэшлэг хийхэд тохиромжтой бусад сонирхолтой цагаан хоолтон, веган хоолонд шоштой бургер, даршилсан дүпү, ногооны бургер орно.
Хэрэв та шар буурцагтай бургер идэх дуртай бол өөрөө хийх эсвэл тусгай шар буурцагтай бургер хийх жор нь махан хоолноос илүү эрүүл, амттай хоол хийх боломжтой.
