Хэрвээ та коктейлийн амьдралаа сайхан амттай болгохыг хүсч байвал Анчо Рейсийн коктейлийн ертөнц болох зөв газартаа ирлээ. Өнөөдөр бол тавиур дээрх лонхыг хараад, сэгсрэгч, мөсөө хагалж, амтат халуун ногоотой коктейль ченж авахын тулд Анчо Рейес нээх өдөр.
Анчо Рейес гэж юу вэ?
Анчо Рейес бол Чилигийн ургамлын гаралтай ликёр бөгөөд Мехико хотын нэрэх үйлдвэр нь 1927 оны жороор орчин үеийн халуун ногоотой спиртийг согтууруулах ундаагаар хийсэн поблано чилисээр урладаг. Анчо Рейес нь халуун ногоотой боловч амттай, мөрөөдлийн тэнцвэртэй. Шанцай, ваниллин, тамхины ноотуудтай та амтат карамель болон халуун чинжүү амтлагчийг хооронд нь нийлүүлж, бүгдийг нь нэгтгэж, таны таашаалд нийцсэн 5 одтой сэтгэгдэл төрүүлэх болно. Та Ancho Reyes-ийг виски, ром, текила коктейльд хэрэглэж болно - хуучны, ром пунч, палома гэх мэт.
Анчо Рейес хуучинсаг
Та хуучны цэвэршүүлэгч, судлаач, эсвэл санагдсан шиг харагддаггүй ундаанд дуртай байсан ч энэ амтат амтлагчтай хуучны амтлагч нь таны амтыг дарахгүйгээр халууныг авчирдаг.
Орц
- 1½ унц репосадо текила
- ¾ унц Анчо Рейес
- ¾ унц энгийн сироп
- 2-3 зураастай улбар шар гашуун
- 1-2 зураастай анхилуун үнэрт гашуун
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн хальс
Заавар
- Холимог шилэнд мөс, текила, Анчо Рейес, энгийн сироп, гашуун зэргийг хийнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Шинэ мөсөн дээр чулуун аяганд хийж шүүнэ.
- Жүржийн хальсаар чимээрэй.
Ancho Reyes Mule
Халуун, халуун ногоотой, халуун ногоотой, цангаагаа тайлах гоёмсог тал дээр халуун ногоотой луустай алхаарай.
Орц
- 1 унц архи
- 1 унц Анчо Рейес
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- Мөс
- Дээрх цагаан гаа шар айраг
- Чимэглэлийн өргөст хэмхний хүрд
Заавар
- Зэс аяга эсвэл чулуун шилэнд мөс, архи, Анчо Рейес, шохойн шүүс хийнэ.
- Холихын тулд хутгана.
- Цагаан гаа шар айргаар хооллоорой.
- Өргөст хэмхний дугуйгаар чимэглээрэй.
Шуурхай зөвлөгөө
Хэрвээ та луусаа амтлагчийн дараагийн түвшинд аваачихыг хүсвэл архинаас татгалзаж, зөвхөн Анчо Рейес хэрэглээрэй.
Ancho Reyes Daiquiri
Daiquiri бол зун, наран шарлагын өдрүүд, элс, магадгүй Хэмингуэйг буланд сараачиж байхыг бэлгэддэг. Ancho Reyes-ийн хүрэлцсэнээр daiquiri цоо шинэ бөмбөг болж хувирна.
Орц
- 1½ унц Анчо Рейес
- ¾ унц мөнгөн ром
- 1 унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ¾ унц демерара сироп
- Мөс
- Чимэглэлийн шохойн хүрд
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, Анчо Рейес, хөнгөн ром, шохойн шүүс, демерара сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ.
- Шохойн дугуйгаар чимэглээрэй.
Анчо Рейес Маргарита
Анчо Рейес маргарита бол халуун ногоотой зүйл хүсч байгаа ч дараа нь Пепто лонх ууж идэхийг хүсэхгүй байгаа бол хамгийн тохиромжтой амттан юм. Бид чамайг харж байна.
Орц
- Шохойн шаантаг ба давс
- 1 унц мөнгөн текила
- 1 унц Анчо Рейес
- 1 унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ¾ унц агавын нектар
- ½ унц жүржийн ликёр
- Мөс
- Чимэглэлийн улбар шар дугуй
Заавар
- Обуд бэлтгэхийн тулд шилний амсарыг шохойгоор үрнэ.
- Давсыг тавган дээр хийж, аяганы хагасыг эсвэл бүхэлд нь амсарыг нь давсанд дүрнэ.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, текила, Анчо Рейес, шохойн шүүс, агавын сироп, жүржийн ликёр нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Бэлтгэсэн аягандаа шүүнэ.
- Шохойн дугуйгаар чимэглээрэй.
Зөгий хатгах
Цэцэрлэгт байгаа тэдгээр сайхан цэцэгсийг бага зэрэг ойроос биширч байхдаа хатгахаас хамаагүй бага өвдөлттэй, зөгий хатгах коктейль бол зөгий өвдөгний хазалтыг төгс хаздаг. Та хясаа шүүгээнд үлдээж болно.
Орц
- 1½ унц мөнгөн текила
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¾ унц Анчо Рейес
- ½ унц зөгийн балны сироп
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай усгүйжүүлсэн нимбэгний дугуй
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсэрт мөс, текила, нимбэгний шүүс, Анчо Рейес, зөгийн балны сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ.
- Хуурайшуулсан нимбэгний дугуйгаар чимэглээрэй.
Мэдэх хэрэгтэй
Мөнгөлөг текилагаа нимбэг, хан боргоцой, нэрстэй нэгээр соль.
Анчо Рейес Негрони
Халуун ногоотой негрони: Та арай өөр зүйл хүссэн ч нэгэн үдшийг ердийн гашуун коктейльгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй.
Орц
- 1 унц Анчо Рейес
- 1 унц Кампари
- 1 унц мезкал
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн хальс
Заавар
- Холимог шилэнд мөс, Анчо Рейес, Кампари, мезкал нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Шинэ мөсөн дээр чулуун аяганд хийж шүүнэ.
- Жүржийн хальсаар чимээрэй.
Анчо Рейсийн халуун шоколад
Давхар бүлээн юм ууна: халуун шоколадаа бага зэрэг текила болон Анчо Рейстэй холино. Текилагаа бүрмөсөн орхиж, халуун ногоотой халуун шоколад идээрэй.
Ancho Reyes Chili Manhattan
Манхэттэний дундуур явахад заримдаа та арай илүү адал явдалт зүйлд ороосой гэж хүсдэг. Шийдэл? Анчо Рейес, хонгор минь.
Орц
- 1½ унц хөх тарианы виски
- 1 унц чихэрлэг вермут
- ½ унц Анчо Рейес
- 1-2 зураастай анхилуун үнэрт гашуун
- Мөс
- Чимэглэлийн коктейлийн интоор
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Холимог шилэнд мөс, хөх тариа, амтат вермут, Анчо Рейес, гашуун нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ.
- Коктейлийн интоороор чимээрэй.
Лавын сайн шил нимбэгний ундаа
Амтат, исгэлэн, халуун ногоотой. Өө, та илүү ихийг мэдэхийг хүссэн үү? Нимбэгний ундаа нь халуун ногоотой халуун ногоотой чинжүүтэй ундаа болох тул хөлсөө гаргахгүй.
Орц
- 1 унц цагаан ром ЭСВЭЛ архи
- 1 унц Анчо Рейес
- 4 унц нимбэгний ус
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний зүсэм
Заавар
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, ром, Анчо Рейес, нимбэгний ус нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хадан шилэнд цутгаж болохгүй, шүүж болохгүй.
- Нимбэгний зүсэмээр чимээрэй.
Чили эспрессо Мартини руу алхаж байна
Эспрессо мартини дээрээ амтат халууны шивнээ нэмээд коктейль идээрэй. Энэ нь таныг сэрээгээд зогсохгүй алхаа гишгээнд бага ч гэсэн сэтгэл нэмэх болно.
Орц
- 1 унц бурбон
- ½ унц кофены ликёр
- ½ унц Анчо Рейес
- 1 унци эспрессо
- ¼ унц энгийн сироп
- 1-2 зураастай шанцай гашуун
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай бүхэл бүтэн гурван кофены шош
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, бурбон, кофены ликёр, Анчо Рейес, эспрессо, энгийн сироп, гашуун зэргийг хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэн аяганд шүүнэ.
- Гурван бүхэл бүтэн кофены үрээр чимээрэй.
Анчо Рейес Верде Гимлет
Жин, амтлагч хоёр ихэвчлэн хамт байдаггүй. Гэхдээ энэ халуун ногоотой өргөст хэмх гимлет? Энэ нь бүх ердийн удирдамжийг үл тоомсорлодог. Энэ нь Shoe Moves-ын 1997 оны сонгодог "Breaking All Rules" -тэй сайн хосолсон.
Орц
- 2-3 зүсмэл өргөст хэмх
- 1½ унц өргөст хэмхтэй жин
- 1 унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ¾ унц Анчо Рейес
- ½ унц энгийн сироп
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай лаврын мөчир
Заавар
- Коктейль шейкерт өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг энгийн сиропоор хутгана.
- Мөс, өргөст хэмхийн жин, шохойн шүүс, Анчо Рейес нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Шинэ мөсөн дээр чулуун аяганд хийж шүүнэ.
- Базиликийн мөчрөөр чимээрэй.
Том Чилигийн онол
Үүний дараа таны хэлэлцэх цорын ганц онол бол энэ коктейль хэрхэн сүүлчийн балга болгондоо маш олон амтыг шахаж чадаж байгаа тухай юм.
Орц
- 1½ унц текила
- ¾ унц Анчо Рейес
- 3 унц тарвасны шүүс
- ½ унц шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ½ унц энгийн сироп
- Мөс
- Чимэгт тарвасны шаантаг, гаа мөчир
Заавар
- Коктейль шейкерт мөс, текила, Анчо Рейес, тарвасны шүүс, нимбэгний шүүс, энгийн сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Шинэ мөсөн дээр чулуун аяганд хийж шүүнэ.
- Гааны мөчир, тарвасны шаантаг зэргээр чимэглээрэй.
Perfecting Ancho Reyes коктейль
Анчо Рейсийн амтлагчийг шимж, амталж, амтлаарай. Та энэхүү чинжүү ликёрт шинээр орсон эсвэл өөрийн дуртай коктейлийн орцыг ашиглах шинэ арга хайж байгаа эсэхээс үл хамааран энэ сүнсээр халуун ногоотой коктейлийн ур чадвараа сайжруулах олон арга бий. Дараагийн удаад хэн нэгэн таныг халах уу гэж асуухад, чадна гэдэгтээ итгэлтэй бай.
