Ихэвчлэн 5-р сарын эхний Бямба гарагт болдог Кентакки Дерби 145 гаруй жил болж байна. "Спортын хамгийн хурдан хоёр минут" гэж нэрлэгддэг морьд энэ хугацаанд ердөө нэг миль гаруй гүйдэг. Гэсэн хэдий ч тэр цонхонд Кентакки Дербигийн ундааг амтлах шаардлагагүй. Та үүнийг өдөржин эсвэл амралтын өдрүүдээр дерби коктейль болгож болно.
Жулепт дурлагчдад зориулсан Кентакки Дербигийн ундаа
Хаврын хувцас, гоёлын малгайгаа өмсөөд гартаа жулеп ундаа барин дербиг тэмдэглэхэд бэлдээрэй. Дерби сонгодог гаа жулеп ч бай, эсвэл арай илүү адал явдалтай ч бай эдгээр жулеп маягийн ундаанууд нь Кентакки Дербигийн үдэшлэгийг онцлох болно.
Mint Julep
Кентукки Дерби ундааны од, сонгодог гаа жулепийг танилцуулах шаардлагагүй.
Орц
- 6-8 шинэхэн гаа навч
- 2 унц бурбон
- ½ унц энгийн сироп
- Буталсан мөс
- Гааны мөчир, чимэн гоёлын нунтаг сахар
Заавар
- Жулеп аяга эсвэл чулуун шилэнд гаа навчийг энгийн сиропоор хутгана.
- Бурбон болон буталсан мөс нэмнэ.
- Шилэн цэвдэг болтол хутгана.
- Гааны мөчрөөр гоёж, нунтаг элсэн чихэр цацна.
Ганга Жулеп
Гаанаас холдож, зулзаган дээр дэлхий шиг эргэлдэж байгаарай.
Орц
- 3-4 шинэхэн ганга мөчир
- 2 унц бурбон эсвэл хөх тариа
- ½ унц энгийн сироп
- Буталсан мөс
- Чимэглэх зориулалттай Ганганы мөчир
Заавар
- Хадан шилэн эсвэл жулеп аяганд ганга модны мөчрийг энгийн сиропоор хутгана.
- Буталсан мөс болон бурбон эсвэл хөх тариа нэмнэ.
- Аягыг хөлдөөх хүртэл хутгана.
- Ганга модны мөчрөөр чимээрэй.
Гүзээлзгэнэтэй Жулеп
Гүзээлзгэний амттай зуслангийн амттай, сэтгэл сэргээсэн амттандаа амт нэмээрэй.
Орц
- 4-7 шинэхэн гаа навч
- 2 унц бурбон
- ¾ унц гүзээлзгэнэтэй ликёр
- ½ унц энгийн сироп
- Мөс
- Клубын хийжүүлсэн ундаа
- Гааны мөчир болон гоёл чимэглэлийн гүзээлзгэнэ
Заавар
- Хадан шилэн эсвэл жулеп аяганд гаа навчийг энгийн сиропоор хутгана.
- Мөс, бурбон, гүзээлзгэнэтэй ликёр нэмнэ.
- Клубын хийжүүлсэн ундаагаар хооллоорой.
- Гаааны мөчир болон гүзээлзгэнэээр чимэглээрэй.
Шампанск Жулеп
Энэ бол бүх шампанскийг үргэлж хүсдэг хүмүүст зориулсан жулеп юм.
Орц
- 6-7 шинэхэн гаа навч
- ½ унц энгийн сироп
- Буталсан мөс
- 4 унц шампанск
- Чимэглэлийн зориулалттай гаа мөчир
Заавар
- Хадан шилэн эсвэл жулеп аяганд гаа навчийг энгийн сиропоор хутгана.
- Шампан дарсаар дээдлээрэй.
- Гааны мөчрөөр чимээрэй.
Коньяк Жулеп
Гаатай гөлгөр хэрнээ нарийн төвөгтэй эргэлдэж, коньякийг гялалзуулж өгдөг коктейль юм.
Орц
- 4-6 шинэхэн гаа навч
- 2 унц коньяк
- ½ унц энгийн сироп
- Буталсан мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай гаа мөчир
Заавар
- Хадан шилэн эсвэл жулеп аяганд гаа навчийг энгийн сиропоор хутгана.
- Буталсан мөс, коньяк нэмнэ.
- Шилэн цэвдэг болтол хутгана.
- Гааны мөчрөөр чимээрэй.
Хуучны гаа Жулеп
Хоёр ундааны хооронд шийдэж чадахгүй байх шиг муу юм байхгүй хуучны хүүхэд, гаа жулеп ороорой.
Орц
- 3-4 шинэхэн гаа навч
- 2 унц бурбон
- ¾ унц энгийн сироп
- 2-3 зураастай улбар шар гашуун
- 3-4 зураастай анхилуун үнэрт гашуун
- Буталсан мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай гаа мөчир
Заавар
- Хадан шилэнд гаа навчийг энгийн сиропоор хутгана.
- Буталсан мөс, бурбон, жүржийн гашуун, анхилуун үнэрт гашуун болон үлдсэн энгийн сироп нэмнэ.
- Шилэн цэвдэг болтол хутгана.
- Гааны мөчрөөр чимээрэй.
Нимгэн гаа Жулеп
Амттай шоколадтай гаа жигнэмэг нь сонгодог коктейльтой нийцдэг; Заримдаа амьдрал сайхан байдаг.
Орц
- 7-9 шинэхэн гаа навч
- 2 унц бурбон
- ½ унц цагаан крем де какао
- ½ унц энгийн сироп
- Буталсан мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай гаа мөчир
Заавар
- Хадан шилэн эсвэл жулеп аяганд гаа навчийг энгийн сиропоор хутгана.
- Буталсан мөс, бурбон, цагаан крем де какао, үлдсэн энгийн сироп нэмнэ.
- Хруутай аяга хутгана.
- Гааны мөчрөөр чимээрэй.
Берри Жулеп
Амтлахаа шийдэж чадахгүй байна уу? Бүгдийг нь энэ өндөр гаа зулзаганд боож өг.
Орц
- 5-7 шинэхэн гаа навч
- ¼ аяга нэрс, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө зэрэг шинэхэн жимс
- 2 унц бурбон
- ½ унц энгийн сироп
- Мөс
- Клубын хийжүүлсэн ундаа
- Чөлөөт жимс, чимэг хийх гаа мөчир
Заавар
- Бөмбөлөгтэй шилэн аяганд гаа навч, жимс, энгийн сиропыг хутгана.
- Мөс болон бурбон нэмнэ.
- Клубын хийжүүлсэн ундаагаар хооллоорой.
- Шинэхэн жимс, гааны мөчрөөр чимээрэй.
Бурбонд суурилсан Дерби коктейль
Бурбон бол Америкийн уугуул сүнс бөгөөд Кентакки мужаас илүү нарийн бурбон хийдэг уламжлал хаана ч байхгүй. Тиймээс Кентаккийн дуртай бурбоноо аваад гайхалтай сайхан дерби ундаа бэлдээрэй.
Браун Дерби
Энэхүү амтлаг атлаа цитрусын бурбон ундаа нь гааны махны хажуугаар өнгөрөхөд толгой эргэх болно.
Орц
- 1½ унц бурбон
- 1 унц шинэхэн шахсан бэрсүүт жүржийн шүүс
- ½ унци зөгийн бал
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний дугуй
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн шейкерт мөс, бурбон, бэрсүүт жүржийн шүүс, зөгийн бал нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Нимбэгний дугуйгаар чимэглээрэй.
Бурбон мөстэй цай
Чихэрлэг цайнаас илүү өмнөд гэж юу вэ? Та үүн дээр бага зэрэг бурбон нэмэхэд. Үргэлжлүүлэн энгийн сиропыг алгасаад жинхэнэ амтат цай хэрэглээрэй.
Орц
- 2 унц бурбон
- ¾ унц энгийн сироп
- ½ унц лимончело
- Мөс
- Мөстэй цайгаа амтлах
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний дугуй
Заавар
- Хайбол шилэнд мөс, бурбон, энгийн сироп, лимончелло нэмнэ.
- Холихын тулд хутгана.
- Мөстэй цайгаар дээдлээрэй.
- Нимбэгний дугуйгаар чимэглээрэй.
Вүүдфорд Спайр
Кентукки Дербигийн амтат бурбон, энэ бол тэнцвэртэй коктейль юм.
Орц
- 1½ унц Вудфордын нөөц бурбон
- 2 унц нимбэгний ус
- 1 унц цангис жимсний шүүс
- Мөс
- Чимэглэхдээ нимбэгний зүсмэл, гаа мөчир
Заавар
- Хадан шилэнд мөс, бурбон, цангис жимсний шүүс, нимбэгний ундаа хийнэ.
- Холихын тулд хутгана.
- Нимбэгний зүсмэлүүд болон гааны мөчрөөр чимээрэй.
Виски Smash
Цитрусын бурбон-форвард коктейль нь гаа жулепт дуртай хүмүүст тохиромжтой.
Орц
- 2-3 ширхэг нимбэгний шаантаг
- 1-3 шинэхэн гаа навч
- 2 унц бурбон
- ¾ унц энгийн сироп
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай гаа мөчир, нимбэгний зүсмэлүүд
Заавар
- Коктейль чичиргээнд нимбэгний зүсмэлүүдийг энгийн сиропоор хутгана.
- Мөс, гаа навч, бурбон болон үлдсэн энгийн сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Гааны мөчир, нимбэгний зүсэмээр чимээрэй.
Бурбон Рики
Бурбон нь Кентакки Дербигийн гол сүнс болсон тул энэхүү highball нь төгс ундаа юм.
Орц
- 1½ унц бурбон
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- Мөс
- Клубын хийжүүлсэн ундаа
- Чимэглэх зориулалттай шохойн зүсэм
Заавар
- Бөмбөлөгтэй аяганд мөс, бурбон, шохойн шүүс хийнэ.
- Клубын хийжүүлсэн ундаагаар хооллоорой.
- Шохойн зүсэмээр чимээрэй.
Алтны халуурал
Энэхүү амтат алтан бурбон коктейль нь ямар ч аварга морьтой хослодог.
Орц
- 2 унц бурбон
- 1 унц зөгийн бал энгийн сироп
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний хальс
Заавар
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, бурбон, зөгийн балны энгийн сироп, нимбэгний шүүс нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Нимбэгний хальсаар чимээрэй.
Кентакки луус
Энэ дотны үеэлтэйгээ цуг бөмбөлөг хийж өгөөрэй.
Орц
- 2 унц бурбон
- ¾ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ¼ унц гаа энгийн сироп
- Мөс
- Дээрх цагаан гаа шар айраг
- Чимэглэлийн зориулалттай гаа мөчир
Заавар
- Зэс аяга эсвэл чулуун шилэнд мөс, бурбон, шохойн шүүс хийнэ.
- Холихын тулд хутгана.
- Цагаан гаа шар айргаар хооллоорой.
- Гааны мөчрөөр чимээрэй.
Бурбонгүй Дербигийн ундаа
Бурбон байхгүй юу? Асуудалгүй! Бусад спиртээр хийсэн дерби коктейлийг туршаад үзээрэй.
Peach Sangria
Хамгийн сайхан малгайгаа өмсөж байхдаа амтат сангриа дотор амтат тоорын амтыг мэдрээрэй.
Орц
- 4 унц пинот григио
- 1 унц тоорын ликёр
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¾ унци шинэхэн шахсан жүржийн шүүс
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай тоорын зүсэм, гаа мөчир
Заавар
- Коктейлийн сэгсэрт мөс, пинот григио, тоорын ликёр, нимбэгний шүүс, жүржийн шүүс хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хадан эсвэл шинэхэн мөсөн дээр дарсны аяганд хийж шүүнэ.
- Тоорын зүсэм, гаа мөчирөөр чимээрэй.
Зөгийн өвдөг
Хэдийгээр энэ ундаа нь өөр өөр бөгөөд жин дээр анхаарлаа төвлөрүүлдэг ч алтан өнгө нь ямар ч дерби үдэшлэгт тохиромжтой.
Орц
- 2 унц жин
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ½ унци зөгийн бал
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай нимбэгний дугуй
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ мөс, жин, нимбэгний шүүс, зөгийн бал нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Нимбэгний дугуйгаар чимэглээрэй.
Amalfi Spritz
Алдартай Аперол спритийн үеэл, дербигийн үеэр уухад зориулсан бурханлаг ундаа юм.
Орц
- 3 унц просекко
- 2 унц Аперол
- 1 унц хан боргоцойны шүүс
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- Мөс
- Чимэглэлийн улбар шар дугуй
Заавар
- Дарсны шилэнд мөс, просекко, аперол, хан боргоцойны шүүс, шохойн шүүс хийнэ.
- Холихын тулд хутгана.
- Улбар шар дугуйгаар чимээрэй.
Өмнөд амтат цайны чанамал
Сааталтай амтат цайны коктейль дээр бага зэрэг эсвэл их хэмжээний жимсний амт нэмнэ.
Орц
- 2-3 шинэ гүзээлзгэнэ
- 2 унц гүзээлзгэнэтэй архи
- ¾ унци шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- ¼ унц энгийн сироп
- Мөс
- Дээрх амтат цай
- Чимэглэлийн гүзээлзгэнэ
Заавар
- Коктейль шейкерт гүзээлзгэнэийг энгийн сиропоор хутгана.
- Мөс, архи, нимбэгний шүүс, энгийн сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хайбол шилэнд хийнэ.
- Таттай цайгаар хооллоорой.
- Холихын тулд хутгана.
- Гүзээлзгэнэээр чимээрэй.
Москвагийн луус
Хэрвээ та Бурбон хоёр хамгийн сайн найзууд биш учраас Москвагийн сонгодог луус төрлийн хүн бол энэ жор таны хариулт болно.
Орц
- 2 унц архи
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- Буталсан мөс
- Дээрх цагаан гаа шар айраг
- Чимэглэлийн зориулалттай гаа мөчир
Заавар
- Зэс аяга эсвэл чулуун шилэнд буталсан мөс, архи, шохойн шүүс хийнэ.
- Холихын тулд хутгана.
- Цагаан гаа шар айргаар хооллоорой.
- Гааны мөчрөөр чимээрэй.
Ундааны хамгийн хурдан хоёр минут
Та дерби үдэшлэг зохион байгуулж байгаа эсвэл оролцож байгаа эсэх нь хамаагүй; Хэдийгээр та буйдан дээрээ сууж байсан ч энэ нь бүрэн дүүрэн таашаал авах үнэ цэнэтэй үрэлгэн зүйл юм. Тиймээс спортоор хичээллэх хамгийн хурдан хоёр минутын өмнө болон дараа нь амттай, баярын амттай Кентакки Дерби коктейлоор үдэшлэгээ үргэлжлүүлээрэй.
