The Negroni бол гашуун амттай сонгодог коктейль юм. Ихэнх хувилбарууд нь ихэвчлэн гуравхан орц найрлагыг шаарддаг боловч дөрвөөс таван орц найрлагатай нь ч гэсэн богино хугацаанд шилэн аяганд эргэлдэж байх болно. Хэрэв та ердийн Negroni-гээ сайжруулах гэж байгаа бол амттай хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
Мезкал Негрони
Негрони дээрх утаатай тохой, мезкал суурь нь сонгодог урлагт төгс нарийн төвөгтэй байдлыг нэмж өгдөг.
Орц
- 1 унц мезкал
- 1 унц Кампари
- 1 унц чихэрлэг вермут
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн зүсэм
Заавар
- Холимог аяганд мөс, мезкал, кампари, амтат вермут хийнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Жүржийн зүсэмээр чимээрэй.
Цагаан Негрони
Сонгодог Negroni-г арай илүү амттай болгох нь цагаан биш, цайвар алтан өнгөтэй ч амт нь таны анхаарлыг удахгүй сарниулах болно.
Орц
- 1¾ унц жин
- 1 унц Lillet blanc
- ¾ унц гентиан ликёр
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай усгүйжүүлсэн нимбэгний дугуй
Заавар
- Холимог шилэнд мөс, жин, Лиллет блан, гентиан ликёр хийнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Коктейлийн аяганд шинэ мөсөн дээр шүүнэ.
- Хуурайшуулсан нимбэгний дугуйгаар чимэглээрэй.
Sbagliato Negroni
Энэ ундааны орчуулгад бүү хууртаарай, энэ нь шууд утгаараа буруу гэсэн үг, гэхдээ энэ ундаа илүү зөв байж чадахгүй. Үүнийг шампан дарс лимбэ эсвэл мөсөн дээр хийж болно.
Орц
- 1 унц чихэрлэг вермут
- 1 унц Кампари
- 1 унц просекко
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний тууз
Заавар
- Chhill Champagne лимбэ.
- Холимог шилэнд мөс, амтат вермут, Кампари нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Хөргөсөн лимбэ рүү шүүнэ.
- Prosecco-г дээдлээрэй.
- Нимбэгний туузаар чимээрэй.
Аперол Негрони
Хэрвээ та сонгодог шиг гашуун биш негрони идэхийг хүсвэл Аперол зөөлөн гашуун жүржийн амтыг санал болгож байна.
Орц
- 1½ унц жин
- 1½ унц Аперол
- 1½ унц чихэрлэг вермут
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай улбар шар өнгийн мушгиралт
Заавар
- Холимог шилэнд мөс, жин, Аперол, амтат вермут хийнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Улбар шараар чимэглээрэй.
Boulevardier
Үндэслэсэн сонгодог коктейль шигээ алдартай, жиннээс бурбон хүртэл энгийн спирт солилцохоос өөр зүйл байхгүй. Эсвэл хөх тариа, хэрэв энэ нь танд тохирсон аялал бол.
Орц
- 1¼ унц бурбон
- 1¼ унц Кампари
- 1¼ унц чихэрлэг вермут
- Мөс
- Нимбэгний хальс
Заавар
- Холимог шилэнд мөс, бурбон, Кампари, амтат вермут нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Хатан шоо дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Нимбэгний хальсаар чимээрэй.
Рум Негрони
Ром негроний стандарт нэр байдаггүй, учир нь хүн бүр өөр өөрийн гэсэн бодолтой байдаг ч ийм сайхан амттай үед нэр нь хамаагүй.
Орц
- 1 унц бараан ром
- 1 унц Кампари
- 1 унц чихэрлэг вермут
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн зүсэм
Заавар
- Холимог шилэнд мөс, хар ром, Кампари, амтат вермут хийнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Коктейлийн аяганд шинэ мөсөн дээр шүүнэ.
- Жүржийн зүсэмээр чимээрэй.
Quill: The Absinthe Negroni
Нэр нь дангаараа негронигийн төрлийг илтгэдэггүй. Абсинт нь ердийн гашуун коктейльд тод өнгө нэмдэг.
Орц
- ¼ унц абсент
- 1 унц жин
- 1 унц Кампари
- 1 унц чихэрлэг вермут
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн зүсэм
Заавар
- Хадан шилэнд абсинт нэмнэ.
- Шилоны дотор талыг нь зайлж, илүүдлийг нь хаяна.
- Холимог шилэнд мөс, жин, Кампари, амтат вермут хийнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Жүржийн зүсэмээр чимээрэй.
Зуны Негрони
Бөөрөлзгөнө болон жимсний ноотууд нь гашуун негронийг бага зэрэг чихэрлэг, шүүслэг болгодог. Хэрэв та бөөрөлзгөнө жинг олж чадахгүй бол хагас унц бөөрөлзгөнө энгийн сироп хийх болно.
Орц
- 1½ унц бөөрөлзгөнө жин
- 1 унц Кампари
- 1 унц чихэрлэг вермут
- ¼ унц энгийн сироп
- Мөс
- Коктейлийн шорлог дээр шинэхэн бөөрөлзгөнө чимэн гоёно
Заавар
- Холимог аяганд бөөрөлзгөнө жин, Кампари, амтат вермут, энгийн сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Хатан шоо дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Цоолсон бөөрөлзгөнөөөр чимээрэй.
Campfire Negroni
Энэ жор нь нэмэлт хэрэгсэл, алхмуудыг шаарддаг ч эцсийн үр дүн нь асуудалд үнэ цэнэтэй юм.
Орц
- Модны чипс
- Тамхи татах буу эсвэл тохирох тамхи татах хэрэгсэл
- 1¼ унц жин
- 1¼ унц Кампари
- 1¼ унц чихэрлэг вермут
- ¼ унц шотланд
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай жүржийн хальс
Заавар
- Тамхи татах буу эсвэл хэрэгслийг хувь хүний зааврын дагуу бэлтгэ.
- Холимог аяганд мөс, жин, Кампари, амтат вермут, скоч зэргийг хийнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Ойролцоогоор 10-15 секундын турш тамхи татна.
- Жүржийн хальсаар чимээрэй.
Голланд Негрони
Хэдийгээр тоо томшгүй олон өвөрмөц, хөгжилтэй хотын нэрс байдаг ч энэ негронийг жингийн хэв маягийн улмаас Голландын негрони гэж нэрлэдэг.
Орц
- 1 унц генвер
- 1 унц Кампари
- 1 унц чихэрлэг вермут
- Мөс
- Чимэглэлийн зориулалттай нимбэгний тууз
Заавар
- Холимог аяганд мөс, женвер, Кампари, амтат вермут нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Хатан шоо дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Нимбэгний туузаар чимээрэй.
Грейпфрут Негрони
Усан үзмийн негрони нь гашуун хэрнээ сэргэг бэрсүүт жүржийн шүүс нэмээд сонгодог харьцаагаар тоглодог.
Орц
- 1½ унц жин
- 1 унц чихэрлэг вермут
- ¾ унц Кампари
- ¼ унц шинэхэн шахсан бэрсүүт жүржийн шүүс
- Мөс
- Чимэглэлийн улбар шар дугуй
Заавар
- Холимог шилэнд мөс, жин, амтат вермут, Кампари, бэрсүүт жүржийн шүүс хийнэ.
- Хөргөхийн тулд хурдан хутгана.
- Шинэхэн мөсөн дээр чулуун шилэнд хийж шүүнэ.
- Улбар шар дугуйгаар чимээрэй.
Нэг Негрони, Хоёр Негрони, Гурван Негрони, Дөрвөн
Негронигийн аль хувилбараас эхлэхээ мэдэхгүй байх шиг сайхан асуудал байхгүй. Та өөр сүнстэй ч бай, утаатай амттай ч бай ямар ч амт, тохиолдлоор өөр загварын негронийг амтлах боломжтой.
