Орц
- 3-4 зүсмэл өргөст хэмх
- 2 унц жин
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- ½ унц энгийн сироп
- Мөс
- Чимэглэлийн өргөст хэмхний хүрд
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейль сэгсрэгчдээ өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг хутгаж, энгийн сироп цацна.
- Мөс, жин, шохойн шүүс, үлдсэн энгийн сироп нэмнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Өргөст хэмхний дугуйгаар чимэглээрэй.
Хувилбар ба орлуулалт
Өргөст хэмхний гимлетийн хатуу жор байхгүй тул коктейлийн үндсийг хэвээр нь үлдээж, орц найрлага, пропорцоор нь тоглож болно гэсэн үг.
- Өргөст хэмхийг илүү хүчтэй амтлахын тулд өргөст хэмхийг түлхүү хэрэглэ.
- Жинийг өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр дусааж, амтыг нь дор хаяж 24 цагийн турш холино.
- Тартер амтлахын тулд шохойн шүүс нэмж, харин илүү амттай болгохын тулд илүү энгийн сироп хэрэглээрэй.
- Хендриксийн жин нь өргөст хэмхээс илүү гялалзах өргөст хэмхтэй.
- Хэрэв Hendricks гин нь танд тохирохгүй бол өргөст хэмхний жиннээсээ өөрт таалагдаж буй жинг олоод үзээрэй; London dry, Plymouth, Old Tom, and genever бүгд өвөрмөц, өвөрмөц амтыг санал болгодог.
Чимэглэл
Өргөст хэмхний дугуй нь өргөст хэмхний жингийн чимэн гоёл чимэглэлийн хамгийн уламжлалт зүйл боловч та хүссэнээрээ зальтай болно. Эсвэл та үүнийг аюулгүй тоглож, консерватив байлгах боломжтой.
- Бүтээлч болж, өргөст хэмхийг хальсалж тууз хийх боломжтой. Та үүнийг шилэн аяганд хийж эсвэл коктейлийн шорлог дээр цоолж долгионы загвар хийж болно.
- Коктейлийн шорлог дээр өргөст хэмхийг хэд хэдэн хэсэг цоолж эсвэл жигд бус зүсэж зүснэ.
- Хэрчсэн өргөст хэмхийг мартининд хийж эсвэл дугуйнд жижиг зүсэлт хийж шилэн дээр чимэглэж болно.
- Өргөст хэмхийг илүү зузаан чимэглэхийн тулд өргөст хэмхийг хэрчинэ.
- Өргөст хэмхийг алгасаад шохойн чимэн гоёг эсвэл хоёуланг нь хослуулан хэрэглээрэй. Шохойн дугуй, шаантаг эсвэл зүсмэл ашиглана уу.
- Шохойн хальс эсвэл тууз нь энгийн коктейльд тод ногоон өнгө нэмдэг.
Өргөст хэмх Жин Гимлетийн тухай
Жин ба өргөст хэмх нь маш сайн хосолсон хос юм - өргөст хэмхтэй мартиниг бодоод үзээрэй, гэхдээ эдгээр хоёр амт нь Hendricks жинд хамгийн алдартай холбоотой байдаг. 1900-аад оны дунд үеэс эхлэн сонгодог жингийн гимлет эргэлдэж байгаа бол өргөст хэмх нэмсэн орчин үеийн шинэлэг байдал нь ундааны амтыг сайжруулж байна. Өргөст хэмхний жин нь шохойн гашууныг сэрүүн, яруу, шороон амттай болгож, шохойг хангалттай зөөлрүүлнэ.
Өргөст хэмх нь зун эсвэл зуны сүүлээр танай цэцэрлэгийг өргөст хэмх эзэлдэг эсвэл нөөцөө буулгах гэж байгаа найзтай үед хамгийн тохиромжтой байдаг. Та өргөст хэмхээ холих эсвэл өөрийн жингээ тэвчээртэйгээр уусгах эсэхээс үл хамааран өргөст хэмх зун хашгирах болно. Өргөст хэмхийг холихын тулд шаргуу хөдөлмөрлөсний үр дүнд танд ногоон өнгөтэй гоёмсог коктейль өгөх болно, энэ нь таныг хөршүүдийн атаархлыг төрүүлэх болно.
Зуны өргөст хэмх Gimlet Lovin'
Өргөст хэмх нь зуны уур амьсгалыг сэргээхэд тустай ч, энэ ногоон өргөст хэмх нь буйдан дээр дулаахан хөнжил дор муруйсан шиг тохиромжтой байх болно. Өргөст хэмхний амтыг багтаасантай адил та энэ коктейльд ойртож, таашаал авахаар сонгосон нь төгс төгөлдөр юм. Хэрэв та жин идэх дургүй бол эдгээр өргөст хэмхтэй архины аль нэг нь танд илүү тохирох байх.
