Орц
- 2 унц архи эсвэл dill дуслаар хийсэн архи
- ¾ унц dill даршилсан давсны уусмал
- ½ унц хуурай вермут
- Мөс
- Чимэглэх зориулалттай dill даршилсан ногоо
Заавар
- Мартини аяга эсвэл купе хөргөнө.
- Коктейлийн шейкерт мөс, архи, даршилсан шүүс, хуурай вермут хийнэ.
- Хөргөхийн тулд сэгсэрнэ.
- Хөргөсөн шилэнд шүүнэ.
- Урооны даршилсан өргөст хэмхээр чимээрэй.
Хувилбар ба орлуулалт
Улууны даршилсан ногоотой мартини нь стандарт жорыг дагаж мөрддөггүй бөгөөд энэ нь та орц найрлагыг нь хутгах арга хайж байгаа бол гайхалтай мэдээ юм.
- Архийг жингээр соль. Жин жимснээс дээж авсны дараа Old Tom, Plymouth, London dry, genever гэх мэт өөр өөр төрлийн жин туршиж үзээрэй.
- Янз бүрийн харьцаагаар туршилт хийж, илүү их эсвэл бага хэмжээний dill даршилсан шүүсийг илүү амттай болгох эсвэл дөрөвний нэг унцыг илүү нарийн амт болгон ашиглаж үзээрэй.
- Хуурай вермутыг алгасаад ястай хуурай dill даршилсан мартини.
- Хэрэв хүсвэл хувийн сонголтоос хамааран хуурай вермут нэмнэ.
- Цитрусын амтыг авахын тулд шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс эсвэл шохойн шүүс нэмнэ.
- Зарим лангуунаас олж болох шинэ амт даршилсан архи хэрэглээрэй.
- Даршилсан өргөст хэмхтэй архи эсвэл жин дусааж уувал та хэр их диллний амтыг хүссэнээсээ хамаарч дусаасан спиртийг dill даршилсан шүүстэй болон шүүсгүйгээр хэрэглэж болно.
- Жалапенотой архиар амтлаарай.
Чимэглэл
Даршилсан ногоотой мартинийг ямар нэгэн хэлбэрээр оруулахаас өөр уламжлалт чимэн гоёг байхгүй, гэхдээ энэ нь таны dill martini-д тохирохгүй бол нэмэлт чимэглэл хийх өөр олон сонголт бий.
- Илүү том, илүү тансаг чимэг болгохын тулд бүхэл бүтэн dill даршилсан жад сонгож болно.
- Урооны даршилсан өргөст хэмхийг бүхэлд нь хайчилж, коктейлийн шорлогоор цоолж, чимэн гоёг эргэлдүүлэхгүйгээр том амттай болгоно.
- Нимбэг эсвэл шохойн тууз, мушгиа, хальс эсвэл зоос бүхий цитрусыг сонгоорой.
- Цитрусыг хүчтэй шүргэхийн тулд цитрусын шаантаг, дугуй эсвэл зүсмэлийг хэрэглээрэй.
- Жижиг даршилсан чимэн гоёг горхины даршилсан ногоо хэрэглээрэй.
- Дахин давтагдашгүй харагдуулахын тулд цитрусын хальсыг дурын даршилсан чимэн гоёгоор ороож болно.
Улуун даршилсан Мартинигийн тухай
Dill даршилсан мартини болон эдгээр хоёр мартинигийн ялгааг ойлгохын тулд сонгодог бохир мартиниг мэдэх нь чухал. Шорвог шингэн алт нь 19-р зууны эхэн үеэс 1900-аад оны шинэ өдрүүд хүртэл сэгсрэгч, аяганд эргэлдэж байв. Олон төрлийн коктейлийн нэгэн адил Нью-Йорк хот өөрийн гарал үүслийг тунхагладаг.
Дилин даршилсан Мартини нь илүү нам гүм гаралтай түүхтэй. Түүний шивнээ хэзээ ч бүртгэгдээгүй тийм нам гүм. Дилл нь коктейлийн гол найрлага биш бөгөөд Цуст Мэригийн гэр бүл түүний амтыг амархан хүлээн зөвшөөрдөг цорын ганц хүмүүс юм. Гэсэн хэдий ч dill даршилсан давсны давсны сармистай давслаг амт нь ердийн бохир мартиниг зөвхөн мөрөөдөж байсан газарт нь хүргэдэг. Дэлгүүрт худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн даршилсан өргөст хэмхийг сонгоод мартини даршилсан шөлийг даршилж бэлтгэхэд буруу зүйл байхгүй.
Даршилсан ногооноос Мартини аяга хүртэл
Улуун даршилсан мартини нь анх харахад ер бусын мэт санагдаж болох ч бохир мартинигаас dill даршилсан мартини хүртэл тийм ч их үсрэлт биш юм. Давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмал нь сонгодог, яруу мартинид анхилуун амтыг нэмж, шинэ амьдралыг өгдөг. Яг л яруу dill даршилсан ногоотой адил.
