Даршилж бэлтгэх урлаг нь олон зуун жилийн турш оршин тогтнож ирсэн бөгөөд тогооч, миксологичид хоёулаа даршилсан ногоотой шүүсийг ашиглан хамгийн нарийн амттай хоол, ундаа хийдэг байсан. Уксустай даршилсан давсны уусмал нь Ирландын вискиний халууныг эсэргүүцдэг тул энэ хоёр алхамт шидэлтийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Хэрэв та адал явдалд дуртай байгаа бол эдгээр даршилсан ундааны жорыг үзээрэй.
Дараах цохилт
Анхны даршилсан ногоо нь Ирландын виски болон даршилсан шүүс гэсэн хоёр тусдаа шидэлтийг агуулдаг. Бэлтгэхийн тулд та бүхэл бүтэн Ирландын виски, мөн даршилсан шүүсийг бүхэлд нь асгаж, архины дарсыг давсны уусмалаар хөөнө.
Орц
- 1½ унц даршилсан шүүс, хөргөсөн
- 1½ унц Ирландын виски
Заавар
- Нэг аяганд даршилсан шүүсээ хийнэ.
- Хоёр дахь аяганд Ирланд виски хийнэ.
- Ирланд вискиг эхлээд уугаад дараа нь даршилсан шүүсээр хөөж идээрэй.
Цахилгаан хувилбарууд
Одоо, хэрэв та энэхүү хоёр үе шаттай шидэлтийн жорыг эзэмшсэн бол даршилсан ногоотой шүүсийг коктейль болон хоолондоо оруулах шинэ арга хайж байгаа бол сонгодог даршилсан ундааны эдгээр хувилбаруудыг хараарай.
Даршилсан коктейль
Даршилсан ногоог бүхэл бүтэн коктейль болгон хувиргахын тулд хэрэглэж буй Ирланд виски болон даршилсан шүүсний хэмжээг нэмэгдүүлж, дээр нь шинэхэн шахсан шохойн шүүс нэмнэ.
Орц
- 1 унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- 2 унц даршилсан шүүс
- 3 унц Ирланд виски
- Мөс
- Чимэглэлийн даршилсан зүсмэлүүд
Заавар
- Коктейлийн шейкер дотор бүх орцуудаа холино.
- Мөс нэмээд хөргөх хүртэл сэгсэрнэ.
- Мөсөөр дүүргэсэн шилэн аяганд шүүнэ.
- Дээж дээр нь шүдний чигчлүүрээр хутгаж даршилсан зүсмэлүүдээ хийж өгнө.
Apple Barrel Shot
Намрын дүр төрхтэй даршилсан шидэлт хийх бол Crown Royal Apple вискиг Ирланд виски орлох алимны баррель Шот жорыг үзээрэй.
Орц
- 1½ унц Crown Royal Apple
- 1½ унц даршилсан шүүс, хөргөсөн
Заавар
- Нэг аяганд даршилсан шүүсээ хийнэ.
- Хоёр дахь аяганд Crown Royal Apple-ийг хийнэ.
- Эхлээд Crown Royal алимыг ууж дараа нь даршилсан шүүсээр хөөж идээрэй.
Канадын даршилсан цохилт
Олон улсад нэр хүндтэй Канадын бүтээгдэхүүн болох агч сиропыг хүндэтгэн энэхүү жороор хийсэн жор нь холимогт ¼ унц агч сироп нэмснээр анхны даршилсан махыг амттай болгодог.
Орц
- ¼ унц агч сироп
- 1¼ унц Ирланд виски
- 1½ унц даршилсан шүүс
Заавар
- Нэг аяганд даршилсан шүүсээ хийгээд хойш тавь.
- Коктейлийн сэгсрэгчдээ агч сироп болон Ирланд вискиг холино.
- Мөс нэмээд хөргөх хүртэл сэгсэрнэ.
- Хоёр дахь шилэн аяганд шүүнэ.
- Ирландын виски, агч шидэлтийг эхлээд ууж, дараа нь даршилсан шүүсээр хөөнө.
Pretty Please Даршилсан Шот
Хөөрхөн даршилсан даршилсан махыг жороор нь хоёр ер бусын амтыг хослуулсан гэж зарим хүмүүс хэлэх байх; гэхдээ вискиг чавганы энгийн сироп, хөргөсөн даршилсан шүүстэй хольж найруулдаг тул шидэлт нь нэлээд дүүрэн биетэй.
Орц
- ½ унц чавганы сироп
- 1 унц виски
- 1½ унц даршилсан шүүс, хөргөсөн
Заавар
- Коктейлийн шейкерт чавганы энгийн сироп болон виски холино.
- Мөс нэмээд хөргөх хүртэл сэгсэрнэ.
- Холимог шилэн аяганд хийж шүүнэ.
- Хоёр дахь аяганд даршилсан шүүсээ хийнэ.
- Эхлээд вискигээ уугаад дараа нь даршилсан шүүсээр хөөнө.
Халуун, халуун ногоотой даршилсан ногоо
Халуун амтлагч, халуунд дуртай хүмүүст шохойн шүүс, текила, даршилсан жалапенос шүүсийг хослуулан галт амтыг амтлах энэхүү даршилсан шидэлт таалагдах болно.
Орц
- ½ унц шинэхэн шахсан шохойн шүүс
- 1 унци текила
- 1½ унц даршилсан жалапено шүүс, хөргөсөн
Заавар
- Коктейль шейкерт шохойн шүүс, текилагаа холино.
- Мөс нэмээд хөргөх хүртэл сэгсэрнэ.
- Шилэн аяганд хийнэ.
- Хоёр дахь аяганд даршилсан жалапэно шүүсийг хийнэ.
- Эхлээд текила шотыг ууж, дараа нь даршилсан жалапэно шүүсээр хөөнө.
Pickleback-ийг хувийн болгох
Даршилсан шүүс эсвэл коктейлийг өөрчлөх хамгийн хялбар аргуудын нэг бол хөөгч болгон ашиглаж буй даршилсан шүүсийг орлуулах явдал юм. Хэдийгээр даршилдаггүй даршилсан шүүс хэрэглэх нь зөрчилтэй мэт санагдаж болох ч энэ нь амттай амтыг хослуулах боломжийг нээж өгдөг. Жишээлбэл, зарим архи нь даршилсан шүүстэй харьцуулахад алимны цуу эсвэл салатны шүүстэй хослуулах нь дээр. Өөр өөр хөөгчдөд зориулсан хэд хэдэн санаанууд энд байна:
- Алимны цуу
- Pepperoncini шүүс
- Даршилсан манжингийн шүүс
- Coleslaw шүүс
- Даршилсан окра шүүс
- Даршилсан сонгины шүүс
- Даршилсан жалапэно шүүс
- Оливын давсны уусмал
- Дилинтэй архи
- Даршилсан архи
- Жалапенотой архи
Хуучин уламжлалаа өөрчлөх
Даршилсан хоол хийх жор нь гэр бүлийнхээ өнгөрсөн үеийг гэртээ даршилж, лаазалсан түүхтэй холбож, шинэ, орчин үеийн байдлаар тэмдэглэх боломжийг олгоно. Тиймээс та өөрт ойр байгаа хүнсний дэлгүүрийн даршилсан ногоотой танилцах цаг болжээ.
